酒舍Alcohood

25/08/2026

25/08/2026

【三個不同活動合作，同一個目的：提升客人的體驗】

上星期，酒舍 Alcohood 參與咗三個完全不同類型嘅活動。

由 Oriental Sake Awards（OSA）舉辦嘅 Hong Kong Sake Festival，到 HKRI 愉景灣全新住宅項目「意堤 TOSCANA」，再到香港葡萄酒商會舉辦、超過1,000位消費者參與嘅 Hong Kong World W**e & Gourmet Carnival 2026。

三個合作夥伴，面對三批完全不同嘅客人。

一邊係年輕飲家、清酒新手同 sake lovers；一邊係追求生活品味嘅高端住宅客戶；另一邊就係嚟享受週末、探索不同酒款嘅大眾飲家。

三個活動嘅形式、場地同產品組合都唔一樣，但合作背後都有同一個目的：

希望客人當日嘅體驗，可以因為一杯合適嘅酒、一個合適嘅介紹，或者一個令人開心嘅互動而提升。

🍶 Hong Kong Sake Festival：令新飲家容易走進清酒世界

Hong Kong Sake Festival 現場有好多年輕面孔。

當中有熟悉清酒嘅飲家，亦有好多第一次認真接觸清酒嘅人。

呢個場合嘅重點唔係一次過將所有知識講晒，而係令清酒變得容易接近。

當一位原本唔知點揀嘅客人，試完之後開始比較不同風格，再主動問多一款，其實佢嘅體驗已經由單純「飲過一杯」，變成真正開始認識清酒。

對酒舍同合作酒造而言，呢種面對面交流亦係最直接嘅品牌曝光。

品牌唔只係被看見，而係真正被飲到、被討論，亦開始被一批新消費者記住。

🏡 HKRI「意堤 TOSCANA」：讓葡萄酒融入生活品味

星期六，酒舍同日參與兩個活動。

第一邊係 HKRI 香港興業 位於愉景灣嘅全新住宅項目「意堤 TOSCANA」。

TOSCANA 以意大利托斯卡納生活美學為靈感，所以我哋亦由項目概念出發，準備咗一個以意大利酒款為主導嘅精選組合。

由 Maschio Prosecco、Vermentino，到 Chianti及Rosso di Montalcino，再加入 First Drop W**es 清新而具現代感嘅澳洲酒款，照顧不同賓客嘅口味。

