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Galaxy Beer Shop Beershop con più di 600 etichette di birra artigianale da tutto il mondo

25/04/2025

Taplist delle grandi occasioni per festeggiare degnamente il 25 aprile, dalla nuovissima I DON’T WANNA GROW UP di LIQUIDA Session IPA prodotta per celebrare i 10 anni di attività del Gentle Boozers di Roma. Prodotta con dry hopping con luppoli Riwaka e Citra. All’intramontabile HATTORI HANZO, fino alla Hoppy Festbier di Pasqua DOGE/BIG HOP GOD SAVE THE RABBIT.

Poi la nostra URINA CHRISTI , una piccola anticipazione dell’evento di domani, ovvero CLELIA mild di ETERNAL CITY BROWING e poi probabilmente ci sarà una sorpresa che per ora non vi diciamo

24/04/2025

Ieri Marble oggi un altro grande birrificio inglese: BUXTON BREWERY.
Ovviamente non può mancare la loro ipa bandiera AXE EDGE, poi la sorella maggiore KING SLAYERS, con dry hopping di Citra, Mosaic, Ekuanot e Sabro, entrambe in gran forma.

Per gli amanti delle porter la classica GATEKEEPER E MUG SHOT, con aggiunta di caffè.
E ancora DEEPDALE, gluten free, secca, amara e beverina. Luppolata con Citra, Amarillo, Columbus e Ahtanum e per finire una news assoluta, THE WANGDOODLE, American Brown Ale ispirata alle praterie del Texas, dove questo stile ha avuto origine. Con un grado alcolico del 4,6%, offre un profilo aromatico che combina note di pino, spezie e frutti rossi, grazie a una selezione di luppoli come Willamette, Liberty, Mount Hood e Crystal.

23/04/2025

Cosa c’è di meglio di un mega carico di uno dei nostri birrifici inglesi preferiti, MARBLE BEERS LTD Con classici intramontabili come MANCHESTER BITTER, LAGONDA IPA, EARL GREY TEA IPA freschissimi?
Semplice, il fatto che ci siano anche tante, ma tante novità mai arrivate prima, tipo quasi 10 birre nuove (ovvero 8) passiamo alla descrizione in attesa della bevizione (neologismo galattico):

-TURING TEST, Session IPA che unisce complessità e semplicità in un sorso perfettamente bilanciato. Questa birra è un'esplosione di sapori grazie alla combinazione di luppoli Amarillo, Ekuanot e Mosaic;
-UP ALL NIGHT, Porter che combina strati di malto tostato con i migliori chicchi di caffè Castillo, provenienti dalla rigogliosa regione di Alta Mogiana;
-DUCKWORTH’S Copper Ale dal carattere luminoso e ben bilanciato. colore ramato e il profilo aromatico che combina una dolcezza maltata leggera con un finale fruttato e agrumato, grazie ai luppoli Ekuanot e Callista;
-DOCTOR DEE, Cascadian Dark Ale, conosciuta anche come Black IPA, a memoria la prima che bevo di Marble;
-MAJOR LEAGUES American Brown Ale dal carattere audace e soddisfacente. questa birra si distingue per il suo aroma profondo e nocciolato, che introduce strati di caramello, cioccolato e un tocco di tostatura. La dolcezza del malto è perfettamente bilanciata dalla vivacità agrumata dei luppoli Amarillo, Centennial e Akoya;
-DIVE BOMB, apa old school che farà impazzire noi vecchiacci, e infatti mi è piaciuta tantissimo, malti Crystal e luppoli Centennial e Mosaic;
-PIPS DISCO, la birra perfetta per tutte le ocasioni, ovvero una blond ale con dry hopping che la rende super beverina da bere a secchi;
-HUTTELDORF, Una creazione unica che unisce tradizione e innovazione, ovvero una ipa realizzata con malto vienna che unisce note maltate e biscottate con un finale gradevolmente amaro

22/04/2025

Dopo l'unica giornata di ferie di ieri, d'altronde si sa che chiudiamo una volta ogni morte di papa, oggi si riparte alla grande, infatti da Girona con furore, finalmente al Galaxy SOMA BEER, birrificio spagnolo orgogliosamente "Neipa Obsessed" come dichiarano lor stessi.
Entriamo dunque nel magico mondo delle mappazze, visto che sono bene o male tutte hazy, ma vi posso assicurare che qui il livello è altissimo, profumate, amare, succose, buonissime anche per chi non è fanatico del genere. Prodotte con i migliori luppoli USA e NZ, vediamo assieme quali:

