The Good Spirits

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由酒廠限定、Old & Rare、獨立裝瓶到Rum等等都一應俱全。

Sold OutBenrinnes 1992/2014 21yo Diageo Special Release 2014 Sherry Casks 56.9%Benrinnes 酒廠自Signatory Vintage 所推出的Vintag...
13/06/2025

Sold Out

Benrinnes 1992/2014 21yo Diageo Special Release 2014 Sherry Casks 56.9%

Benrinnes 酒廠自Signatory Vintage 所推出的Vintage 1997 Dark Sherry,隨即引起不少注目,不過Benrinnes 屬於Diageo 用作Blended Whisky 主要來源,因此原廠裝瓶的普款亦只有Flora and Fauna 之中出現。但總有例外:

由Diageo Special Release 2014,所推出的特別版 Benrinnes,於雪莉桶熟成21年,擁有完美果甜、皮革、烏梅等等雪莉桶應有盡有的濃烈果甜味。不難理解Benrinnes 風靡不少雪莉桶愛好者。

這款Benrinnes 21年雪莉桶特別版無疑是每位威士忌愛好者酒櫃中不可或缺的珍品,完美展現了雪莉桶的魅力和深度。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

*根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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📱: 9681 4955
🏢: 尖沙咀加連威老道29號信基商業大廈15c (龍城大藥房對面) (尖沙咀地鐵站B出口步行5分鐘)

#威士忌 #ウィスキー #위스키

[6月尾到貨]Linkwood 2001/2023 22yo Aqua Vitae X Shinanoya Hogshead  #2994 54.4%位於Speyside 地區的酒廠Linkwood,雖然原廠裝瓶的款式較為少見,但其實是Di...
13/06/2025

[6月尾到貨]Linkwood 2001/2023 22yo Aqua Vitae X Shinanoya Hogshead #2994 54.4%

位於Speyside 地區的酒廠Linkwood,雖然原廠裝瓶的款式較為少見,但其實是Diageo 集團旗下用於Johnnie Walker 的重要酒廠之一。因此官方推出Single Malt Whisky 並不是主要業務。不過Diageo 亦願意將酒桶賣給裝瓶廠商,推出的款式異常熾熱,因此不難看見一些大型裝瓶廠商會以Semi-OB 的方式推出市面。以花香、Rosewater令眾人認識。

今次由日本裝瓶廠商 Shinanoya 和台灣裝瓶廠商 Aqua Vitae,再與日本酒吧Bar Higuchi 的聯合包桶,於Hogshead 熟成22年,擁有著蘋果、檸檬、梨、雲喱拿、花香、蜜糖、Rosewater等等側重花香及Fresh Fruit 感的Linkwood,再以一點點的Ginger 輕微辛辣感作點綴。跟90年代蒸餾的Linkwood 側重黃色水果相比,確是風格上有異。也不難怪三人聯乘所爭奪的作品。

6月底才會到的作品,到時候您在The Good Spirits可以找得到。

*根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
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Sold OutMacallan 1974/1997 22yo Blackadder Matured in Sherry Oak cask #4210 55.1% 50ml今天的Miniature很簡單:1. Macallan2. 70年代...
13/06/2025

Sold Out

Macallan 1974/1997 22yo Blackadder Matured in Sherry Oak cask #4210 55.1% 50ml

今天的Miniature很簡單:

1. Macallan
2. 70年代蒸鎦(Distilled at 1974)
3. Sherry Oak
4. 單桶
5. Cask Strength

現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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#위스키 #ウィスキー #威士忌

Sold OutTamdhu 10yo 43% 100cl (Bottled in 1980s)80年代的Tamdhu 10yo 750ml版本我們都介紹過很多次,看到這個Label以為我們又翻炒嗎?不是了,今次不妨又試試同樣是80年代出品...
13/06/2025

Sold Out

Tamdhu 10yo 43% 100cl (Bottled in 1980s)

80年代的Tamdhu 10yo 750ml版本我們都介紹過很多次,看到這個Label以為我們又翻炒嗎?不是了,今次不妨又試試同樣是80年代出品的1000ml版,而且是更高度數的43%版本。

