Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 11:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Mercoledì 11:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Giovedì 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 Venerdì 11:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Sabato 11:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Domenica 18:00 - 22:00

VENTI VINO

Casa
Italia
Perugia
VENTI VINO

Dal 20 giugno in città, un modo nuovo di gustare il vino. Selezione e mescita da asporto o in bottega AL VENTI NON SI PRENOTA

16/05/2026

Chi frequenta il VENTI lo sa, per noi il prezzo del vino è una sfida continua. Ne abbiamo fatto un punto fondamentale nella nostra idea di osteria e bottega, insomma, si può bere vino fatto coi cristi senza svenarsi?
Sì c***o, sì che si può.
Ci vengono a trovare in una serie di serate/mercato amici da ogni dove. Ci portano le loro bottiglie ma soprattutto i loro vini sfusi. Potrete assaggiarli al bicchiere e comprarli a prezzo di cantina. Ecco cos'è VENTISFUSI: bere bene a prezzi bassi, dimostrare che si può. Si comincia con Silvia e Kishalaya, coppia nella vita e nel lavoro, loro sono Roccolo di Monticelli e Impronta Agricola. Siamo ad est di Verona, all’inizio della Vallata di Mezzane, tra il castello di Soave a ovest e le propaggini del parco naturale della Lessinia a nord. Silvia e Kishalaya recuperano il vecchio vigneto all'interno di un piccolo "clos", coltivando solo vitigni locali. Uve a bacca bianca e rossa, vigne degli anni '60 che ballano il twist: garganega, trebbiano di Soave, molinara, corvina corvinone e rondinella. Vini svelti, golosi e amichevoli.
Ci vediamo giovedì 21 maggio con Silvia e Kishalaya di Roccolo di Monticelli e Impronta Agricola e sarà il primo giovedì di una lunga serie di incontri e bevute di vini sfusi fatti da chi conosce il mestiere.
Venite comodi, che ci sarà da stare bene.

12/04/2026

Viene a trovarci , docente presso l’Università degli Studi di
Siena, per raccontarci della sua ultima fatica pubblicata dai tipi di
Un invito a rivedere – a estendere – la grammatica degustativa e la maniera in cui ci si rapporta al vino, offrendo una riflessione ad ampio raggio sulla questione del gusto, nei suoi risvolti non solo filosofici ma pure sociopolitici.

Gerardo Grande alla chitarra Andrea Ambrosi al contrabbasso ci permetteranno di sperimentare la consistenza del rapporto tra vino e musica. Cosa hanno in comune il vino naturale e il Jazz?
In entrambi i casi si asseconda un flusso di eventi che risulta in qualcosa di estetico. Nel caso del fare-vino, una serie di trasformazioni della materia vegetale, nel caso del jazz, un insieme di spunti che emergono nel corso della musica e finiscono per condurla altrove rispetto alle intenzioni di partenza dei musicisti. In entrambe le pratiche, si rilassa la volontà progettuale per consentire a processi spontanei di svolgersi con un certo grado di autonomia.

Una serata di sollecitazioni: di parole, di vino e di musica. Nessun DJset, solo persone, brusio, cervelli tintinnanti.

13/01/2026

Amici, ci fermiamo qualche giorno.
Riapriamo venerdì 16, riposatevi pure voi, ne abbiamo tutti un gran bisogno!

06/01/2026

𝐏𝐑𝐈𝐌𝐀 𝐃𝐈 𝐕𝐈𝐍𝐈 𝐕𝐄𝐑𝐈

quest'anno a bottega avremo Majella, Bolgheri e Carso. Avremo con noi Cristiana, Maria Chiara e Matej. Avremo i loro vini e un'altra volta la più splendente rappresentazione di quanto sto dannato Paese sia la roba più varia, stravagante, poetica e complessa che si possa trovare su sto sasso trottolante attorno al sole. Basta guardare i cibini che abbiamo pensato di mettere vicino ai loro vini.
Cibi dei loro luoghi, mischiati, resi assaggi e veicolo diretto per entrare in sintonia con loro e i loro vini. E quanto ci diverte mettere in un menu Gubana e Ribollita, Buzara e Pallotte, mischiarci Vitovska, Sangiovese e Montepulciano, ascoltare la parlata carsolina di Matej, leggere gli occhi trasparenti di Cristiana, stringere le mani di Maria Chiara. Ecco cos'è il vino: lo svitol per aprirci il cuore e viaggiare verso luoghi e umani.

Domenica 11 gennaio, prima di ritrovarli ad Assisi in fiera, fatevi un regalo, passate da VENTI. Non serve prenotare, la formula è la nostra: senza menù, agile, informale. I vini dei nostri ospiti in mescita, i cibi che abbiamo pensato per accompagnarli in forma semplice. Nessun obbligo, scegliete quel che vi pare, mischiate, mischiamoci.

𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟭𝟭 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼, 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟭𝟵
𝗻𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶

04/01/2026

Domani 5 gennaio andiamo a dare un abbraccio ad un amico. Non riusciamo, e non vogliamo, fare festina. Saremo regolarmente aperti ma rimandiamo "quella salama della Befana". Ci saranno altre occasioni. Grazie

16/12/2025

Venerdì sera, venerdì sera, venerdì sera, questo venerdì sera, questo qui, di questa settimana qui, venerdì, venerdì, venerdì. La terza edizione è, la terza, la terza, la terza edizione.

La trippa col lampredotto di Etrusco Progetto Agricolo, la versione di Riccardo Benvenuti e quella di Valentina Urciuoli. A panino o a tazza.

La trippa, la trippa, la trippa.

