Plantago Natural Wine Bar & Shop

Plantago Natural Wine Bar & Shop Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Plantago Natural Wine Bar & Shop, Negozio di vendita vino, birra e liquori, Piazza del duomo 12, Prato.

La creazione di Plantago deriva dal desiderio di promuovere piccoli produttori che mediante la passione, l’amore e i metodi più naturali possibili ottengono un raccolto puro e genuino rispettando l’ambiente e la persona.

Un po' di primavera Asparagi al vapore con la nostra salsa bernese ai pikles
16/05/2026

Un po' di primavera
Asparagi al vapore con la nostra salsa bernese ai pikles

.•Les Cieux Bleus•📍Domaine Bonyvresse, Languedoc e Alsazia, agricoltura naturale🍇Vermentino, Grenache Blanc🇮🇹 La storia ...
09/05/2026

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•Les Cieux Bleus•
📍Domaine Bonyvresse, Languedoc e Alsazia, agricoltura naturale
🍇Vermentino, Grenache Blanc
🇮🇹 La storia d'amore tra il vino e Clément Bony è iniziata nel 2010, quando ha svolto un tirocinio presso il Domaine des Prés Lasses. Un'esperienza rivelatrice, che gli ha fatto nascere la passione per il vino! Fino al 2013 ha proseguito gli studi, in particolare a Montpellier e poi a Strasburgo. È stato durante questo percorso formativo che ha scoperto il vino naturale, dando così vita a una nuova passione. In seguito, ha viaggiato per il mondo per approfondire la conoscenza del vino naturale e continuare ad acquisire esperienza in vigna.
Con la cura artigianale e il rispetto della natura, riesce a imbottigliare tutta la purezza del terroir e a creare vini veri!
Macerazione di 8 giorni per esaltare aromi e freschezza. 75% della massa affina in acciaio, il 25% damigiane in rovere da 500 litri per 9 mesi. Al naso note di agrumi freschi, fiori bianchi e una splendida mineralità. Al palato fresco, equilibrato, con buona acidità, un finale lungo e sapido.
🇬🇧The love story between wine and Clément Bony began in 2010, when he completed an internship at Domaine des Prés Lasses. It was a transformative experience that sparked his passion for wine! He continued his studies until 2013, primarily in Montpellier and then Strasbourg. It was during this training that he discovered natural wine, sparking a new passion. He subsequently traveled the world to deepen his knowledge of natural wine and continue gaining experience in the vineyard. With artisanal care and respect for nature, he manages to bottle all the purity of the terroir and create authentic wines! Maceration for 8 days to enhance aromas and freshness. 75% of the mass ages in stainless steel, 25% in 500-liter oak demijohns for 9 months. The nose reveals notes of fresh citrus, white flowers, and a splendid minerality. Fresh and balanced on the palate, with good acidity and a long, savoury finish.

.Pulled Pork, Riduzione di Vino Rosso & Patate al Vapore.🍴Una delizia per il palato 😋👉Vi aspettiamo il Piazza del Duomo ...
28/03/2026

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Pulled Pork, Riduzione di Vino Rosso & Patate al Vapore.🍴
Una delizia per il palato 😋
👉Vi aspettiamo il Piazza del Duomo 12 dal Mercoledì alla Domenica h.19!
‼️E la Domenica anche a pranzo!! Dalle 12:30

.•Black Betty•📍2Naturkinder, Kitzingen, Germania, 7 ettari agricoltura naturale🍇Regent, Domina🇮🇹Melanie e Michael hanno...
21/03/2026

