相定酒店～船橋市にある日本酒と焼酎の専門店～

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Funabashi-shi, Chiba
相定酒店～船橋市にある日本酒と焼酎の専門店～

1909年創業。千葉県船橋市にある日本酒と本格焼酎の専門店です。ワインやジャパニーズウイスキーの取り扱いもございます。
感染症拡大防止のため、ご来店の際はマスクの着用と手指の消毒にご協力をお願いします。お問い合わせに関しましてはコメント欄ではなく、直接電話にてお問い合わせ頂きますようお願い申し上げます。

【店主より】
良き先輩お仲間に導かれて、諸国放浪、全国行脚、難行、苦行に実業と、飲み歩いて、彷徨い走って、ハシゴして、素晴らしい造り手達と出会い、此処に日本の美酒・銘酒を取りそろえることが出来ました。其処で一念発起ホームページ棟上げするはこびとなりましたが、ポンコツ老体故障多くして、レストア工事にチューニング、少々かなり、お時間頂きました。

而して此処に、再念発起、やっとのことで工事完了しまして、棟上げとなりました。

隅から隅まで、ズズィーっと
ご贔屓の程、宜しくよろしくお願い申し上げ奉ります。

※フェイスブックでのご注文・ご予約・お取り置きは承っておりません。お電話にてお問い合わせください※

22/10/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・荷札酒　純米大吟醸　吉川山田錦　2026BY　1800ml:4,950円　720ml:2,970円
酒米:兵庫県吉川地区産山田錦　精米歩合:50％
最高品質と評される吉川地区産の山田錦を使用して醸した純米大吟醸酒。荷札酒らしい爽やかさと米の旨味が楽しめます。

・東洋美人　限定純米吟醸　羽州誉　醇道一途　1800ml:3,960円
酒米:羽州誉80％　精米歩合:35％、50％
「羽州誉」は「十四代」で有名な山形県の高木酒造が育成した酒米。東洋美人らしいフルーティな香味に「羽州誉」の米の旨味が合わさったキレの良い味わいに仕上がっています。

・尾鈴山　山ねこ　銅釜蒸留　芋焼酎25度　1800ml:3,300円　720ml:1,650円
ウイスキー製造で用いる銅製の蒸留器で蒸留した限定品。レギュラーの山ねこで使用するステンレス製の蒸留器とは異なり、間接蒸留のみで熱を加えるため凝縮感や香ばしさが出やすく、独特の甘味と余韻も楽しめる味わいです。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

19/10/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・陸奥男山クラシックヌーヴォー【生】 1800ml:3,190円
酒米:青森県産米100％　精米歩合:55％、60％　
日本酒度:±0　酸度:1.3
バナナやメロンの香り、新酒らしい瑞々しい旨味と甘味が広がり、後味にはきれいな酸味と清涼感が楽しめます。酒別は普通酒です。キンキンに冷やしてお召し上がり下さい。

・【限定】黒龍　大吟醸　しずく2025　720ml:7,700円
酒米:兵庫県東条産⼭⽥錦　精米歩合:35％
最高級の酒米「山田錦」を使用し、じっくりと丁寧に低温発酵させた大吟醸酒。「しずく」の名のとおり、透き通るように綺麗な味わいです。
※入荷数が非常に少なく、代替品のご用意ができないことから【店頭販売のみ】に限定させて頂きます。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

16/10/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

★新米新酒★
・あたごのまつ　純米吟醸　ささら　おりがらみ【生】1800ml:3,498円
酒米:富山県産五百万石　精米歩合:55％
日本酒度:+4　酸度:1.6
青リンゴのようなフレッシュな味わい。新酒らしい若々しさと心地良い酸味が、食事をより美味しく引き立ててくれます。

・瀧自慢酒門限定★旨辛JAPAN PROUD 純米　1800ml:3,135円
酒米:伊賀　山田錦　精米歩合:60％
日本酒度:+10　酸度:1.5
山田錦と三重酵母を使用。高グルコアミラーゼ活性の酵母を用い、旨味のある辛口タイプに仕上げ「食中酒どまんなか」を狙った味わいです。

