Classy Wine Cellar

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“單一田” VR已經超花香😍, 再加埋8️⃣0️⃣年的"老樹葡萄"🍇, 真係超好飲😋(Les Hautes Maizieres緊鄰著名的VR “一級田” Les Suchots👍)💰全港至靚價😍, 數量有限🤏, 售完即止❗, 想online...
30/05/2026

“單一田” VR已經超花香😍, 再加埋8️⃣0️⃣年的"老樹葡萄"🍇, 真係超好飲😋
(Les Hautes Maizieres緊鄰著名的VR “一級田” Les Suchots👍)
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(❗"全港破底價"限時優惠❗)👑北隆河頂級產區Hermitage的車庫名莊Marc Sorrel👍(罕有舊年份😍)“2008 - M. Sorrel, Hermitage, Rhone“👍Marc Sorrel是Hermitage的車庫名莊...
29/05/2026

(❗"全港破底價"限時優惠❗)👑北隆河頂級產區Hermitage的車庫名莊Marc Sorrel👍(罕有舊年份😍)
“2008 - M. Sorrel, Hermitage, Rhone“

👍Marc Sorrel是Hermitage的車庫名莊, 其下共有4個Hermitage酒款(2紅2白)
🏆Hermitage是北隆河的頂級產區, 以全世界最頂級的Syrah而聞名
🍇酒款葡萄來自Les Bessards和Les Plantiers兩個葡萄園
💎此酒款年產量只有千餘支, 市場罕有
😍“舊年份”的Hermitage超好飲, 口感複雜好多, 完全係另一個層次
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Marc Sorrel是位於北隆河頂級產區Hermitage的一間車庫名莊👍, 1928年由Felix Sorrel建立, 並於1982年由第三代的老莊主Marc Sorrel接班💪, 堅持以傳統方式進行釀造, 並且完全不使用新橡木桶進行陳釀🙅‍♂️. Marc Sorrel已於2019年正式退休, 交棒給兒子Guillaume Sorrel.

Hermitage產區是隆河地區甚至是整個法國最尊貴的產區之一👑, 以充滿皮革/咖啡/紅莓的Syrah而聞名世界👍. Hermitage產區朝南的山岥就在隆河旁邊, 受盡陽光的照射☀️, 使種植出來的Syrah十分成熟飽滿🍇.

(酒款葡萄為100% Syrah)
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👑Burgundy名莊Ponsot的”舊年份”抵飲布白💎“2016 - Domaine Ponsot, Saint-Romain, Cuvee de la Mesange, Burgundy”⭐Robert Parker把Ponsot評為最...
25/05/2026

👑Burgundy名莊Ponsot的”舊年份”抵飲布白💎
“2016 - Domaine Ponsot, Saint-Romain, Cuvee de la Mesange, Burgundy”
⭐Robert Parker把Ponsot評為最頂級的5️⃣星名莊
👍當年酒莊仲係由靈魂人物Laurent Ponsot主理(2017年前)
👑名莊Ponsot擁有10多個"特級田"酒款, 當中包括Clos de la Roche, Chapelle-Chambertin, Griotte-Chambertin, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Clos Saint-Denis, Chambertin, Chambertin Clos-de-Beze, Charmes-Chambertin, Montrachet等
💎舊年份已經陳存1️⃣0️⃣年, 市場罕🈶
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酒莊由Ponsot家族在1872年創立, 第四代莊主Laurent Ponsot在1982年開始參與酒莊運作💪(直至2017年). Ponsot其下擁有10多個"特級田"(Grand Cru👑)酒款, 當中包括Clos de la Roche, Chapelle-Chambertin, Griotte-Chambertin, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Clos Saint-Denis, Chambertin, Chambertin Clos-de-Beze, Charmes-Chambertin, Montrachet等👍, 連Robert Parker都把Ponsot評為最頂級的5️⃣星名莊⭐.

在釀造過程中儘量避免添加二氧化硫, 改用氮氣和二氧化碳的惰性氣體來保護葡萄酒👍, 並用上5年以上的舊橡木桶陳釀, 比起使用新橡木桶, 口感帶來更多細緻的變化😋. 另外, 每支Ponsot的label上都有一黃色具有感溫功能的圓形標籤, 當瓶內溫度達到28℃🌡️, 此標誌將轉為橙色, 且無法復原, 這些都展現出Ponsot對酒質的完美要求與執著.

