青森の地酒・シードル・角打ち ハチドリ酒店

08/04/2025

🍶
こんにちは、ハチドリ酒店です！
本日は新商品のお知らせになります！📢📢

つがるのうらら　タマ伸也 オリジナルシードル
【タグボート株式会社】

津軽の桜をテーマにした、タマ伸也（ポカスカジャン）ソロ初のメジャーリリース曲「つがるのうらら」の世界観を詰め込んだシードル

青森県産のふじりんごをベースに、ほのかな良い酸味と桜の香りを感じる酵母で仕上げました。

内容量：330ml
アルコール度数：5%

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06/04/2025

🍶
《新商品のお知らせ📣》

▶北勇 純米酒 生酒

旨みとふくよかなお米の香りが楽しめ、コクがあり、飲み飽きないフレッシュな味わいを堪能できます！🌾

内容量：720ml / 300ml
アルコール度数：18%

▶関乃井酒造

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05/04/2025

🍶
«新商品のお知らせ📣»

▶SAKURA

青森県産フジをベースに弘前が誇る桜”オオヤマザクラ”の実、桜桃と弘前産のいちごをブレンド🌸🍒🍓

いちごの甘やかな香りと桜桃の酸味とタンニンが程よい口当たりです。

内容量:750ml
アルコール度数:7%

▶SHIRAKAMI WINERY
▶︎GARUTSU

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04/04/2025

☔
おはようございます。
本日もマヨたこ弘前店のキッチンカー来てます🛻
まもなくオープン🚪
天気は生憎ですが、是非お出でください。
モチフワの食感がたまりません🥰

キッチンカーは18時までの営業予定ですが売り切れ御免！です。

早く食べたい！家まで待てない！
そんな方には今日は特別、ハチドリ酒店への持ち込みをOKします。
美味しいマヨたこと美味しいお酒で楽しい一時、角打ちを楽しみませんか？

ハチドリ酒店でもお待ちしております🤗

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02/04/2025

🍶
«4月の有料試飲メニューのお知らせ📣»

4月の試飲メニューでは、日本酒は辛口のラインナップ、シードルは弘前城しいどる3種の飲み比べとなっております！

▶日本酒
・杜來 特別純米酒 山廃仕込み 生原酒
・ららら 純米吟醸 生貯蔵酒
・作田 特別純米酒 白濁

▶シードル
・弘前城しいどる 無ろ過スイート
・弘前城しいどる クリア
・弘前城しいどる ドライ

ご来店お待ちしております🍎
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30/03/2025

🌸
春に飲みたいオススメシードル🍷第九弾👏

家族や恋人、仲間と✨🍻🎶
温かくなったら外でのBBQにも最高です👍

タムラシードル ROSE 750ml【タムラファーム】
の紹介
　

爽やかな山ぶどうをつかったロゼシードル。

完熟りんごのフレッシュな香りと、爽やかな山ぶどうの酸味が、すっきりとした後味で、お料理の味を邪魔することなく楽しめます。

フルボトルながら、スクリューキャップで開閉も簡単。

炭酸のシュワシュワ感も心地よく、暑い日にもぴったりな爽快感あふれるアップルスパークリングワインです。

≪シードルづくりのこだわり≫
【栽培から醸造まで一貫製造】
15ヘクタール以上の広大な自社農園を持つタムラファーム。
一般市場にあまり出回らない希少品種の紅玉をはじめとして、シードルの甘さ・酸味・香りのもととなるさまざまなりんご品種を自社で栽培する。
りんごのフレッシュな香り、爽やかな酸味、やさしい甘さを堪能できるシードルは、生で美味しいりんごに自信があるからこそ生まれた味わい。

≪商品説明≫
●　タムラシードル　ロゼ
品目：果実酒　発泡性①
原材料：りんご(青森県産100％)、山ぶどう（青森県産）／炭酸、酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量：750ml
アルコール度数：8%
製造者：タムラファーム(株)

