Birà Food Coop

01/06/2026

❗ Venerdì 5 e sabato 6 giugno, piazza Birago ospita la prima edizione di , due giorni dedicati alla promozione del libro, della lettura e della produzione enologica di qualità, con incontri, laboratori, presentazioni e degustazioni e con il coinvolgimento diretto delle librerie indipendenti del territorio.

Nei due giorni apertura straordinaria di Birà Food Coop fino alle 22, con proposte gastronomiche a pranzo e a cena
(qui di seguito i menù – PER IL PRANZO DI SABATO PRENOTAZIONE CONSIGLIATA, via mail a [email protected] o via whatsapp al 075 850 6719)👇

I NOSTRI MENÙ

👉 Venerdì 5 giugno (solo a cena)
🍝I PIATTI
Couscous con caponata e crumble al timo (vegeteriano) – 7 €
Penne con salsiccia, fave e crema di zucchine – 7 €
🥪 I PANINI
Panino con formaggio e zucchine al forno – 4,5 €
Panini con porchetta – 4,5 €

👉 Sabato 6 giugno
🍝I PIATTI
Caponata e couscous – 7 €
Lasagna con zucchine – 7 €
🥪 I PANINI
Panino con formaggio e peperoni arrosto – 4,5 €
Panino con porchetta – 4,5 €

👉 Come funziona TRAMONTANA?

Accanto allo stand di ogni libreria in piazza sarà presente una cantina del territorio: l'acquisto dei libri darà la possibilità di ottenere dei “ticket” con cui assaggiare gratuitamente i vini delle cantine presenti.
Si potranno poi acquistare ticket per le degustazioni anche direttamente a POPUP • libri / spunti / spuntini

📖 IL PROGRAMMA🖊️🎵
👉 Venerdì 5 giugno
h 16.30 inizio Tramontana / apertura stand
h 16.45 LIBRI. Presentazione del libro illustrato "No che non scendo!", di Etain Addey e Misa Poltronieri (Hopi).
Dialoga con le autrici Valentina Fasola, editrice.
A cura di Ma*****ia
h 19 LIBRI. Presentazione del libro "Frammenti di un discorso di classe", di Giusi Palomba (Einaudi)
Dialoga con le autrici Serena Meattini, docente di Etica, risorse umane e ambiente all'Università degli Studi di Perugia
h 20.30 MUSICA. Selezione musicale dal vivo con The Rizz + M&M
A seguire Open stage

👉 Sabato 6 giugno
h 10 LAB. "Le foglie che cadono"
Quarto appuntamento del ciclo di incontri Albi coraggiosi a cura della psicologa e psicoterapeuta Monica Morelli
h 12 PRANZO DI QUARTIERE a Birà
Prenotazione consigliata: [email protected]
(Trovate il menù qui sotto👇)
h 16.30 LAB "Giochiamo a scoprire le doti di un cavaliere"
Laboratorio per bambini e bambine a cura di Alan Rossi, autore di "Il cavaliere errante" (Lavieri).
A cura della libreria Alibù
dalle 17.30 Spettacolo di fine anno della scuola di circo "Circo Instabile"
h 20.30 MUSICA. Vinyl DJ set a cura di Luca Benni della Piattaforma di Umbertide.

🍷 LE CANTINE
👉 Madrevite
👉 Cenci
👉 TerraVitae
👉 Mani di Luna
👉 Signora Ginni
👉 Piccola Cantina Rossi

25/05/2026

94 anni, quasi 95. Sul cibo buono, Anna Maria ha le idee chiare

22/05/2026

"𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀".
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food.

21/05/2026

Conoscevi i talli dell’aglione?
Te li consigliamo fritti come aperitivo, oppure nella frittata o come useresti gli asparagi nella pasta… con le vongole sono una delizia!

20/05/2026

A grande richiesta, inizia un percorso di *formazione sulla sociocrazia* per i soci di Birà.

👉🏻 Giovedì 4 giugno dalle 18 alle 20, ci vediamo al Casale del Parco della Pescaia, per un primo incontro rivolto a tutte le socie e tutti i soci che fanno parte di un cerchio, ma aperto anche a chi è interessata/o.

Si tratta di un incontro introduttivo per riprendere insieme alcuni aspetti fondamentali che ci servono per partecipare a un cerchio.

Sarà anche l’occasione per raccogliere bisogni formativi e progettare insieme il percorso di formazione. Il percorso vorrebbe essere snello e intrecciato all’attività dei cerchi, per non sovraccariche i volontari di troppe riunioni.

Chiediamo cortesemente di scrivere a Francesco per confermare la presenza, grazie!

Francesco: 3771054300

19/05/2026

Grazie al Corriere dell'Umbria che ha scritto di noi.
500 soci, 50 produttori, 180mila euro di fatturato nei primi sei mesi. E i volontari che ogni giorno ci aiutano a tenere in piedi tutto questo.

Uno dei dipendenti: "Qui a contare di più è soprattutto il fattore umano"

18/05/2026

Abbiamo approvato il nostro primo bilancio con un fatturato di 180mila euro nei primi sei mesi di attività, oltre 500 soci e 50 aziende agricole locali coinvolte.

Grazie PerugiaToday

Approvato il primo bilancio d'esercizio e il bilancio sociale della cooperativa di comunità del quartiere di via Birago

17/05/2026

Grazie a per essere venuti fin qui con i loro vini e per averli raccontati con la stessa cura con cui li fanno.

Grazie a chi ha prenotato, a chi è passato.

La Casa dei Cini produce vino biologico a Piegaro, in famiglia, con rispetto per il territorio e per chi beve. I loro vini li trovate da Birà.

Ci vediamo alla prossima degustazione.

12/05/2026

FuoriBanco speciale · riservato ai soci.
🍒Ciliegie biologiche di Torgiano: Tenerine, Ferrovia, Duroni di Vignola.

👉🏻Ordini entro il 19 maggio
consegna il 22.
Ps. Le ciliegie sono appena raccolte e non trattate: vieni a ritirarle il 22 per evitare che si rovinino.

👉🏻10,80 € al kg.

Mani di Luna nasce da tre amici, Rocco Trauzzola, Simone Lazzarin e Alessandro De Filippis, che hanno preso in gestione un’azienda agricola per pura passione. Siamo a Torgiano, tra i 200 e i 350 metri, su terreni sabbiosi con un sottosuolo di arenarie e marne calcaree ricche di minerali, sedimenti di quello che un tempo era il lago Tiberinum. Un territorio che gli Etruschi avevano già capito essere buono per la vite e per la frutta. Dal 2012 certificati biologici da Suolo e Salute, oggi lavorano anche con tisane, cornoletame e compost biodinamico.

11/05/2026

Ieri ci siamo seduti allo stesso tavolo – soci, produttori, persone che questo progetto lo vivono ogni giorno – e abbiamo parlato. Di quello che funziona, di quello che si può fare meglio, dei valori da cui nasce Birà e che vale la pena tenere a mente quando le cose si complicano.
Un momento costruttivo. E utile, nel senso più concreto del termine.
Poi, come sempre, il resto lo ha fatto il cibo. 🌱