Hung Yuen Provisions

27/10/2026

Grand Old Parr 12 年 １公升裝 ＄３５０｜經典調和蘇格蘭威士忌

Grand Old Parr（又稱 Old Parr）由 Diageo 出品，1909 年面世，以傳說中活到 152 歲的 Thomas Parr 命名，瓶身保留傳統深色凹凸設計，辨識度極高。核心麥芽以 Speyside 的 Cragganmore 為主，再調和多間酒廠酒液，整體風格圓潤易飲，是經典調和威士忌的代表之一。
最少熟成 12 年。香氣以蜂蜜、焦糖與葡萄乾為主，帶橙皮、雲呢拿與輕微橡木；入口有果乾甜感與香料（肉桂、肉豆蔻），中段出現淡淡雪莉與極輕微煙燻，尾韻溫暖乾淨。
對想找一支成熟、不過於複雜、又有一定層次的調和威士忌來說，Grand Old Parr 12 年是穩健選擇。送禮自用都合適。

酒款連結：https://shorturl.at/2nC91

地址：上環蘇杭街68號地下
電話：2545 6748
Whatsapp：6351 3038 / 9406 4638
「請注意」：本店價格時有更改，恕不另行通知，如有疑問，請直接致電本店查詢！另外，留意到近日有騙子假冒我們網站，以先付款留貨方式行騙，請注意本店的電話只有 63513038 / 94064638，請大家注意，提防騙子！

#12年威士忌 #調和威士忌 #蘇格蘭威士忌 #威士忌推薦 #經典威士忌 #鴻源辦館

Grand Old Parr 12 年，Diageo 調和蘇格蘭威士忌，40%。以 Cragganmore 為主要麥芽，蜂蜜、香橙與香料平衡，方瓶設計延續 1909 年品牌傳統。

17/10/2026

Octomore Series 17 登場｜超重泥煤再進化

Bruichladdich 的 Octomore 一向以最重泥煤見稱。今年 Series 17 酚值整體下調，反而以不同桶型把煙燻、甜感與果香拉開層次。三款均不冷凝過濾、無焦糖調色，原桶強度，全程在艾雷島熟成裝瓶。

17.1（基準版）- 蘇格蘭本島 Concerto 大麥，81 PPM，全程初次波本桶，5年，59.7%。
鹹味、煙燻與甜感平衡，帶有雲呢拿奶昔、奶油糖與蛋撻香氣，煙燻不會蓋過其他味道。
17.2（實驗桶）- 同一批大麥與酚值，先在法國橡木（曾盛加州紅酒再波本）熟成，再以初次 Port 桶收尾，59.5%。
胡椒、柑橘與莓果較明顯，煙燻在果香之後慢慢浮現，口感較甜潤。
17.3（艾雷風土）- Octomore Farm Irene’s Field 單一田地大麥，132.1 PPM，波本桶加上 Ribera del Duero、Sauternes、Eiswein 與 Syrah 桶，60.9%。
海岸鹹味、焦油與藥感更突出，結構依然清楚，不會只有一味煙。

酒款連結：https://shorturl.at/9KBFD

今年重點不在「更煙」，而在桶與大麥如何改變煙的味道。喜歡重泥煤又想看清楚層次的朋友，值得一試。有興趣即刻查詢。

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#超重泥煤 #艾雷島 #單一麥芽 #重泥煤威士忌 #威士忌推薦 #限量威士忌 #鴻源辦館

08/10/2026

格蘭多納 14年 Boynsmill House Edition｜200週年限定

1826年，James Allardice 在高地 Forgue 谷的 Boynsmill House 創立格蘭多納，把強勁高地原酒與西班牙雪莉桶結合，奠定今日「雪莉桶專家」的地位。今年酒廠滿200週年，這支14年就是向那座莊園致敬的紀念版。

酒精度 46.8%。基底仍是招牌的 Pedro Ximénez 與 Oloroso 雪莉桶，再由首席調酒師 Rachel Barrie 加入少量曾盛裝波爾多 Claret 紅酒的橡木桶，約占一成。熟悉的乾果、堅果與巧克力之外，多了一層黑莓與核果的細緻酒香。
酒款連結：https://shorturl.at/zfw1Y
📖 品飲筆記