▶メーカーサイト：http://tamurafarm.jp/

山ぶどうをブレンドしたロゼシードルです。
青森県産完熟林檎のフレッシュな香りと山ぶどうの爽やかな酸味がきらめく泡立ちとともに口の中で広がります。

やや辛口 飲み頃温度　
約8℃

観光で弘前にお出での際は是非お立ち寄りください。

すぐにでも飲みたい！家まで待てない！
そんな方にはハチドリ酒店店内で角打ちもやっています。美味しいおつまみも用意しています。🥰

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29/03/2025

🍶
こんにちは、ハチドリ酒店です！
本日は新商品のお知らせになります！📢
クラフトワイン　多元〜りんご&ぶどう&桃&しょうが〜【TSUGARU WINERY】

津軽産りんごをベースに鶴田町産のスチューベンとともに発酵させられた、辛口低アルコールのサングリア。
色調はペールサーモン。ジンジャーが香り、いちじくやアセロラの味わい、鉱物系ミネラルも感じられ、口に含むと瓶内二次発酵の柔らかな泡が広がり、後味にほのかに伊予柑やネクタリンが感じられます。
低アルコール、ハーフサイズなので、映画・音楽鑑賞をしながらお家時間のおももとしてお楽しみいただけます。

度数：8%
内容量：375ml
味わい：辛口

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29/03/2025

🌸
春に飲みたいオススメシードル🍷第八弾👏

家族や恋人、仲間と✨🍻🎶
温かくなったら外でのBBQにも最高です👍

zattana cidre 山茶始開 750ml【zattana】の紹介
　
かろやかで、ほのかなりんごの蜜にキュートな酸。

自然な発酵と無濾過によりうまれたにごりが、杯を重ねるごとに、ゆたかな表情を生み出します。

非加熱・酸化防止剤無添加。
─[ 冷 蔵 ク ー ル 発 送 ]────
当商品は冷蔵保管推奨商品です。
品質維持のため、冷蔵クール便で発送いたします。　通常の送料＋450円が適用されます。

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≪シードルづくりのこだわり≫
zattana（ザッタナ）の農園は、津軽富士と呼ばれる青森県弘前市の岩木山のふもとにあります。
園地では、りんごやぶどうなどの果樹のほかに、雑木や雑草と呼ばれるような木々や草花も多くあり、四季折々の動植物の営みにあふれています。

zattana cidre 山茶始開（ツバキハジメテヒラク）は、11月頃に収穫期を迎えるシナノゴールド、ふじを主とした青森県産りんごを使用。

「山茶始開」とは、季節の移ろいを示す七十二候のひとつで、冬のはじめに、サザンカが色鮮やかな花を咲かせる様子をあらわしたものです。この頃、津軽では寒さが身に染みる日が増え、雪がちらつき始めます。

≪商品説明≫
●zattana cidre 山茶始開
品目：果実酒（発泡性①）
原材料：りんご（青森県産）
内容量：750ml
アルコール度数：7%
製造者：弘前醸造農事組合法人
販売者：zattana 中村 亨子

▶メーカーサイト：https://zattana-aomori.stores.jp/

●亜硫酸を使用せず、非加熱で仕上げています。
保管状況によっては品質に変化を与えてしまうため、20℃以下の冷暗所で保存してください。

●無ろ過のため、りんご由来のにごりや澱があります。
健康に影響はございません。
このシードルの個性としてお楽しみいただければ幸いです。

辛口


観光で弘前にお出での際は是非お立ち寄りください。
すぐにでも飲みたい！家まで待てない！そんな方にはハチドリ酒店店内で角打ちもやっています。
おつまみも用意しています🥰

#青森シードルヨリドリミドリ
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28/03/2025

27/03/2025

🍶
«新商品のお知らせ📣»

▶Dandan-DDH HAZY IPA

モルトはオーツ麦と小麦をバランスよく配合し、まろやかな口当たりと飲みごたえを実現。
甘すぎず、適度なボディ感で、トロピカルでジューシーなDDH Hazy IPAに仕上がりました🍍🥭🍊

