本事選酒 Aikanpai, 臺灣403台中市西區忠誠街70號, Taichung (2025)

Q: What is the address?

臺灣403台中市西區忠誠街70號

23/06/2025

你知道嗎？除了威士忌和干邑
其實「清酒」也能是雪茄的靈魂搭檔🍶🚬

雖然清酒酒精濃度不高，但選對酒款
反而能與雪茄的煙草氣息擦出驚喜火花
尤其透過兩種搭配風格
無論是清爽 finish，還是風味呼應
都能為你的品飲體驗帶來全新層次！

🚬清爽收尾型：reset 味蕾的神助手
適合輕盈細緻的雪茄，選擇餘韻清新、口感俐落的清酒
讓每段吸完後都像重啟味覺

🚬風味呼應型：煙酒共鳴的深度享受
搭配中高濃度雪茄，選用熟成古酒或木桶系清酒
像「旭鳳酒造 2009BY 濱田屋古酒」或「蓬萊泉 grappa 吟乃精木樽貯蔵款」
能與煙草的木質與焦糖氣息交融，創造濃郁醇厚的餘韻🚬

想找最 match 的雪茄拍檔？這些酒款特性值得參考：
✔︎ 熟成型古酒｜焦糖奶油香，厚實耐品
✔︎ 辛口純米酒｜旨味飽滿，回甘有層次
✔︎ 低香氣、高酒體｜不搶味，與雪茄共舞
✔︎ 收尾俐落｜避免干擾餘韻

搭配方式不只是技巧，更是一種品味🚬
下一次點上雪茄，不妨換試試清酒，讓味蕾體驗全新境界！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
✗ 未滿十八歲禁止飲酒。
✗ 依照法規規定，禁止線上賣酒。

19/06/2025

在《鋼嵐》迎來一週年之際，特別與本事選酒合作
推出紀念清酒「XR 特裝酒標純米吟釀」
將未來戰場的熱血與美學注入酒中，成為能喝下去的機甲魂！

這款清酒不只是遊戲紀念品
更結合了《鋼嵐》角色精神與美學細節
從選酒、酒標到禮盒包裝，皆由雙方團隊精心打造
選用滋賀縣「浪乃音」酒造出品的玉榮純米吟釀，酒體純淨自然；
酒標視覺則融合人氣角色「洛莎・審判」與「帕洛瑪」機甲意象，未來感爆棚。

聯名酒更附贈XR小比例機甲模型與特裝禮盒
同步推出週年主題PV《廢墟中綻放的花》
讓玩家在觀影同時，舉杯紀念這段戰場記憶。

你的品牌也能像《鋼嵐》一樣，打造專屬的紀念清酒！
本事選酒提供客製化酒標服務
從滋賀百年酒造「浪乃音」出發，搭配自設計或藝術家合作
讓每一瓶酒成為值得收藏與分享的品牌故事

不論是IP聯名、品牌週年或藝術企劃
歡迎私訊我們聊聊專屬清酒的可能！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
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17/06/2025

🍜 【拉麵文化特輯】六大流派、五大元素與清酒絕配指南！

拉麵，是日本街頭的熱騰騰靈魂食物
這不僅僅是一碗麵
而是結合地區文化、歷史情懷與料理哲學的集大成！
今天，本事帶你從湯底、麵條到配菜
全面解析日本拉麵的經典六大流派
並推薦適合搭配的日本酒，讓你在熱氣中喝出層次風味！

