La Cave Éclairée

06/02/2025

29/09/2024

La Cave Éclairée en action !🥂🥂🥂

15/07/2024

Merci à pour cette belle soirée du 14 juillet 🎆 !

Dégustation de beaux vins pour les résidents avec La Cave Éclairée et un final en apothéose grâce au superbe feu d'artifice de la ville de Paris.

Magique ! 🤩

01/02/2024

Encore et toujours de belles rencontres à sur ce début de semaine !

Merci à Hélène pour ses magnifiques vins blancs et rouges en AOC Rully !

Précision, finesse et plaisir dans chacun de ses chardonnays et pinots noirs ! 🍷😍

06/12/2023

Avez-vous pensé à offrir une carte cadeau ? 🎁😍

Permettez à vos proches de faire leur choix librement parmi + 350 références sélectionnées avec grand soin ! 🥂

De la Bourgogne au Bordelais en passant par la Vallée du Rhône ou la Champagne, il y en a pour tous les goûts et budgets !

Rdv sur www.lacave-eclairee.fr/products/carte-cadeau-vins 🎄



🎁

03/11/2023

Nous nous sommes tous déjà retrouvés dans cette situation : au moment de vouloir offrir une belle bouteille, nous ne savons pas par où commencer pour trouver LE cadeau qui fera mouche.

Grâce à cet article, La Cave Éclairée prend les choses en mains et vous donne toutes les réponses afin de vous aider dans cette noble quête du partage et du plaisir !

Alors, vin rouge ou vin blanc ? Bourgogne ou de Bordeaux ? Vins de garde ou de plaisir immédiat ?

Quel vins offrir en cadeau ? Rouge ou blanc ? Bourgogne, Bordeaux ou Champagne ? Grâce à cet article, vous apprendrez à ne jamais décevoir lorsque vous offrez une bouteille, et ce que vous soyez connaisseur ou non ! Suivez le guide...

19/09/2023

Vous souhaitez tout savoir sur l'appellation Pic Saint Loup ?
Partez à sa découverte grâce à cet article ! Vous découvrirez son histoire, ses terroirs, ses cépages, ses vins et saurez à quoi vous attendre en dégustation !

Le lien ici ⬇️

https://lacave-eclairee.fr/blogs/infos/zoom-sur-lappellation-pic-saint-loup

05/09/2023

Le Château Laballe, vous connaissez ? 😍

Situé dans le Sud-ouest et principalement connu pour sa production d'Armagnacs 🥃, le domaine a néanmoins commencé à produire du vin dès les années 1970.

Couvrant aujourd'hui 17 hectares et dirigée depuis 2007 par Cyril Laudet (la 8ème génération familiale) ainsi que sa femme Julie, la propriété produit des cuvées de qualité dotées d'excellents rapports qualité-prix.

Le terroir est ici sablonneux, typique des sols de Bas-Armagnac, et de nombreux cépages cohabitent au sein du vignoble comme les Gros manseng, Petit Manseng, Colombard, Sauvignon ou encore Ugni blanc.

Côté rouges, Tannat, Merlot ou encore Cabernet-Sauvignon s'épanouissent à merveille.

Découvrez leurs vins 100% plaisir, vous ne serez pas déçu(e) ! 🤝

Ici à l'honneur les cuvées :

-"Demoiselle", délicieux vin blanc demi-sec en IGP Côtes de Gascogne,

-"Sables fauves", très gourmand Gros manseng en IGP Landes.

Santé ! 😉

18/07/2023

Situé à Bar-sur-Seine au sein de la Côte des Bar, le domaine La Borderie compte 11 hectares et est dirigé depuis 2013 par les frère et sœur Simon & Marie Normand.

Ces derniers ont succédé à leurs parents avec un objectif principal en tête : celui de vinifier par eux-mêmes les raisins de leurs plus belles parcelles. Pari superbement réussi lorsqu'on constate la grande qualité des champagnes réalisés !

70% de l'encépagement est ici constitué de Pinot noir, complété par du Chardonnay, du Pinot Meunier ainsi que, chose rare, du Pinot blanc. 

➡️ Découvrez cette petite maison familiale qui récolte de jolis éloges de la part de la critique...une affaire à suivre de très près !

🍾Ici à l'honneur, la cuvée Trois Contrées Brut & le délicieux Champagne rosé Douce Folie 🥂

16/07/2023

Bel été à toutes et tous ! 🥂☀️⛱️

26/06/2023

Depuis maintenant plus de 5 siècles (1522), Philipponnat fait rayonner les grands terroirs des villages d'Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay, tous situés au sud de la Montagne de Reims.

Composé de 20 hectares dont une grande majorité de Pinot noir, le vignoble de la maison est exclusivement réparti sur des villages Premier Cru et Grand Cru. Les plus beaux raisins du domaine proviennent sans aucun doute du fameux Clos des Goisses, parcelle unique et très qualitative de 5,5 hectares dotée d'une exposition plein sud que la famille exploite depuis maintenant plus de 100 ans.

Le style des vins de la maison pourrait être résumé en 3 mots : richesse, complexité et précision. L'utilisation de 25 à 35% de vins de réserve conservés en fûts donnent notamment aux cuvées produites une intensité gustative ainsi qu'une richesse aromatique remarquables qui ravissent les amateurs.

Découvrez ou redécouvrez chez La Cave Éclairée leurs grands classiques : la cuvée Royale Réserve Brut 🥂 ainsi que la Royale Réserve Brut Non dosé 🍾