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Enoteca Cinti "Le Sommelier"

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Roma, Lazio
Enoteca Cinti "Le Sommelier"

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L'Enoteca " Le Sommelier " di Massimo Cinti nasce come "vini e oli" nel cuore dell'Eur nel lontano 1954.

In quegli anni il negozio vendeva olio e vino sciolto comune. Sito in Viale Europa 21, principale via commerciale della zona, oggi è il più antico negozio del quartiere e uno degli indirizzi più affidabili della capitale,scrigno prezioso di un tesoro vinoso che ha pochi raffronti in ambito cittadino.

30/10/2026

I tre samurai …

YOICHI SINGLE MALT (torbato)
MIYAGIKYO SINGLE MALT
TAKETSURU PURE MALT (mix di malti di Yoichi e Miyagikyo)

**ky **kylovers **kygiapponese

26/10/2026

Arrivano le box regalo.

Nella foto la Box Calimaia Lux , composta da Decanter , due nobile Montepulciano 2022, due Nobile Montepulciano Riserva 2021, un cavatappi

20/10/2026

La cioccolata di Gabriele Maiolani è emozione pura!

Gabriele Maiolani , da apprendista, con fatica e passione, è diventato assistente e poi Maitre Chocolatier, e dulcis in fundo, è stato nominato “Maestro del Gusto” tra i cioccolatieri di Torino.

Dopo aver lavorato a Vichy, ha portato l’esperienza francese a casa, in terra Sabauda, e nel 2004 ha aperto il primo laboratorio a Torino, affiancato dal suo mentore, il Maitre Chocolatier André Sauvadet, ancora oggi fonte di ispirazione per le sue creazioni.

In enoteca potete trovare una raffinata selezione di diversi cioccolatini rigorosamente artigianali, dai cremini alle praline, senza dimenticare i dragées e le famose “chicche”, un cioccolatino di diverse tipologie di fondente.

15/10/2026

L’etichetta dice : 204 bottiglie in tutto il mondo

L’Enoteca Cinti risponde: noi ce l’abbiamo !

Miyagikyo single malt japanese wh**ky
15 anni
Distilled: 2010
Bottled in : 2026
Cask: #125992

**ky **kylimitededition **ky

14/10/2026

Un’ eccellenza assoluta nel panorama enologico italiano….QUINTARELLI !

In enoteca appena arrivato :
AMARONE VALPOLICELLA 2018
VALPOLICELLA CLASSICA SUPERIORE 2019

**elover

30/09/2026

Appena arrivato e già fresco di premiazione !!!

PIANO CHIUSO vincitore 5 grappoli della guida Bibenda 2027

Riprendendo una antica tradizione, quella di circondare le vigne con muretti a secco al fine di preservare la qualità diversa ed espressione massima di quel micro suolo, Felice Mergé si fa promotore ed esecutore del progetto di “vigneto chiuso”, enfatizzando una piccolissima area mediante la produzione di un nuovo vino: il Primitivo di Manduria Riserva «Piano Chiuso», massima espressione di un territorio dalle origini ancora poco conosciute.

In enoteca è appena arrivato PIANO CHIUSO RISERVA 2022, un vino corposo, potente ma allo stesso tempo elegante, avvolgente , e di ottima beva !

28/09/2026

Questa è la grappa bianca dello storico Romano Levi, è una grappa piemontese piuttosto particolare e molto legata alla tradizione delle Langhe. Questa grappa viene fatta con un blend di Nebbiolo da Barbaresco, Dolcetto d’Alba e Barbera d’Alba.

Le bottiglie di questo produttore sono famose per le etichette disegnate a mano, spesso raffiguranti la celebre “Donna Selvatica che scavalica le colline”. Un tempo queste etichette erano disegnate da lui in persona , dopo la sua scomparsa la distilleria ha mantenuto la tradizione coinvolgendo diversi artisti.

La produzione di questa grappa è molto artigianale: la storica distilleria di Neive lavorava con un piccolo alambicco discontinuo a fuoco diretto. Il risultato non era pensato per essere una grappa “industriale” sempre identica.

22/09/2026

Non solo vino , da oggi potete trovare anche dei prodotti enogastronomici di qualità elevata, di aziende premiate “slow food”, gambero rosso e tanto altro ancora.

Oggi parliamo di CACCIA E CORTE

Questa è una piccolissima realtà artigianale della Toscana con sede a Castelfiorentino (Firenze), legata a “La Cucina di Caruso Rosalia”. Si producono specialità gastronomiche soprattutto a base di carne locale.

Il loro punto distintivo è proprio la cucina toscana tradizionale con carni, compresa la selvaggina.

In enoteca potete trovare:

RAGÙ DI CARNE CINTA SENESE DOP
RAGÙ DI CERVO
RAGÙ TRE BECCHI E DUE AGRUMI
RAGÙ IL MAGNIFICO
PATÉ DI CINGHIALE ALLE SPEZIE
CROSTINO TOSCANO
CROSTINO TOSCANO AL TARTUFO
FIORITURA DI CROSTINO

21/09/2026

Uno dei nostri vini preferiti….

Quella nella foto è una cantina cooperativa di Barbaresco, fondata nel 1958 da Don Fiorino Marengo insieme a 19 agricoltori. Oggi l’azienda è cresciuta e riunisce oltre 50 soci e gestisce circa 120 ettari di vigneti coltivati esclusivamente a uva Nebbiolo.

Le Riserve sono in arrivo !
Uno degli aspetti più caratteristici dell’azienda è appunto la produzione delle Riserve dei cru storici, tra cui i nomi Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà e Rio Sordo. Vengono prodotte nelle annate ritenute particolarmente importanti e in quantità molto limitate.

Nella foto il loro Nebbiolo e il Barbaresco nelle nuove annate disponibili da oggi in Enoteca!

La loro quantità è indiscutibile, le loro quantità invece molto limitate !!!

**e

17/09/2026

Un vino che racconta una zona, uno stile e una bevuta unica !

La cantina Pietradolce è un racconto di tradizioni storiche ma sopratutto familiari, nel Nord dell’Etna, per la precisione nella Contrada Solicchiata.
L’azienda è un mix di passione e attaccamento viscerale alla terra, valori fondanti della filosofia aziendale.

Il bianco dell’Etna Pietradolce è prodotto da uve Carricante, ottenute da vigne coltivate su suoli franco-sabbiosi con abbondante roccia vulcanica, sul versante Nord del vulcano Etna ad un’altezza che va dai 700 agli 800 metri. Queste altezze e la conformazione del suole unica nel suo genere regala al vino dal timbro deciso, fresco e vivace.

Il rosso dell’Etna Pietradolce è un vino ottenuto da sole uve Nerello Mascalese, coltivate tra i 700 e gli 800 metri slm sul versante Nord dell’Etna, a Solicchiata. I suoli sono franco-sabbiosi, con abbondante roccia vulcanica. La vendemmia di questo vino avviene durante la prima metà di ottobre. La vinificazione prevede, dopo la pigiadiraspatura, una macerazione di circa 18 giorni, cui segue un passaggio di tre mesi in botti di rovere. Questo metodo di vinificazione dona fragranze fruttate e floreali che anticipano a seguire un sorso bello pieno e molto elegante.

Indirizzo

Viale Europa, 21
Rome
00144

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 19:30
Martedì	09:30 - 19:30
Mercoledì	09:30 - 19:30
Giovedì	09:30 - 19:30
Venerdì	09:30 - 19:30
Sabato	09:30 - 13:00
	16:00 - 19:30

Sito Web

http://www.enotecacinti.it/

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