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Bières Cultes

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Bières Cultes

Bières Cultes, ce sont deux caves à bières (merci de consulter les horaires d'ouvertures sur maps.

29/05/2025

Le week end dernier, on s’est rendu à pour le Paris BEER festival 🍻

L’occasion de rencontrer des nouvelles personnes, de revoir quelques têtes connues et surtout de déguster une variété incroyable de bières artisanales proposées par une sélection de brasseries de haut vol.

Merci à pour l’organisation de tout le festival, c’était vraiment une belle fête où le malt et les houblons étaient à l’honneur 🍻

26/05/2025

⚽️ FINALE CHAMPIONS LEAGUE ⚽️

diffusion du match à Bières Cultes Cardinal (Paris 5). Est ce qu’il y a un meilleur combo que la Craft et une finale de Champions League ?

Hésitez pas à nous envoyer un p’tit dm à l’avance si jamais tu veux réserver une table pour l’occasion.

Ce samedi c’est cassage de voix, Joga Bonito, tacles bien appuyés et bien sûr, 5 bières bien désaltérantes pour supporter le PSG 🔴🔵

17/05/2025

TTO DOIS CORVOS x BIERES CULTES
Dans le cadre du Paris Beer Festival, on accueille chaleureusement la brasserie lisboète Dois Corvos dans notre QG du 1er arrondissement ❤

🍺 TAPLIST 🍺

---Brutalist - Double NEIPA---
"Brutaliste est une collab bien cimentée avec nos amis de SOMA en Catalogne ! 🤜🤛 Brassée au houblon Nelson Sauvin et Rakau, et débordante de notes de pêche, mandarine, citron vert, papaye, mangue, cette double NEIPA est concrètement brutale ! 🤤"

---Creature - IPA---
Fruitée, juteuse, crémeuse, aromatique, forte, équilibrée, vigoureuse, délicate et surtout joyeuse : voilà comment Dois Corvos caractérise son IPA Creature. Les houblons sont américains, les malts britanniques et l'eau Lisboète. Une IPA finalement peu amère, mais très très chargée en arômes.

---Color TV - NEIPA---
📺 Voici comment vous pouvez voir le pouvoir de la télévision ! 😄 Que ce soit du plasma, du CRT, de l'OLED... l'important c'est d'être NEIPA !🤤
La Color tv fait un zapping savoureux ⚡️ ️entre des notes de pamplemousse, de baies sauvages et de pin ! Un programme idéal pour cette saison !

---Funchal Drift - NEIPA---
collab avec ! 🤜🤛 Chargé de notes d'écorces d'agrumes 🍅 et d'orange sanguine, le Funchal Drift fait même des étincelles ⚡️

---Nepo Baby - BRETT SAISON---
Dois Corvos Nepo Baby est une Saison avec Brettanomyces et Lactobacillus, vieillie en fûts de vin portugais et finie avec de l'églantier.

Santé à vous et on vous y retrouve bientôt !

02/05/2025

Hello à tous !
Les beaux jours sont là, la chaleur aussi !
On s’est dit que c’était le moment idéal pour vous sortir un petit florilège de ce qu’on a de plus frais en cave.
De quoi bien se désaltérer !
📍Ici chez Bières Cultes Cardinal

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HOPPY ROAD ()
Deux canettes au design cool et au goût bien stylé :
🟠 The Lighthouse – NEIPA douce et trouble (Nectaron, Mosaic, Ekuanot) – 6,4%
🧡 Peekaboo – Pastry gose poire, vanille et tonka – 5%

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BRASSERIE SACRILÈGE (.biere)
Trois bouteilles naturelles, bio, et toujours surprenantes :
🟡 Suspension – Blanche clementine & basilic – 4,5% – acidulée et hyper fraîche
💛 Halte Hibiscus – Saison fruitée vieillie en foudre, hibiscus – 4,2%
🟡 Saison Antoine – Saison aux houblons français/catalans – 5,4%

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BASQUELAND ()
Trois bombes houblonnées du pays basque espagnol :
💜 Gazpatxo – Hoppy lager collab’ La Quince (Simcoe, Strata) – 6,2%
🟪 Lanzarote – West Coast IPA (Wai-iti, Motueka, Wakatu) – 6,4%
💜 All That Glitters – DDH IPA (Citra, Mosaic, Vic Secret) – 6,5% – intense, fruitée, bien shiny

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À découvrir en cave et à partager en terrasse ou partout ailleurs 😋.
On se retrouve chez Bières Cultes très vite ! Santé !

03/04/2025

Not one BUT two !