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•Black Betty•

📍2Naturkinder, Kitzingen, Germania, 7 ettari agricoltura naturale

🍇Regent, Domina

🇮🇹Melanie e Michael hanno lavorato per diversi anni come editori scientifici in Germania e nel Regno Unito prima di tornare all'azienda vinicola di famiglia fondata nel 1843. Con l'annata 2013 è nato 2Naturkinder
Affascinati dal purismo dei vini che avevano scoperto anni prima come consumatori, erano spinti dall'idea di produrre il vino più puro possibile, un vino pieno di vita.
Black Betty è un rosso leggero e nome si riferisce alla prima pecora nata nei loro vigneti.
Le uve Regent vengono pressate direttamente e versate sui grappoli Domina raccolti poco dopo. Questo consente un'estrazione molto delicata di colore e tannini prima della pressatura, effettuata pochi giorni dopo.
L'invecchiamento avviene in grandi botti di rovere. L'estate successiva, i vini vengono travasati e assemblati con una piccola porzione di Spätburgunder. Il risultato è un vino rosso estremamente succoso e leggero, dallo stile glou-glou, caratterizzato da freschezza e bevibilità.

🇮🇸Melanie and Michael worked for several years as scientific editors in Germany and the United Kingdom before returning to the family winery, founded in 1843. 2Naturkinder was born with the 2013 vintage. Fascinated by the purism of the wines they had discovered years earlier as consumers, they were driven by the idea of producing the purest wine possible, a wine full of life. Black Betty is a light red, named after the first sheep born in their vineyards. The Regent grapes are pressed directly and poured onto the Domina bunches, harvested shortly thereafter. This allows for a very gentle extraction of color and tannins before pressing, which takes place a few days later. The wines are aged in large oak barrels. The following summer, they are racked and blended with a small portion of Spätburgunder. The result is an extremely juicy and light red wine, with a glou-glou style, characterized by freshness and drinkability.

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02/03/2026

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.❗La scorsa settimana al 🏅Miglior Carta dei vini delle Isole Baleari🏅Miglior carta di vini biologici/biodinamici🙏 Siamo ...
02/03/2026

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❗La scorsa settimana al

🏅Miglior Carta dei vini delle Isole Baleari
🏅Miglior carta di vini biologici/biodinamici

🙏 Siamo immensamente grati di aver ricevuto questi 2 meravigliosi premi!

🍷Un grazie speciale va a tutti i piccoli produttori che con amore e passione lavorano le loro terre per donarci splendidi vini da gustare e condividere con amici, familiari, conoscenti ❣️

.❗La scorsa settimana al 🏅Miglior carta di vini biologici/biodinamici
02/03/2026

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Un piattino dal nostro nuovo menù invernale Vichicchoise con un crouton al b***o e timo vi aspettano per scaldarvi insie...
02/12/2025

Un piattino dal nostro nuovo menù invernale
Vichicchoise con un crouton al b***o e timo vi aspettano per scaldarvi insieme ad un calice di vino vista albero di natale

•Le Bonbec•📍Domaine Yoan Rega, Languedoc Roussillon, Francia🍇Merlot, Grenache Noir, Syrah👉 Dopo diversi anni nel mondo d...
17/11/2025

•Le Bonbec•

📍Domaine Yoan Rega, Languedoc Roussillon, Francia
🍇Merlot, Grenache Noir, Syrah

👉 Dopo diversi anni nel mondo della musica a Parigi, Yoan ha deciso di tornare nella sua regione natale per dedicarsi alla produzione del vino. Ha comprato un piccolo vigneto con bellissime uve di Grenache, Merlot e Syrah che gestisce nel modo più naturale possibile, ha iniziato a sperimentare e produce grandi vini incentrati sul terroir.
🍷 Le Bonbec, rosato fresco, fruttato, con una splendida acidità. Incredibilmente delizioso!!

Anni 80 ma a noi piace !!! Cocktail di gamberi con l immancabile insalata Nuovo menù fall25
05/09/2025

Anni 80 ma a noi piace !!! Cocktail di gamberi con l immancabile insalata

Nuovo menù fall25

Indirizzo

Piazza Del Duomo 12
Prato
59100

Orario di apertura

Mercoledì 19:00 - 23:30
Giovedì 19:00 - 23:30
Venerdì 19:00 - 00:00
Sabato 00:30 - 14:00
19:00 - 00:00
Domenica 00:30 - 14:00
19:00 - 22:30

Telefono

+3905741824047

Sito Web

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