03/04/2025
🍷 6 países, 6 vinos, una noche excepcional. ✨
El pasado miércoles en , vivimos una cata que fue mucho más que vino en la copa. Junto a Eva y una gran compañía, recorrimos Italia, Francia, Chile, Eslovaquia, Austria y España a través de vinos naturales, sin aditivos y con identidad propia.
🌟 Con Teresa al mando de la cocina y Eva en la sala de este increíble local en Conde Duque en Madrid, diseñamos un maridaje que realzó cada bocado mientras charlábamos sobre lo que hay más allá de las etiquetas: la importancia del viñedo propio, la agricultura ecológica y biodinámica, la experiencia del viticultor y la tradición de bodegas que elaboran sin químicos, sin filtros y sin maquillaje.
Nos sumergimos en un viaje donde el terroir habló sin artificios y cada sorbo fue una expresión pura del lugar y la persona detrás de la botella.
🔥 Gracias a todos los que brindaron, debatieron y se dejaron sorprender. ¡Nos vemos en la próxima cata! 🥂
