The Good Spirits

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由酒廠限定、Old & Rare、獨立裝瓶到Rum等等都一應俱全。

Sold OutSpringbank 12yo 1980s 46% 5cl看到這個Label，再看到綠色的樽。相信大家都知道這是怎樣一回事。80年代初裝瓶的Springbank OB 12yo，一整支買當然很貴，而酒吧或Share Bott...
23/08/2025

Sold Out

Springbank 12yo 1980s 46% 5cl

看到這個Label，再看到綠色的樽。相信大家都知道這是怎樣一回事。

80年代初裝瓶的Springbank OB 12yo，一整支買當然很貴，而酒吧或Share Bottle也不一定cover到。但總有TGS在，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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Sold OutWhiskyfun 95分的MiniatureArdbeg Guaranteed 10yo Bottled in 1960/1970s No Abv No Volume又來了，又是Whiskyfun 95分的Ardbeg M...
23/08/2025

Sold Out

Whiskyfun 95分的Miniature

Ardbeg Guaranteed 10yo Bottled in 1960/1970s No Abv No Volume

又來了，又是Whiskyfun 95分的Ardbeg Miniature。不知是1960s或是1970s Bottled的版本，只知是兩個年代之間，舊年代的Ardbeg。並沒有寫上任何Abv或Volume，但唯一知的它真的很高分，很高分。95分的超高分，坦白講單支我們都很少賣過如斯高分的作品，更何況是Miniature。

各式其式的新鮮黃色水果，而且是糖漬化的水果、石蠟、鞋油、Coal Smoke、Waxy、Creamy、機油、車軚、雲呢拿奶油、生蠔和海水風味，更被Serge形容為”A stunning old Ardbeg, no questions, that ranks among the highest flyers.”

現在起您在The Good Spirits可以找得到。

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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#威士忌 #ウィスキー #위스키

「正式Post」「請各位於此post comment "+1”或”您所希望購買的數量” 以示認購」“Please kindly COMMENT "+1" or “The quantity you want“ to purchase”Ben ...
22/08/2025

「正式Post」「請各位於此post comment "+1”或”您所希望購買的數量” 以示認購」
“Please kindly COMMENT "+1" or “The quantity you want“ to purchase”

Ben Nevis 1996/2025 28yo The Good Spirits X Wu Dram Clan Hong Kong Exclusive Hogshead #1647 43.6%

**The bottles can be shipped worldwide. Please contact us for more shipping information.

相信大家從近日Social Media中的洗版得悉我們與德國的Wu Dram Clan的聯乘包桶就是Ben Nevis 1996年 #1647，再閣下作決定前可先前往香港各大威士忌吧先品嘗，喜歡才購買。作為WDC首次為香港市場推出的包桶，我們6人從不同的Samples當中挑選出 #1647， #1647不論是價錢、廠牌和質素都是當中的最佳。

您以為3人組合加上3人組合最終在酒標上會是6人組合嗎？（笑）其實不然，這也是TGS史上最正經的酒標。WDC更新的酒標，更Grand更統一化，再加上每次都會把作品Tasting Note標注，務求令您在購買了解更多作品的風味。

Ben Nevis的黃金年份1996年Vintage，波本桶的王道配置。膽敢說是十分的Fruity，聞香充滿白提子、日本水蜜桃、蜜糖和檸檬等等新鮮黃色水果；入口還是很甜，甜得像吃甜品，十分生津的Juicy水果、香梨、白提子、日本水蜜桃、檸檬、白酒和Chalk；結尾就有些微白橡木香、檸檬和黃色的四方啫喱。

每支售價為$3180港元正，數量有限。現在起正式於The Good Spirits page和Online Web Shop同步發售。

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類
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#威士忌 #ウィスキー #위스키

Sold OutBowmore Seagulls Miniature Set Giftbox今晚8點包桶見，所以今天的Post會輕鬆點。來個海鷗的Miniatures吧！Bowmore千禧年間OB官方所推出的Miniature禮盒，每支50...
22/08/2025