内容量:350ml
アルコール度数:7%

▶︎Be Easy Brewing

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26/03/2025

🌸
春に飲みたいオススメシードル🍷第六弾👏

家族や恋人、仲間と✨🍻🎶
温かくなったら外でのBBQにも最高です👍

LAUNCH UP HARDCIDER ANBITION PEACH 330ml【白神ワイナリーGARUTSU】の紹介
　

かわいい顔して、大人な味わい。

口に含んだ瞬間、桃のフレーバーと、ドライで爽やかなりんごの香りがふんわりと。

ネクターのような口当たりながら、酸味とわずかな苦みを感じる仕上がり。

青森でも希少な早生品種「恋空」と弘前産の完熟した桃"川中島”を使用。

無濾過、非加熱、酸化防止剤不使用。
─[ 冷 蔵 ク ー ル 発 送 ]────
当商品は冷蔵保管推奨商品です。
品質維持のため、冷蔵クール便で発送いたします。　通常の送料＋450円が適用されます。────────────

≪シードルづくりのこだわり≫
【LAUNCH UP HARDCIDERとは】
青森県弘前産のリンゴを主に使用し、無ろ過・非加熱の果実酒を醸造。
醸造所併設のタップルーム”SUI”にて、国内外のクラフトビール、ハードサイダーをドラフトにて提供しており、ハードサイダー文化の定着と地域への貢献を目指す。

≪商品説明≫
●LAUNCH UP HARDCIDER「アンビションピーチ」
品目：果実酒　（炭酸ガス含有①）
原材料：りんご（青森県産）、もも（青森県産）
内容量：330ml
アルコール度数：7%
製造者：GARUTSU(株)

▶メーカーサイト：https://garutsu.base.shop/

※オリの沈殿がございますが、品質に問題はございません。
※中身が吹き出す場合がございますので、必ずよく冷やしてゆっくり開栓してください。

やや辛口

観光で弘前にお出での際は是非お立ち寄りください。
すぐにでも飲みたいかたは角打ちもやっています。
珍しい缶詰めと楽しめます🥰

#青森シードルヨリドリミドリ
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(株)
「アンビションピーチ」
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25/03/2025

🌸
春に飲みたいオススメシードル🍷第五弾👏

家族や恋人、仲間と✨🍻🎶
温かくなったら外でのBBQにも最高です👍

テキカカシードル ドルゴ【もりやま園】の紹介

真っ赤な姫りんごをつかった、ほんのり赤くかわいい色合いに、スパイシーな酸味が魅力のシードル。

摘果果（テキカカ）の酸味と渋みに、 完熟した姫りんご「ドルゴクラブ」のスパイシーなパンチをプラス。

キレのよい酸味がたって、のど越しよく、りんごの甘さ・香りがほんのりと口に残り、リズミカルな飲みやすさ。

≪シードルづくりのこだわり≫
【摘果し捨てられるテキカカ（摘果果）】
りんご栽培の中で、樹上に成る9割の実は、手作業で摘果し捨てられます。
その摘果した小さな実には、成熟果の約70倍ものプロシアニジン（りんごポリフェノールの主成分）が含まれています。(出典：明治大学農学部教授　長田恭一氏）
りんごポリフェノールは抗酸化作用をはじめ、健康的な糖分・脂質の代謝促進などの働きがあります。

●ビールのような味わいを目指して作られた「テキカカシードル」シリーズ ほどよく酸味と渋みがきいた味わいで、のど越しよく、タンク内二次発酵による自然な炭酸で、グビグビと飲むことができます。
また、酸味が強い摘果りんごに成熟りんごを30％ブレンドすることで、飲んだ後に口にふんわりと残るりんごの甘さと香りが、食欲をそそります。

≪商品説明≫
●テキカカシードル　ドルゴ
品目：果実酒　発泡性①
原材料：りんご（青森県弘前市産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量：330ml
アルコール度数：4%
製造者：もりやま園(株)

▶メーカーサイト：https://moriyamaen.jp/

中口



観光で弘前にお出での際は是非お立ち寄りください。すぐにでも飲みたいかたは、ハチドリ酒店店内で角打ちも可能です🥰

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23/03/2025

🌸
春に飲みたいオススメシードル🍷第四弾👏

家族や恋人、仲間と✨🍻🎶
温かくなったら外でのBBQにも最高です👍

MEETS Samurai【CRAZY CIDER】の紹介

2025年は、青森にりんごが植栽されて、150周年！

先人の150年つないできた努力と歴史に敬意を表して、CRAZY CIDERでつくられた限定品です。
侍と青森りんごに、こんなつながりがあったなんて知ってました？？
150年の歴史に思いを馳せて、飲みませんか？

