Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Martedì 09:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Mercoledì 09:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Giovedì 09:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Venerdì 09:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Sabato 09:00 - 13:00 17:00 - 20:00

Birà Food Coop

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Italia
Perugia, Umbria
Birà Food Coop

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Food coop Birà è il primo supermercato collaborativo di Perugia.

Il negozio – in via Birago, 49 – è gestito da una cooperativa che include consumatori, produttori e lavoratori, sul modello di progetti già avviati con successo in altre città italiane e calibrato sui bisogni e le esigenze del territorio. Il modello adottato si basa sulla cooperazione degli attori coinvolti: i ruoli canonici di “produttore” e “consumatore” vengono riconsiderati proponendo la partecipazione attiva di entrambi alle varie fasi che intercorrono dalla produzione al consumo.

09/10/2026

🫒 L’olio nuovo di Michele Pontefice, da Pietrafitta, è già disponibile da Birà!

Giovedì abbiamo condiviso la degustazione dedicata all’olio nuovo, per conoscerne il gusto e apprezzare il lavoro che c’è dietro un prodotto legato alla nostra terra.

Grazie a Michele Pontefice per averci accompagnato in questa scoperta e a tutte le persone che hanno partecipato! 💜

Ora l’olio nuovo vi aspetta da Birà: passate a trovarci e portate sulla vostra tavola il sapore dell’olio appena prodotto.

Vi aspettiamo in negozio!

03/10/2026

🫒 L’OLIO NUOVO ARRIVA DA BIRÀ!
📅 Giovedì 8 ottobre | ore 18.30

Una serata dedicata all’olio nuovo di Michele Pontefice, produttore di Pietrafitta.

👉 In degustazione l’Olio Extravergine di Oliva 2026, un olio sopraffino dal profilo aromatico equilibrato, fruttato e intenso.

👉 Assaggeremo anche la Linea Fragranze:
oli realizzati su misura, non semplici oli aromatizzati, ma vere creazioni ottenute selezionando e frangendo insieme alle olive frutti, erbe e spezie.

Sarà un’occasione per conoscere il produttore, assaggiare il nuovo olio e scoprire le sue diverse espressioni.

🔴 Degustazione gratuita 🔴
Ti aspettiamo da Birà! 🫒

02/10/2026

Torna la cassettina del venerdì🍎🥬
Frutta e verdura bio e di stagione.

🧺 Circa 5 kg
👉🏻 9,90€ a cassetta

⚠️ pochissime disponibili
Passa subito a prendere la tua!

29/09/2026

La spesa di ogni giorno può partire da una scelta: il biologico🌱

Da Birà, infatti, l’ortofrutta è tutta bio: frutta e verdura di stagione, per riempire il carrello con prodotti che raccontano un modo diverso di fare la spesa.

Vieni a trovarci, guarda cosa c’è oggi e fai la tua spesa.

🥗Ti aspettiamo

27/09/2026

🧀 FUORIBANCO | Parmigiano Reggiano da caseificio cooperativo
Torna FuoriBanco, l’acquisto collettivo di Birà dedicato ai prodotti dei produttori cooperativi dedicato ai soci.
Questo mese abbiamo scelto il Parmigiano Reggiano del 4 Madonne Caseificio dell'Emilia, una cooperativa con 75 soci conferenti nelle cinque province della zona DOP.
Due proposte:
🌱 Parmigiano Reggiano Biologico – 12 mesi
22,50 €/kg
⛰️ Parmigiano Reggiano da Vacche di Montagna – 30 mesi
24,90 €/kg

Per entrambi è possibile ordinare pezzi da 1 kg in su.
👉Ordina entro il 5 ottobre
📦 Ritira da Birà dal 15 ottobre

Puoi ordinare direttamente in negozio oppure via WhatsApp al 075 850 6719,
o via mail a [email protected]

Iniziativa riservata ai soci.