雖然不是750ml 40%的版本,也沒有Whiskyfun的分數「加持」。但比750ml版本再多250ml,而且價錢是一樣的話,是不是更加抵飲抵買?當然是。充滿著舊式雪莉的風味,香橙果醬、甜白酒、草本、各式花香,整體甜美Creamy油潤,十分Full Bodied的酒體。

舊式雪莉的Tamdhu OB 10年1000ml 43%,比750ml版本更少見,現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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#위스키 #ウィスキー #威士忌

頭12支的Lagavulin Handfilled到了,會先聯絡大家取貨。另外名字一欄是空的,歡迎大家自行填寫。
13/06/2025

頭12支的Lagavulin Handfilled到了,會先聯絡大家取貨。

另外名字一欄是空的,歡迎大家自行填寫。

[Phroiag Save the King]Islay (Laphroaig) 1990 33yo House Welley Whisky Bar Barrel  #4404344 51.2%House Welley座落於中環並創辦於 2...
12/06/2025

[Phroiag Save the King]
Islay (Laphroaig) 1990 33yo House Welley Whisky Bar Barrel #4404344 51.2%

House Welley座落於中環並創辦於 2019年,憑著高超且淵博的知識向客人傳授知識而聞名。而由他們選桶的質素,單看也是最近較為火熱的Setting,但經歷過他們的舌頭,已經並不普通了。

由House Welley 所挑選的Undisclosed Laphroaig,於波本桶熟成33年,口中綻放出芒果、熱情果、橙、黃桃,以及葵花籽油,跟檸檬等的甜美,訴說出年月的印記,後來甚至還釋放出番石榴、跟荔枝等甜美,再由果香尾韻,跟些許海風和煤煙作結。簡單直白,就是有各式各樣的水果拼合一起的作品,而Laphroaig 的酒廠個性亦受著年份的變遷,煙燻泥煤度變得稀少。別小看這種泥煤餘韻,現今也是不少人從現今的飲現行款的Laphroaig蛻變為Pre Royal Laphroaig,就是這種優雅氣息。

別出心裁以英式文化去與酒標連結,喝威士忌就是享受,仿佛每一口都在訴說著蘇格蘭的古老故事。在這細膩的風味交織中,彷彿能感受到蘇格蘭大地的脈動,與每一滴威士忌的靈魂共鳴。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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SOR,頭先執漏左貨。依家先係黎真Campbeltown Duty Paid Sample OB Single CaskSpringbank Disitllery Duty Paid Sample - 相信都不用再多介紹。今次全部都係Fre...
11/06/2025

SOR,頭先執漏左貨。依家先係黎真

Campbeltown Duty Paid Sample OB Single Cask

Springbank Disitllery Duty Paid Sample - 相信都不用再多介紹。今次全部都係Fresh,Fresh Bourbon、Fresh Sherry和Fresh Wine都有。也一如以往,由Springbank到Hazelburn都全面cover。

1. Hazelburn 2017 7yo Duty Paid Sample Fresh Bourbon 56.5%
SOLD 2. Hazelburn 2018 6yo Duty Paid Sample Fresh Sherry 59.9%
SOLD 3. Longrow 2015 9yo Duty Paid Sample Fresh Sherry 56.4%
SOLD 4. Springbank 2017 7yo Duty Paid Sample Fresh Sauternes 58.6%
5. Longrow 2014 10yo Duty Paid Sample Fresh Bourbon (By Pikachu?) 59.8%

剛才錯Post不好意思。

Springbank的OB單桶,現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Casky Islay Selection Casky自搬至銅鑼灣後,陪隨著不少選桶陸續面世,在Whiskyfun愈戰愈勇,多次獲得佳績。似乎還預告著未來的選桶藍圖,我們又豈不能讚嘆一句:「蔣先生好嘢!」今次為大家介紹兩款Islay的單桶作...
11/06/2025