▼青森りんご植栽150周年記念CIDERがついに誕生 2025年、青森県にりんごが植栽されて150周年を迎えました。
弘前市の工藤農園のりんごを使用しています。
工藤農園の先祖は、津軽藩の元藩士だったのですが、明治に入り刀を鋸（のこぎり）とハサミに持ち替えて家族と地域を守ろうと必死に開拓をした歴史があります。
そんな先人の150年つないできた努力と歴史に敬意を表したCRAFT HARD CIDER です。

　≪商品説明≫
●　MEETS Samurai
品目：果実酒　発泡性①
原材料：りんご（弘前市産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量：330ml
アルコール度数：5%
製造者：タグボート(株)
製造所：CRAZY CIDER

▶メーカーサイト：https://crazy-cider.co.jp/

中口



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21/03/2025

🌸
春に飲みたいオススメシードル🍷第三弾👏
家族や恋人、仲間と✨🍻🎶
温かくなったら外でのBBQにも最高です👍

弘前城しいどる／無ろ過スイート【弘前銘醸】の紹介

「日本最古級のソメイヨシノ」の天然花酵母を使用してつくったシードル。

「和」を感じるすっきりとした甘さに、無ろ過によるまったりとした飲み口が特徴。

低アルコールのため、アルコールビギナーの方にもおすすめです。

慌ただしい日常を忘れて、ゆっくりとした時間のおともに。

1人でしっかり飲むにも、2人で少しずつシェアするにも、ちょうどいい300mlサイズ。

≪シードルづくりのこだわり≫
【 日本最古級のソメイヨシノ】
日本三大桜名所の1つとして知られる青森県弘前市の弘前公園。東京ドーム約10個分の広さに約2,600本の桜の木を擁し、公園の外堀約2kmに渡って咲き誇る桜は、満開時はもちろん、散りゆく花びらですらお堀の水面に敷き詰められ、道行く人の目を惹きつけます。 公園の中に立ち入ると、二の丸の城門近くにある大きく優美な佇まいのソメイヨシノに目を奪われます。このソメイヨシノは明治15年に植栽され、「日本最古級」と言われています。

▶「弘前城しいどる」は、この日本最古のソメイヨシノの花弁から採取した天然酵母「弘前さくら酵母」を使っています。

弘前の春を100年以上彩る桜から採取された酵母で醸造されたシードルは、やさしくも、うちに秘めた力強さを感じさせる味わいです。

ひとくちずつ、ゆっくりじっくりお楽しみいただきたいシードルです。

≪商品説明≫
●　弘前城しいどる／無ろ過スイート
品目：果実酒　発泡性①
原材料：りんご（青森県産100％）／炭酸、酸化防止剤（亜流酸塩）
内容量：300ml
アルコール度数：3%
製造者：タムラファーム(株)
販売元：弘前銘醸(株)
▶メーカーサイト：https://www.hirosakimeijo.co.jp

りんごの爽やかな香りに無ろ過ならではのあふれる果実味とコクが残る、甘酸っぱくしっかりとした味わいのシードルです。よく冷やしてお飲みください。

味わい　甘口
飲み頃温度　約8℃

食前酒やウェルカムドリンクとして。塩味や酸味のきいた前菜、クリームやフルーツを使った甘いスイーツなど ✌

ハチドリ酒店ではもちろん、オンラインショップ｢青森シードルヨリドリミドリ｣でも購入できます。

観光で弘前にお出での際は是非お立ち寄りください🥰

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21/03/2025

☔
おはようございます☔

本日もマヨたこ弘前店のキッチンカー🚐来てます。
天気悪いですが買いに来てね🤗

ハチドリ酒店の店内へ持ち込んで角打ちもできますので是非お出でください。お待ちしております。

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20/03/2025

🍶
«新商品のお知らせ📣»

▶白うさぎ　山廃純米吟醸　活性にごり酒

もろみを目の大きい布で濾しただけのにごり酒です🍶

ヨーグルトのような味わいで一年に今の時期しか飲めない超限定の酒蔵の秘蔵酒です。
山廃独特の濃厚で甘口な飲み口をお楽しみください！

内容量:720ml
アルコール度数:17%

日本酒度:-5.0
酸度:1.8

▶白神酒造

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