30/06/2025
I denne særlige liveudsendelse rykker vi ud i vinmarkerne og sender direkte fra det idylliske Tuse Næs ved Holbæk – nærmere bestemt fra Tusen Vin, hvor vi møder vinmager Sofie Saerens, og får et unikt indblik i, hvad det vil sige at lave vin i Danmark.
Sammen med Sofie dykker Mads Eklund ned i livet som vinbonde i et af verdens nordligste vinlande. Vi taler om det danske klima, om jordbund, om hårdt arbejde og om den særlige dedikation, det kræver at skabe kvalitetsvin i en region, hvor intet kommer af sig selv. Vi smager naturligvis også på nogle af husets vine og får Sofies perspektiv på, hvad der gør dansk vin til noget særligt – både i stil, smag og identitet.
Samtalen handler ikke kun om teknik, men også om passion, mod og ønsket om at skabe noget lokalt forankret, som kan stå mål med internationale standarder. Hvad er det for udfordringer, danske vinmagere kæmper med? Og hvad er mulighederne for vinproduktion i Danmark, nu og i fremtiden?
Vi glæder os til at tage dig med på markvandring og vinsmagning – direkte fra Tusen Vin.
Vi ses live fra Tusen Vin hos Kjær & Sommerfeldt.