喺呢個海景住宅環境入面，葡萄酒唔需要搶住做主角。

佢嘅角色係配合空間、景觀同整個參觀過程，讓客人對 TOSCANA 所呈現嘅生活方式，有一個更完整、更具體嘅感受。

有人只想輕鬆飲一杯 Prosecco，有人會停低了解 Tuscany 酒款，亦有人一邊欣賞海景，一邊慢慢品嘗手上嘅酒。

客人未必係為葡萄酒而來，但一杯配合場合嘅酒，可以令佢更投入當日嘅環境，亦令整個項目體驗多一層記憶。

對品牌而言，呢次亦係一次走出傳統酒展同餐飲渠道嘅機會，直接接觸追求生活品味及具消費力嘅高端客群。

🍷 Hong Kong World W**e & Gourmet Carnival：令試酒變成一場互動

完成 TOSCANA 嘅工作後，我再趕去同日舉行嘅 Hong Kong World W**e & Gourmet Carnival。

去到會場，係另一個完全不同嘅世界。

超過1,000位參加者、密集嘅人流、不同展商同大量酒款。客人有好多選擇，一個品牌要被看見，單靠將酒放喺枱上並不足夠。

所以酒舍除咗安排試飲，亦加入大招牌、免費輪盤、小遊戲、禮物同客人互動。

有人因為遊戲走近，有人被酒標吸引，有人本身已經認識我哋嘅品牌，亦有人只係經過，最後卻留低試咗幾款酒，同團隊傾咗好一陣。

今次我哋重點展示：

🥃 崍州 LAIZHOU——讓更多香港消費者第一次認真接觸中國單一麥芽威士忌；

🍷 Carmen——將一個歷史悠久嘅智利葡萄酒品牌，帶到新一代飲家面前；

🇦🇺 First Drop W**es——以鮮明酒標、現代風格同容易親近嘅酒款，吸引消費者停低探索。

今年嘅成績比上年進步，當然值得高興。

但更重要嘅係，客人唔只試過產品，亦喺互動、遊戲同交流之中，對酒舍同合作品牌留低印象。

三種客人，需要三種不同的體驗

Hong Kong Sake Festival，需要降低新飲家接觸清酒嘅門檻；

TOSCANA，需要將葡萄酒自然融入高端住宅同生活品味；

W**e & Gourmet Carnival，就需要喺熱鬧嘅環境入面，令消費者願意停低、參與同認識品牌。

三個合作唔可以複製同一個模式。

我哋需要先明白合作夥伴想照顧邊一批客人，再決定帶咩酒、點樣介紹，以及用咩方式同客人互動。

有時係一段比較專業嘅酒款介紹；有時係一杯配合環境嘅 Prosecco；有時就係一個簡單遊戲，令陌生人願意行近一步。

方式不同，但目的一直相同：

令客人感受到，呢一杯酒唔係隨意放喺現場，而係有人因應佢哋、因應場合，認真安排過。

酒舍所做嘅，唔止係將產品帶到活動。

我哋希望將品牌放入合適嘅場景，接觸合適嘅客群，同時協助合作夥伴將原本嘅活動體驗再向前推一步。

品牌得到曝光，合作夥伴提升客人體驗，而消費者亦可以喺冇壓力嘅情況下，認識一款新酒、享受一個場合，甚至認識一班新朋友。

呢個先係三場活動之間真正嘅共通點。

多謝 Oriental Sake Awards、香港興業 HKRI、香港葡萄酒商會，以及所有合作品牌嘅信任。

亦多謝酒舍每一位同事同幫手，特別係星期六同一時間守住兩個場嘅團隊。

我自己需要趕兩邊，但真正令兩場活動同時順利進行嘅，係每一位喺現場招呼客人、介紹酒款、處理遊戲、補酒、冰酒同收拾嘅人。

三個不同合作，同一個目的：

讓品牌被真正認識，亦讓每一位客人嘅體驗，都比原本再好一點。🥂

#酒舍 #提升客人體驗 #意堤 **eAndGourmetCarnival #香港葡萄酒商會 #崍州 **es **es

15/08/2026

琴日嘅香港美食博覽非常熱鬧，由朝到晚都人山人海。尊貴美食區同樣人流不斷，集合咗來自不同地方嘅美食、美酒及業界品牌，現場氣氛非常好。

酒舍亦有機會登上尊貴美食區美饌舞台，舉行「從成都出發，走進中國威士忌」分享會，向現場一眾威士忌愛好者介紹崍州威士忌。

分享會現場接近座無虛席，除咗原本已經認識威士忌嘅朋友，亦有唔少參觀美食博覽嘅市民被活動吸引，停低試飲同了解中國威士忌。

由成都出發，走入四川邛崍，我哋由當地氣候、原料及釀造環境開始，講到不同橡木桶對風格嘅影響，再透過即場品飲，讓大家親自感受崍州威士忌嘅特色。

最值得開心嘅唔單止係現場人多，而係大家真係願意試、願意問，亦願意重新了解中國威士忌。對一個仍然年輕嘅產區而言，每一次面對面品飲、每一條問題、每一位第一次接觸嘅消費者，都係建立市場認知嘅重要一步。

美食博覽帶來嘅龐大人流，讓品牌接觸到平日未必會主動參加威士忌活動嘅消費者。呢種跨界別、面向大眾嘅曝光，亦正正係品牌走入市場非常重要嘅一環。

對酒舍嚟講，代理合作唔係入貨之後等銷售。由產品教育、消費者體驗、媒體曝光、業界交流，到實際進入餐飲、零售及網上銷售渠道，每一個環節都係品牌建立嘅一部分。

多謝 W**e & Gourmet Magazine W**e & Spirits 酒誌 / Gourmet & Lifestyle 美饌生活 酒誌 總編輯Handy、偉成國際洋酒 Eric，以及 Agasight 創辦人 Alfred，一同促成今次喺香港美食博覽嘅分享。

