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L'Ours Mal Léché - Cave

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L'Ours Mal Léché - Cave

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Cave à bières craft, spiritueux et vins bio. Venez faire un tour dans la tanière de l'ours pour y trouver de beaux flacons !

08/10/2026

VINS - LES VINS DE LA CHAMAILLE

C'est l'heure de mettre un coup de projecteur sur un domaine en Loire, au cœur de l'appellation Côte Roannaise.
Deuxième année qu'on propose les vins de Pierre et Myriam et c'est avec plaisir qu'on en remet sur l'étagère.

Fruit, plaisir, équilibre… Deux cuvées qui iront aussi bien avec l'apéritif comme le repas.

Panique Générale 2025 : 100 % Gamay.
Léger, végétal, fruit croquant. Parfais pour un apéro sans PANIQUE GENERALE ! héhé...

BBB : 100 % Gamay dont 1/3 de Gamay Saint Romain.
Plus de structure, épicé avec un tanin souple.
Un vin qui accompagnera parfaitement votre repas, surtout qu'il est disponible en magnum !

04/10/2026

RETOUR EN CAVE - Domaine GOEPP (Heiligenstein)

On est ravis d'accueillir à nouveau les cuvées des frangins Goepp sur nos étagères !

Globalement le millésime 2024 a, selon nous, fait beaucoup de bien à des vins qui étaient déjà franchement bons. Mais chez nous on aime bien la fraîcheur et l'énergie que ce millésime plus frais et pluvieux a apporté (on n'a cependant pas résisté à leur Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr en 2023).

Au programme ♡

- Riesling 2023/2024

- Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2023

- Pinot Gris Affenberg 2024

- Klevener d'Heiligenstein 2024

- Farouche 2024 (Pinot Noir)

- Impatient 2024 (Macération de Gewurztraminer)

Venez (re)découvrir leurs cuvées, c'est full fraîcheur et ça se vide dangeureusement vite !

(À boire avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

29/09/2026

AGENDA - OCTOBRE

Place au mois d'octobre. Là ou les Imperial stout reviennent petit à petit pour réchauffer nos cœurs et les rouges avec du corps reprennent toute leur place.

Nous aurons 2 domaines en dégustation :

Simon Gastrein et les Miroudots. ♡

En brasseries restons en local et avec des valeurs plus que sûres : St Cru et les Intenables. ♡

Un beau programme pour accueillir l’automne comme il se doit.

03/09/2026

AGENDA - SEPTEMBRE

C'est la rentrée.

Au début on a voulu la jouer cool en vous concoctant une seule dégustation fin du mois. Puis on s'est dit que la rentrée c'est quand même assez pénible, donc ce sera une TRIPLE dégustation XXL avec supplément lever de coude.

En effet, dans le cadre de la semaine off du Strasbourg Craft B**r Festival on a décidé de vous mettre bien et de mettre les bouchées triples, avec la brasserie VIF qu'on avait déjà eu le plaisir d'accueillir il y a quelques années mais également deux nouvelles qu'on ne reverra pas de sitôt dans notre cave (et même à Strasbourg) : Alea Brewing Co. et Strange Brew en provenance directe de Grèce !

Plein de bières à découvrir, de la bonne humeur et, surtout, des lots à gagner !

A très vite pour une belle soirée qui s'annonce riche en partage avec vous tous·tes !
❤️

27/08/2026

NOUVEAUTÉS - BIÈRES

Fin du mois pluvieux, frigos heureux !
Non, vous ne rêvez pas. Verdant est de retour à la cave de l'Ours Mal Léché après tant d'années.

