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Marchand de vin, caviste
29 cours Portal à BORDEAUX Marchand de vins, champagnes et spiritueux aux Chartrons, au cœur de Bordeaux. Une spécialité?

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16/06/2026

C’est en 2013 que la communauté d’agglomération du Grand Dijon acquiert 160 hectares sur le plateau de la Cras, dont 8 hectares de vignes plantées en pinot noir et en chardonnay.

La gestion et l’exploitation de ce vignoble sont alors confiées à Marc Soyard, donnant naissance au Domaine de la Cras. Il s’agit aujourd’hui du seul domaine autorisé à revendiquer la mention « Coteaux de Dijon ».

Fort de l’expérience acquise notamment auprès de Jean-Yves Bizot, Marc Soyard met en œuvre une viticulture exigeante et respectueuse du vivant. Les vignes sont converties à l’agriculture biologique, cultivées selon les principes de la biodynamie, tandis que les vinifications se font avec un minimum d’intrants, voire sans aucun ajout selon les cuvées.

Merci d’adresser vos demandes par e-mail à : [email protected]

11/06/2026

Situé au lieu-dit de l’Aujardière, au cœur de l’appellation Muscadet Côtes de Grandlieu, le Domaine Éric Chevalier est un vignoble familial de 29 hectares. Éric Chevalier reprend les rênes du domaine en 2006, avant d’être rejoint par sa sœur Gaëlle en 2008.

Majoritairement planté en Melon de Bourgogne, cépage emblématique du Muscadet, le vignoble accueille également une belle diversité de cépages qui participent à la richesse et à l’identité des vins du domaine.

Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, le domaine est entièrement converti à l’agriculture biologique depuis 2016. Les vinifications sont réalisées à partir de levures indigènes et avec un minimum d’intrants, afin de préserver au mieux l’expression du terroir et des cépages.

Les cuvées

* Les 3 Bois 2024 — 100 % Chardonnay
* Ekloge — 100 % Melon de Bourgogne
* Émeri 2025 — 70 % Pinot Noir, 30 % Grolleau Noir
* Accolade 2024 — 50 % Cabernet Franc, 50 % Pineau d’Aunis
* Les Hauts Cormiers 2023 — 100 % Pinot Noir
* Pièce de l’Orée 2023 — 100 % Pinot Noir

09/06/2026

Souvent considéré comme le cépage de la fraîcheur en Bourgogne, l’Aligoté révèle aujourd’hui toute sa complexité à travers des cuvées précises et identitaires.

Ce coffret de 6 bouteilles met en lumière la diversité des terroirs et des vinifications possibles de ce cépage.
Selon les parcelles et les élevages, l’Aligoté exprime une remarquable capacité à traduire son origine.

Le coffret se compose de :

- Bourgogne Aligoté 2020 / Domaine Roulot
- Bourgogne Aligoté « Les Cerisiers » 2022 / Jérémy Re*****ne
- A023 Vin de France / Domaine Naudin-Ferrand
- Bourgogne Aligoté 2023 / Domaine Dureuil-Janthial
- Bourgogne Aligoté 2021 / Domaine Denis Bachelet
- Bourgogne Aligoté « En Gerlieus » 2023 / Domaine de Cassiopée

Tarif : 195€ TTC
Quantités limitées.
Merci d’adresser vos demandes par e-mail à : [email protected]

26/05/2026

Nous avons le plaisir de vous inviter à découvrir la cuvée Les Champs Libres de la famille Guinaudeau, lors d’une dégustation verticale le jeudi 28 mai, de 17h à 20h.

Née en 2013 sous l’impulsion de Julie et Baptiste Guinaudeau, Les Champs Libres est une cuvée rare et singulière, élaborée exclusivement à partir de Sauvignon Blanc. Les raisins proviennent de quatre parcelles situées sur le plateau argilo-calcaire d’Ambeau.