🍜日本拉麵五大關鍵元素
麵條、湯底（靈魂所在！！）、調味醬（商業機密）、油脂（湯頭層次的關鍵）、配料。

🍜六大拉麵流派
🌟 家系拉麵（橫濱）
結合豚骨濃湯與東京醬油的鹹香
可自由調整麵硬、湯鹹、油脂
適合搭配「純米吟釀」
清新中和湯底厚重，突顯豚骨甘甜。

🌟 二郎系拉麵（東京）
重口味、巨無霸份量與大量蒜香的代名詞
搭「辛口本釀造酒」最對味
辛口清爽有效切背脂，平衡味覺壓力。

🌟 青葉系拉麵（東京中野）
W湯頭派始祖，魚介與動物湯融合
搭「吟釀酒」細緻不搶戲
與海味及厚湯共舞，風味清雅可人。

🌟 麵屋武藏系（新宿）
視覺系＋味覺系代表。
濃厚魚豚雙湯、創意配料（蝦、香草、牛排）吸睛
搭配「純米大吟釀」，香氣華麗，與豐富湯頭互補。

🌟 大勝軒系拉麵（池袋）
沾麵鼻祖，麵湯分開食用。
推薦「特別純米酒」，米香厚實、酸度明顯
強化沾醬層次與食慾。

🌟 Ganko系拉麵（地下傳奇）
超鹹系魔性流派。湯底深沉，濃度爆表。
建議搭「生酛系純米酒」
厚重酒體可承接其強鹹衝擊，並添發酵層次。

🍜地區特色拉麵
🍥 博多（福岡）：極細直麵＋豚骨乳湯
推薦「辛口純米酒」，解湯頭膠質，爽口再來一碗。
🍥 熊本：黑蒜油湯底，推薦「熟成酒」，甘香厚重，與焦蒜相得益彰。
🍥 札幌：味噌、炒蔬、豬油暖胃系，推薦「純米吟釀」，香氣對味、酸度解膩。
🍥 德島：豚骨醬油、滷肉、生蛋，搭「本釀造酒」，平衡鹹香與油膩。
🍥 京都：豬雞混湯、厚背脂，建議「辛口吟釀」，清爽切脂不搶戲。
🍥 函館：透明鹽湯代表，適合「吟釀或生酒」，輕盈提鮮不蓋原味。

每碗拉麵背後都有一段故事，每杯清酒都是風味延伸的魔法。
從豚骨濃湯到魚介清湯，從直麵到捲麵
無論你是口味新手還是拉麵老饕
快來找小編挑選一款讓你風味加倍，記憶深刻的酒吧！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
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#拉麵 #拉麵控 #二郎系拉麵

13/06/2025

喝過日本酒的你，是否也曾困惑過🤔
為什麼有些清酒香氣奔放如水果，有些卻清淡低調
有些口感濃郁厚重，有些則滑順清爽？
其實，這些都與日本酒的「香」與「味」密切相關
甚至連飲用溫度、搭配食物、所用酒杯都會影響風味！

為了讓消費者更容易理解與選擇
日本的「日本酒服務研究會（SSI）」
將複雜的日本酒分為四大象限
依照「香氣」與「口感」兩個維度交叉分類出四大風味：
爽酒、薰酒、醇酒、熟酒。

🔹 爽酒（さわやか）
香氣清淡、口感清爽，是四象限中最輕盈的風格
代表酒款如本釀造、生酒、低酒精酒等
適合冰飲（5~10°C），搭餐彈性極高
推薦使用細長直杯或小型金屬酒器
能快速滑入口中，凸顯其爽利俐落的個性！

🔸 薰酒（はなやか）
果香與花香濃郁，入口清爽輕盈，是最迷人的香氣型酒款。代表如大吟釀、吟釀、純米大吟釀等，冷飲最佳（10°C左右）
適合作為餐前或搭配清爽料理的主角
推薦使用鬱金香型杯型聚香，第一口就驚艷✨

🔶 醇酒（まろやか）
米香濃郁、口感紮實，香氣內斂但層次豐富。
包含純米、生酛、山廢等傳統型酒款
適飲溫度在15~40°C之間
搭餐適應力極高，無論重口味熱炒或生魚片都能搭
建議使用寬口厚杯強化酒體與旨味的展現。

🔷 熟酒（つややか）
熟成型酒款如古酒、秘藏酒，香氣奔放、口感濃厚
帶有果乾、焦糖、堅果氣息
適飲溫度約25~35°C，搭配高油脂料理最對味
推薦使用杯底寬圓、口微收的陶瓷或玻璃杯
集中香氣並拉長尾韻。

高木陶器對應四象限設計的專屬酒杯🍶
不只提升風味，更讓喝酒變得有趣又講究！

如果你還是不知道怎麼選酒？
建議先從「想要的香氣與口感」出發
找到你喜歡的象限，再根據對應酒款與杯型挑選
不想花腦細胞也沒關係
無論你是要搭餐、單飲、乾杯、送禮
私訊小編，我們都能幫你搭配最合適的組合！

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09/06/2025

有些酒名，不只是標籤上的兩行字
而是一片土地的氣味、一段時間的重量
與一個人努力八年的故事！
「川中島」就是這樣的名字✨

它來自日本長野
位於戰國古戰場、河川交會的川中島地區
這裡的土地由犀川與千曲川滋養
水質柔韌清冽、土壤礦物豐富
孕育出極適合釀酒的米與水
這份風土，塑造出獨特的清酒個性。