" Vous n'avez pas Verdant ? " Closer
" Meilleure brasserie sur le houblon ever" Canard PC

Blague à part. Voici le listing de nos nouveautés :

PRIZM Brewing Co. (France) ♡

Yonder : (Collab Maktoob) TDAH DIPA
Please The Crowds : (Collab SOMA) DDH Double NEIPA
Harvest The Progress : (Collab Lervig) DDH TIPA

Brasserie Aerofab (France) ♡

Oikaze : Double IPA
Eliseos : Cold IPA
Petite Brise : Session IPA

Outer Range Brewing Co. (France) ♡

Cloud Deck : (Collab Cellarmaker) West Coast IPA
High Passage (Collab Hoppy Road) Hazy Double IPA
Trade Winds : (Collab Aérofab) Hazy IPA

Verdant Brewing Co - Brewery & Taproom (Angleterre) ♡

With the Benefit of Hind Legs : IPA
When Myth & Science Agree : (Collab avec Plant One) Pale Ale
Five A.M : DIPA

FUERST WIACEK (Allemagne) ♡

Phantom Edit : DDH IPA
Cataclysmic Haze : DDH DIPA
Loud Typing : IPA

Les Imperial Stout reviennent bientôt….

Xoxo la commu

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. [!]

06/08/2026

NOUVEAUTÉS - BIÈRES

Gros arrivage à la cave !
Voilà maintenant plein de belles nouveautés pour vos BBQ, apéros et autres plaisirs estivaux. ;)
Charlotte n’a pas pu résister et a déjà craqué pour une nouvelle Imperial Stout.

Browar FUNKY FLUID (Pologne) : ♡

Breakfast Bowl : (collab avec Prizm) Ice Cream Sour Fraise, Myrtille, Banane, Framboise et Sirop d'Erable !
It's coming home : New England IPA
Gelato Polish Garden : Ice Cream Sour Groseille à Maquerau, Fraise et Poire !

Vault City Brewing (Ecosse) : ♡

Quadruple Scoop : Imperial Stout Chocolat Menthe
Imperial Peach & Apricot Pastel de Nata (collab avec Dois Corvos)
Triple Scoop : Sandwich beurre de cacahuète et confiture (PBJ) Ice Cream Sandwich
Peach & Apricot Pastel de Nata

Dominion City Brewing Co. (Canada) : ♡

Cat City : (Collab avec Noctem) IPA
Queen of the River : West Coast IPA
Public Works : IPA

Blood Brothers Brewing (Canada) : ♡

Hellflower :Hazy IPA
Dank - Sicle : Hazy IPA
Father of the sun : West Coast IPA

Browar Nepomucen (Pologne) : ♡

Triple Fruited Smoothie Bowl : Pina Berry Boom ( Fraise, Ananas, Banane, Litchi et Noix de coco)
Triple Fruited Smoothie Bowl : Tropi Berry White Bar (Ananas, Mangue, Framboise, Noix de coco et Chocolat Blanc)

Bellwoods Brewery (Canada) : ♡

Pig : West Coast Style IPA
Jelly King : Fruited Sour Fruit de la Passion, Orange et Goyave
Roman Candle : IPA

Oso (Espagne) : ♡

Gummies : (Collab avec Vault City et Sudden Death) Fruited Berliner Weisse (Banane, Noix de Coco et Myrtille)
Panenka : Neipa
Dominion : (Collab avec Messorem) Double IPA

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. [!]

02/07/2026

NOUVEAUTÉS - BIÈRES

On a fait le plein, comme vous pouvez le constater !

Nous repartons en Pologne avec Pinta et Tank Buster.

Sir John revient lui aussi, telle une véritable star.

Et cela faisait un moment que nos amis de Lorraine n’étaient plus dans les frigos : Hoppy Road reprend la route du houblon jusqu’à l’Ours.

Nous revenons également sur un classique qui met toujours du baume au cœur : Galibot ❤️.

On a aussi fait le plein chez Arpus ;).

Brasserie Galibot (France) ♡

La Fille du Feu : Rauchbier
Vienna L***r : Ambrée
Pils de Schoeneck : Pils

Browar PINTA (Pologne) ♡

Lucky You : Old School West Coast IPA
Radiant : Hazy Double IPA Nelson Sauvin Bliss
Horizon : Hazy Double IPA Motueka Cryo Hops
Hazy Discovery Setubal : (Collab avec Ophiussa) Hazy IPA

TankBusters Buster (Pologne) ♡

Book of Hops : DDH Dual Hop Neipa
Together : TDH Triple Neipa
Lick it Up : DDH Easy West Coast IPA