色澤：濃郁銅色
香氣：太妃糖、黑莓、成熟核果，再帶榛果與葡萄乾
口感：飽滿成熟的麥芽，乾果與堅果層層推進，收在絲絨般的巧克力焦糖
尾韻：悠長，黑莓、葡萄乾與核果慢慢散開，帶一點紅酒桶的細緻單寧
限量、售完即止。想喝格蘭多納經典雪莉風格，又想多一點紀念版層次，這支很對味。有興趣即刻查詢。

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#格蘭多納 #14年威士忌 #200週年 #雪莉桶威士忌 #高地單一麥芽 #蘇格蘭威士忌 #限量威士忌 #鴻源辦館

14年，主熟成於Oloroso與Pedro Ximénez，再以少數曾裝Claret的桶補紅莓與香料。Claret呼應Allardice宴席上的波爾多紅酒，不是全程紅酒桶。46.8%、天然桶色。相對核心12年或15年Sherry Cask，多一層紅酒果實，仍是格蘭多納的果乾與太妃。20...

23/09/2026

格蘭多納 15年｜200週年禮盒裝　＄６ＸＸ

1826年創立的格蘭多納，今年迎來200週年。酒廠位於蘇格蘭高地 Forgue 谷，以 Pedro Ximénez 與 Oloroso 雙雪莉桶熟成見稱，是重雪莉風格的代表。
這次推出的 15年禮盒，內附兩隻威士忌杯，價錢與普通版相同。酒液仍是核心系列 15年：46%，PX 與 Oloroso 雪莉桶熟成15年，非冷凝過濾，酒體飽滿，適合中秋送禮，也適合自用開瓶分享。

200年工藝，禮盒卻不加價，中秋送得出手，開瓶也夠體面～有興趣即刻查詢！

酒款連結：https://shorturl.at/hiTsd

📖 品飲筆記
聞香：濃郁雪莉，帶有黑櫻桃、黑莓、黑巧克力薄荷、橙皮苦味與核桃香氣。
口感：豐厚圓潤，蜂蜜杏桃、無花果、黑櫻桃、黑糖與細膩香料交織。
餘韻：悠長包覆、草本苦味與黑巧克力餘味持續。

#格蘭多納 #15年威士忌 #200週年 #雪莉桶威士忌 #中秋送禮 #高地單一麥芽 #蘇格蘭威士忌 #鴻源辦館

GlenDronach 15 Year Old Sherry Cask Matured為Rachel Barrie入主後的核心系列版本，46%酒精度、無冷濾、自然色澤。全程在Pedro Ximénez與Oloroso Sherry Casks熟成15年，帶來濃郁黑櫻桃、無花果、黑巧克力與蜂蜜特性。酒體豐厚優雅，是展現經典全....

04/09/2026

『新到貨品』Glengoyne 格蘭哥尼 12YO PX Batch 4

想找一支易飲又有 PX 雪莉深度的單一麥芽，這支值得留意。

格蘭哥尼 Glengoyne 創立於 1833 年，位於高地與低地交界。酒廠堅持「Unhurried」慢工哲學：大麥自然風乾、全程無泥煤，並採用蘇格蘭最慢的蒸餾速度，再用珍貴黃金諾言大麥釀造，酒體乾淨、果香清楚，雪莉桶表現尤其出色。

這支 12YO PX Batch 4 屬 PluX 初次 PX 雪莉桶系列第四批，酒精度 42.3%。特別之處在於選用西班牙訂製初次 Pedro Ximénez 桶熟成，甜感明顯，卻不像原酒版那樣強勁，更適合純飲與分享。

Pedro Ximénez 本身是濃甜雪莉，酒液在桶留下的果乾與糖漿香氣會慢慢滲入威士忌，帶出葡萄乾、蜜餞、梅乾、黑糖與焦糖，酒體更厚更圓。入口是蜜李與細緻麥芽，尾韻留下黑巧克力與橡木，甜而不膩。

限量小批次，送禮自用都合適。有興趣即刻查詢。

購買連結：https://shorturl.at/BzIEw

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#格蘭哥尼 #12年威士忌 #高地單一麥芽 #蘇格蘭威士忌 #雪莉桶威士忌 #限量威士忌 #鴻源辦館

PX Cask Edition是專為台灣打造的初次PX雪莉系列：Batch 1至3多為約43%易飲裝瓶，2026年迎來第四章也是最終章。此款12年全程或主要於西班牙訂製First Fill PX桶熟成，強調蜜餞、梅乾與黑糖甜潤，較核心12年更濃郁、更貼近台灣口味。.....

