月曜日 11:00 - 00:00 火曜日 11:00 - 00:00 水曜日 11:00 - 00:00 木曜日 11:00 - 00:00 金曜日 11:00 - 00:00 土曜日 11:00 - 00:00 日曜日 11:00 - 00:00

Dig the Line Bottle & Bar

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日本
Kyoto-shi, Kyoto
Dig the Line Bottle & Bar

日本の物は勿論、ヨーロッパのビールも楽しめるクラフトビールバー、ボ?

23/06/2025

Thank you for all of you !!

先日のDIG THE LINE BOTTLE＆BAR 5th Anniversaryにご来場頂いた全ての皆様、本当にありがとうございました!

天気も最高、去年よりパワーアップしたフードラインナップ、特別に用意したビール＆日本酒。
うちの店らしさをこれでもか!と詰め込んだ1日。
たくさんの方々にたっぷり楽しんでもらえて最高な時間になりました!
本当にありがとうございました!

参加してくれたDJのみんな、これ以上ない選曲とプレイ。最高!!

とてもピースフルで温かい皆様に囲まれ、幸せで楽しい時間を頂きました。あっという間に過ぎ去った感じ。

ひとまず感謝の気持ちを込めまして、ご報告でした!
楽しかった!
6年目も変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い致します🍻

18/06/2025

Recommendation !!

こないだの大雨2連発で梅雨終わった？ような猛暑日が続いてます☀早々真夏の日差しですね。

外にいるのが辛い暑さ、店内orご自宅でゆっくり楽しんで頂きたい、お馴染みケムカーの新着を。

いろいろ入ってますが、特におすすめは…

2枚目
Aoltbeer No.2−2024 Reasling
Style Aoltbeer w Reasling
ABV 6.0%

2021年にジュリアン・ルナールのリースリングを使用して樽で3年熟成。ビールとワインの融合したような味わい。

3枚目
Mandarina
Style Saison
ABV 6.0%

コニャック樽と赤ワイン樽で平均16か月熟成。2種のホップ、マンダリアババリアとスティリアンゴールディングをたっぷり使い、熟成感とフレッシュさが魅力。

ケムカーは優しくふくよかな味わいが特徴。2人でシェアしてもすぐに飲みきれちゃいますよ🍻

ぜひいろいろ手にとって楽しんで下さいね!

09/06/2025

Recommendation 🍺!!

どうやら近畿も梅雨入りしたっぽいですね～ジメジメした天気が続くと嫌になりますが。

そんなこれからの時期にこそ楽しめるダークビールをリコメンド!

右
Flora Fermentation
Constancia
Style Mexican Anber Lager
ABV 5.0%

メキシカンラガーでアンバー…これめちゃくちゃ美味いです。さらっとした舌触りと軽やかな喉越しに、キャラメルのような甘やかな風味。時間と共に温度が上がると、より風味豊かに…。ゆっくり楽しめるラガーです。

左
久福ブルーイング
本鷹Black
Style Schwarz w Chili Pepper
ABV 5.0%

今のところ2025年黒ビール大賞間違いなし！最高です。ドイツ発祥の黒ラガーであるシュバルツ。そこに国内最高クラスの辛味と旨味をもつ香川産唐辛子「香川本鷹」を漬け込み。
ローストモルトの香ばしく甘い香りがとても上品。滑らかで舌触りの良いボディーに唐辛子の鋭い辛味と旨味、風味をしっかり感じます。

暑苦しい日々にこそ楽しみたいビール、是非お試し下さいね〜🍻

01/06/2025

Information !!

DIG THE LINE BOTTLE ＆ BAR 5th ANNIVERSARY Day

今月我々DIG THE LINE BOTTLE ＆ BARはおかげさまで5周年。
6/21の土曜日、昨年に引き続きこの日だけの特別なお料理とビール、最高な選曲で皆様をお迎え致します!

「ノリの良いビール、ノリノリに酒が進むアテ、ノレる音」” Nobody Beats The …DIG ! ”
2025 6.21 Sat 15:00 Start !!

ということで当日15時からゆるりと開催致しますー!
スタッフそれぞれが渾身のアテをご用意しますよー!

料理内容やビールのラインナップは…これからチラチラとご連絡していくかと思いますので、是非お楽しみに!

そして最高に素敵な選曲をしてくれるDJの皆様
IIDA
KEISUKE DANCE
LEEMANN
KATO 3rd HORSE
YO TORIYAKOSHI
（敬称略）
宜しくお願い致します!

まずはご連絡まで。皆様6/21は全力でご予定開けて頂き、楽しみにいらして下さいませ〜🍻

30/05/2025

New recommendation !!