Casky Islay Selection

Casky自搬至銅鑼灣後,陪隨著不少選桶陸續面世,在Whiskyfun愈戰愈勇,多次獲得佳績。似乎還預告著未來的選桶藍圖,我們又豈不能讚嘆一句:「蔣先生好嘢!」

今次為大家介紹兩款Islay的單桶作品:

- Williamson (Distilled at Laphroaig) 2006/2023 16yo Casky Barrel #800128 51.5%

由Casky 挑選的Williamson單桶,少數地可以直接寫上由Laphroaig 酒廠的Williamson,於波本桶熟成16年,以明顯的碘酒、正露丸、海風,再配上波本桶所給予的黃色水果、檸檬糖等味道,是一款桶味、Laphroaig 風格並存且表現強烈的作品。

Link: https://goodspiritshk.com/product/williamson-2006-casky/

- Ardbeg 2008/2024 16yo Casky Refill Sherry Cask #80060213 58.3%

Ardbeg 本來IB 作品之中,開名也不算多,再加上Sherry Cask 作品,更少。因此由Casky 所挑選的Ardbeg ,於Sherry Cask 熟成16年,擁有著煙肉、Berries 味、海風、炭燒的味道,是一款擁有明顯雪莉桶特色,夾Ardbeg 炭煙的作品。Casky 表示這是Uigeadail 的昇華作品,不如大家比較一下?

Link: https://goodspiritshk.com/product/ardbeg-2008-casky/

兩款Casky最新作品已到 The Good Spirits門市,現在起您在The Good Spirits可以找得到。

Casky

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Sold Out經典的G&M Brown LabelGlenugie 1966 16yo Gordon and MacPhail Connoisseurs Choice Brown Label 40% 75clGlenugie是一家我們很喜...
10/06/2025

Sold Out

經典的G&M Brown Label

Glenugie 1966 16yo Gordon and MacPhail Connoisseurs Choice Brown Label 40% 75cl

Glenugie是一家我們很喜愛的Closed Distillery,在1983年倒閉。從頭到尾在香港的知名度都不高,但是在Whiskyfun Serge的分類之中是屬於Grand Cru Classé級別,同等就只有Brora、Clynelish、Lagavulin、Talisker和Karuizawa這5家酒廠,可見其地位之高。

我們認為好的Glenugie是能展現舊Highland Distillery風格的代表之一,充滿蠟質、Chalk、舊樹葉和熟成黃色水果等風味,複雜但並不鋒利。而今次是介紹的Glenugie G&M正正就是這種Style。G&M旗下其中一個最著名的系列 - Brown Label,當中經典無數,但往往就有作品被遺忘。

1966年的Glenugie是一個怎樣的存在?我們一起來看看:

Glenugie 31 yo 1966/1998 Signatory Vintage, Silent Stills, cask #5082 (WF93pt)

Glenugie 33 yo 1966/2000 Signatory Vintage ‘Silent Stills’, cask #5081 (WF91pt)

Glenugie 30 yo 1966/1996 The Bottlers, cask #856(WF94)

Glenugie 1966/1986 Samaroli (WF88)

它們基本上每支都是過萬大元的存在,即使Samaroli的分數「只有」88分但仍是天價的存在。我們不敢私自訂1966年為Glenugie的黃金年份,但的而且確66年的Glenugie將才輩出,而且備受資深威士忌收藏家追捧。

在市面較為少見的Glenuige Brown Label,且有盒完美水位。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutWhiskyfun 93分、Springbank的OB Single Cask,而且是Oloroso Sherry ButtSpringbank 21yo Bottled in 2016 OB Single Cask Olo...
10/06/2025

Sold Out

Whiskyfun 93分、Springbank的OB Single Cask,而且是Oloroso Sherry Butt

Springbank 21yo Bottled in 2016 OB Single Cask Oloroso Sherry Butt 49.6%

本來就此作的Setting和分數,我們並不打算以大篇幅去介紹,因為作為一支現代的Springbank,它每一方面都是完美作品。

但它的Review卻被編排往Whiskyfun的第13,000篇Review,足見Serge對它的高度期望。被形容為Very Springbank的Springbank作品,而且"Gives you faith in Scotch",皮革、白堊、鐵銹、油墨、煙草,紅黃色水果交雜,且十分Creamy、Mineral和Fruity。