26/09/2026

Giovedì abbiamo portato Birà a Torino, a Terra Madre - Salone del Gusto 🌱

Nello spazio della Regione Umbria, abbiamo partecipato all’incontro promosso da Slow Food Umbria, in cui abbiamo raccontato la nostra esperienza di food coop,

Oggi Birà è una comunità di oltre 550 soci e più di 50 aziende agricole. Una rete che mette in relazione cittadini, produttori e territorio.

A Torino abbiamo condiviso il nostro percorso, parlato di filiere locali e raccontato cosa significa, per noi, costruire una comunità intorno al cibo.

23/09/2026

👉🏻 Giovedì 24 settembre saremo a Torino, a Terra Madre - Salone del Gusto!

Alle 16.00, allo Stand Umbria in Piazza Vittorio Veneto, parleremo di Be Diversity | Birà Food Coop e la scelta del cibo.

Racconteremo l’esperienza di Birà, il primo supermercato collaborativo di Perugia, e di un modo diverso di fare la spesa: partecipazione, comunità, sostegno alle produzioni locali e scelta consapevole del cibo.

Se siete a Terra Madre, venite a trovarci! 🌱

📅 Giovedì 24 settembre
🕓 Ore 16.00
📍 Piazza Vittorio Veneto, Torino – Stand Umbria

17/09/2026

A grande richiesta, inizia un percorso di formazione sulla SOCIOCRAZIA per i soci di Birà.

👉🏻 Mercoledì 23 settembre alle 18:15, ci vediamo all'Oratorio della Parrocchia SS. Biagio e Savino, per un primo incontro rivolto a tutte le socie e tutti i soci che fanno parte di un cerchio, ma aperto anche a chi è interessata/o.

Si tratta di un incontro introduttivo per riprendere insieme alcuni aspetti fondamentali che ci servono per partecipare a un cerchio.

Sarà anche l’occasione per raccogliere bisogni formativi e progettare insieme il percorso di formazione. Il percorso vorrebbe essere snello e intrecciato all’attività dei cerchi, per non sovraccariche i volontari di troppe riunioni.

🍹A seguire ci sarà un APERICENA di comunità da Birà.
10€ a persona

Chiediamo cortesemente di scrivere a Francesco per confermare la presenza, grazie!
Francesco 📱3771054300 (whatsapp)

16/09/2026

Questa settimana Piazza Birago diventa il cuore di Tanganica il festival della risata.

Da giovedì 17 a domenica 20 settembre Birà resta aperto fino alle 22.30 per cene in piazza, con tavoli all'aperto e proposte gastronomiche.

Troverai:
👉 panini con porchetta
👉 panini vegetariani
👉 piatti caldi, vegetariani e non

Prima che arrivi l'autunno, passiamo quattro sere insieme in una delle piazze più vive di Perugia.

Il programma completo lo trovi sul sito: www.tanganica.it

09/09/2026

🥭
MANGO BIO Il Filo Tropicale

Hai già fatto il tuo ordine per il FuoriBanco di settembre?
Ordina entro il 12 settembre in negozio da Birà, via WhatsApp allo 075 850 6719 o via mail a [email protected].

Poi ritira in negozio dal pomeriggio del 16 settembre, riservato alle socie e ai soci.

👉 Prezzo al kg riservato ai soci Birà
€8,20

Il Filo Tropicale si trova a Balestrate, paese siciliano affacciato sul mare in provincia di Palermo. L'azienda è nata nel 2021, a conduzione familiare: Katia è la titolare e insieme a Giuseppe gestisce più di tre ettari tra mango, avocado, ulivi, limoni e finger lime, tutti bio certificati. Accanto alla frutta fresca c'è anche una linea di trasformati: composta di mango, amaro Elimo e crema di liquore al mango.

Tutte le info su www.ilfilotropicale.it

Indirizzo

Via Birago 49
Perugia
06124

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Giovedì	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Venerdì	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 13:00
	17:00 - 20:00

Sito Web

https://www.birafoodcoop.it/

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