そろそろ梅雨入りも間近、不安定な天気が続く京都です。

アナウンスが遅れましたが、先日のLa Debaucheに続いてフランスから久々のポパン入りました!
と、こちらも超久々にゲットできたTeenage Brewingの最高なヤツを🍻

左
Teenage Brewing
Brewdog Fuji Rock Lager
Style DDH West Coat Lager
ABV 6.0%

まさに青空の下でノリノリで飲みたい、爽やかフルーティーなビール。滑らかでドリンカブル、レモンキャンディーのような心地良さは、何杯でも飲みたくなる味わい！もちろん再入荷はありません!

右4種
久々のフランスから高品質な4液種。Pilsner、Pale Ale、Double IPA、Sour。
中でもおすすめは…
Florida Weisse
Style Spicy Sour Ale
ABV 8.0%

世界的に流行りな唐辛子入りサワーですが、めちゃくちゃ上手!しっかりフルーツを感じるボディに、唐辛子の辛味が優しく柔らかに感じる…揚げ物やエスニック料理と抜群かと!!

いずれも入手困難なビール達、皆様是非お早めに〜🍻

27/05/2025

Current Popular trends ？

なんか最近巷で流行ってきてますか？もしかして。
いろんな方が普通にオーダーされるようになってきた感がありますね、ガイヤーン。

当店不動の4番、たぶん焼き鳥屋さんより鶏モモ焼いてます。
毎月平均400枚…（笑）
もはや「今月は何枚いくのか」楽しみなくらいwww

ランチではチキン・オーバーライスとして。こちらは14:30まで。
ライス無しの単品は1日通してオーダー頂けます。

しっかり食べたいランチとして、ビールやいろんなお酒のお供に…
是非!

何度もお伝えしてるメニューなので「もう知ってるて！」という声が聞こえてきそうですが…お皿変えたので許して下さいね〜。

というわけでガイヤーン、食べてみてね！（誰かのパクり風）

24/05/2025

Favorite beers 🍻

今日は久々の雨模様。過ごしやすい気温の京都です。

穏やかな週末にぴったりなフェイバリット・ビールをご紹介しておきましょう。
ま、雨でも晴れでもどっちでも良いのですが…

左
Alvhnne アルヴィンヌ / Belghum
Cuvee Theo
Style Imperial Saison
ABV 9.0%
是非ワインラバーや、ウイスキー愛好家にもおすすめしたい、甘やかで芳醇なセゾン。
シャトー・ヌフ・デュパブ樽で熟成させたボディは、驚くほどまろやか。

右
Blasselie La Debauche ラ・デボーシェ / France

Grass Lane
Style IPA
ABV 6.0%
フランスでは超定番のデボーシェから、シングルホップシリーズのIPA。
こちらも口当たり滑らかで、熟したトロピカルフルーツや柑橘のアロマが心地よいです。

他ではなかなか出会えない（たぶん京都ではうちだけかと!!）最高なビール、是非味わいにお越しください!!

ちなみに当店のビールグラスは3種類。サイズはスモールとレギュラーの2サイズ。
スモールはスタイルや味わいによって変えてます。
グラスも楽しんで下さいね🍻

19/05/2025

Nice party !! 🍻

先週末土曜日のSound Scape Special Edition。
沢山の皆様にご来場頂きありがとうございました!

昼までザーザー雨でしたが、開始時間には雨もあがり最高な時間になりました。

2日前にDJの皆様へ「天気悪そうなんで、明るくトロピカルな感じお願いします」という無茶なお願いをしたにも関わらず、しっかりトロピカルに仕上げてくださいました。

改めまして
Special GuestのAzumiさん
（DJプレイ、ヤバすぎなカッコよさでした! ラストには歌って頂き最高でした!）

Do it JAZZのお二人
マサキくん
ナオキくん

当店最多DJ
マオくん

スタッフ一同心から感謝申し上げます!
みんな最高でした🌴🍻
笑顔に溢れたピースフルでトロピカルなナイスパーティー!!めちゃくちゃ楽しかった〜。
打ち上げでのナイスパーティー乾杯まで、全てが最高！

感謝と共に、ご報告まで。

16/05/2025

New arrivals from France !!

お久しぶりのフランスから、毎回早めにSold outしてしまうビールが到着しました!