17/08/2026

🌕 中秋將至，軒尼詩2026中秋特別版正式登場！

今年以「月滿軒尼詩，新意共此時」為主題，將法國干邑工藝與東方茶文化巧妙融合。瓶身採用流暢線條、鮮明對比色彩，並以茶葉紋樣組成月亮圖騰，象徵團圓、共享與新意，為傳統中秋聚會注入當代儀式感✨

🥃 VSOP 中秋特別版
瓶身以明亮的紅、橙與紫紅為主調，視覺活力十足，適合熱鬧的親友聚會。
酒液本身帶有成熟果香（杏子、蘋果）、雲呢拿、肉桂及淡淡橡木氣息，口感圓潤和諧。
品牌特別推薦調製「烏龍冰茶」：現泡烏龍茶加入冰塊後注入VSOP，茶香清雅與干邑果香相互交融，入口清爽回甘，餘韻綿長，讓聚會氣氛更添一層清新。

🥃 XO 中秋特別版
瓶身以深邃干邑琥珀色為主調，輔以銀色點綴，整體更顯沉穩優雅，適合較正式或靜謐的場合。
酒體層次豐富，入口有蜜餞水果的甜潤，中段帶出木香、黑胡椒、巧克力及香料韻味，收結悠長細膩。
品牌建議以普洱茶煮沸後製成冰塊，置於杯中後緩緩注入XO。隨著冰塊慢慢融化，普洱的陳韻與XO的深邃木質調逐漸交織，帶來沉穩而甜潤的品飲體驗，最適合中秋家宴後細意品嚐。
兩款均為限量包裝，無論作為送禮佳品或自用收藏，都能為中秋增添獨特儀式感🌙
數量有限，有興趣的朋友歡迎盡早查詢！

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27/07/2026

『新到貨品』Suntory Limited Edition 2026 & Mars Lucky Cat

今次為大家帶來Suntroy每年限量推出嘅Story of the Distillery同Blossom Harmony系列，有山崎、白州同響。重點係用特別桶型同設計講酒廠故事，香氣複雜，餘韻長，好適合收藏同送人。另一邊是本坊酒造以自家養嘅貓做主題嘅調和威士忌，每款都有唔同性格嘅貓做靈感。甜香為主，帶不同果香，價錢親民，貓奴同新手都好啱！

山崎 Story of the Distillery 2026
乾柿甜香加丁香，入口有橙皮果醬同紅豆甜，收結煙燻香料，餘韻長。用水楢桶同西班牙橡木桶，包裝畫水無瀬瀑布。
白州 Story of the Distillery 2026
菠蘿、雲呢拿忌廉同焙茶香，入口輕快似和三盆糖，帶微苦，收結炭火煙。用煙燻原酒，包裝有森林雀鳥。
響 Blossom Harmony 2026
櫻花同金木犀花香，入口圓潤有洋槐蜜、西洋梨同櫻餅甜，餘韻華麗。用櫻木桶後熟原酒，專為慶祝日子。
Lucky Cat Double Individuals Choco & Luna
牛奶朱古力香，入口似朱古力牛角包，甜味同野性餘韻平衡。靈感來自兩隻性格相反嘅貓。
Lucky Cat Solla
烤栗子同烘焙甜香，入口有花香同堅果，收結微苦溫暖。靈感來自新成員Solla小貓。

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#香港威士忌 #鴻源辦館 #單一麥芽威士忌 #威士忌推介