Ben 8 referenze:
-EAZY IPA, 5°, luppoli Nectaron, Citra & Mosaic;
-BOOST, dipa da 8° con Motueka Cryo, Nectaron & Riwaka;
-MANTRA, 6°, Krush, Citra & Kohatu;
-HOTBOX, dipa 8° Nelson Cryo, Nelson & Citra;
-HEAD RUSH, 6° Waimea & Nectaron;
-VOODOO, dipa 8.8° Citra & Riwaka;
-TUNNEL VISION, 7° Nectaron Cryo, Nectaron & Rakau;
- SAVY, 6.5° Mosaic Cryo, Citra & Mosaic

21/04/2025

Oggi ci prendiamo un giorno di riposo, poi aperti tutta la settimana.
Il 25 aprile il pomeriggio e sabato ospiti i ragazzi di Eternalcity Brewing - ECB
Sarà un altra settimana interessante, promesso.
Buona Pasquetta Galattici!

20/04/2025

Taplist Pasqualina ampia e variegata.
Ringraziamo ancora Tsunami per la bellagiornata di ieri, di loro è rimasta giusto un po di LATO OSCURO, poi RYE3 di BUTTIGA, la chicca pasquale di MUKKELLER, LA CONELLA, a p***a la sontuosa breakfast porter P***A V***A di EXUVIA e poi la PILS2 di OTUS.
E Buona Pasqua a tutti i Galattici!

19/04/2025

Galaxy aperto OGGI sabato 19 e DOMANI POMERIGGIO e chiuso lunedì 21,
Nel frattempo vi ricordo che oggi pomeriggio direttamente da Ceccano si abbatterà uno Tsunami di birra.
Per la terza tappa dei nostri “giochi romani” ospite Tsunami Birrificio Artigianale
Offerta ottima e variegata che potremo bere insieme a partire dalle 17.

18/04/2025

Ebbene si, giusto in tempo per il lungo weekend di Pasqua, Basqueland Brewing è tornato con un ricco bottino, le classiche IMPARABLE e ONDARETTA ipa e un botto di novità per tutti i gusti e palati, ma proprio tante tante.
Ovviamente molto luppolo ma anche imperial stout, basse fermentazioni e una deliziosa scottish ale:

-CREATIVE JUICE, ipa super scorrevole con luppoli mosaic e palisade;
-HARMONY, poteva mancare una birra con il nuovo luppolo superstar Krush? Qui abbinato col classico nelson ;
-SANTERIA, imperial stout da 10.5° con cacao, vaniglia, cannella e ben 3 tipi di peperoncino;
-TNT, double ipa altamente esplosiva con luppolo neozelandese Kuhatu + Citra ;
-JUMBO, triple ipa epica da 10.5° con luppoli Vista + Strata;
-MAKES MY DREAMS, milkshake ipa con luppoli galaxy e mosaic;
-IMPORT. la import è un Export. Nel senso che è una Helles Exportbier con malti Lager, Carapils, e Munich Pale malts, e luppolo Perle;

-WE LOVE LA, come si puà dedurre dal nome ecco una classica west coast ipa con luppoli columbus, simcoe e strata;
-HIGHLANDER, anche qua il nome dice tanto, infatti ecco una scottish ale perfettamente in stile con malti Maris Otter, crystal, e DRC fermentata con lievito Winston;
-ANDROMEDA, double ipa con abbondante dry-hopping di Southern Cross, Galaxy, e Mosaic Cryo;
-ORIGINAL GNOME, triputo alle prime triple ipa, quindi bombazza old school, con Dry-Hop di: Simcoe, Rakau, Mosaic Cryo, Sabro;
-GILDA, chiudiamo con una semplice ma delizios ipa di 6° con luppoli Mosaic, Cashmere, Citra, e Ekuanot

17/04/2025

Seconda ondata della settimana di news italiane, anche a questo giro ce n’è davvero per tutti i gusti.
Da 50&50 MCBLACK Scotch Ale robusta e ricca, che incarna la tradizione delle Wee Heavy e EFFIMERA, belgian tripel premiata sia a Birra dell’-anno che all’European beer star, ed è pure gluten free.

