Hvad er åbningstiderne?

Lørdag 10:00 - 15:00 Søndag 10:00 - 15:00

Kornets Hus

Hjem
Danmark
Hjørring
Kornets Hus

Kornets Hus er Danmarks madkulturhus med oplevelser for hele familien. Huset ligger syd for Hjørring.

04/07/2025

Besøg Kornets Hus’ butik - fyldt med alt, hvad bagerhjertet begærer 🥖🥨😍

Vores butik er et sandt mekka for alle bagenørder, madører, naturelskere og køkkenbørn. Her finder du håndplukket bagegrej, økologisk mel af højeste kvalitet fra danske marker, lokale specialiteter samt alle de bagebøger, vi anbefaler ✨

Kig forbi butikken, når du besøger os i åbningstiden kl. 10-15 onsdag – søndag uge 27 – 31☀
️
På hylderne finder du bl.a:

🌾 Korn, mel og flager i alle afskygninger af nye og gamle kornsorter fraAurion
🥖 Superstærk Mariagertobahvede og andre nyklassiske meltyper fraQuartz Mølle
📍Ultralokalt, nørdet mel fraAgrosilvita - Vester Hedegaard Økologisk Korn & Mel
🥜 Danske bælgfrugter i et væld af farver og former fra bl.a.Pure Dansk
📕 Håndplukkede bagebøger om surdej, brød, kager og korn
🔪 Kvalitetsbagegrej i de bedste materialer
🌾 Evighedsbuketter af korn med smukke, håndhøstede aks fra Kornhaven
🍺 Kornets Hus´ egen øl-serie lavet i samarbejde med Vrå Bryghus
📗 Bagebøger og sjovt bagegrej til børn
🍯 Den bedste honning fraVendia Honning
🥃 Prisvindende whisky fraThy Whisky

30/06/2025

🍕🍕 PIZZAKURSUS - ledige pladser 🍕🍕

Vores nye pizzakursus er mere end populært, og de første kurser blev hurtigt fyldt op. Derfor har vi nu lagt hele tre nye datoer i kalenderen hen over sommeren til dig, der drømmer om at blive pizzamester derhjemme 🤩

Efter tre timer, hvor vi nørder vi helt igennem med pizzadej, meltyper og traditionel b**a-fermentering, kan du gå lige hjem og bage suveræne pizzaer med den helt rigtige krumme og skorpe og fuldstændig fantastisk smag 🔥

Vi tænder godt op i stenovnene og sætter førsteklasses råvarer til rådighed - og så er det bare om at suge til sig af tips og tricks fra vores undervisere 🍕

👉Køb din billet nu: https://shop.kornetshus.dk/bagekurser/pizzakursus/

29/06/2025

Hold sommerens skønneste picnic midt i Kornets Have med udsigt til bølgende korn, smukke blomster og himlen over dig 🌾🌸☀️

Picnickurven er vores bud på sommerens bedste madoplevelse i det fri 🌿 Drag blot ud i Kornets Have, bred et tæppe ud og nyd de mange smagsoplevelser, vi har sammensat til jer. Alt sammen med biernes summen, kornets farver og blomsternes duft omkring jer 🌼🦋🌾. Ren afslapning og nydelse med dem, du holder af ❤️

Picnickurven indeholder hjemmelavede specialiteter, et udvalg af vores signaturbrød, kage og vores egen læskende sommersaft med citrus. Kurven indeholder også al service samt et tæppe at sidde på - så er det bare at finde det bedste spot i haven.

Picnickurven koster 195 kr. pr. person og fås på alle åbningsdage i sommerferien. Den skal ikke bestilles på forhånd. Perfekt, hvis du får lyst til en spontan skovtur eller vil invitere kæresten eller veninderne på en særlig sommeroplevelse ⛱

Kornets Hus holder sommeråbent uge 27 -31, onsdag - søndag kl. 10 - 15.

27/06/2025

Dansk sommer er lig med koldskål og kammerjunkere ☀️

I anledning af skolernes sommerferie får du her vores opskrift på hjemmebagte kammerjunkere, som er sprøde, lækre og smager fantastisk 🤩Og så er de både nemme og hurtige at lave.