Brasserie La Debauche

タトゥーアーティストやデジタルデザイナーが手がける個性的で華やかなラベルがとにかく目を惹きます。

ボルドーやコニャックにほど近い、南フランスのアングレームで2013年に設立。良質な様々な木樽を使用して、ワインのエッセンスを加えてビールを作るのが特徴。
この土地でしか成し得ないフランスカルチャーを表現しています。

今回はIPA系5種、サワー＆ホワイト系3種の入荷。
特におすすめは…

今回発輸入のDouble IPA
Cat Soup ABV 8%
ホップ由来の柑橘やトロピカルフルーツのニュアンスを楽しめるIPA。
とりあえずデザインめちゃくちゃかわいい!

と、前回もかなり評判のよかったWhite Ale
Nina Blanka ABV 5%
レモンとコリアンダー入り、軽く甘酸っぱい爽快で心地よい味わい。

皆様是非手にとってお楽しみください!🍻

10/05/2025

Recommend it again !! ” Gapao Rice ”

当店のランチといえば、只今「ガイヤーン」が異常なリピートを頂いておりまして。たぶん焼き鳥屋さんより鶏モモ焼いてるかと…

そこで改めまして、ひっそりとリピート多数なこちらをマイナーチェンジしてリコメンド!

「ガパオライス」

言わずと知れたタイ料理の定番。当店のランチメニューに登場させてから、たぶん4年ほど経ちます。
あえて辛味はつけず、優しい味わい。大人からお子様まで皆様に楽しんで頂けるように仕上げてます。

もちろん、ビールとは間違いない相性です🍺

見た目タコライスやん…ですね（笑）
通常の目玉焼きではなく、半熟卵。
まわりのサラダと共に混ぜ混ぜして豪快に、が正解かと!

食べたことある方は改めて、まだの方は是非お試し下さい!
ランチメニューは毎日11:00〜14:30までオーダー頂けます!

09/05/2025

Recommendation !!🍺

GWもなんとなく終わりでしょうか。連日たくさんのご来店頂きありがとうございます!

梅雨に入るまでの限られた気持ち良い季節にぴったりな、爽やかで穏やかなビールをご紹介！

左から

Repubrew
JWP
お米を使った、めちゃくちゃにクリアでクリスピーなピルスナー。これはもう何も考えずに1日中飲みたい!

Flora Fermentation
Utsurobune 虚ろ船
もはやお得意の?爽やかで優しいHazy IPA。7.5%を感じさせない、暑い日にこそ楽しんで欲しい味わい。

Left Handed Giant
Sky above
名前の通り、突き抜ける軽やかさと爽やかなXPA。まさに青空の下で飲みたい非常にクリアでフルーティーな1本。

VERTERE
Simul
Sakamichi BrewingとのコラボAmerican IPAは、甘やかなフルーツ感と優しい苦味が心地よく、舌触りも滑らか!

The Kernel Brewery
Brett Pils
ロンドンで知らない人はいないほどの人気ブルワリー、こちらのピルスナーは2杯目にゆっくり楽しみたい、ふくよかで味わい深く、食事と合わせたいタイプ。

その他いろいろボトルブースに取り揃えてますので、持ち帰り＆店内飲み、ぜひぜひ手にとって楽しんで下さいね🍻

皆様のご来店をお待ちしております!

03/05/2025

Flagship menu !!

いよいよGW本番ですね～☀良い天気でスタートの京都です!
観光の方や、まだお越し頂いてない方の為に!!もはやいつの間にか当店の看板＆定番に居座っているメニューを。

「ガイヤーン　タイ風甘辛BBQチキン」

ランチメニューではチキンオーバーライス的なプレートで。アラカルトではチキン単体でお楽しみ頂く定番。特に外国のお客様からのリピート率が異常に高い…
ビールはもちろん、どんなお酒とも最高な相性です🍻

裏メニュー、というか、表に出すことはない?スタッフ内ではお馴染みになってました…ザクザクガイヤーン唐揚げとか…も出来たりします。焼きよりも優しい味になるので、レモンでさっぱりと。とか。（メニューには載ってないので。）

その他オープン初期からの実はかなりおすすめ「自家製スモーク3種盛り」も良いですよ!特に鯖のスモークは是非味わって下さい!

ではでは、ビールたくさんご用意して、皆様のお越しをお待ちしております!🍻

住所

中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2新風館1F
Kyoto-shi, Kyoto
604-8172

営業時間

月曜日	11:00 - 00:00
火曜日	11:00 - 00:00
水曜日	11:00 - 00:00
木曜日	11:00 - 00:00
金曜日	11:00 - 00:00
土曜日	11:00 - 00:00
日曜日	11:00 - 00:00

電話番号

+81752548650

ウェブサイト

https://sakahachi.jp/digtheline-kyoto/

アラート

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