在早前的Springbank爆升熱潮被嚴重追捧,「全盛時期」的成交價格高達£1400-£1500,現在的市價大約只餘當年的一半。也難怪當年此作被重點炒作,作為Springbank的OB單桶,而且是最受歡迎的Oloroso Sherry Cask,更取得了Whiskyfun 93分的怪物級成績,看看近兩年有Whiskyfun 93分的Springbank吧,不論是OB和IB都是過萬大元的存在。

2017年Serge的Tasting Note說道此作"Gives you faith in Scotch",在今時今日的環境,大家都更需要Have Faith in Scotch Whisky吧?

假若您早前沒有趕上潮流去高追,現在就是入手的良機;假若您不幸高位買進,現在更是溝貨的時候,93分的Springbank Sherry單桶,現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Foursquare Magisterium 16yo Exceptional Cask Selection (Bourbon + Sherry Cask) 58%Rum 我們可謂精挑細選,偶然也有相當不錯的作品,驚喜程度絕對能令你重拾有如...
09/06/2025

Foursquare Magisterium 16yo Exceptional Cask Selection (Bourbon + Sherry Cask) 58%

Rum 我們可謂精挑細選,偶然也有相當不錯的作品,驚喜程度絕對能令你重拾有如當初品嚐威士忌的喜悅感。

剛曾於Whisky Festival 亮相的Foursquare Magisterium,當時可令眾多人對Rum改觀。 Magisterium 擁有的暴力雪莉桶的威力,絕能跟不少優異的雪莉桶威士忌相比。
當中所用的酒桶成份如下:

1. 3年Bourbon Cask->13年Oloroso Sherry Cask
2. 9年Bourbon Cask-> 7年Oloroso Sherry Cask
3. 16年Bourbon Cask

將三種桶型調和一起,結果是非常厚重、飽滿加上重烏梅、豉油向的Dark Sherry 再以Foursquare 湊合一起。我敢講,IB 因只運用Bourbon Cask,加上儲存氣候不一,絕不能做到這風味的Rum。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold Out對今年Bowmore Feis Ile很失望吧?送上Rachel Barrie在Bowmore的告別之作Bowmore 1998/2017 19yo Feis Ile 2017 1st Fill Oloroso Sherry...
09/06/2025

Sold Out

對今年Bowmore Feis Ile很失望吧?送上Rachel Barrie在Bowmore的告別之作

Bowmore 1998/2017 19yo Feis Ile 2017 1st Fill Oloroso Sherry Puncheon #57 54.3%

2017年是Rachel Barrie在Bowmore工作的最後一年(是的,現在在Glednronach工作的那一位),這支Bowmore的單桶Handfill就成為了她的告別之作。Bowmore Feis Ile並不只推出兩款系列,以往曾分開高中低三階價錢的款式。而於Feis Ile 2017 推出的19年單桶不止因Rachel的告別引起熱話,推上神台往往更因為其實力。

Cask Fill Oloroso Sherry Puncheon熟成19年。帶有烏梅、煙燻、黑森林蛋糕、咖啡、黑森林蛋糕、紅茶等等Dark Sherry揉合Peaty and Smoky的味道。Wow,是一款非常複雜、充滿雪莉桶且滿有Bowmore酒廠風格的款式。

這支Bowmore Handfilled單桶的Feis Ile不單為Rachel完美謝幕,更為Bowmore Handfilled Sherry Cask的Dark Sherry Style奠定了基礎。說了這麼多,當然要談價錢。查看一下英國Whiskyauctioneer最新的成交價為£525,加上12.5%的佣金後約£590,再算上10.6的港元匯率、到港運費和稅金,成本最少也要$7000大元。但在TGS?遠不用這個價錢,傳奇的Bowmore Handfilled,現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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