一個品牌要喺市場行得長遠，需要嘅唔只係一個銷售入口，而係一條由曝光、認識、體驗到銷售，都有人持續落手做嘅 value-added chain。

香港美食博覽會仲有幾日，難得一見既人花人海現象， 有時間真係要去行下 #美酒美食 #家品 #茶展

#香港美食博覽 #美食博覽2026 #尊貴美食區 #美饌舞台 #酒舍 #崍州威士忌 #中國威士忌 #品牌建立 #市場推廣

04/08/2026

GOOD W**E. GREATER IMPACT.

品味美酒，也可以為社會帶來一點正面的影響。🍷🐾

今年 Alcohood 酒舍 將參與由香港葡萄酒商會主辦的第六屆

「香港世界美酒及美食嘉年華 2026」！

上屆活動於合和酒店舉行，吸引接近 2,000 人入場。今年活動規模進一步提升，將有超過 70 個參展商，為大家帶來超過 700 款來自世界各地的葡萄酒、烈酒及清酒，現場亦設有多款精選美食，讓大家一次過探索不同地方的酒飲文化與風味。

今屆更首次新增 兩場免費大師班，由重量級導師分享專業資訊及品酒知識。名額先到先得，歡迎大家踴躍參加！

今次 Alcohood 除了會帶來澳洲 First Drop W**es – Home of the Brave Shiraz, SAKETIME排名第5寒菊銘釀等等，亦希望透過這次活動，將品酒體驗轉化成一點實際的善意。
活動期間，Alcohood 將撥出部分收益，支持香港獨立動物救援義工，協助暫託照顧、糧食支援、醫療及用品，以及毛孩領養推廣等工作。

公開門票售價為$450 , 可PM聯絡酒舍IG 以限定優惠價購買。

我們不希望消費毛孩的故事，也不希望借救援義工的付出作宣傳。

我們只是希望運用自己擅長的事情，低調地為牠們多出一分力，讓更多正在等待家庭的狗狗有機會被看見。

Every Bottle Gives Back.
每一支酒，都為毛孩出一分力。

📅 日期｜2026年8月22日（星期六）
🕛 時間｜12:00 PM – 8:00 PM
📍 地點｜香港灣仔合和酒店 Hopewell Hotel, Wan Chai

🍷 超過70個參展商・700多款環球美酒及清酒
🎓 兩場免費大師班・名額先到先得

當日歡迎大家來到 Alcohood 的攤位，一起品嚐美酒、認識不同酒款，同時了解更多正在尋家的毛孩。

一次分享、一次轉發，或許已經可以讓牠們離新家更近一步。

了解更多救援及領養資訊：

厚多士（獨立義工）
Rebecca (獨立義工)

Together, we can make a difference.

#酒舍 **eGreaterImpact

#香港世界美酒及美食嘉年華2026 #香港葡萄酒商會

**es **e

#領養代替購買 #香港狗狗領養 #香港動物救援 #支持獨立動物義工

**eForGood
.volunteer

22/07/2026

【ご報告】蔵元の息子が、約10年ぶりに日本へ帰ってきました！⚽️🇯🇵
いつも浪乃音酒造を応援していただき、ありがとうございます！
本日は、浪乃音から皆さまへ、とても嬉しく特別なご報告です。
ニュース等で見て驚かれた方もいらっしゃるかもしれませんが…この度、蔵元の息子であるPipi（中井卓大）が、愛媛県の「FC今治」に加入することになりました！👏✨
小学生の時に単身スペインへ渡ってから約10年。
異国の地でひたむきにサッカーと向き合ってきた彼が、ついに日本のピッチに帰ってきます。
彼が日本でプレーする姿を近くで見られるようになるのが本当に嬉しく、なんだかとても感慨深い気持ちでいっぱいです。
ここからまた、日本のJリーグという新しい舞台での挑戦が始まります！
いつも浪乃音を温かく支えてくださる皆さま、ぜひ卓大の新たなスタートも一緒に見守り、熱いエールを送っていただけると本当に心強いです。
これからは滋賀の浪乃音酒造、そして愛媛のFC今治ともども、どうぞよろしくお願いいたします！🔥⚽️🍶