Sold Out

Bowmore Seagulls Miniature Set Giftbox

今晚8點包桶見，所以今天的Post會輕鬆點。來個海鷗的Miniatures吧！

Bowmore千禧年間OB官方所推出的Miniature禮盒，每支50ml，當中包括NAS的Legend、12yo、17yo和極為少見的21yo。

一次過以驚喜價錢，由NAS飲到高年份，徐徐感受不同Age Statement的Soapy和風味變化。膽敢說價錢是其他occasions都做不到的。

現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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#威士忌 #ウィスキー #위스키

Sold OutArdbeg Uigeadail Bottled From 2006 54.2%每當新舊公司的交替，加上復開酒廠的年期，先講一下Port Ellen, Rosebank 等等。都會利用以前所剩餘的酒桶推出單桶，打響現有酒廠品...
21/08/2025

Sold Out

Ardbeg Uigeadail Bottled From 2006 54.2%

每當新舊公司的交替，加上復開酒廠的年期，先講一下Port Ellen, Rosebank 等等。都會利用以前所剩餘的酒桶推出單桶，打響現有酒廠品牌的名堂。例如Rosebank 復開，不斷推出30年以上的產品，再以New Make 新酒讓大家一嚐新Rosebank 風味。

於20年前的Ardbeg 銷售策略卻不一樣。LVMH 除了逐步推出Ardbeg Very Young,Still Young, Almost There。 讓一眾威士忌愛好者於逐漸感受到由LVMH 推出的新Ardbeg 風味(雖不說現時部份Ardbeg 特別款跟這些Still Young 味道接近，年份接近走回頭路），同時推出由之前公司所積存的酒桶。而Uigeadail 則一開始採用 70年代至80年代的Sherry Cask，舊Sherry 與90年代的Ardbeg 碰撞之下，變得相當平衡。現時Uigeadail 雖然沒有再提及用上很舊的雪莉桶，但相信已經不再會沿用舊Sherry 的方案，因此風味已不一。

今次為大家介紹由2006年裝瓶的Ardbeg Uigeadail，還是前幾版的Uigeadail 風味可謂相當一致，仍是用上舊年代雪莉桶的批次，擁有著拖肥、烏梅、炭煙、海風、泥土、鮮紅色水果等等滿是雪莉桶跟泥煤的搭配風味，是一款大家認為「舊Uigeadail」應有的風味，在此亦一一收納。

現在推出的Ardbeg 新款式，於威士忌愛好者難免一一負評。但考慮到復廠時期LVMH 利用新舊Ardbeg 勾對所產生的Ardbeg 風味，亦是令Ardbeg 成名的關鍵。但是基於酒廠經濟利益之下，現今復廠的酒廠不會選用的方案，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold Out750的Bushmills 1975Bushmills Millennium Malt 1975/2000 25yo Private Cask #117 Bottled for Freedom & Whiskey - ga...
21/08/2025

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750的Bushmills 1975

Bushmills Millennium Malt 1975/2000 25yo Private Cask #117 Bottled for Freedom & Whiskey - gang thegither 43% 750ml

Bushmills 1975 Millennium Malt較為少見的750ml版本。原因？您猜對了，是美國客戶的包桶版本。

Bottled for Freedom & Whiskey，「Whiskey」常見於愛爾蘭和美國地區的叫法。而Bushmills 1975的美國包桶是較少稀少的存在，不知是否會更特別的風味，但較為抵喝是一定。

比700多50ml的美國包桶Bushmills，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutBushmills Millennium Malt 1975/2000 25yo Private Cask #290 43%1975年蒸鎦，2000年入樽，總25年陳的Bushmills Millennium Malt在T...
21/08/2025

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Bushmills Millennium Malt 1975/2000 25yo Private Cask #290 43%