Hoppy Road (France) ♡

Knight Rider : Double Hazy IPA
Tiki Taka ! : Neipa
Roll The Dice :West Coast IPA

Fauve Craft Bière (France) ♡

Cité Secrète : (Collab avec Vault City) Triple fruited Imperial Pastry Sour Framboise, Fraise, Vanille
Les Granges du Ranch : (Collab avec Carpenter Ranches et Oasis Farms) Double Neipa DDH
Océan Indien : IPA moderne

Brasserie Sir John Brewing co. (Canada) ♡

Dans un Monde Appelé Catastrophe : IPA
Champ de Vision : IPA
Bonheur en Canne : IPA

Ārpus Brewing Co. (Lettonie) ♡

TDH Single Hop Series : Krush IPA
DDH Nelson Sauvin : Session IPA
TDH Hyperboost Citra : Motueka DIPA

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. [!]

26/06/2026

SUMMER OURS 🐻

Ça y est, samedi 27 juin, nous partagerons notre dernière dégustation de vin avant la pause estivale.

Comme chaque été, nous faisons un petit break pour mieux vous retrouver fin septembre. ♡
Pendant tout l'été, la cave restera ouverte, à l'exception du 14 juillet. De quoi faire le plein de vos cuvées préférées et profiter pleinement des beaux jours.

Et bien sûr, en cette période de canicule, n'oubliez pas de bien vous hydrater… et on parle bien d'eau !! 💧

06/06/2026

NOUVEAUTÉS - BIÈRES

Charlotte est de l'autre côté du monde mais elle est aussi un peu avec nous dans les frigos avec le dernier arrivage de bières qu'elle a sélectionnées avant de partir.

Au programme :

Tankbusters (Pologne)

Guys From Rye Valley : DDH Rye Hoppy Ale
Limited Exhibition : DDH NEIPA with Deep Cut Cascade
Theory of Ecstasy : TDH TIPA à la vanille et goyave

Stigbergets (Suède)

Clandestino : Hazy IPA
New California Pils : West Coast Pilsner
Double Headed : DDH West Coast IPA

Left Handed Giant (Angleterre)

Slumbering Infinity : Hazy IPA
Among Tomorrow : DDH Hazy Pale
Twin Cities Citra & Mosaic : Pale Ale sans gluten

Pinta (Pologne)

Discovery Europe - France : Hazy IPA
Hazy Discovery - Groningen (Collab' Folkingebrew) : Hazy IPA
Hladinka : Pils Tchèque

Côté sans alcool :

Lervig (Norvège)

No Worries Original : IPA
No Worries Pilsner : Pilsner
No Worries Mango : IPA à la mangue

Basqueland (Espagne)

Bubbli : Eau houblonnée au Citra

Que du beau, que du bon et c'est pas la fin : à venir au fur et à mesure de la place dans les frigos, Vif, Arpus, Basqueland et Outer Range !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. [!]

30/05/2026

AGENDA - JUIN

Pour le mois de juin nous partons sur 2 dégustations de vins.
Théo du domaine Einhart à Rosenwiller sera là le 20 juin de 17h30 à 20h30, pour vous proposer une dégustation de ses vins.
Une occasion de discuter avec lui, de lui demander comment ça se fait qu'il soit toujours autant rayonnant et pointilleux sur ses cuvées.

Le 27 juin nous sonnons la dernière dégustation avant septembre.
Direction la Loire avec le domaine Lambert de 17h à 20H.
Nous ouvrirons quelques bouteilles pour l'occasion.
Rosé Mathilde, Perruche, Droit Chenin et les Terrasses… Un large choix pour trouver votre chouchou pour les futurs apéros ou BBQ ;).

Kiss kiss

Adresse

3 Quai Des Pêcheurs
Strasbourg
67000

Heures d'ouverture

Mardi	14:00 - 21:00
Mercredi	14:00 - 21:00
Jeudi	14:00 - 21:00
Vendredi	14:00 - 21:00
Samedi	10:30 - 21:00
Dimanche	10:30 - 19:00

Site Web

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