Da OFFICINA DEL BACCANO BAKERLOO, bitter con malti Maris otter, imperial malt, crystal e un tocco di pale chocolate, luppolatura affidata totalmente allo sloveno Styrian Golding, classico lievito london 3.
Nuovissima anche BLACK MASK di EDIT, black ipa, genere mi pare stia tornando un po di moda, e a me fa piacere, con luppoli Centennial, Chinook e Citra.

Chiudiamo col ritorno di EXUVIA, oltre alle apprezzatissime TENTACOOL ipa e MORNING ROUTINE session ipa , c’è la nuovissima P***A V***A, breakfast porter prodotta con malti e lievito inglesi. L’aggiunta di lattosio a fine bollitura rende il corpo morbido, mentre le fave di cacao della Repubblica Dominicana e i chicchi di caffè brasiliani sono stati aggiunti in fermentatore. Yum!

16/04/2025

Tanti nuovi arrivi italiani , oggi ne vediamo qualcuno.
Intanto refill di ALDER super fresco con ritorni attese tipo OHANA, WHEKE e la nuovissima 𝗔𝗧𝗢𝗬𝗔 – 𝗔𝗺𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗜𝗣𝗔 – 𝟱,𝟴% Prodotta con malti tedeschi e cechi per creare una base solida a sostenere una luppolatura ben bilanciata realizzata con Krush, Nelson Sauvin, Idaho 7, Citra, Mosaic e Krush Cryo.

E ancora da MC77 SCAVALLONIA , belgian blonda le luppolata con Brewers Gold, Mittelfruh e Saaz Shine;
Da MUDITA GOYA, imperial stout da 12° birra con un corpo morbidissimo e avvolgente, con un residuo zuccherino importante e un finale amaro;
-Da BUSA DEI BRIGANTI, INSTANT KRUSH, new england ipa col nuovo e gettonatissimo luppolokrush;
Chiudiamo con EAST SIDE, torna la clamorosa SLEEPLESS NIGHT imperial coffe porter, nel nuovo formato 33cl e la nuovissima UMAMI , Pear Saison, birra di stampo belga da 6 gradi alcolici, in cui le note speziate, donate da un blend di lieviti saison, si fondono con un tocco di originalità orientale grazie all'aggiunta di succo di pere Nashi, inserite nel tank a fine fermentazione.

15/04/2025

Altra ondata Made in Usa, poi ne prossimi giorni passiamo ad altro.
Due grandi birrifici, 3 birre ciascuno:
Da WELWERKS :JUICY BITS flagship Ipa con luppoli Mosaic, Citra & El Dorado anche in variante double ipa con extra citra CITRA EXTRA EXTRA JUICY BITS.
Ed inoltre SUB ZERO FULL NELSON, Hazy Double India Pale Ale with Freestyle Nelson Sauvin + Kohia Nelson Hops and Kohia Nelson + Maui Nelson SubZero Hop Kief. Fa-vo-lo-sa.

Da HOOF HEARTED : HEAVY METAL WATER AEROBICS, Pale Ale con New Zealand 105 Hops, luppolo che da forti sentori di frutta rossa, fragola in particolare.
E inoltre I MUST LOOK LIKE A DORK, double ipa luppolata esclusivamente con luppolina, o luppolo cryo che dir si voglia, e THE ASTRO TURF OF HAIR, TRIPLE IPA da 10° con luppoli Nectaron, Riwaka, & Kohatu hops

14/04/2025

Al via la settimana di Pasqua.
Salvo imprevisti saremo aperti tutti i giorni fino a Pasqua e chiusi solo a Pasquetta.
Sabato avremo ospite Tsunami Birrificio Artigianale e nel frattempo troverete alcune chicche e novità che vi allieteranno le feste pasquali.
Già oggi per esempio tre le altre cose trovate le clamorose Blend Ambasciatori n.5 e MC2 imperial ipa di Equlibrium.

12/04/2025

Grazie a Luca e a tutti voi che siete passati per la clamorosa serata di ieri sera in compagnia di Eastside Brewing
Mentre sistemiamo le macerie vi ricordiamo che questo weekend , forse già oggi pomeriggio, attaccheremo questa bombetta di Cà del Brado riservata ai locali Ambasciatori, solo in fusto e solo un fusto, ergo è l'unica occasione di berla:

Blend Ambasciatori N.5, una Vieille Saison affinata in botte per ben 3 anni.
Acidità composita, grande freschezza, note di frutta a pasta gialla, accenni di vaniglia e cantina, il tutto accompagnato da una gradevole mineralità, caratterizzano una bevuta ricca di sfumature, ma semplice alla beva.