・勢起(せき)　生もと純米　2024BY　低温熟成酒　1800ml:3,520円
酒米:長野木島平産金紋錦　精米歩合:65％
日本酒度:+5　酸度:1.7
熟成による金紋錦の持ち味を生かした枯れた味わいと、引き締まった酸味が調和した純米酒。冷やも燗もおすすめです。

・凌駕　スタンダード(新)　1800ml:1,980円
酒米:五百万石、越いぶき　精米歩合:65％
日本酒度:+8　酸度:1.5
口当たり柔らかく、すいすいと飲み進められる一本です。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

13/10/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・作　純米吟醸　恵乃智　1800ml:4,180円
酒米:国産米　精米歩合:60％
洋梨のような甘く華やかな香りに、滑らかな旨味。酸味と共にさらりと消えていくキレのいい後口がバランスよくあわさった純米吟醸酒です。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

09/10/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・磯自慢純米大吟醸グラッパボトル　720ml:6,501円
酒米：特A地区吉川特等希少米愛山100%
精米歩合：40%
磯自慢酒造だからこそできる、愛山の米質を最大限に表現した純米大吟醸酒です。開栓直後、2～3日、1週間と徐々に変化していく味わいをじっくりとお楽しみください。

・磯自慢　大吟醸　一滴入魂　720ml:4,785円
酒米：特A地区東条秋津特上AAA 山田錦100%　
精米歩合：45％
自然由来の香味を素直に引き出した、磯自慢ラインナップの中核を担うお酒です。

・磯自慢　大吟醸純米　エメラルド　720ml:4,367円
酒米：特A地区東条特上米山田錦100%　
精米歩合：50％
開封したてのフレッシュな印象から、グラスに注いだ時間の経過とともに香味や舌に感じる丸みの変化も楽しめるお酒です。

※磯自慢は入荷数が非常に少なく代替品のご用意ができないことから【店頭販売のみ】に限定させて頂きます。

・墨廼江　辛口純米吟醸　SoLiD(ソリッド)　1800ml:3,300円
酒米:蔵の華　精米歩合:50％
日本酒度:+10　酸度:1.5
宮城県産の米、水、酵母にこだわって造られた純米吟醸酒。ドライ＆シャープな大辛口で、調和のとれたクリアな味わいが特徴です。

・喜楽長酒門純米吟醸三方良し　1800ml:3,190円
酒米:山田錦、吟吹雪　精米歩合:50％
日本酒度:+5　酸度:1.7
9号酵母らしい果実感溢れる香り。山田錦の旨味と吟吹雪の個性があわさり、なめらかで奥行きのある味わいを楽しめます。

・明鏡止水　辛口純米　鬼辛(おにから)　1800ml:3,190円
酒米:長野県産美山錦　精米歩合:65％
日本酒度:+13　酸度:1.7
日本酒度+13まで高めた大辛口。辛さだけではなく、米の旨味も光ります。冷やでも燗でも楽しめる純米酒です。(ラベルの色は赤・青の2種類です)

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

05/10/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・寒紅梅　純米吟醸　AROMA 鹿ラベル　1800ml:3,520円
酒米:三重県産朝日　精米歩合:
日本酒度:-2　酸度:1.5
リンゴや果実のような爽やかでフルーティな香り成分である「カプロン酸エチル」を多く生成する酵母(小川明利酵母の変異株）を用いた、動物ラベルシリーズでは初となる華やかに香る純米吟醸酒です。

・九頭龍　純米　宵月（よいづき）　1800ml:3,300円　720ml:1,730円
酒米:福井県産五百万石　精米歩合:65％
完熟の洋梨や穀物のクリーミーな香り。爽やかな酸味から余韻へと続くコク。ぬる燗は甘みと酸味のバランスが良く、飛び切り燗では心地よい酸味が食事との相性をより高めてくれます。九頭龍の秋の新定番としてお楽しみください。