De passage à Paris avant le , la brasserie et la nous font l'honneur de nous rendre visite. Venez profiter de belles découvertes !!

01/04/2025

VINYLIQUE CULTE & BIERES CULTES
VENTE DE DISQUES - DISQUAIRE DAY

Nous célébrons le disquaire day en proposant une journée entière de ventes de vinyles, de bonne musique et de belles bières. 🍻🎶🎹

📍Lieu de l'événement :
44 rue des Boulangers, 75005 Paris
Métros : M10 Cardinal Lemoine - M7 Jussieu

🗓️ Date :
12 AVRIL 2025 - 11H à 22H

Alors ça sonne bien ? On vous y retrouve avec le sourire !
Santé 😋

www.bierescultes.fr www.vinylique.com www.wicked-mixtapes.fr

25/03/2025

L'arrivée du printemps et son temps changeant correspond pour nous à des bières variées et riches en arômes 😋

Beaucoup de belles canettes sont arrivées chez Bières Cultes Cardinal, et sans attendre, les voici :

-----------------IPA-----------------
On met à l'honneur le savoir-faire de cette brasserie lettonne en matière d'IPAs et NEIPAs archi hazy ! Le montant de houblons est de la folie et les arômes sont surprenants.

HOPALAA ()
🟢 Cashmere (6.6% ABV, 30 IBU)
💚 Abstract #9 (6.5% ABV, 25 IBU)
🟢 Planet HBC 1019 (6.7% ABV, 10 IBU)

----------------SOUR----------------
Pour se mettre des fruits en masse, ces deux sours à la frontière entre bière et hydromel font bien plaisir 😋

MAD SCIENTIST ()
🟣 Orange O (orange sour candy braggot 6.6% ABV)
🟣 I'm selling bananas (Ice cream smoothie sour braggot 6% ABV)

Allez on se dit à bientôt pour trinquer ensemble en boutique !

Santé 🍻

11/03/2025

Le mois de mars, on l'adore déjà !

Quoi de plus beau pour fêter la richesse d'arômes pour le palais grâce à ces stouts, porters et quelques IPA (ainsi que du réconfort du sans alcool).

Déballées ce week-end à Cardinal, sans plus tarder, les voici :

----------------DARK----------------
BREWSKI
❤️ The lift off game (collab' Bottle Logic Brewing, Imperial stout lactose, chocolat, vanille et fraise, 12.5% ABV)

MOERSLEUTEL
💚 Pastry Factory : Rum Baba (Imperial pastry stout 10% ABV sur inspiration du Baba au rhum)

ODDITY
🩵 Astral trip (Double Oatmeal Porter 8% ABV, crémeuse et riche en avoine)

PÜHASTE
💛 Aeg (Stout au blé avec vanille et fenugrec 8% ABV)

PÕHJALA
🩶 Moonlit Nights Cellar Series (Strong ale 12% ABV au caramel salé, vieillie en barriques de chêne pendant 15 mois)

SIREN
Deux stouts aux malts spéciaux, trois brassins assemblés et trois variétés de chêne
🟣 Origin Story (Imperial stout 10% ABV)
💜 Origin S'Morey (avec des noisettes et de la vanille en plus 😋, Imperial Stout 10% ABV)

STIGBERGETS
🖤 Trouble sleep (Imperial stout 12% ABV au café)

-----------------IPA-----------------
LA SUPERBE
On met à l'honneur les single hops et c'est un bonheur de pouvoir comparer les houblons.
🟢 El Dorado (6% ABV)
💚 Mosaic
🟢 Superdelic

-----------SANS ALCOOL-----------
Pour calmer un peu les soirées arrosées, ou juste pour le plaisir, nous avons aussi ces bières sans alcool 😋

SIREN
🟣 Soundwave 0.5 (la fameuse bière en version sans alcool)

SUDDEN DEATH BREWING
🟡 Lübi libre (Pale ale citronnée)

WHIPLASH
🟤 Never drinking again (Hazy IPA super hazy et tropicale 🍹!)

C'est tout pour l'instant 🎨

La bise et à très vite chez Bières Cultes !

05/03/2025

Des rires, du soleil et de la bière 🍻
C'est l'état d'esprit de partage pour cette fête de la Saint Patrick, en bonne compagnie !