川中島之所以特別，還因為這裡有一座酒藏：酒千藏野
創業於天文九年（1540），是全日本第七老的酒藏
它從百姓農家的年貢米酒起家
歷經世代釀造與革新，至今仍以手工製程堅守品質。

在這裡誕生了一位重要人物：千野麻里子✨
是全日本第一位正式就任的女性杜氏
她從小在酒香中長大
卻得面對「女性不得入藏」的古老禁忌
她從洗米、搬桶做起，用八年磨練技藝
在杜氏突然離職的第八年臨危接手
將心意與釀造哲學注入每一滴酒中。

「我看著酒就像看學生，有乖巧也有頑皮，我的工作是引導他們，讓最好的自己被看見。」她說。

她的堅持很簡單，卻有力量：
「再便利的世界，也釀不出一瓶真正動人、用心的好酒。」
從選米、製麴到發酵與壓榨
酒千藏野依舊以雙手與自然共作，保留釀酒的靈魂🙌🏻

「川中島」系列，就是這一切的結晶：
米是信州契作的美山錦，水來自地底伏流水
酒體香氣內斂、層次清晰，穩重卻不沉悶
適合初飲者與老饕共賞。

從米旨濃郁的濁酒、俐落辛口款
到未經火入的生原酒，每一支都是與風土共釀的故事。

在千野麻里子領軍下，酒千藏野推出了三大銘柄：
適合年輕世代的「幻舞」
經典熟成的「桂正宗」
與最能代表酒藏精神的「川中島」✨

這些酒不只是為了醉酒而存在
而是稻米與水之國，日本文化的延續🇯🇵🍚
想用舌尖嘗試來自長野的這份細膩與堅持？
快來私訊小編體驗吧🍶✨

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06/06/2025

【本事搜奇】北海道限定的海味酒器🦑
魷魚酒壺與昆布杯，來一場喝酒兼吃壺的海味旅行！

在微涼夜晚，一口熱燙清酒配上海潮香
像是把整片北海道海岸喝進心裡
這場味覺旅程的主角
就是來自北國的兩款奇妙酒器：魷魚德利與昆布杯！

魷魚德利，源自北海道與三陸漁村
是用整隻魷魚乾燥加工後製成的清酒壺
熱燗倒入其中，魷魚香氣隨熱氣升騰
靜待幾分鐘，海味滲進每一滴酒液
一口下肚，是鹹香甘甜的深海記憶
而當你喝了幾輪，酒壺也逐漸軟化
此時將它稍微烤過，就能變成酥脆美味的下酒菜，一壺兩吃，實在過癮🔥

🍶海味盛宴的重點，記住這三步驟：
熱酒：清酒加熱，倒入魷魚壺，開啟風味大門。
靜置：讓魷魚旨味融入酒體，層次立現。
吃壺：軟化後的壺烤一烤，香氣逼人，直接下酒！
💡貼心提醒：魷魚壺偶有滲漏，首次使用可先放碗中測試唷！

再來介紹更溫柔浪漫的「昆布杯」
選用北海道日高昆布製作，壓模乾燥成形
輕盈卻紮實，倒入熱清酒或茶後
昆布香氣漸漸釋出，宛如清晨漫步在日高海邊。

雖然不能吃，但能反覆使用至杯身破裂
還有人用來裝味噌湯，意外提升昆布風味！
看來這不只是杯子，更是讓生活多點層次的小魔法🪄

不論自用或送禮，魷魚德利與昆布杯都是能讓人記住的酒器
兼具創意與文化底蘊，是對自然的尊敬、對食材的珍惜
也是對喝酒儀式的極致浪漫💫

下次喝酒，不妨也來點北海道的味道吧！

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#魷魚酒壺 #清酒 #清酒杯 #清酒壺 #北海道

04/06/2025

喝一口「梅花」，喝進熊本的四季風土與百年情感
來自熊本和水町、擁有百年釀造歷史的「花之香酒造」
這次用全新「梅花」系列
把自然與人情釀進每一滴清酒裡
來一場味蕾與土地的深情對話💬🌾

從1902年創立開始
花之香就與當地神社、稻米與湧泉水共生發展
現任第六代社長神田清隆先生
更加入「產土（ubusuna）」風土理念
以「只屬於這裡」為目標，釀出最貼近熊本靈魂的清酒✨

