SIFÓN bodega - colmado

23/06/2026

📆 MARTES 30 DE JUNIO - 19:30h: CATA DE VERMUTS CON PICOTEO DE LA CASA

🔅 Verano, aperitivo y vermut son 3 palabras que van intrínsicamente unidas. Y precisamente de vermut va nuestra cata de junio. 7 referencias de diferentes procedencias para aproximarnos a la amplia variedad y gran riqueza de este aperitivo tan nuestro.

🍷 El vermut es un vino aromatizado y fortificado con una mezcla de hierbas, especias y otros botánicos. Originario de Italia, aunque también con una larga tradición en España y Francia, el vermut se elabora a partir de vino habitualmente blanco, que se combina con alcohol y se infusiona con una selección de ingredientes aromáticos. El resultado es una bebida con un sabor complejo y equilibrado, que puede ser dulce o seco, dependiendo de la receta utilizada.

🍹 En esta cata, conducida por la Sumiller Mariví Gª Ampudia, probaremos 7 referencias 7 referencias de diferentes procedencias sumamente interesantes y profundizaremos en las características de cada una de ellas:

- Olave Blanco - Reus
- Les Cousines Donzell - Priorat
- Giardino - Italia
- Vermuza - Huesca
- Jaramagos - Badajoz
- Romate Barrica - Jerez
- Lustao Rosé - Jerez

🏆Hoy el vermut está más de moda que nunca y es altamente apreciado tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Entenderlo es disfrutarlo aún más, así que...

🚨 ¡Reserva ya tu plaza en sifonmadrid.com/tienda y no te pierdas esta cata dedicada al auténtico rey del aperitivo estival!

28/05/2026

🥂 Desde Sifón brindamos con muchísimo orgullo por nuestra sumiller, Marivi García, y todo su equipo, por ese increíble subcampeonato en el Campeonato de Esapaña Cata.

Un reconocimiento muy merecido al talento, la pasión y el trabajo que hay detrás de cada copa. 🍾

Nos hace muchísima ilusión que una parte de Sifón esté representada entre tanto talento y pasión por el vino.🍷✨
¡A seguir catando, y celebrando muchos éxitos más!🥂

18/05/2026

🍷 CATA MARIDADA LA VIE EN ROSE: ROSADOS Y CLARETES - MIÉRCOLES 2O MAYO🍷 - https://mailchi.mp/sifonmadrid/pizarravirtual2026-catarosados-bis

13/05/2026

🌸🍷 ¡ROSADOS Y CLARETES A CIEGAS! 🍷🌸

📅 Miércoles 20 de mayo a las 19:30h.

📲 Reserva tu plaza en sifonmadrid.com/tienda-
Precio: 35,00 €

👃👄 Una experiencia para poner a prueba tus sentidos y descubrir que, a veces, los vinos más sorprendentes son los que menos esperabas.

¡Os esperamos! 🍷💗

12/05/2026

🍷 CATA MARIDADA LA VIE EN ROSE: ROSADOS Y CLARETES - MIÉRCOLES 2O MAYO🍷https://mailchi.mp/sifonmadrid/pizarravirtual2026-catarosados

08/05/2026

Tres vinos, tres formas de viajar por España 🍷✨

• Amaren Rioja Alavesa 2020: elegante y profundo, con fruta madura y notas especiadas.

• Luis Oliván: una Garnacha fresca y expresiva, perfecta para quienes buscan equilibrio y personalidad.

• Casa Vella d’Espiells: un Cabernet Sauvignon del Penedès con carácter, estructura y final suave.

Pásate por y descubre cuál será tu favorito. Te esperamos para brindar 🍷

28/04/2026

¿Sabes qué ocurre en la viña cuando llega la primavera? 👀🌱

24/04/2026

🥂 Qué bien lo pasamos en nuestra Cata de Champagne y maridaje ✨🍾

El miércoles viajamos a través de cada copa para descubrir la esencia del espumoso más emblemático del mundo. Una experiencia donde exploramos estilos, territorios y matices que hacen único al Champagne.

Un recorrido sensorial donde cada vino encontró su equilibrio perfecto con su maridaje 🍽️

✨ Estas fueron las referencias que nos acompañaron:

🍾 Adrien Renoir, Le Cépage
🥄 Maridaje: Tartar de sardina ahumada

🍾 Pascal Doquet, Champs Libres Premier Cru
🥄 Maridaje: Mojama con almendra tostada

🍾 Laculle Frères, Les Deux Vallées
🥄 Maridaje: Paté de campaña

Una noche para aprender, disfrutar y dejarnos sorprender por la magia del Champagne 🍾✨

🥂 ¡Gracias a todos los que nos acompañasteis en esta experiencia!

21/04/2026

🍷 CATA A CIEGAS CON PICOTEO - MIÉRCOLES 25 MARZO 🍷 -

En nuestra cata de este mes viajamos a Francia para descubrir 3 excelentes referencias de su vino espumoso más célebre. Un viaje lleno de burbujas y acompañado de deliciosa gastronomía maridada especialmente para la ocasión.

21/04/2026

MAÑANA A LAS 19H VIAJAMOS A CHAMPAGNE 🍾

¿Ya reservaste tu plaza? 👀

VEN A DESCUBRIR 3 EXCELENTES REFERENCIAS
DE SU VINO ESPUMOSO MÁS CÉLEBRE 🥂

🍾ADRIEN RENOIR, LE CÉPAGE •
MONTAGNE DE REIMS - CHAMPAGNE
🍴MARIDAJE: TARTAR DE SARDINA AHUMADA

🍾PASCAL DOQUET, CHAMPS LIBRES
PREMIER CRU •
COTÊ DES BLANCS - CHAMPAGNE
🍴MARIDAJE: MOJAMA CON ALMENDRA TOSTADA

🍾LACULLE FRÈRES, LES DEUX VALLÉES COTÊ DES BAR - CHAMPAGNE
🍴MARIDAJE: PATÉ DE CAMPAÑA

LA CATA SERÁ CONDUCIDA POR LA SUMILLER MARIVÍ GA AMPUDIA ✨

ENTRADAS A LA VENTA EN LA WEB