(酒款葡萄比例為100% Chardonnay)
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💃Chambolle-Musigny是全Burgundy最優雅(Elegant)的代表👍, 異常芳香😍, 口感如絲絨般順滑(Silky)😋想睇下Chambolle-Musigny現貨酒款及online訂購可以瀏覽👉🏻 https://tin...
23/05/2026

💃Chambolle-Musigny是全Burgundy最優雅(Elegant)的代表👍, 異常芳香😍, 口感如絲絨般順滑(Silky)😋
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(❗本周限時優惠❗)👑Chambolle-Musigny的優雅女皇➕陳存超過1️⃣5️⃣年的舊年份”1️⃣級田"😍“2008 - Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny Premier Cr...
18/05/2026

(❗本周限時優惠❗)👑Chambolle-Musigny的優雅女皇➕陳存超過1️⃣5️⃣年的舊年份”1️⃣級田"😍
“2008 - Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Chatelots, Burgundy”

👍Ghislaine Barthod係Chambolle-Musigny中最好的名莊之一, 酒莊擁有的9塊"1️⃣級田"全部位於Chambolle-Musigny
👑女莊主Ghislaine Barthod完美呈現當地風土(Terroir), 可以話係Chambolle-Musigny的優雅女皇
💃Chambolle-Musigny是全Burgundy最優雅(Elegant)的代表, 異常芳香而且口感如絲絨般順滑(Silky), 而且今次仲要係”1️⃣級田"
😍陳存超過1️⃣5️⃣年的Chambolle-Musigny ”1️⃣級田"真係好飲好多
✅舊年份支支condition都超靚👍, 可遇不可求
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Ghislaine Barthod酒莊於1920年代成立, 酒莊前身是Domaine Barthod Noellat (Gaston Barthod與來自Noellat家族的女兒聯姻), 1980年代Gaston的女兒Ghislaine開始跟隨父親學習釀酒, 在1999年父親過世後正式接掌酒莊事業, 之後Ghislaine也將酒莊的名字改為Domaine Ghislaine Barthod.

Chambolle-Musigny是Burgundy眾多村莊中表現最優雅💃, 尤其是今次的女莊主Ghislaine Barthod, 酒莊擁有的9塊"一級田"(Premier Cru)全部位於Chambolle-Musigny村莊👍, 完美呈現當地風土(Terroir)😋, 可以話係Chambolle-Musigny村莊的優雅女皇👸.

(酒款葡萄比例為100% Pinot Noir)
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2️⃣0️⃣0️⃣9️⃣超靚年係唔同啲👍, 塊塊田都好飲左好多😋, “1️⃣級田”仲要只係4️⃣百幾😍想online訂購及睇埋其他現貨酒款可以瀏覽👉🏻 https://tinyurl.com/2t666475🏃唔想錯過whatsapp獨家優...
10/05/2026

2️⃣0️⃣0️⃣9️⃣超靚年係唔同啲👍, 塊塊田都好飲左好多😋, “1️⃣級田”仲要只係4️⃣百幾😍
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(❗限時優惠❗)🏆出產澳洲1️⃣0️⃣大最貴紅酒的Barossa靚莊➕2️⃣0️⃣0️⃣9️⃣靚年份😍“2009 - Rusden, Black Guts, Shiraz, Barossa Valley, Australia” 🏆酒莊的旗艦...
04/05/2026

(❗限時優惠❗)🏆出產澳洲1️⃣0️⃣大最貴紅酒的Barossa靚莊➕2️⃣0️⃣0️⃣9️⃣靚年份😍
“2009 - Rusden, Black Guts, Shiraz, Barossa Valley, Australia”

🏆酒莊的旗艦酒款Sandscrub是澳洲1️⃣0️⃣大最貴紅酒之一, 市價差不多港幣3️⃣千一支💰
👍Black Guts酒款僅次於旗艦酒款Sandscrub, 在酒莊10個酒款中是排行第二
🍇Barossa Valley以盛產優質Shiraz葡萄而聞名
🌱Rusden酒莊位於Barossa中的Vine Vale區, 這個地塊擁有Barossa最肥沃的土質
🎖️Rusden酒莊對葡萄酒的品質追求, 換來Robert Parker連續十年給予9️⃣5️⃣分以上的高度好評
😍2️⃣0️⃣0️⃣9️⃣是靚年份之餘, 仲已經到達適飲期😋
💯Wine Advocate俾呢支酒 9️⃣5️⃣超高分
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Rusden Winery是精緻的家族經營酒莊，強調Terrior，Rusden所使用的葡萄也全部來自Barossa區域的Vine Vale，這個地塊擁有Barossa最肥沃的土質，包含了白沙土(White Sand)及紅土(Red Clay)。

