かがや酒店

11/06/2026

田酒　純米大吟醸　山田穂／渡船2号　720m(2本セット)

「山田穂」は「山田錦」の母親。
「渡船2号」は山田錦の父親。

山田錦の両親である山田穂と渡船2号(俗称 短稈渡船)を40％まで精米し、1年間氷温熟成させた純米大吟醸です。
程良く熟成され、丸みを帯びた柔らかい上品な旨味甘味のある酒です。

720-13200円

08/06/2026

04/06/2026

角右衛門　純米吟醸　荒責　純米吟醸　夏酒　シロクマ

秋田酒こまち仕込みの純米吟醸系の荒走りと責めの部分をブレンドし荒濾過後に瓶詰し低温瓶貯しました。軽めで爽やかな味わいが楽しめます。

720-1980円　1.8-3850円

04/06/2026

津島屋外伝 特別純米酒 der Vater Rhein(父なるライン) Perlwein 2026

これは本当に日本酒なのですか？

グラスを傾けたワインの専門家が、思わずそう口にするかもしれません。長野県産美山錦を60％まで磨き、自社オリジナル酵母で醸した一本。

口に含めば、きめ細やかな発泡感が心地よく弾け、瑞々しい酸と透明感のある旨みが軽やかに広がります。その印象は、まるでドイツ・ラインガウの上質な白ワイン。しかし、そこに確かに存在するのは日本酒ならではの米の滋味と柔らかな余韻です。

ワインでもない。
日本酒でもない。
その境界線を越えた先にある、新しい一杯。

「der Vater Rhein（父なるライン）」とは、ドイツの人々が敬愛を込めて呼ぶライン川のこと。ヨーロッパの文化とワインを育んできた大河への憧憬を込めて名付けられたこのシリーズは、日本酒の可能性を広げる津島屋外伝の象徴でもあります。

そしてラベルを彩る油絵は、先代蔵元が遺した作品。酒を愛し、芸術を愛した先代の感性が、一本の酒として現代に受け継がれています。グラスの中に広がる味わいとともに、ラベルに込められた物語にも耳を傾けていただければ幸いです。

おすすめのペアリングは、
・白身魚のカルパッチョ
・生ハムとルッコラ
・ホワイトアスパラガス
・鶏肉のハーブロースト
・シェーブルチーズ
・カマンベールチーズ
・レモンを効かせた魚介料理 等で、発泡感と爽やかな酸味が料理の輪郭を美しく引き立て、ワインのように食卓を彩ります。

もしもお願いできるならば、是非とも父の日の贈り物にも。
「父なるライン」の名を冠したこの一本は、日頃の感謝を伝える特別な乾杯にもふさわしい日本酒です。

父から子へ…想いは時を超越して流れ続ける。
津島屋が描く、日本酒の新しい景色を是非ともお楽しみください。

720-1870円

03/06/2026

津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 夏うららか R7BY

風鈴が涼を運び、やわらかな風が頬をなでる初夏の縁側。夏うららかは、そんな穏やかな季節の情景を一杯に映した夏の純米吟醸です。

グラスに注ぐと、白桃等の瑞々しい香りがふわりと立ち上がります。口当たりはなめらかで軽やか。信州産美山錦がもたらす透明感のある旨みに、やさしく寄り添うほのかな甘み。柔らかな果実味を感じさせながらも、爽やかな酸が全体を美しく整え、涼感のある余韻へと導きます。一回火入れによる落ち着きと、若々しい躍動感が共存する味わいは、夏の津島屋らしいエレガンス。風鈴を描いたラベルとともに、和の情緒をお楽しみください。

特に鮎や鱧など、夏ならではの淡く繊細な旨みを持つ食材との相性は秀逸です。酒の持つ柔らかな果実味が素材の甘みを引き出し、清らかな酸が後味を軽やかに整えることで、次のひと口へ自然に誘います。ワイングラスで楽しめば、香りのレイヤーと美山錦由来の透明感が豊かに広がります。

涼やかな風に、米の旨みがほどける夏の食卓に寄り添う、津島屋の季節限定夏の純米吟醸です。

720-1925円　1.8-3520円

03/06/2026

白神　吟醸酒（夏）

白神産地の伏流水、県酵母の吟酵母とで醸した吟醸酒です。
フルーティーでのど越し軽快な吟醸をお楽しみ下さい。

720-1980円　1.8-3960円

03/06/2026

華一風　Shangri-La 純米大吟醸

　華やかな吟醸香がふわりと香るフルーティで上品な甘さと、さらりとしたのど越しを楽しめます。ご贈答にも最適です。

原材料：米･米こうじ
使用酒米（青森県産）：麹米：吟烏帽子　掛米：吟烏帽子
精米歩合：麹米：40％　掛米：40％
アルコール度数：16度
日本酒度：-4
酸度：1.4

720-4890円　1.8-12320円

03/06/2026

純米吟醸 斬　イルカラベル

瓶内二次発酵により、ほのかな微発泡酒で、生き生きとした酸味と辛口が特徴的な、期間限定のうすにごり酒。

原材料：米･米こうじ
使用酒米（青森県産）：麹米：華吹雪　掛米：まっしぐら
精米歩合：麹米：55％　掛米：55％
アルコール度数：14度
日本酒度：＋2
酸度：1.5

720-2366円

03/06/2026

八仙 芳醇超辛 特別純米

〇八仙の辛口タイプ
〇豊かな旨味と鋭いキレ
〇お食事の素材の味を引き出す1本

🍴オススメのペアリング
・白身魚の刺身
・山菜の天ぷら
・冷やし蕎麦

"Hassen Hojun Chokara Tokubetsu Junmai"
Alc. 16%

◾️Released from May 25th (Mon)

〇Hassen's dry type
〇Rich umami and sharp finish
〇A sake that brings out the flavor of the ingredients in your meal

🍴Recommended pairings
・White fish sashimi
・Tempura of wild vegetables

720-2200円　1.8-3850円