11/04/2025

Tutto pronto per l’evento di oggi East Side al Galaxy Beer Shop
Nella line up iniziale ce n’è per tutti i gusti:
-SEMPRE VISA kellerpils
-ABRACADABRA session ipa g-free
-DREAM SGAKE, american ipa in collab. con Ritual Lab
- WILD ROVER, irish stou a p***a
-BACIAMI ANCORA, Imperial Stout prodotta con Baci di Alassio.
Ci vediamo dalle 17!

10/04/2025

Sotto con altre bombette Made in Usa, a questo giro forse ci siamo fatti prendere la mano, ma quando ricapita di mettere le suddette mani su tante meraviglie ammeregne?!
A proposito di mani 3 figate da TIRED HANDS:
-TECHNICOLOR SPLENDOR, double ipa con con un pizzico di farro dedicata 100% al glorioso luppolo simcoe;
-COZY, altra monoluppolo , Double Dry-Hopped all Galaxy-hopped (che fa rima) Double IPA da 9.2°;
-ALIEN MEGACHURCH, versione tmostruosa da 13° del grande classico del birrificio ALIEN CHURCH, Columbus e Cascade a volontà e un super dry hopping di Chinook, Citra ae Mosaic. In pratica un pasto.

Due double ipa anche dai sempre gettonatissimi EQUILIBRIUM,
-CUBIC PRISM, collab. con GRIMM, delizia di luppoli Mosaic Incognito, Citra Incognito, e Idaho 7 + dry hopping di Citra, Mosaic Nelson e New Zealand Cascade;
-ASTRAL PROJECTION INTO MULTIPLE GALAXIES, altra collab., con Widowmaker, double ipa da 8.2° con luppoli Galaxy, Strata, and Apollo
Chiudiamo con DARK HEDGES di HOP BUTCHER FOR THE WORLD, altra double ipa, in questo caso i luppoli Simcoe, Peacharine & Nelson Sauvin

09/04/2025

Continuiamo la rassegna delle nuove fenomenali birre arrivate dagli USA.
Chi ci segue da tempo sa la venerazione che abbiamo per la ABRAXAS, capolavoro di PERENNIAL ARTISAN ALES, imeprial stout con aggiunta di peperoncino, stecche di cannella, fave di cacao e di vaniglia, il fiore all’occhiello del birrificio.
Ecco quindi l’ultima versione, ABRAXAS 2024.

Ma non è finita, essendo la birra uno dei best seller del birririfio, ogni anno vengono prodotte alcune varianti e per la prima volta siamo riusciti a recuperarne un paio: COFFE ABRAXAS 2024appunto al base con aggiunta anche di caffè e VANILLA BEANS ABRAXAS 2024, con aggiunta extra di vaniglia.
Semplicemente imeperdibili.

08/04/2025

Arrivato un carico succulento dagli USA, praticamente tutta roba mai vista prima dalle nostre parti.
Partiamo col piccolo ma rinomatissimo birrificio Californiano SANTE ADARIUS RUSYTIC ALES da Capitola, CA, appena a sud di Santa Crux.
Per loro tante belle West Coast Ipa, e quando dico west coast intendo, pulite, amare, RESINOSE, no mappazze:

-POINT BEING, american ipa con citra e mosaic;
-MINUS ONE, west coast ipa Citra & Simcoe;
-SIMPLETON, in questo caso i luppoli sono Citra & Simcoe;
-PRISM SCHISM, una delizia 100% mosaic;
-831, Unfiltered West Coast IPA con Columbus simcoe, centennial e citra.

06/04/2025

Anche per questa domenica taplist varia & variegata, abbiamo anche la BIRRA NORMALE , poi double ipa da WILD RACCOON, una stupenda BONE TREE dal canada, il grande , intramontabile classico MADURO a p***a, RED BLUES di ARGO, e un paio di chicche che aspettano di entrare in campo, ma sui cui per ora manteniamo il riserbo.

Indirizzo

Via Emilia Ovest 40/A
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42048

Orario di apertura

Martedì	10:00 - 12:45
	17:00 - 20:30
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Giovedì	10:00 - 12:45
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Venerdì	10:00 - 12:45
	16:30 - 21:00
Sabato	10:00 - 12:45
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Telefono

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Sito Web

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