Rusden早在1970年代就已經開始種植葡萄，一開始主要供應給其他的酒莊使用，一直到1990年代創辦人Russell & Dennis決定推出屬於自己的品牌，Rusden這個名字其實就是將兩個創辦人的名字結合而成。起初，Rusden只有種植Shiraz、Grenache、Cabernet Sauvignon，時至今日，Malbec、Mataro、Zinfandel、Chenin Blanc等葡萄品種都加入了Rusden的種植行列。葡萄總產量也從1998年的7.5噸提升到今日的80噸。

(酒款葡萄比例為100% Shiraz)
💯酒評:
Wine Advocate (95 points) – "Deep garnet with a hint of purple in the color, the 2009 Black Guts Shiraz reveals aromas of warm black fruits, cassis and crushed blueberries with underlying nuances of Mediterranean herbs, black pepper, tar and salami. Very full bodied with a generous amount of layered warm black fruit and savory flavors, it is well structured with a medium to firm level of finely grained tannins and lively acid, finishing long."
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03/05/2026

呢支出自意大利Montalcinon的Cielo d'Ulisse相當不錯👍, 帶有櫻桃、朱古力與烘焙咖啡豆的香氣😍, 餘韻悠長😋
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👑Volnay的王者名莊Marquis d'Angerville “1️⃣級田”😍“2014 - Domaine Marquis d'Angerville, Fremiet, Volnay Premier Cru, Burgundy”👑酒莊...
30/04/2026

👑Volnay的王者名莊Marquis d'Angerville “1️⃣級田”😍
“2014 - Domaine Marquis d'Angerville, Fremiet, Volnay Premier Cru, Burgundy”

👑酒莊在Volnay村擁有8塊“1️⃣級田”, 包括全村最靚的Clos des Ducs獨佔園, 絶對係Volnay的王者名莊
👍酒莊擁有過百年歷史, 更係Burgundy首批自家入樽銷售的酒莊(當年絶大部份酒莊賣俾酒商)
🌹Volnay被公認為Cote de Beaune最優雅細緻的村莊, 一開瓶就勁花香
😍Fremiets “1️⃣級田”位於Volnay最靚的Clos des Ducs “1️⃣級田”附近, 質素極高
💯Tim Atkin俾呢支Volnay “1️⃣級田” 9️⃣4️⃣超高分
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Marquis d'Angerville酒莊在1920年代開始自家釀造和瓶裝葡萄酒而聲名大噪, 當時一般的做法是由酒商來進行瓶裝, Marquis d'Angerville完全避開了酒商渠道, 成為領先的自家釀造producer之一👍. 第二代老莊主 Jacques在2003年去世, 酒莊現時由他的兒子Guillaume d'Angerville以及女婿 Renaud de Vilette 共同經營.

(酒款葡萄比例為100% Pinot Noir, 現已全面推行生物動力法(biodynamic)種植方式, 100%除梗(de-stemmed), 在20%新橡木桶陳釀18個月)
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(❗限時優惠❗)👍流着”雙獅”貴族血統的Thibault Liger-Belair🦁“2020 - Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges, Les Belle Croix“🦁Thibault ...
29/04/2026

(❗限時優惠❗)👍流着”雙獅”貴族血統的Thibault Liger-Belair🦁
“2020 - Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges, Les Belle Croix“

🦁Thibault Liger-Belair是Burgundy神級莊Comte Liger-Belair的親戚, label同樣用上”雙獅” logo
🍇葡萄籐齡超過7️⃣0️⃣年(種稙於1954年)
💯Decanter俾呢支酒 9️⃣4️⃣超高分
✅Les Belle Croix地塊位於NSG “一級田” Les Pruliers旁邊
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💯酒評:
Decanter (94 points) – “Liger-Belair ferments as 50% whole clusters and is ageing the wine in one-half new casks (four barrels out of eight). He has a very light toast on the barrels that lets the bright cherry and blackberry fruit shine through. Tannic and firm, with an earthy note on the finish, this delicious wine is produced from a 0.7ha parcel next to premier cru Les Pruliers at the end of the dejection cone from the combe. This alluvial limestone matter means the solid is deep and rich, producing a classic Nuits profile.”
一睇姓氏已經知道, Thibault Liger-Belair是神級莊Comte Liger-Belair的親戚🙇‍♂️, 流着貴族血統👑, label也同樣用上”雙獅”logo🦁. Thibault Liger-Belair更擁有Richebourg和Clos de Vougeot ”特級田"(Grand Cru). 莊主Thibault Liger-Belair在2001年把家族多年外租出去的葡萄園收回來而成立酒莊.

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