坐 Kura

25/11/2024

今年も大信州酒造で「酒林の儀」をおこない、新酒の誕生をお祝いました。

猛暑などの異常気象が続いている昨今、杜氏や米農家をはじめとする関係者の方々のご尽力により、素晴らしい日本酒ができあがりました。

2024BYの1作目となる「大信州 槽場詰 純米大吟醸 槽しぼり 生酒 2024BY」
是非、お試しください。店頭、オンラインストアで発売中です。

This year as well, we celebrated the birth of a new sake by listening to "Sakabayashi no Gi" at Daishinshu Sake Brewery.
Despite the continued heat and other abnormal weather conditions, we were able to produce wonderful sake thanks to the efforts of the brewers, rice farmers, and other people involved.
The first product of 2024BY is “Daishinshu Funabadume Junmai Daiginjo Funa Shibori Namazake 2024BY”
Please give it a try.Now on sale at stores and online stores.

#日本酒 #地酒 #信州 #長野 #東御 #八重原 #酒屋 #新酒 #大信州酒造 #酒蔵 #松本 #酒米

15/09/2024

感謝の気持ちを込めて
八重原のテロワールを映し出す酒

天土AMATSUCHI 純米大吟醸

・全量袋絞り無加圧無濾過原酒
・八重原産金紋錦(無農薬無化学肥料栽培米)

＃敬老の日 #天土 #日本酒 ＃大信州酒造 ＃金紋錦 ＃八重原米 ＃東御市 ＃日本酒ギフト

11/09/2024

坐kuraで好評販売中の坐kura純米吟醸・山三・木曽路に使用される酒米「山恵錦」が昨日収穫されました。

本日は八重原純米大吟醸や十六代九郎右衛門の原料となる酒米「ひとごこち」が収穫されました。

今年は昨年に比べ、雨が多かったお陰か、昨年を超える上質な酒米になりました。

この酒米たちを原料に、坐kuraの日本酒は出来上がっていきます。

八重原という大地の神々に祈りを捧げ、美味しい日本酒が出来上がることを祈ります。

＃日本酒
＃長野県
＃sake
＃酒米
＃山恵錦
＃ひとごこち

06/07/2024

曇天の空の下、ひっそりと佇む土蔵。その灰色の壁は、空と同じ色に溶け込み、まるで風景の一部となっているかのようです。厚い雲が空を覆い、柔らかな光が薄ぼんやりと広がる中で、土蔵のシルエットが静かに浮かび上がります。

土蔵の周囲は、静寂に包まれた世界。風がわずかに木々を揺らし、その音が遠くから微かに聞こえます。古びた瓦屋根には、先ほどの雨の名残がまだ残っており、時折しずくが落ちる音が静寂を破ります。曇天の空の下で、土蔵は過ぎ去った時間の記憶を静かに守り続けているのです。

Beneath the overcast sky, a storehouse stands quietly. Its gray walls blend into the color of the sky, making it seem like part of the landscape. Thick clouds cover the sky, and in the soft, diffused light, the silhouette of the storehouse quietly emerges.

The surroundings of the storehouse are enveloped in silence. The wind gently stirs the trees, and their faint rustling can be heard in the distance. On the old tiled roof, remnants of the recent rain still linger, and occasionally, the sound of a drop falling breaks the silence. Under the overcast sky, the storehouse quietly keeps the memories of times past.

#土蔵 #日本酒

04/09/2023

夕焼け

#酒米 #稲穂 #天土 #長野の地酒 #テロワールを宿す酒 #太陽と大地

08/08/2023

暑さが増すほどに、グラスの中で輝く酒が涼しさを運び心を癒します。
ひと時の贅沢を、冷えた日本酒と共に。

#天土 #長野の地酒
#八重原米 #東御市の地酒 #山三酒造 #和田龍酒造 #佐久の花酒造 #大信州酒造 #湯川酒造店 #オールドバカラ #フレンチ

05/08/2023

グランドオープンを無事乗り切り、二日目も沢山の方々に日本酒と八重原の素晴らしさをお伝え出来ればと思います。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