22/06/2026

『新到貨』三郎丸 Saburomaru 塔羅牌 VII 戰車 + 秩父祭單桶

三郎丸蒸餾所位於富山縣，近年以創新同高質日本威士忌聞名。「塔羅牌系列」係酒廠嘅特色企劃，每款對應一張塔羅牌，融入藝術同故事性。「戰車（The Chariot）VII」象徵前進、勝利同掌控，酒款風格就係強勁力量與平衡動能，超有故事同個性！
呢套新貨一套兩支，包括 48% 同 59% 原酒版本。泥煤度高達80ppm，選用多種桶型熟成。聞香強烈煙燻，帶泥煤、海藻、煙燻柑橘、烤麥芽同香料氣息；口感油潤厚實，煙燻培根、柑橘、黑巧克力、焦糖交織，力量突出卻不失優雅；餘韻悠長乾燥，煙燻、海鹽同醫藥味持久有力。完美體現「戰車」前進同掌控嘅主題！
此外另一套組合：三郎丸 4 年 秩父祭單桶 2011/2025 Oloroso Spanish Oak Butt 58% 同 Saburomaru SAB Night Black Spanish Oak Finish Small Batch 1st Batch 46%。
秩父祭單桶香氣有紅茶、泥煤煙燻、營火、碘酒、柴油、煙燻、皮革，之後浮現糖果、泡泡糖同榛果冰淇淋嘅甜香；口感燉蘋果、大麥糖、無花果、杏桃乾、紅茶，油潤飽滿；餘韻有巧克力橙皮、佛手柑、乾茶葉，悠長回味。
SAB Night Black 就更柔和：香氣淡雅泥煤煙燻、燒焦橡木、黑巧克力同鹹鹹海風，之後甜紅果同蜂蜜慢慢浮現；口感厚實有力，煙燻香料交織，西班牙橡木帶來甜潤層次，乾果、烤堅果、焦糖深邃；尾韻悠長溫暖，泥煤厚度同微微鹽氣令人回味。

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09/06/2026

重新番貨 ～ Ardbeg 8 Year Old "For Discussion" Committee Release！$838

呢支係Ardbeg為Committee會員特別推出嘅限量版，8年陳，酒精度50.8%，比起經典Ardbeg 10更年輕、更煙燻導向，Master Distiller Bill Lumsden想試下用年輕泥煤同ex-sherry cask平衡，作為10年嘅另一個選擇，絕對值得討論！

開瓶即聞到濃烈炭燒、焦油同煙灰味，海風帶住鹹鹹海藻同少少檸檬清新，仲有淡淡香草同甜太妃糖平衡。入口煙燻感爆發，海鹽、燒培根、黑胡椒同焦炭交織，口感厚實帶點辣勁，尾韻長長嘅煙燻餘味，飲完胸口暖暖哋，好有滿足感！

如果你鍾意重煙Islay風格，或者想試下Ardbeg唔同年份嘅變化，呢支真係好有意思。現貨唔多，飲得一支少一支啦！
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此款Ardbeg 8 Year Old For Discussion為Ardbeg Committee限定年輕酒款，50.4%原酒強度、無冷濾、自然色澤。8年陳年於前波本桶，保留極致泥煤煙燻、海藻與醫藥特性，同時帶有年輕活力與波本甜香，是Ardbeg最狂野原始風格的現代詮釋，適合...

28/05/2026

這次想同大家分享一支經典艾雷島威士忌 Ardbeg 10 — 2013年左右的 L13 批次。

與現行新版相比，這支的煙燻味明顯濃重得多，開瓶即有濃烈泥煤煙及焦油香氣，伴隨強烈海風與輕微醫藥感，香氣層次豐富且原始。聞香比新版深沉，焦炭與煙灰味更突出，同時有檸檬及甜麥芽稍作平衡，不會過於嗆鼻。
入口後煙燻感全面爆發，海鹽、焦糖、淡淡黑朱古力與煙燻橡木味交織，尾韻悠長，帶有燒烤泥煤餘味，飲後胸口暖熱，滿足感十足。

如果你喜歡重煙Ardbeg，或者想搵返以前嘅經典味道，呢支L13真係值得一試。不過舊批次現貨越來越少，飲得一支少一支啦！

有興趣嘅朋友，歡迎聯絡我哋查詢！

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此款Ardbeg 10 Year Old L13為2013年左右批次，46%原酒強度、無冷濾、自然色澤。使用前波本桶熟成，保留Ardbeg標誌性高泥煤（約55ppm）與海洋特性，同時帶有波本桶的香草甜香，呈現煙燻、柑橘與礦物平衡的經典Islay風格，是探索Ardbeg...