Spirit Safe 威紅洋酒 Whisky 威士忌專門店

Spirit Safe 威紅洋酒 Whisky 威士忌專門店 店內超過1000多款蘇格蘭單一麥芽原廠裝瓶(OB) 及獨立裝瓶(IB) 威士忌、100多款世界各地威士忌，包括美國、歐洲及亞洲各國。
全部貨品現貨發售。優惠價錢，專業意見。 Spirit Safe is now one of, if not the, best whisky shop in Hong Kong.

威紅洋酒（威士忌專門店）是由一位年輕而專業的威士忌愛好者於2015年創立。致力於香港推廣威士忌文化，威紅洋酒努力不懈地為威士忌迷搜羅世界各地優質而又價錢合理的美酒。

在威士忌的釀造過程中，完美的新酒（new make spirit) 會於spirit safe (分流器）內收集。本著相同的信念，威紅洋酒收藏了最好的威士忌供廣大飲家尋找至愛。

威紅洋酒是香港其中一間最優質的威士忌專門店。店內有超過五百多款蘇格蘭單一麥芽威士忌，包括原廠裝瓶（OB) 以及獨立裝瓶（IB) 作品，和一百多款來自全球多國的威士忌。我們的威士忌專家樂意與你分享真切的品飲經驗和提供專業推介。

乾杯! Spirit Safe is a specialist whisky shop found by a young and professional enthusiast in 2015. With the vis

ion of promoting whisky in Hong Kong, Spirit Safe is endeavouring to source high quality whiskies from all over the world for whisky fans at reasonable prices. A spirit safe is a glass container at Scotch distillery through which spirit passes as it comes off the still and it gathers the finest new make spirit. With the same philosophy, Spirit Safe is the ultimate destination of the best whiskies where connoisseurs can discover their loved ones. It has a very comprehensive profile of whisky products, including more than 500 Scotch from various brands of Official Bottler (OB) and Independent Bottler (IB), and more than 100 whisk(e)y from all over the world, including Australia, Canada, Denmark, France, India, Ireland, Spain, Switzerland, Sweden, Taiwan, USA etc. Our whisky experts who had savoured most of our whiskies are always willing and able to share their genuine experience on a large variety of whiskies and provide professional advice to you. Sláinte! (Cheers!)

限時優惠Talisker Port Ruighe 45.8% 70cl優惠價$438（免運費）介紹：Ruighe是斯凱島上，最大的城鎮以及最重要的港口名字，泰斯卡以此作為繼Storm後推出的第二款無年份威士忌的名稱。如果說Storm象徵的是...
27/05/2025

限時優惠
Talisker Port Ruighe 45.8% 70cl
優惠價$438（免運費）

介紹：
Ruighe是斯凱島上，最大的城鎮以及最重要的港口名字，泰斯卡以此作為繼Storm後推出的第二款無年份威士忌的名稱。如果說Storm象徵的是海象與天候，Port Ruighe則想反映當地的風土人文。

酒廠以重度烘烤的美國與歐洲橡木桶熟成酒液，最後過桶到上好葡萄牙波特桶做最後的陳年，試圖以另一個風味來詮釋泰斯卡性格的可能，或者說是呈現一種我們沒法細細體會的斯凱島人文理路。

品飲筆記：
深沈豐潤的琥珀酒色令人醉心的賞析，就像那人文風永遠動人般，同樣是酒廠標準的45.8%ABV裝瓶酒精度，香氣依然不脫煙燻、甜美、木質、薄荷、香草、辛香的基調，花點時間你就會發覺波特過桶的魅力，一種成熟水果、巧克力、太妃糖等誘人氣息浮現，還有那泰斯卡最經典關鍵的海潮香。

這回入口不再有風暴感，儘管煙燻與水果香一同浮現，但是因為有巧克力與漿果甜味當橋樑，甜美滑順就像那天際的一抹彩虹。十分悠長的尾韻，柑橘、可可與煙燻味道，讓人差點忘記原來你置身斯凱島，一個「海洋之子」的故鄉。

獲得奬項：
Silver - Highlands & Islands NAS - 2015
The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)
Bronze - Daily Dram - 2013 Malt Maniacs Awards

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/talisker-port-ruighe-single-malt-scotch-whisky-458-70cl-1

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⚠️請注意，優惠產品價格時有更改，請以網站價錢為準，謝謝🙏

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

#威士忌 #蘇格蘭威士忌 #日本威士忌

限時優惠Lagavulin Distiller's Edition 2022 43% 70cl 優惠價$668（免運費）介紹：樂加維林酒廠限定版（Lagavulin Distillers Edition）每年秋天，Lagavulin 都會推...
26/05/2025