1975年蒸鎦，2000年入樽，總25年陳的Bushmills Millennium Malt在TGS可謂老是常出現，一直大受歡迎。全因不用3000大元您就能飲到70年代蒸鎦的Irish，而且還要是OB的Single Cask。43%的酒精度讓您配上波杯大口大口喝，感受爆Furity和Candy的老Irish Whiskey。

桶號 #290，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutKomagatake 1986-1990/2018 27yo 46%在眾多威士忌愛好者談論新生的日本威士忌酒廠之中，駒ヶ岳當中榜上有名「不過它其實也不算新酒廠了，駒ヶ岳為信州蒸餾所推出的品牌。信州蒸餾所於80年代正式投產，直...
21/08/2025

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Komagatake 1986-1990/2018 27yo 46%

在眾多威士忌愛好者談論新生的日本威士忌酒廠之中，駒ヶ岳當中榜上有名「不過它其實也不算新酒廠了，駒ヶ岳為信州蒸餾所推出的品牌。信州蒸餾所於80年代正式投產，直至90年代因日本經濟泡沫爆破。當時信州蒸餾所需求下跌並於1992年閉廠。到了2000年末期發現日本威士忌需求大增，自己1992年之前的酒桶卻所剩無幾，於是修建蒸餾器並於2011年重新蒸餾。因此駒ヶ岳在威士忌飲家中，分開了「舊駒ヶ岳」和「新駒ヶ岳」之分。我們曾多次介紹新駒ヶ岳，皆因舊桶的早已沽清，但隨著威士忌回落，什麼也有可能，就連難得一見的舊駒ヶ岳也呈現眼前。

今次為大家介紹用四個桶調和的駒之岳，成份如下：

- Distilled 1986, American White Oak #382
- Distilled 1986, Sherry Cask #327
- Distilled 1988, Sherry Cask #570
- Distilled 1990, Sherry Cask #1068

擁有著烏梅、果甜、梨、菠蘿、舊書、拖肥、白橡木香、雲喱拿味道。是一款於杯中會感受到有不斷變化的酒，也許這是兩種不同種類的桶型所交疊下所產生的味道，亦是現今復廠後的駒ヶ岳不能創造的味道。

近幾年都相繼沒再推出駒ヶ岳復廠前的作品，或許存量早已耗盡了八八九九。雖然不能講是價錢便宜，但對於現今高年份日本威士忌亦相當合理。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutTeaninich 2011/2025 14yo SMWS 59.95 55%SMWS的「冧巴降」從來都對我們沒有特別的殺傷力，我們一向只會理性邏輯地考慮質素和價錢，但畢竟SMWS會藉總是要續的。伴隨會藉有數款協會酒供我們選...
20/08/2025

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Teaninich 2011/2025 14yo SMWS 59.95 55%

SMWS的「冧巴降」從來都對我們沒有特別的殺傷力，我們一向只會理性邏輯地考慮質素和價錢，但畢竟SMWS會藉總是要續的。伴隨會藉有數款協會酒供我們選擇，這支Teaninich的Setting算是相當有趣。

有留意我們的都知我們對Teaninich總有偏好，雖不是一線大廠，但多年來低調且質素穩定。價錢也沒有太大被炒起，即使是80年代的Vintage至今仍然相當相宜。

先是在兩個波本桶熟成，再分別轉往1st Fill American Oak Oloroso Cask和1st Fill American Oak PX Cask作二次熟成，然後兩桶混合在一起。即先從Ex Bourbon內攝取黃色水果和草木香味，再從具實驗性質的American Sherry Oak內攝取美洲橡木香氣和Sherry Influence，嫌未夠複雜嗎？再分別有Oloroso和PX兩者的風味，醬香向和紅色水果向皆有！

未供發售，目前只會SMWS會員續會藉時才供挑選，連Whiskybase也郁未有紀錄。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutBowmore 10yo The Devil's Cask Release I 1st Fill Sherry Casks 56.9%通常每個系列的初號機都係最令人難忘，最受人追捧和收藏。今天就一次過為大家帶來不止一支的De...
20/08/2025