・九頭龍　大吟醸　1800ml:6,600円　720ml:3,300円
酒米:福井県産五百万石　精米歩合:50％
日本酒度:+4　酸度:1.0
穏やかな香りと上品で繊細な味わい。燗にするときはぬる燗～上燗がおすすめです。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

02/10/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・加茂錦　吟撰　淡麗搾直詰(たんれいしぼりじかづめ)　1800ml:2,970円
酒米:兵庫県産山田錦・岡山県産雄町　精米歩合:50％・60％
瑞々しい白桃のような淡くほのかな甘みを感じる香りに、透明感ある細やかなガス感と軽快でスッキリとしたキレが楽しめます。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

18/09/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・荷札酒　吉備(きび)山田錦　2026BY　1800ml:4,400円
酒米:岡山県吉備産山田錦　精米歩合:50％
加茂錦流の繊細で軽快な吟醸香と味わいが楽しめる一本です。

・荷札酒　特等雄町　2026BY　720ml:4,400円
酒米:岡山県吉備産山田錦20％、岡山県吉備産雄町(特等)80％　精米歩合:50％
時光農園が手掛ける最高峰の酒造好適米「特等雄町」を使用。原生種ならではの野趣あふれる艶やかで清々しい香味が楽しめます。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

【シルバーウィーク期間のご案内】
9月20日(日)～9月23日(水)はお休みを頂戴いたします。
よろしくお願い申し上げます。

11/09/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・正雪　純米吟醸　別撰ブロンズラベル　1800ml:3,970円
酒米:山田錦精米歩合:50％
日本酒度:+3　酸度:1.4
爽やかな香りと澄んだ味わいに、秋あがりらしい柔らかなコクが加わった秋の限定酒です。

・初亀　純米吟醸　秋あがり　1800ml:4,400円
酒米:兵庫県特A地区東条産山田錦　精米歩合:55％、60％
日本酒度:+3　酸度:1.2
初亀らしい軽快な口当たりと、熟成によって引き出されたお米の優しい甘みと柔らかな酸味が楽しめます。

・瀧自慢　山廃　純米　1800ml:3,245円
酒米:山田錦　精米歩合:60％
日本酒度:+2　酸度:1.6
伝統的な丹波流の山廃仕込みを参考に、瀧自慢らしい透明感と旨味、山廃らしい複雑な風味を表現した純米酒。ほのかな甘酸っぱさがアクセント。常温～ぬる燗もおすすめです。

・荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸　1800ml:3,520円
酒米:山田錦、五百万石　精米歩合:50％
「五百万石」のもつミネラル感と、搾りたてのフレッシュさが楽しめる加茂錦らしい淡麗爽酒です。

・荷札酒　純米大吟醸　黄水仙　1800ml:3,960円
酒米:山田錦20％、雄町80％　精米歩合:50％
しぼりたての瑞々しさと果実味を感じられる、加茂錦流の爽やかな味わいです。

・荷札酒　純米大吟醸　月白(げっぱく)　1800ml:3,960円
酒米:山田錦100％使用　精米歩合:50％
日本酒度:+8
加茂錦流の淡麗爽酒。印象的な吟醸香と鮮烈な味わいが楽しめます。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

【シルバーウィーク期間のご案内】
9月20日(日)～9月23日(水)はお休みを頂戴いたします。
よろしくお願い申し上げます。

10/09/2026

【新着情報】
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
本日の新着をご紹介します。

・惣邑(そうむら)　ひやおろし　純米　出羽の里　1800ml:3,300円
酒米:出羽の里　精米歩合:60％
日本酒度:+4　酸度:1.5
山形県産の「出羽の里」を用いた純米酒。香り穏やかで透明感のある旨みと、辛口ですっきりとした後口が印象的。食事との相性が抜群の飲み飽きしないひやおろしです。

在庫僅少となりますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
価格は税込み表記です。

【シルバーウィーク期間のご案内】
9月20日(日)～9月23日(水)はお休みを頂戴いたします。
よろしくお願い申し上げます。