限時優惠
Lagavulin Distiller's Edition 2022 43% 70cl
優惠價$668（免運費）

介紹：
樂加維林酒廠限定版（Lagavulin Distillers Edition）每年秋天，Lagavulin 都會推出一款限量的後陳年瓶裝單一麥芽威士忌作為年度亮點。 單一麥芽威士忌在由美國和歐洲橡木製成的再裝桶中成熟。
隨後在 Pedro Ximenz 和後燒焦的美國橡木桶中進行第二次陳釀過程，並帶有經過嚴重後燒焦的新 AO 端。 結果是一種複雜的樂加維林，帶有葡萄乾的甜味、煙熏和泥煤的味道。

品飲筆記：
聞香：濃郁的泥炭、深色橡木和香草。 此外，還有細膩的葡萄乾甜味和煙熏味。 背景是烤麥芽、碘和煙草的香氣。
口感：酒體醇厚，煙熏味甜美。 首先是清晰的麥芽味，然後是泥煤煙熏味和淡淡的鹹味。 此外還有咖啡、香草和淡淡的水果味。
餘韻：持久。 泥炭和水果與橡木的辛辣相得益彰。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/lagavulin-distillers-edition-2022-islay-single-malt-scotch-whisky-43-70cl

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限時優惠Amrut Madeira Cask Finish Special Limited 50% 70cl馬德拉桶過桶 限量版 印度威士忌優惠價$658（免運費）介紹：來自葡萄牙外海的領地馬德拉島(Madeira)上，以獨特的釀造方式聞名...
25/05/2025

限時優惠
Amrut Madeira Cask Finish Special Limited 50% 70cl
馬德拉桶過桶 限量版
印度威士忌
優惠價$658（免運費）

介紹：
來自葡萄牙外海的領地馬德拉島(Madeira)上，以獨特的釀造方式聞名，將特殊品種的葡萄去皮發酵，而後加入中性酒精中斷發酵的過程，留下酒精中的殘糖與甜度，再先將馬德拉酒根據不同的做法加熱至30-50℃，至少維持3個月以上的時間，這就是所謂馬德拉化(Maderization)。馬德拉化即通過長時間對酒進行加熱，使酒具有煮過和焦糖的風味，並讓酒無懼保存過程中的陽光和空氣，這是成就馬德拉酒的關鍵之處。使用馬德拉桶陳的雅沐特，結合本身醇厚的酒體與馬德拉酒燉煮水果與堅果的特色結合，帶來柔順無比的口感。

得獎記錄：
2018 獲選 威士忌雜誌-年度十大必買威士忌
2018 威士忌雜誌-榮獲92分超高分
2018 MMA 麥芽狂人競賽-銀牌獎 87分

品飲筆記：
香氣：濃郁深橙而美好的玫瑰色調，巧妙的果香及杏仁香完美平衡，有著太妃糖、香草、椰子的氣息。

口感：濃郁而天鵝絨般滑順的口感。

尾韻：尾韻帶有清爽甜橙及巧克力香。

酒廠介紹：
Amrut是印度文中“貪婪的天使”，在蘇格蘭人們稱威士忌從橡木桶中蒸發掉的酒精為“Angle share”而位於印度第三大城班加羅爾(Bangalore)的Amrut酒廠，炎熱的氣候不止加速了熟成，威士忌每年蒸散掉的酒精更高達12%，也造就其威士忌中奇特的木頭香氣。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/amrut-madeira-finish-special-limited-edition-indian-single-malt-whisky-50-70cl

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限時優惠Oban Distillers Edition 2022年 43% 70cl優惠價$548（免運費）介紹：Oban 精緻的海洋風味與之前盛放Montilla fino 的美國橡木桶中的精加工相得益彰。這是一種干型葡萄酒，有點像Fin...
24/05/2025

限時優惠
Oban Distillers Edition 2022年 43% 70cl
優惠價$548（免運費）

介紹：
Oban 精緻的海洋風味與之前盛放Montilla fino 的美國橡木桶中的精加工相得益彰。這是一種干型葡萄酒，有點像Fino雪利酒，但使用產自赫雷斯隔壁蒙蒂利亞的 Pedro Ximenez 葡萄釀製而成。因此，雖然這款酒極度乾燥，但它比雪利酒更醇厚。這是一個在蘇格蘭很少使用的木桶，為這款 Oban 增添了不尋常的調味料。