Vi bruger stenkværnet hvedemel og havregryn i dejen og krydrer med citron og vanilje, hvilket giver smagen et seriøst løft og får de små kager til at smage næsten lige så godt som din mormors småkager ❤️

Og tag nu endelig børnene med i køkkenet. Opskriften er nemlig børnevenlig og lige til at gå til. Og så har du også en lille sommerferieaktivitet i ærmet.

Rigtig god sommer derude ☀️🌸🏖

👋 Og husk, at Kornets Hus har åbent i sommerferien onsdag - søndag kl. 10 - 15 med kornoplevelser for hele familien.

23/06/2025

🌾🌸☀️ Sommeroplevelser for hele familien i Kornets Hus☀️🌸🌾

Går sommerferien til Nordjylland? Så tag hele familien med i Kornets Hus og få den vildeste kornoplevelse sammen 🌾 Vi har både familieaktiviteter og café, udstilling, butik og en kæmpe have at gå på opdagelse i.

Vores bedste anbefalinger til en hyggelig familieoplevelse:

🍕 Bag sprøde pizzaer i Bageværkstedets stenovne, eller lav frisk, hjemmelavet pasta på en pastaworkshop

🍳Spis brunch i caféen eller drop ind til kaffe, surdejsboller og kage

🌸 Udforsk Kornets Have og de 30 forskellige kornsorter samt et hav af bivenlige blomster

🌾 Kværn jeres eget mel på stenkværne i Korneksperimentariet

🥪 Tag en picnickurv med i Kornets Have

Gå ikke glip af denne rejse ind i kornets fascinerende historie med sanselige, lærerige oplevelser samt bagværk og mad i særklasse.

Vi holder åbent onsdag - søndag kl. 10-15 i uge 27-31 ☀️

➡️ Se alle aktiviteter og book her: https://shop.kornetshus.dk/familieaktiviteter/

17/06/2025

Det her er Anders. Ildsjæl 🔥 Kornbonde 👨‍🌾 Møller 🌾

Anders leverer fantastisk mel af eget korn malet på egen mølle til os i Kornets Hus, og det er hvad vi kalder jord til bord, når det er bedst 👏👏

Vi kan kun anbefale både mel og et besøg på gården ved Pandrup denne sommer.

15/06/2025

🌸🌾 Markvandring i Kornets Have 🌾🌸

5. juli kl. 12.30 kan du komme med på en helt særlig rundvisning i Kornets Have, når kornforsker og ildsjæl Anders Borgen viser rundt.

Anders er intet mindre end manden, der gav os Mariagertobahveden, som har taget hele Danmarks bageverden med storm pga. dens uovertrufne egenskaber i brødbagning 👏👏

Og det er blot en enkelt af Anders’ bedrifter, for Anders står også bag arbejdet med at finde gamle kornsorter i genbankerne og få dem opformeret gennem foreningen Landsorten, så vi kan få nyt, gammelt korn at bage med 🌾😍

Anders er i det hele taget guld værd for alt, hvad der handler om forædling, opformering og diversitet af korn i Danmark.

Behøver vi sige, at du får en helt igennem unik fortælling i haven denne eftermiddag✨?

Book din billet (som inkluderer kaffe ☕️ og kage 🍰) her: https://shop.kornetshus.dk/cafe/eftermiddag-i-kornets-hus/

13/06/2025

Ét brød. To dage. 12 kursister.

Behøver vi sige, at det var et h e l t specielt bagekursus, vi holdt sidste weekend? Om et meget langsomt brød, der kræver stor omhyggelighed og fuld opmærksomhed gennem processen?

Kurset omhandlede honning-salt-hævet brød og var startskuddet til en række kurser, som vi har udviklet og afholder i samarbejde med mølleriet Aurion 🙌🌾

Et virkelig spændende samarbejde, der forener vores kompetencer inden for korn, mel og bagning og giver kursisterne indblik i metoder og opskrifter på nogle af Aurions signaturbrød 🍞 Denne gang altså firkornsbrødet hævet efter honning-salt-metoden.

Kursisterne fik både grundig undervisning og fingrene i dejen i Kornets Hus, mens Aurion åbnede dørene til en rundvisning i produktionen.

Tak til de entusiastiske kursister - vi hepper på mange vellykkede honning-salt-hævede brød derude!

Næste kursus omhandler hævning med bageferment, og vi glæder os allerede.

P.S. De to næste kurser er allerede udsolgt 😮, men skriv til underviser Christiane på [email protected], hvis du vil på venteliste til evt. kommende kurser.