Vendangés à la main, les raisins sont ensuite pressés puis élevés sous bois pendant 10 à 11 mois dans des pièces de la tonnellerie Taransaud à Beaune. Le tout avec la même conviction vigneronne que pour Lafleur.

Les Champs Libres est une bouteille rare, hors des « codes » habituels bordelais. Elle n’est pas sans rappeler les plus beaux Sauvignons Blancs de Loire.

12/05/2026

Le Château de Bois-Brinçon compte parmi les plus anciens domaines viticoles de l’Anjou, avec des premières traces de culture de la vigne remontant à 1219.
La famille Cailleau acquiert la propriété en 1891, et c’est aujourd’hui la sixième génération, incarnée par Léandre, qui dirige le domaine.

Le vignoble s’étend sur 20 hectares répartis sur six communes.

Le Clos des Cosses
100 % Chenin issu d’un terroir de marnes à ostracées. Fermentation puis élevage en foudre.

Les Saules de Montbenault
100 % Chenin provenant d’un terroir de rhyolites. Fermentation et élevage en fûts de 400 litres.

Crémant de Loire Brut Nature
Assemblage de 90 % Chenin et 10 % Pineau d’Aunis, avec un élevage de 15 à 24 mois sur lattes

05/05/2026

À Pouzols, au cœur du Languedoc, les frères Soulas poursuivent avec passion leur travail au Domaine La Bergerie de l’Arcade.
Millésime après millésime, leur engagement, leur précision et leur exigence ne cessent de nous impressionner.

Nous sommes aujourd’hui heureux de vous faire découvrir les rouges 2023 et les blancs 2024 du domaine.

Merci d’adresser vos demandes par e-mail à : [email protected]

28/04/2026

Franck Soulayrol, vigneron en Haut-Languedoc, est installé à Liausson, au sud du lac du Salagou.
Son domaine de six hectares est planté de Mourvèdre, de Syrah et, plus singulièrement, de Sangiovese.
Les vignes s’épanouissent sur les emblématiques terres rouges du Permien.

Il élabore une unique cuvée rouge,élevée 24 mois en fûts, alliant chair et profondeur à une grande délicatesse. Un vin tout en finesse, remarquable par son équilibre.

Dès le premier millésime en 2021, les vins affirment leur identité et leur niveau, laissant présager un avenir prometteur pour le domaine, qui s’impose déjà comme une référence à suivre.

03/04/2026

Le week-end de Pâques débute aujourd’hui. À cette occasion, pour sublimer vos belles tablées, nous avons sélectionné pour vous une gamme de vins rouges issus du vignoble français.
Ces cuvées s’accorderont à merveille avec votre agneau, qu’il soit rôti ou confit, ainsi qu’avec vos autres mets de fête.
Nous serons ravis de vous accueillir à la cave afin de vous conseiller et de vous aider à choisir la ou les bouteilles idéales pour votre week-end.

04/03/2026

Comme un air de printemps avec l'arrivée des premières fleurs et des cuvées de Claire Naudin. Deux cuvées d'Aligoté sont disponibles avec la confidentielle A023, issue de clones fins et âgés plantés sur la commune de Magny les Villers, berceau de ce cépage salivant.

20/02/2026

Voyagez autour de la Syrah, du Nord au Sud de la vallée du Rhône septentrional.
Des schistes au granit. Des coteaux escarpés de la côte brune, en passant par ceux de Mauves, pour finir à Cornas.
Nous vous proposons un coffret de trois grands vins de vignerons emblématiques sur le magnifique millésime 2017.

Le coffret se compose de :

- Saint Joseph 2017 / Pierre Gonon
- Cornas 2017 / Domaine Clape
- Côte-Rôtie « Côte-Brune » 2017 / Domaine Jamet

Quantités très limitées.
Merci d’adresser vos demandes par e-mail à : [email protected]

Adresse

29 Cours Portal
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Lundi	15:00 - 20:00
Mardi	10:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
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