「梅花」作為代表作之一，選用熊本自家山田錦
加上9號酵母、自家酵母組合
將清酒做到優雅又有深度
淡淡麝香葡萄果香、細緻木質香氣與微氣泡感
一入口就驚艷🫧

而「產土」系列的靈魂，是用自然農法種植的稻米、
來自阿蘇火砕流所孕育的水系與土壤
以及與菌共生的哲學觀點
不靠添加物，而是引導自然、傾聽微生物的聲音
一切都回到「土地原本的樣子」。

💡酒標靈感來自顯微鏡下的菌世界
每一瓶都是微觀宇宙的縮影
還請來書法家中塚翠涛老師揮毫
把「產土」這兩字的氣韻寫進瓶中。

這支「梅花」是當地限定的風土之酒
喝的不只是香氣、層次、甘甜
而是喝土地的氣息、歷史的延續與職人們的堅持！

來一口「梅花」，感受來自熊本的溫柔贈禮吧！

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02/06/2025

清酒百百種，每次看到都選擇障礙ㄌ！
別擔心，這次幫大家整理了 9 款小瓶清酒推薦
每一瓶都在 200～330ml 左右，輕巧方便又好喝
對新手來說完全是無壓入門
對老饕來說，則是藏風土、配料理、收藏特殊風味的絕佳選擇

像是滋賀的《湖邊》是用 32 種當地酒米釀出來的超稀有款，有米旨味、有層次；
飛良泉的《冰結酒》夏天冷凍變冰沙，冰感爽爽喝超適合戶外開趴；
還有秋田來的《OK,ADAM 蘋果酒》，喝起來像 IPA 啤酒
但用的是在地蘋果，帶氣泡、有跳躍感，聚餐超百搭！

小瓶酒不只可愛，它其實超實用！你可以：
✔️ 一次多嘗幾種風味
✔️ 當作晚餐餐酒小搭配
✔️ 帶去露營、野餐、登山也方便

不管你喜歡果香系、生酒感、還是米香派，這次推薦的九支小酒都各有特色：
📍蓬萊泉《美》是最適合女孩入門的柔和果香款
📍君之井《醉鬼純米》樸實百搭，配三杯雞、炒青菜也好喝！
📍君之井《純米吟釀》是新潟代表作，辛口清爽超穩定
📍飛良泉《CUP SAKE》小小一杯鳳梨香噴出來，拿來配炸物根本絕配🍍

還有更多細節都放在官網介紹裡，讓你不踩雷入手！
如果你也常常想「我想喝一點酒，但不想打開一整瓶」，那你更要試試小瓶酒
因為它們不是縮小版，更是為了「剛剛好」而存在的好選擇🍶✨

如果你也正在找適合夏天、新手友善的酒單
如果你不想錯過這些輕巧又有靈魂的小酒
記得把這篇收藏起來，慢慢喝一輪！

✗ 酒後不開車，安全有保障。
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29/05/2025

【傳聞中的街道真的存在？！來去廣島的「噂通り」走一遭】🍶

「噂通り（Uwasa-dori）」原意是「如傳聞中那樣」
沒想到在廣島竟真有一條街就叫這個名字
而且它還是地方創生的代表案例✨

這條街位於廣島可部站東口，原本是人煙稀少的舊商圈
直到 2019 年，一句「這裡真的像傳聞中那麼好吃！」的玩笑話
意外成為這場社區改造的起點。

當地旅館老闆與創意夥伴們決定認真玩一場命名遊戲
把街區打造成「噂通り」，並組成「噂通り之會」
讓在地店家與創業者攜手合作，讓小鎮重生

👥【噂通り的成員們】
從百年清酒老廠「旭鳳酒造」、人氣居酒屋「おでんのどうらく」、
主打自然建築的「木の家」，到手工披薩、串燒、精釀啤酒吧，
每間店都充滿特色與熱情，彷彿真的是傳聞中「樣樣都好吃、好喝」的街道！

🍻【旭鳳酒造 × 台灣本事：打造跨國連結】
本事團隊這次也受邀參與《噂通りの大文字祭》
將台灣滷肉飯與旭鳳限定檸檬酒帶進祭典現場
讓來客能在廣島吃到最道地的台灣風味
這款由設計師沁玲打造的「媽媽的檸檬酒」酒標
療癒又可愛，成為現場人氣王🍋🍋🍋