18/07/2026

教育唔係要將每個人都變成專家，而係令更多人願意開始探索。

當你知道一支酒點解會有呢種風格，點解同一個產區都可以有咁大分別，你飲到嘅就唔再只係一杯酒，而係背後嘅人、土地同故事。

呢個亦都係酒舍一直想做嘅事。

唔係教大家背書，而係希望每一位坐低品酒嘅朋友，都可以帶住好奇心嚟，帶住笑容離開。

因為我地相信，一個市場要成長，唔係靠賣多幾支酒，而係有更多人真正享受品酒嘅樂趣。

而透過不停既教育同品嗜，就係最好嘅開始！

17/07/2026

好的品牌，總會互相欣賞。

澳洲葡萄酒一直深受世界各地酒迷喜愛，而真正值得被記住的，不只是知名產區，更是那些一直堅持品質、勇於創新的酒莊。

很高興看到 Alcohood 代理的 First Drop W**es，最近獲 Sotheby's W**e 選入最新的 Australian Curated Selection，與 Bass Phillip 等澳洲頂尖酒莊並列推薦。

這份名單，不只是一次產品推薦。

更反映了市場對澳洲精品酒莊的持續關注，以及對品質、風土和釀酒理念的認同。

一直以來，Alcohood 選擇合作的品牌，都有一個共同特點——它們未必是市場上最廣為人知，但都擁有鮮明個性、出色品質，以及值得細味的故事。
我們相信，一支酒真正的價值，不只是來自獎項或評分，更來自每一次與客人分享時所帶來的體驗。
感謝 First Drop 團隊一直堅持初心，也感謝 Sotheby's W**e 對澳洲精品葡萄酒的支持與推廣。
期待未來，讓更多香港的酒店、餐廳及葡萄酒愛好者，認識更多來自澳洲的精彩作品。

Special thanks to Finna Sze for the introduction of First Drop W**es

🍷
**e **e **eLovers **e

16/07/2026

每一次合作，都是對彼此品牌的一份信任。

今天很榮幸參與 Accor Group 旗下 The Silveri Hong Kong – MGallery 的一場私人派對。

現場除了精彩的 DJ 演出，還有醉人的日落景色，以及來自澳洲 First Drop W**es 的陪伴，讓每位賓客在輕鬆愉悅的氛圍中，享受一個難忘的黃昏。
最令我印象深刻的是，即使仍未入夜，而且只是平日，現場已經座無虛席。

這份吸引力來自酒店一直以來對 卓越服務品質、賓客體驗及每一個細節 的堅持。正正因為有一支充滿熱誠和專業的團隊，才能建立今天備受旅客及本地客人喜愛的品牌口碑。

係Alcohood，我們一直相信，葡萄酒從來不只是產品，而是 Hospitality 體驗的一部分。 一支合適的酒、一個合適的場合，加上一個優秀的團隊，才能共同成就每一次值得回味的體驗。

我們非常榮幸能與 Accor Group 及 The Silveri Hong Kong – MGallery 建立策略合作夥伴關係，攜手為香港 Hospitality 行業帶來更多精彩的餐飲及品酒體驗。

最後，衷心感謝 The Silveri Marketing Team 及 Food & Beverage Team 對 Alcohood 的信任、支持與專業安排。

謝謝你們選擇相信我們，讓 **es 成為這次活動的一部分。我們珍惜這份信任，也期待未來與 Accor Group 及 The Silveri 攜手創造更多令人難忘的 Hospitality Experience。

🥂 因為真正成功的合作，不只是一次活動，而是一段值得共同建立的長遠夥伴關係。

**es **eCulture **e