香氣：淡淡的海浪味、一些醋栗和白桃，以及烘烤橡木的香料味。
口感：微妙的甜味，奶油穀物，更多的水果，細雨咸焦糖和一些胡椒香料。
餘味：胡椒香料味與綠色橡木味交相輝映。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/oban-2022-distillers-edition-montilla-fino-cask-finish-highland-single-malt-scotch-whisky-43-70cl

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限時優惠Aberlour 12YO Double Cask Matured 40% 700ml優惠價$399 (免運費）介紹：雙桶熟成的經典之作，經由純熟的雙桶熟成技術後，所帶來清脆、柑橘特色表現的最傑出的經典酒款。利用傳統的橡木桶與風乾...
23/05/2025

限時優惠
Aberlour 12YO Double Cask Matured 40% 700ml
優惠價$399 (免運費）

介紹：
雙桶熟成的經典之作，經由純熟的雙桶熟成技術後，所帶來清脆、柑橘特色表現的最傑出的經典酒款。利用傳統的橡木桶與風乾過後的雪莉桶熟成，調配出完美圓潤且平衡的口感。
利用傳統的橡木桶與風乾過後的雪莉桶熟成，調配出完美圓潤且平衡的口感。釀酒師親自挑選並以鼻子嗅桶確保雪莉桶的香氣與風味是最佳首選。

色澤 : 琥珀金帶紅寶石光澤。
聞香 : 柔順圓融的紅蘋果香。
口感 : 飽滿的雪莉特質，濃厚的巧克力味，太妃糖、肉桂及薑味。
尾韻 : 溫和綿長，香甜又強而有力的溫暖煙燻口感。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/aberlour-12-years-double-cask-matured-speyside-single-malt-scotch-whisky-40-70cl

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限時優惠The Chita Single Grain Japanese Whisky 43% 70cl三得利「知多」單一穀物日本威士忌優惠價$368 (免運費）介紹：來自於三得利威士忌，輕柔、滑順的單一穀物威士忌，有著獨一無二的精緻口感，以...
21/05/2025

限時優惠
The Chita Single Grain Japanese Whisky 43% 70cl
三得利「知多」單一穀物日本威士忌
優惠價$368 (免運費）

介紹：
來自於三得利威士忌，輕柔、滑順的單一穀物威士忌，有著獨一無二的精緻口感，以及純淨的尾韻。
三得利第四代首席調酒師 福與伸二形容「知多單一穀物日本威士忌」為 “日本威士忌的恬謐”，就像在優雅恬靜的日子裡，佈滿霧氣，又寧靜的知多半島海灣，如此輕盈的威士忌正展現了它真切的靜謐。口感微妙、精緻、且複雜，在無與倫比的平衡中，同時又展現出獨特多采的恬謐風味。
為了能完整感受「知多單一穀物日本威士忌」的恬謐，包括它的輕柔、滑順，以及獨特多采的風味，我們建議純飲，或加冰塊飲用。

色澤：明亮的金黃色。
香氣：烤布蕾、荳蔻、洋槐蜂蜜、盛開的玫瑰。
口感：輕柔滑順，帶有一絲薄荷香氣，以及濃厚的蜂蜜口感。
尾韻：純淨，辛香木質調帶有細緻的苦甜風味。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/suntory-the-chita-single-grain-japanese-whisky-43-700ml

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#威士忌 #蘇格蘭威士忌 #日本威士忌 #知多

限時優惠Glenfarclas 105 NAS 60% 1L 雪莉桶原酒優惠價$420 (免運費)介紹：這是一款能在一個杯子中融合、把握所有格蘭花格口味風格的優秀威士忌。其高酒精度用來暖身再適合不過。如果你敢的話，可以試著點一杯雙份酒！由於...
21/05/2025

限時優惠
Glenfarclas 105 NAS 60% 1L
雪莉桶原酒
優惠價$420 (免運費)

介紹：
這是一款能在一個杯子中融合、把握所有格蘭花格口味風格的優秀威士忌。其高酒精度用來暖身再適合不過。如果你敢的話，可以試著點一杯雙份酒！由於它十分順口，格蘭花格105是可以直接在原酒狀態下純飲的産品。但如果你想進一步探索其口味深度，還是建議在飲用時適當地調和一點水在裡面。

酒款色澤是泥炭般的深金色。嗅覺綜合了橡木、蘋果、梨子與一點焦糖太妃的豐富氣味。甘醇而有自信的口感，一入口就很快地散發出豐富的辛辣味，但又結合了一絲橡木與雪莉果香。以其這麽高的酒精度來說，這支酒擁有令人訝異的平順餘味。入口感覺溫潤，煙熏後味徘徊不斷。

