12/03/2026
高木酒店プライベートカスク2021-2025
静岡蒸溜所 薪直火蒸溜器 EX-バーボンバレル
日本国内産ノンピート 64.0％ 700ml 14,300
静岡の大自然に育まれたエネルギッシュでパワフルなウイスキー
蒸留2021年10月29日
ボトリング2025年10月29日
熟成年数4年
モルトタイプ 日本国産ノンピート
ポットスチル フォーサイス バルジ型 ラインアーム平行
薪直火蒸留
カスクタイプ EXバーボンバレル
700ｍl
alc.64.0％
≪テイスティングコメント≫
開栓直後は、カスタードクリームの甘みがふわりと立ち上がり、モルトクリームや上白糖が重なる。
開栓後少し置くとオレンジピールのほろ苦さが現れ、生食パンやカスタードクリームを思わせるニュアンスが強まる。
中盤にはバニラクリームと金柑のわたのドライさを感じ、ラストにはプラムの塩気が微かに残る。
香りはローストしたナッツに、黒糖を思わせる濃い甘み、ウッディな質感は厚みがあり、立ち上がりからリッチ。
ただし甘さは過剰にベタつかず、重心は低いまま整っている
Tasted by
関西ウイスキーラバーズ
BAR OLD BLUE店主 山田 章平
https://www.takagisaketen.com/item/shizuoka_privatecask2021-2025/