La boutique de Cardinal Lemoine sera exceptionnellement ouverte le lundi 17 mars pour l'événement, avec une sélection exclusive de bières 💚🍀

On célébrera les fameuses stouts mais sans oublier toutes les palettes de couleurs de la bière 🎨

Alors partants ?
On se retrouve dans l'une des deux boutiques !
📍Bières Cultes Châtelet - 14 rue des halles, 75001 Paris
📍Bières Cultes Cardinal - 44 rue des Boulangers, 75005 Paris

20/02/2025

Hello à tous !
Ahh on a bien apprécié ces beaux jours de soleil. 💭
Avant de sortir de l'hibernation, on a sorti ces pépites avec plein de peps ! A retrouver chez Bières Cultes Cardinal.

FRONTAAL ()
Trois bières de dingue pour nous donner du courage pour ce fin d'hiver.
💜 Piece of cake Rocky Road (Imperial pastry stout sur chamallow et cacao)
🟪 Piece of cake Apple Crumble pie B.A. (Imperial pastry stout barriquée, notes de pomme, cannelle et bois 😋)
🟣 No wat out B.A. (Barleywine au caramel salé barriqué en collab' avec Põhjala)

SUDDEN DEATH ()
Du plaisir à l'état pur sans aucune retenue pour ces deux bières
🟡 Vorex (Lager noire bien houblonnée, collab' avec Mutoïde)
💛 The Family Pizza 🍕 (QDH Quadruple IPA ! Hyper crémeuse et maîtrisée. En collab' avec Polly's et Rivington Brewing co.)

La bise et à très vite chez Bières Cultes !

07/02/2025

Aujourd'hui, post un peu différent ! On part à la découverte de quelques accords bière et mets surprenants.

Pour commencer, un accord bière pour le moins original.
🍻 La bière : EURYDICE de chez .bendorf, blanche concombre/poivre rouge et noir de Kampot.
🥪 Le mets : un bon sandwich traditionnel jambon cru / pickles de concombre.
😋 L'accord : le concombre rafraîchit le côté salé du jambon, le poivre fait ressortir les arômes de pain. Les pickles accentuent la fraîcheur.

Ensuite, toujours sur le côté salé, un petit apéritif avant de passer au dessert.
🍻 La bière : VIENNA LAGER de chez , ambrée douce et légèrement toastée.
🥣 L'apéro : des noix de cajou fumées.
😋 L'accord : un côté fumé, un côté toasté pour faire écho aux arômes rechauffants de la bière.

En dessert, on ose l'originalité.
🍻 La bière : FRANC-BWAZ de chez , Berliner Weisse sur la framboise.
🍰 Le dessert : un opéra au matcha (gâteau kabuki de chez Aki)
😋 L'accord : le côté herbacé du matcha se marie en beauté avec le crémeux du gâteau et la framboise de la bière. Le côté sucré du dessert est compensé par l'acidité.
🍫 Cet accord fonctionne tout aussi bien avec un dessert au chocolat.

Voilà pour cette fois ! Dites-nous quelles associations originales vous préférez !

Bises et à la prochaine !

18/01/2025

On commence bien cette journée !
Mises en rayon hier chez Bières Cultes Cardinal, ces bières ont déjà séduit nos premiers clients 😍.
Et maintenant, on vous les presente :

LA DEBAUCHE ()
Qu'est-ce qu'on apprécie une lesson de houblons néo-zélandais ! Avec ces IPA DDH single hop, on apprend les caractéristiques de chacune.
🟢 Deer Lane (Motueka)
💚 Grass Lane (Riwaka)
🟢 Dragon Lane (Nelson Sauvin)
💚 River Lane (Kohia Nelson)

NOISELESS (.beer)
Deux sours bien fruitées pour un avant-goût des beaux jours 🏝️
🟡 RT04 (Sour Poire - Tonka)
💛 BG02 (Sour 'punch' Fruit de la passion - Goyave)

La bise et à très vite chez Bières Cultes !

Adresse

Paris

Site Web

http://www.bierescultes.fr/

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Magasin spécialisé dans la vente d’alcools

La Passion de la Bière !

L'aventure Bières Cultes commence en décembre 2007 avec l'ouverture du premier magasin dans le 18ème arrondissement. Fruit d'une passion qui dure depuis presque 10 ans, Bières Cultes s'obstine à démocratiser les bières artisanales issues de productions de qualité.

Aujourd'hui, Bières Cultes, c'est 4 caves à bières, plus de 500 références différentes, des événements tous les mois et un nombre grandissant de fans... Mais Bières Cultes, c'est aussi et surtout une équipe de passionnés qui aime LA bière et qui sait vous le transmettre !

Bières Cultes Damrémont - 40 rue Damrémont, 75018

Bières Cultes Legendre - 25 rue Legendre, 75017