得獎及評分紀錄：
2005年 國際酒類大賽 - 同級最佳表現
2009年 舊金山世界烈酒大賽 - 雙金牌獎
2009年 Winestate 雜誌世界威士忌評比 - 5顆星
2010年 Winestate 雜誌世界威士忌評比 - 4.5顆星
2010年 國際酒類大賽 - 銀牌獎(同級最佳)

品牌故事：
★ 2007年威士忌雜誌票選 格蘭花格為“年度最佳單一純麥酒廠”

Glenfarclas 格蘭花格 “綠草原的山谷”住落於貝里詩(Ben Rinnes)的山腳下，冬天的雪水溶化後成為釀造格蘭花格最重要的山泉水。只選用特優的榖類及歷代傳承的釀酒技術，在蘇格蘭多達百餘家的麥芽威士忌蒸餾廠裡面，Glenfarclas（格蘭花格）可說是最獨特的一家，這樣的說法並不單純只是因為該廠所生產的單一麥芽威士忌在Speyside（斯佩賽）地區的酒款中，各方評價都是最高而已。Glenfarclas在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下，仍然堅持著由家族自立經營，堅持著遵循真正的傳統造酒。在這百家爭鳴的產業裡面，Glenfarclas可以說是最特立獨行的一股清流，也只有真正不隨波逐流的行家，才懂得欣賞像這樣獨特的一支產品。 產品特色 - 產區上，Glenfarclas屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一，此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。

創廠於1836年，長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營，目前已經傳承到第五代，百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。

有別於其他蒸餾廠出品的威士忌，主要目的是作為調和威士忌的原料使用，Glenfarclas打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt產品的目標來生產，對於口味上的要求可是絕不妥協。

使用正統的舖地式（Dunnage）倉庫陳年，而不使用方便省錢的堆疊式（Racked）倉庫，確保產品的陳年效果。

Glenfarclas使用西班牙雪莉酒橡木桶與美國白橡木桶分別陳年後，調和裝瓶，因此融合了兩種木桶的香味與顏色特性，所有的產品都不經調色處理。

單廠的產品陣線就已非常寬廣完整，適合各等級消費者的胃口。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/glenfarclas-105-cask-strength-highland-single-malt-scotch-whisky-60-1l

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限時優惠Finlaggan Port Finished 2016年入樽 46% 70cl 特價$428 (免運費）介紹：Finlaggan 系列採用單一麥芽蘇格蘭威士忌，產自一家未公開的艾雷島釀酒廠，由 Vintage Malt Whisk...
09/05/2025

限時優惠
Finlaggan Port Finished 2016年入樽 46% 70cl
特價$428 (免運費）

介紹：
Finlaggan 系列採用單一麥芽蘇格蘭威士忌，產自一家未公開的艾雷島釀酒廠，由 Vintage Malt Whisky Company 裝瓶。近年來，該系列產品經歷了幾次擴展 - 這款 2016 年初發布的產品在波特酒桶中經歷了一段最後階段，形成了美味的、葡萄酒般的甜味與煙熏的沿海泥炭混合的味道。

品飲筆記：
聞香：煙燻味、藥用泥炭味，帶有淡淡的紅色漿果味。
口感：儘管泥炭味很強烈，但波特酒桶的餘味在這裡開始真正發揮作用。
結束：煙味甜美，持久而令人滿意。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/finlaggan-port-finish-islay-single-malt-scotch-whisky-46-70cl

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限時優惠Meikle Tòir （Glenallachie) 5YO The Sherry One 2023年入樽 48% 70cl優惠價$588（免運費）介紹：Meikle Tòir The Sherry One 是一款泥煤威士忌，由...
08/05/2025

限時優惠
Meikle Tòir （Glenallachie) 5YO The Sherry One 2023年入樽 48% 70cl
優惠價$588（免運費）

介紹：
Meikle Tòir The Sherry One 是一款泥煤威士忌，由 GlenAllachie 釀酒廠使用來自聖弗格斯的大陸泥煤釀造而成。這款威士忌的泥煤含量達到 35 ppm，並經過 160 小時的漫長發酵期，創造出一種果香濃鬱、複雜的烈酒，可以經受住雪利酒桶中的陳釀，而它確實做到了這一點。確切地說，佩德羅·希梅內斯 (Pedro Ximénez) 和奧洛羅索雪莉酒 (oloroso sherry) 是在美國波本橡木桶中初步熟成的。適合煙燻酒和雪莉酒愛好者的一款。

