01/08/2026
🥂シャンパーニュセミナー🥂 【シャンパーニュの本質を読み解く ブラン・ド・ブラン × ブラン・ド・ノワール比較セミナー】
①✏️【イベント概要】
シャンパーニュの個性は、単に使用するブドウ品種だけで決まるものではありません。
シャルドネか、ピノ・ノワールか。🍇
さらに、そのブドウが育つ土地はどこなのか。
石灰質土壌が生む緊張感とミネラルを備えたコート・デ・ブランなのか、力強く奥行きのあるピノ・ノワールを育むモンターニュ・ド・ランスなのか。
そして、その土地の個性をどのように引き出し、どのようなスタイルのシャンパーニュとして表現するのかという、生産者の哲学。
前半はブラン・ド・ブラン3種、後半はブラン・ド・ノワール3種。
同じスタイルのワインをまとめて試飲することで、酸の質、ミネラルの表れ方、果実の熟度、骨格、余韻といった味わいの構造を、より明確に捉えていただきます。
さらにサヴァールでは、同じ造り手によるブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールを比較。
造り手の個性を揃えた状態で、品種の違いが味わいにどのように表れるのかを読み解く、非常に実践的なテイスティングです。
②🍾【テイスティング予定ワイン(全6種)】
〈ブラン・ド・ブラン〉
・ドント・グルレ クラマン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV
→ クラマンらしい研ぎ澄まされたミネラルと緊張感。シャルドネの透明感と精緻さを体感できる一本。
・ラルマンディエ・ベルニエ ロンジテュード プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン NV
→ コート・デ・ブランの複数の村を南北に結ぶ「ロンジテュード」。緻密な酸と伸びやかな余韻が魅力。
・サヴァール ブラン・ド・ブラン NV
→ ピノ・ノワールの名手サヴァールがシャルドネで表現する、果実の厚みとミネラルの共存。
〈ブラン・ド・ノワール〉
・サヴァール レ・ウーヴェルチュール NV
→ ピノ・ノワールによる豊かな果実味と躍動感。サヴァールのスタイルを象徴する代表作。
・エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ ブラン・ド・ノワール NV
→ アンボネイならではの力強い骨格と深み。ピノ・ノワールの豊かさと複雑さを堪能できる一本。
・ラクルト・ゴドビヨン パルセレール シャイヨ モナム・ミジュラ 2017
→ 単一区画、単一年ならではの凝縮感と奥行き。ブラン・ド・ノワールの熟成力とテロワールの個性を体感。
※すべて正規輸入・蔵出しコンディション
※当日ワインの状態により、提供順が変更になる場合があります
③💡【このセミナーのおすすめポイント】
▼ ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールの違いを明確に体感
前半はブラン・ド・ブラン、後半はブラン・ド・ノワール。
同じスタイルのワインを続けて試飲することで、それぞれの特徴をより鮮明に捉えます。
・シャルドネが生み出す酸、ミネラル、透明感
・ピノ・ノワールが生み出す果実味、厚み、骨格
・口当たりから余韻まで、品種によってどう変わるのか
「何となく違う」ではなく、その違いを具体的に言語化します。
▼ 品種だけではない、産地と畑の違いも理解できる
クラマンやコート・デ・ブランのシャルドネと、アンボネイやモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール。
品種の違いに加えて、産地や畑が味わいに与える影響も比較します。
・酸の質
・ミネラルの表れ方
・果実の熟度と厚み
・熟成によって生まれる複雑さ
品種、土地、造り手の関係を立体的に理解していただけます。
④😄【こんな方におすすめ】
・シャンパーニュが好きで、さらに深く理解したい方
・ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールの違いを体感したい方
・シャルドネとピノ・ノワールの個性を比較したい方
・シャンパーニュの産地やテロワールについて学びたい方
・自分の好みに合うシャンパーニュを選べるようになりたい方
※初心者の方も歓迎ですが、比較試飲を通してシャンパーニュを真剣に学びたい方に、特におすすめの内容です。
⑤📅【開催概要】
日時:9月12日(土)16:00〜17:30(15:45開場)
会場:ワイングロッサリー セミナールーム
定員:18名
会費:10,000円(税込)
※当日のみショップで使用できる500円チケット付き
※リーデルグラス使用/解説付き
🎁【25歳以下限定割引実施中!】
お申込み時に割引コード「UNDER25」をご入力いただくと、
なんと…2,000円OFF!✨
※当日、生年月日が分かる身分証明書をご持参ください。
“飲んで、学んで、旅した気分になれる”贅沢な時間😄✨
皆様のお申込みをお待ちしております🥂
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