噂通り的核心精神不只是讓人打卡拍照
而是真正讓人留下來生活、創業、做夢
從 80 公尺街道起步，成員們正規劃延伸至更廣的舊城區
夢想打造出「廣島的倉敷」，讓地方與世界接軌！

📍【下次來廣島，這裡不能錯過】
從可部車站步行就能抵達這條「傳聞中的街道」
串燒、啤酒、清酒、老屋改造與滿滿的人情味等你體驗。

這裡不只是廣島的新景點，更是一群人用行動創造出來的希望風景。
下次有機會，一起去走走吧？

✗ 酒後不開車，安全有保障。
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#噂通り #可部 #地方創生 #清酒 #旭鳳酒造 #台灣滷肉飯 #媽媽的檸檬酒 #本事選酒 #大文字祭り #噂通りの會

28/05/2025

🌾【清酒推薦】從稻田到酒杯：福海的無農藥自然酒哲學

「水天一色，白浪綻放，海與神、人與酒，在志々伎灣交織。」
在永續成為生活日常的此刻，一場釀造革命正在清酒世界悄然發酵
來自日本最西端平戶島的百年酒藏「福田酒造」
超過 300 年的歷史，如今由第 15 代藏主福田竜也帶領
以無農藥種米、自然釀法、再生資源，釀出一瓶瓶有土地記憶的「福海」。

🌞減碳能源：酒藏屋頂設置太陽能板，讓陽光為釀造供能。
♻️資源循環：燒酎廢液轉化堆肥，回饋田地已超過 20 年。
🍶自然釀法：以風土共振為本，釀出「人與土地共同完成」的酒。

這些做法構成福田酒造的永續三角架構
能源、資源、理念皆與土地緊緊相連
而這份哲學，也體現在他們主打銘柄「福海」的每一滴清酒裡。

📍福田必試酒款推薦：
・福海靈峰薄濁：氣泡爽感 x 米旨濃郁，炸物絕配
・福海山田錦自然田：無農藥米 x 生酛釀造，鮮活深沉
・福海雄町：入門純米吟釀之選，酸甜平衡
・福海山田錦（定番款）：米香清爽，百搭實用

還有生酛限定、長期熟成燒酎、絕美彩繪瓶等話題酒款
每一款都有來自志々伎土地的回響！

如果你正在尋找一支有土地感的清酒
請從「福海」開始
微濁卻清澈，溫柔卻有勁
這瓶來自日本最西端的自然清酒，正是風土的滋味🍶✨

#清酒推薦 #福田酒造 #福海 #永續釀造 #無農藥 #自然清酒 #本事選酒 #地酒

27/05/2025

每年端午節，除了「南北粽大戰」外，粽子配酒，其實更對味！
南部粽的鹹香濃厚、北部粽的炒飯風味（危險發言？）、鹼粽的甜蜜清涼…
這些風味層次鮮明的粽子，都值得搭配一款專屬的夏日酒款！

🔥 本事精選五款夏日特色酒 🔥
精挑五瓶風格清爽的清酒與果酒，
不但對味不同粽子，還能消暑解膩、提升食慾，讓你從味蕾開始過節！

🍶 飛良泉冰結酒
冷凍變冰沙的神奇清酒
清爽微酸、層次豐富，最搭鹹肉粽與北部粽！

🍋 旭鳳媽媽的檸檬酒
像果汁一樣自然順口，可加冰、加蘇打、當調酒基底
搭素粽、甜粽、鹼粽都超合拍！

🍐 浪乃音 Te to Te 純米吟釀
帶有梨香與滑順口感
適合海鮮或創意口味的粽子，冰鎮或常溫都精彩。

🍊 浪乃音酸橘酒
使用無農藥酸桔釀製，酸甜平衡、清爽解膩
重口味粽子的完美夥伴！

🌾 浪乃音湖邊純米吟釀生酒
32種酒米調和的創新之作，層次感強、尾韻俐落
推薦搭配重鹹肉粽或鹹香料理。

#節慶限定活動
即日起至5/31，指定酒款滿 NT$4000
即贈「Haagen-Dazs或Cold Stone 冰淇淋兌換券」一張（可選）
所有端午訂單還附贈可愛的烹雪韻「粽子造型茶包」📦
這個端午，就用一杯清酒配一顆粽子
乾杯慶祝，享受美味、享受微醺、享受冰涼☀️

✗ 酒後不開車，安全有保障。
✗ 飲酒過量，害人害己。
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本事選酒 Aikanpai

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