#天土 #長野の地酒
#八重原米 #東御市の地酒 #山三酒造 #和田龍酒造 #佐久の花酒造 #大信州酒造 #湯川酒造店

29/07/2023

土と米の息吹が紡ぐ、洗練された日本酒の調べ。
心静かに味わう、大人の心に響き渡る逸品。

#東御市の地酒 #太陽と大地 #長野の美酒 #信州の酒 #謙太郎米 #金紋錦 #純米大吟醸 #無濾過原酒 #無加圧袋しぼり #大信州酒造 #無農薬 #無化学肥料 #八重原米

18/07/2023

昨日の朝焼け

12/07/2023

｢坐kura純米大吟醸 生｣が完売となりました。お買い上げ頂いた皆様、ありがとうございます！
あとわずかですが、ふるさと納税の返礼品としてご購入頂けますので、ご興味のある方は是非そちらからお買い求め下さい。

｢坐kura純米大吟醸 火入れ｣はまだ在庫がございます。
↓ ↓ ↓
thekura.stores.jp

ふるさと納税
↓ ↓ ↓

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/20219/5826972

05/06/2023

【オールNAGANOモール】 「長野県産の日本酒・ワイン・焼酎・シードル」をご購入いただくと、県が送料を負担してくれる『 #長野県のお酒送料無料キャンペーン』がいよいよ本日より始まります！
送料無料期間は２０２３年６月５日～１２月３１日まで受け付けております！ お得なセット商品や、 #父の日プレゼント企画 もございますので是非チェックしてみてください！

nagano-shodan.com/nagano-mall/pr……

#日本酒 #無濾過原酒 #純米大吟醸 #父の日ギフト #父の日キャンペーン #送料無料 #信州の酒 #長野の酒 #湯川酒造店 #佐久の花酒造 #山三酒造 #大信州酒造 #和田龍酒造 #謙太郎米 #ひとごこち

22/05/2023

静けさに包まれた田園風景。
この美しい光景が、私たちの1年の始まりを告げます。
豊かな土壌と四季折々の恵みに感謝しながら、心を込め、愛を込めて作り上げたいと思います。

#田植え #八重原米 #八重原純米大吟醸 #天土 #金紋錦 #ひとごこち #謙太郎米 #太陽と大地 #長野の美酒 #信州の地酒

12/05/2023

いよいよ田植えが始まります。
酒米の生産もおかげさまで年々増え続けており、今年は新たな挑戦の年にもなりそうです。
#太陽と大地 #天土 #日本酒 #無濾過原酒 #八重原米 #謙太郎米 #金紋錦 #ひとごこち #山恵錦 #純米大吟醸 #大信州酒造

06/05/2023

プレスリリースしました!
「 #株式会社太陽と大地」が、信州八重原米米栽培好適特A地区から生み出す幻の酒米「金紋錦」で醸したオリジナルブランド「 」
開田350年の米農家と、至高の酒蔵「 #大信州酒造」が手掛ける至極の1本!

株式会社太陽と大地のプレスリリース（2023年5月5日 17時11分）３５０年の歴史を紡ぐを米農家が自ら生産した酒米で醸す日本酒を発売。田んぼから語る[伝統から未来を映し出す酒]

02/05/2023

苗が成長してきました。
今年も良い酒米を酒蔵にお届け出来ますように。

#天土 #謙太郎米 #八重原米 #大信州酒造 #純米大吟醸 #太陽と大地 #日本酒 #金紋錦 #ひとごこち #山恵錦 #酒米

22/04/2023

【坐kura 純米大吟醸】

信州が生んだ幻の酒米「金紋錦」
最上の米を育てる風土が生み出した品格。
人と人が土に根ざし、自然の恵みに感謝しながら、真の豊かさを追求して醸した「坐kura」
開田350年、悠久の時の中で
真摯に米づくりに向き合ってきた米農家の伝えたい「思い」が込められています。

#八重原米 #太陽と大地 #金紋錦 #信州の酒 #無濾過原酒 #特別栽培米 #岡村芳樹 #天土 #長野の美酒

15/04/2023

「坐kura 純米大吟醸」
華やかな林檎、口当たりが良く軽快でありながら、ふくよかな味わいが調和しています。
金紋錦が持つ複雑味が上質で奥行きのある旨みと品格を醸し出しています。

#金紋錦 #天土 #八重原の酒 #信州の旨い酒 #本当に旨い米で作った旨い酒 #謙太郎米 #太陽と大地 #岡村芳樹 #岡村芳樹個展 #長野の美酒 #大信州酒造