03/02/2025
Michelini i Mufatto : De Mendoza à Bierzo 🍇
L'Espagne, avec 955 000 ha de vignes, abrite Bierzo, une appellation du nord-ouest réputée pour son terroir unique. Sur 131 265 ha de vignobles, montagnes et vallées verdoyantes façonnent un paysage d’exception. Son climat, entre influences atlantiques et méditerranéennes 🌞🌧️, assure des étés tempérés et des hivers frais, parfaits pour la vigne.
⛰️ Un terroir d’exception : Sols argilo-calcaires riches en minéraux et ponctués de schiste, apportant profondeur et complexité aux vins.
L’histoire de Michelini i Mufatto
Fondé en 2015 par la famille Michelini et Andrea Mufatto, ce domaine naît d’une passion pour le Bierzo. Séduits par leur premier vignoble, Encrucijada, ils s’y installent pour révéler tout le potentiel de la Mencía. Leur approche associe traditions locales et innovation, avec des levures indigènes et une vinification unique combinant inox, fûts de chêne et amphores.
Les cuvées phares 🍷
🍷 Motorpsico 2022 – Un Bierzo audacieux mêlant Mencía, Alicante Bouschet et Palomino. Explosion de fruits rouges et noirs, minéralité vibrante, énergie pure.
🍷 En el Camino 2022 – Mencía éclatante et gourmande, notes de fruits rouges croquants, fraîcheur juteuse. Une belle porte d’entrée dans l’univers du Bierzo.
🍷 A Merced 2021 – Une Mencía élégante, arômes de fruits noirs, épices et fleurs sauvages, avec une belle tension minérale.
🍷 Encrucijada 2021 – Issu de schiste rouge, ce vin séduit par sa finesse, sa profondeur et son grand potentiel de garde.
🍷 Post Crucifixión 2021 – Un trésor pré-phylloxérique de vignes de 180 ans, offrant fraîcheur, complexité et longueur envoûtante.