11/06/2025

En unik aften i Kornets Hus ✨🍽

Fredag den 20. juni sker der noget ganske særligt i Kornets Hus. Vi holder nemlig restaurantaften - og det er den eneste gang hele sommeren, du kan spise til aften og opleve huset i aftenstemning.

Vores køkkenchef, Oliver, har sammensat en kornrig, økologisk stjernemenu, der hylder sommeren og de mange økologiske, danske kvalitetsråvarer ✨ Og Oliver glæder sig til at forkæle jer med alt det bedste denne aften 🎉

Alt, du skal gøre, er at læne dig tilbage og nyde udsigten til den høje himmel og smagen af sommer, mens aftensolen sænker sig.

Vi har stadig enkelte ledige billetter, og du kan booke lige her: https://shop.kornetshus.dk/cafe/restaurantaften/?

Vi glæder os til at byde jer velkomne i Restaurant Kornets Hus 🌾

06/06/2025

Er du klar til at tage dine bageevner til næste niveau? Så hop med på vores helt nye kursus Fuld af smag – et bagekursus med saft i krummen og smæk på smagen.

Du lærer at bage:
🥖 Saftige speltbrød med b**a
🥪 Svampede sandwichbrød med fordej
🥯 Smagfulde surdejsboller med flager

Vi nørder både gær og surdej – uden at det bliver tørt Og vi viser dig, hvordan du kan trylle fuldkorn om til brød, der er både smagfulde, saftige og lækrere, end du turde drømme om

Du får:
✅ Styr på langtidshævning
✅ En forståelse for meltyper og deres superkræfter
✅ Indsigt i hvorfor bageformen er din nye bedste ven
✅ Viden om hvordan tid og teknik løfter næringsværdien i dit brød

Du kan stille alle de spørgsmål, du vil, undervejs – så du går hjem med selvtillid i skålen og lyst til at bage videre.

📌 PS: Kendskab til surdej er godt, men ikke nødvendigt. Vi tager dig i hånden hele vejen.

Klar til at få hænderne i dejen og duften af hjemmebag i hele huset? Så ses vi på Fuld af smag, der går i luften og ovnen den 12. juli 👨‍🍳👩‍🍳

Book din billet her: https://shop.kornetshus.dk/bagekurser/fuld-af-smag-bagning-med-fuldkorn/

02/06/2025

Sikke en vidunderlig sommeraften, vi havde i Kornets Hus i fredags ✨ Tusind tak til alle 70 skønne gæster for godt selskab og god stemning 🥰

Og vi må bare sige, at 70 gæster klæder huset med de store rum, det varme træ og aftensolens skær gennem vinduerne.

Vi gør det hele igen og opgraderer til en tre- eller fireretters midsommermenu den 20. juni, når kornet står grønt og de lyse nætter er på det højeste 🌙🌾

Book dit bord i dag og fejr midsommeren med os: https://shop.kornetshus.dk/cafe/restaurantaften/?

Adresse

Guldagervej 501
Hjørring
9800

Åbningstider

Lørdag	10:00 - 15:00
Søndag	10:00 - 15:00

Telefon

4577331111

Internet side

http://www.kornetshus.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Kornets Hus sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Kornets Hus åbner i 2020

Kornets Hus er et nationalt center for viden, oplevelser og inspiration om korn, kornets historie, mangfoldighed og anvendelse, som er under etablering syd for Hjørring. Ud over kursuslokaler vil huset rumme spændende og involverende formidling med fokus på leg, læring og sanselighed, skoletjeneste, gastrokøkken og café med butik. Arealerne uden om huset vil også blive inddraget i centrets aktiviteter og formidling.

Kornets Hus bliver en ny attraktion i Nordjylland, som gennem sanselige og involverende aktiviteter inspirerer både private og professionelle. Kornets Hus henvender sig således både til borgere, turister, foreninger og andre besøgende. Derudover er Kornets Hus en attraktiv samarbejdspartner for uddannelsesinstitutioner og professionelle som kokke, bagere, kantineledere og virksomheder, som kan bruge huset som innovationsrum for bl.a. læring og produktudvikling.

Bag projektet står to almennyttige fonde i partnerskab med bl.a. Hjørring Kommune, Realdania, Nordea-fonden, Holkegaard Fonden, ENV-fonden, LAG Nord, Spar Nord fonden og Aurion A/S.