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Bowmore 10yo The Devil's Cask Release I 1st Fill Sherry Casks 56.9%

通常每個系列的初號機都係最令人難忘，最受人追捧和收藏。今天就一次過為大家帶來不止一支的Devil Cask 1。

現代Bowmore Sherry Cask作品引人入勝，不論想品飲和收藏價值都十分高。而想當初帶起這股風潮的Bowmore Devil's Cask系列當然功不可沒，其中初版和第二版都教人一試難忘。

開宗明義地寫上全程全部用上1st Fill Sherry Casks作熟成。標誌性海風，優雅Peat Smoke，黑朱古力和各類深紅色水果所交織出來的Sherry Peat，只得10年但足夠成為經典。Devil Cask更是早於Handfilled系列將Bowmore Sherry Cask打響名堂，成為當年Peat & Sherry的表表者。

往後Bowmore有不少作品依然與惡魔拉上關係，可惜聲勢早已大不如前。無他的，惡魔也有分等級，而Sherry的惡魔總是高人一等。

全盛時期的Devil Cask 1在香港索價達至5-6000港幣。現在當然遠遠不用這個價錢，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutSpringbank 2000/2021 21yo North Stars Spirits Cask Series 017 Refill Barrel 45.2%如果閣下已經愛上了Springbank好幾年，或者是有一定年資...
20/08/2025

Sold Out

Springbank 2000/2021 21yo North Stars Spirits Cask Series 017 Refill Barrel 45.2%

如果閣下已經愛上了Springbank好幾年，或者是有一定年資的威士忌愛好者。那麼，「Springbank」配上「North Stars Spirits」這個組合您一定不會陌生。

在2020年，正值威士忌最高位之時，也是Springbank在全球爆發搶購風潮的時代，North Stars Spirits就曾推出過幾款在Springbank Distillery 1990s Distilled的單桶，Springbank、Longrow和Hazelburn都有涉獵。而且，當其時以天價發售，但其口碑和Whiskyfun超高分的優異表現令不少威士忌愛好者願付上「天價」入手。時至今日仍然相當震憾。

既然這個組合曾經一鳴驚人，後續的作品也值得期待吧？North Stars Spirits在之後的2021年和2024年皆曾推出過Springbank作品，而且仍然在Whiskyfun取得90分或以上的佳續。

今天就來為大家帶來當中「最易」入手之作，在2000年蒸鎦，於Refill Barrel內熟成了21年，並在Whiskyfun取得了92分。十分乾淨、蜜蠟、熱帶水果、Grapefruits、香料、草本而且口感極之油潤豐厚，正如Serge所說：just tremendous。

Whiskyfun 92的Springbank，系出名門，您以為會很貴嗎？在TGS，什麼事情都有可能發生。現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Sold OutPort Ellen 1974/1991 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Old Map Label 40%傳奇的Port Ellen酒廠雖然早前已經重啟，但大家想一嘗Port E...
19/08/2025

Sold Out

Port Ellen 1974/1991 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Old Map Label 40%

傳奇的Port Ellen酒廠雖然早前已經重啟，但大家想一嘗Port Ellen新酒產品相信仍然還需一段時間，既然如此，不如今天又來為您帶來70年代蒸鎦的Port Ellen作品。

由英國老牌IB - Gordon & MacPhail旗下其中一個最著名的系列Connoisseurs Choice Map Label所推出的Port Ellen，1979年蒸鎦，是80年代尾推出的產品。擁有著蜜蠟、煙燻、黃色水果、海風、Coastal Peat 等等味道。當大家以為 Waxiness 只有在Clynelish 才會獨特存在時，就讓大家一嚐Clynelish 以外都會有這種味道的酒廠，再加上Whiskyfun 91高分成績，以“Not too far from perfection” 作為總結。當然再加上這個價錢 ，就讓它變為完美。

70年代蒸鎦的PE，Promising的IB，91分的加持，再加上相宜的價錢，現在起您在The Good Spirits可以找得到。

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Hong Kong

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