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15/10/2026

Bladnoch 13 Year Old Single Malt Wh**ky

The Galloway Collection is an exceptional range of single and double cask matured whiskies. Aged in first-fill casks, each expression is crafted to elevate taste and honour Bladnoch’s wh**ky-making heritage.

The 13 year old is aged exclusively in ex-Bourbon casks, resulting in a refreshing Single Malt Scotch Wh**ky with sweet honey, freshly cut apple and hints of wood spice.

網店及零售店有售

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Pacific Place 太古廣場｜ifc | Times Square 時代廣場｜Taikoo Place 太古坊

Kowloon Shops 九龍區分店：
Harbour City 海港城｜Elements 圓方｜K11 Musea
#至醇酒庫

09/10/2026

在日文古語中，「鄙」（Hina）意指鄉野田園，蘊含著優美自然與悠然大氣的意境，與繁華都市的優雅精緻形成鮮明對比。

來自高知縣的「美丈夫」，其酒造坐落於山海與清流圍繞的田野町，得天獨厚的自然資源成為醞釀佳釀的搖籃。這款名為「鄙」的自信之作，正是將大地自然的純樸靈氣與酒造匠人的洗練技術完美結合的結晶，展現出渾然天成的脫俗品質。

酒造嚴選頂級兵庫縣產山田錦，精磨至 45% 精米步合，並以傳統工藝低溫發酵釀造，帶出極為清雅細緻的吟釀香，入口質地滑順流暢，純淨優雅中透出豐盈綿長的米旨味，層次豐富，餘韻悠遠而乾淨。不論是靜心獨自細味，抑或搭配精緻料理，皆能帶給清酒愛好者無與倫比的品味體驗。

網店及零售店有售

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#美丈夫 #純米大吟釀 #至醇酒庫

30/09/2026

每逢 10 月 1 日，全日本以至全球清酒愛好者均會舉杯共慶「日本酒之日」（日本酒の日）。這個由日本酒造組合中央會於 1978 年訂立的特別節日，背後蘊含著深厚的風土與文化意涵。十月適逢新米收穫之時，全國酒造紛紛展開新一輪釀造大業，在以往的酒造年度（BY）中更象徵著新一年的開始；加上十月在十二地支中對應「酉」月，而「酉」字原意即指酒壺與美酒，與日本酒有著不解之緣。

為了將日本國酒的工藝結晶與匠人精神代代相傳，每年 10 月 1 日，全日本的清酒飲家皆會響應「日本酒乾杯」的盛事。在這個充滿儀式感的節日裡，不論是在家靜心細味米旨味豐富的自信之作，抑或與三五知己品嚐層次細緻、餘韻悠長的大吟釀，皆是對日本酒文化最誠摯的致敬。

誠邀大家於這個特別日子挑選心水佳釀，一同享受舉杯乾杯的醇厚樂趣：

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#日本酒之日 #日本酒の日 #日本清酒 #至醇酒庫

28/09/2026

凝聚大寒歲月的純淨滴漏——黑龍しずく大吟釀

來自福井縣頂尖名釀黑龍酒造的大吟釀「しずく」，堪稱酒造將傳統技藝發揮至極致的結晶。這款自信之作選用了高質素的兵庫縣東條產「酒米之王」山田錦，磨至 35% 精米步合，並嚴格於每年嚴寒的「大寒時節」進行釀造。

酒造堅守傳統的「袋吊」（雫しぼり）滴漏手法，不加任何人工壓榨，僅靠酒液自身重量從酒袋中一滴滴自然滴落匯集，極致純淨無雜味，完美展現纖細而深奧的酒體層次。

倒入杯中，酒色晶瑩剔透，微辛口的風格中伴隨微妙而優雅的瓜果香氣。入口質地光滑如絲，細緻的米旨味與吟釀香在舌尖交織出動人的和諧感，餘韻悠長而乾淨。無論是搭配刺身、清蒸鮮魚等味道纖細的頂級食材，抑或靜心獨自細味，這款產量極其稀少的限量珍釀，皆是品味日本清酒匠人精神與極致工藝。

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#黑龍 #黑龍しずく #大吟釀 #至醇酒庫

23/09/2026

A Different Side of Kyoto, A Different Side of KI BO BI

Beyond the familiar landmarks are quiet streets, hidden gardens, artisan workshops and landscapes shaped by generations.

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16/09/2026

LIQUID GOLD MAF Promotion: buy a bottle of LOUIS XIII, receive a HK$2,000 Liquid Gold cash voucher.

LOUIS XIII is up to 1,200 eaux-de-vie from Grande Ch*****ne, aged 40 to 100 years, in the iconic Baccarat crystal decanter. Myrrh, honey, dried rose, cigar box, fig — a finish that lingers more than an hour.

Purchase the king of cognacs. Spend HK$2,000 on your next pour — wh**ky, sake, ch*****ne, or another piece from our cellar.

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10/09/2026

軒尼詩中秋特別版到店

軒尼詩 V.S.O.P 中秋禮盒 700ML
軒尼詩 X.O. 中秋禮盒 700ML

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04/09/2026

✨ NEW ARRIVAL: Código 1530 ✨

Once a closely guarded secret among Mexico’s most respected families — known simply as El Tequila Privado — Código 1530 is finally here.

Now available on our shelves.

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02/09/2026

Beome part of TEQUILA's best kept secret

A masterclass with Codigo band ambassador Chris Marshall

Tasting line up:
CODIGO 1530 BLANCO TEQUILA
CODIGO 1530 ROSA TEQUILA
CODIGO 1530 REPOSADO TEQUILA
CODIGO 1530 ANEJO TEQUILA

Date & Time: Sept 9, 2026 (Wednesday)
Venue: Safe Bubbles and Malt, 255 Queen's Road Central, Central
Fee: $200

RSVP:
Phone: 2505 9988
FB/IG: DM
Whatsapp: 5596 3345

01/09/2026

炎熱多雨的夏天，需要一杯清新的日本柚子酒，甜而不膩！

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