08/08/2026
果ノ刻(カノトキ) レモンサワーの素
レモン🍋を、もっと贅沢に味わう一杯。
「果ノ刻 レモンサワーの素」は、レモン本来の果汁感をしっかり楽しめる、本格派のレモンサワーベースです。
開発のきっかけは、とてもシンプルでした。
「本当においしいレモンサワーを楽しんでいただきたい」
そんな想いから、酒造りに向き合ってきた酒蔵が、素材の選定と味わいのバランスを何度も見直しながら仕上げました。試験的な販売を経て、いよいよこれから本格的な展開がスタートします。
使用しているのは、太陽の恵みをたっぷり受けたシチリア産レモン。レモン果汁を50％以上使用し、無糖で仕上げています。ひと口飲めば広がる、みずみずしい果汁感。爽やかな酸味と、レモンのほろ苦さ。甘さでごまかさないからこそ、料理の味を邪魔せず、食中酒としても楽しめます。
おすすめの飲み方は、
「果ノ刻 1：炭酸水 4」が基本形。
氷を入れたグラスに果ノ刻を注ぎ、よく冷えた強炭酸水で割るだけ。仕上げにカットレモンを加えれば、香りとシズル感がさらに高まります。濃いめ、軽め、炭酸強め。お好みに合わせて、一杯ずつ自由にアレンジできるのも魅力です。
合わせたい料理は、鶏の唐揚げや串焼き、餃子、天ぷら、フライなどの香ばしい料理。脂を爽やかに流しながら、次のひと口を誘います。カルパッチョや白身魚、蒸し鶏、塩味の焼き鳥、野菜料理など、素材を生かした軽やかな料理とも好相性です。
飲食店の皆様には、いつでも安定した果汁感のあるレモンサワーを、シンプルなオペレーションで提供していただけます。
定番のレモンサワーはもちろん、
・カットレモンを加えた「贅沢生レモンサワー」
・塩をひとつまみ添えた「ソルティレモンサワー」
・山椒や生姜、ハーブを使ったオリジナルサワー
など、店舗ごとのメニュー開発にも広げられます。
一杯目に選びたくなる爽快感。
料理と一緒に、もう一杯飲みたくなる心地よさ。
果実を味わう、本格レモンサワー。
「果ノ刻」で、いつものレモンサワーを少し贅沢な一杯に。」
720-1870円 1.8-3080円