香氣: 咖啡、雪松、鹹焦糖、燉李子、果醬和雪茄盒的香氣與大陸泥炭的甜煙燻味相結合。
口感: 黑巧克力、奶油糖果、橙皮、椰棗、黑醋栗蜜餞和焦糖蜜。
餘韻: 完成摩卡咖啡和深色水果。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/meikle-toir-sherry-peated-speyside-single-malt-scotch-whisky-48-70cl

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限時優惠Bowmore 10YO Dark & Intense Aston Martin 限量版 第7版40% 1公升特價$488（免運費）介紹：秉承對大膽的共同承諾，Aston Martin 1923 Razor Blade 和 Bowm...
07/05/2025

限時優惠
Bowmore 10YO Dark & Intense Aston Martin 限量版 第7版
40% 1公升
特價$488（免運費）

介紹：
秉承對大膽的共同承諾，Aston Martin 1923 Razor Blade 和 Bowmore 10 Years Old 共同講述了激情、願景和陰謀的故事，其中性格的力量和強度是真正決定性的。

Bowmore釀酒廠和豪華汽車製造商Aston Martin第三次也是最後一次合作，推出了 2023 年由阿斯頓馬丁設計的系列，該系列是全球旅遊零售獨家推出的。 Bowmore 10 年Aston Martin 2023 酒在西班牙橡木雪莉桶和大桶中熟成，具有深色而濃鬱的特性，帶有烤塞維利亞橙子、烤楓木和泥煤熏核桃的濃鬱味道。這一表達方式與Aston Martin 1923 Razor Blade 搭配，這是一款為打破世界紀錄而打造的先鋒賽車。

品飲筆記：
顏色：深沉的琥珀色
聞香：曬乾的水果、烤塞維利亞柳橙和烤楓木
口感：葡萄乾、海鹽和深色果油
尾韻：泥煤煙燻的合桃收結

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/bowmore-x-aston-martin-10-years-dark-intense-edition-7-islay-single-malt-scotch-whisky-40-1l

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限時優惠新版GlenAllachie 18YO 46% 70cl優惠價$1099（免運費）介紹：作為一個從事威士忌產業超過40年的調酒師，酒窖是Billy Walker唯一能真心投入心力的地方。穿梭在酒廠內的16個酒窖，Billy從這些可追...
02/05/2025

限時優惠
新版GlenAllachie 18YO 46% 70cl
優惠價$1099（免運費）

介紹：
作為一個從事威士忌產業超過40年的調酒師，酒窖是Billy Walker唯一能真心投入心力的地方。穿梭在酒廠內的16個酒窖，Billy從這些可追溯至1970年代的酒桶中，嚴選了少量的酒桶發行了GlenAllachie 核心系列18年款，此酒款於美國橡木桶、PX橡木桶與Oloroso雪莉桶陳釀，具有艾樂奇代表性的石楠花和奶油糖風味、豐富飽滿的酒體特色。非冷凝過濾、不加焦糖調整色澤。

品飲筆記：
色澤：明亮金銅色
香氣：太妃糖醬、肉桂香料和新鮮香草豆莢，帶有可可、蜂巢和櫻桃的特性。
口味：杏仁糖、葡萄乾和濃鬱黑巧克力的香氣，以及野生蜂蜜、櫻桃和奶油的味道。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/glenallachie-18-years-bottled-in-2024-speyside-single-malt-scotch-whisky-46-70cl

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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

#威士忌 #蘇格蘭威士忌 #日本威士忌

限時優惠Speyburn 16YO 43% 1L優惠價$438（免運費）介紹：該款風味醇厚的斯佩塞威士忌擁有濃郁的果味，融合細膩的香草以及太妃糖氣息，兼具絲絲甘草味。全程採用美國舊橡木波本桶進行熟釀，打造甜美香草回味，結合淡淡的辛香氣息。品...
01/05/2025

限時優惠
Speyburn 16YO 43% 1L
優惠價$438（免運費）

介紹：
該款風味醇厚的斯佩塞威士忌擁有濃郁的果味，融合細膩的香草以及太妃糖氣息，兼具絲絲甘草味。全程採用美國舊橡木波本桶進行熟釀，打造甜美香草回味，結合淡淡的辛香氣息。

品飲筆記：
香氣 : 蘋果乾、茴香和酒廠特色性香草奶油味。
口感 : 煤渣太妃糖和更多的香草，充滿活力的柑橘皮和濃郁的菠蘿完美平衡。
尾韻：白巧克力、細膩的花香蜂蜜。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/speyburn-16-years-speyside-single-malt-scotch-whisky-43-1l

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