La
Trippa

Venerdì
Venerdì questo
19
Venerdì
La Trippa
Trippa

Buona

Poi è Natale.

13/11/2025

Località Pianella, dalle parti di Spoltore, sopra Pescara.
Pochi cristiani, colline, uliveti.
Il mare a una decina di chilometri. La Maiella e il Gran Sasso alle spalle, sullo sfondo.

Daniela è di qui, Andrea è parmigiano. Daniela è architetta a Parigi, Andrea gira stellati tra Italia e il mondo. Si trovano, rimettono mano alla casa di famiglia di Daniela, ricavano una cantina, prendono la vigna del postino.

I vini li conosciamo bene: Il Postino, LaLena, Erba Salata, Leva. Le uve Trebbiano e Montepulciano d'Abruzzo. Vini naturali, semplicemente naturali, abruzzesi fino al midollo senza alcun bisogno di sembrare tali, naturali o abruzzesi.
Perché categorizzare non è sempre necessario.
Il liquido scorre dalla bottiglia al bicchiere e racconta complessità e immediatezza. Il mistero dei vini più seri, senza camuffi.

Andrea viene al VENTI, ci racconta il suo pezzo di vita, ci porta i vini di questa e di altre annate. Staremo attorno al tavolo sociale a confabulare, al solito a star bene, abusando dell'amicizia concessa, lasciando che il vino, ancora, sia mezzo per viaggiare in altri luoghi, sopra altre vite.

Prenotazione obbligatoria.
25 euro.
Pochissimi posti ancora.

27/10/2025

"Un lampo giallo al parabrise" si forma in Val Borbera, prende la via del sale carico dei vini di Cascina Barbàn, si sposta a sud-ovest schioccando su Dolceacqua e i cuori di Testalonga, segue il mare profumato e risale i ripidi crinali delle cinque terre imbrigliando le energie di Ciancianin. E infine si scarica a Perugia per illuminare il VENTI.

Venerdì 31 ottobre, dalle 20 o giù di lì, una festa roboante, quella che si fa agli amici che tornano a trovarti. Parleremo al bancone con quattro donne speciali, verseremo nei bicchieri tutto un mondo fatto di valli, fiumi e mare, staremo come sappiamo stare: senza fronzoli, assaggiando, chiacchierando e grazie al vino unendo i puntini.

Non si prenota, si passa per via e si sta.
I vini saranno alla mescita.
Confuse tra la folla Erica, Margherita, Valentina e Martina.

09/10/2025

Classe 1998, prima della sua schiatta a condurre la cantina fondata dal trisavolo Teobaldo. Una storia particolarissima, la sua. E anche quella della cantina Prandi, nata nel 1864 a Barolo, in piazza Cabutto.
È Cristina che fa rinascere l'azienda, grazie alla spinta dello zio enologo Giuseppe Prandi, che smise di imbottigliare vino proprio mentre nel mondo deflagrava il Barolo. Zio e nipote si sono presi cura delle vigne, dei loro tempi, dei bisogni della pianta e dell'importanza della biodiversità tra i filari.
Piccola, di quell'età indefinibile che va dai tredici ai 29 anni, a seconda dell'uso del mascara, preparatissima e capace di mantenere l'anima boschiva e appuntita del nebbiolo in un mondo di bottiglie rotonde e pingui; Cristina ci piace un sacco, perché ascoltarla è sempre divertente. Mischia parole dirette e pensieri sfaccettati, diluiti in un carattere scanzonato. Dei suoi vini, dei pezzi d'uomo dei suoi vini, dalla spina dorsale dritta e coi piedi ben piantati, ne parlerà in persona da noi al tavolo sociale del VENTI. Pochi posti, come sempre. Cristina sarà ospite il 28 ottobre alle 20, con tante parole da dire e tanti vini da assaggiare insieme.
Prenotazione obbligatoria, telefonare allo 0753764918 o scrivere a [email protected].

02/10/2025

Le persone di VENTI aderiscono allo SCIOPERO GENERALE di venerdì 3 ottobre.

Lo fanno consapevoli che per una attività commerciale come questa, tenere chiuso di venerdì sera è un danno economico.

Lo fanno perché conoscono la differenza tra pubblicare una foto sui social, indignarsi a intermittenza ed esporre se stessi seriamente. Come hanno esposto il loro corpo gli attivisti della Flottilla.

Per loro, come segno di riconoscenza verso il loro impegno, come minima forma di vicinanza al POPOLO palestinese, e per sentirsi ancora, nonostante tutto, persone decenti, parte di un popolo decente, capace di riconoscersi ancora in alcuni, pochi, intangibili principi, le persone di VENTI si fermano.

24/09/2025

𝟭𝟱 𝗢𝗧𝗧𝗢𝗕𝗥𝗘 𝟮𝟬𝟮𝟱
𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬:𝟬𝟬

𝐈𝐍𝐂𝐎𝐍𝐓𝐑𝐈 𝐃𝐈 𝐀𝐋𝐋𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐃𝐀𝐋 𝐕𝐈𝐍𝐎
𝐏𝐢𝐞𝐫𝐩𝐚𝐨𝐥𝐨 𝐁𝐚𝐝𝐚𝐥𝐮𝐜𝐜𝐨, 𝐃𝐨𝐬 𝐓𝐢𝐞𝐫𝐫𝐚𝐬 𝐁𝐚𝐝𝐚𝐥𝐮𝐜𝐜𝐨 𝐃𝐞 𝐥𝐚 𝐈𝐠𝐥𝐞𝐬𝐢𝐚

Quando si ciancia di vini, che sia sui socialcosi o parlandone a bottega, ci vien da raccontare o, se ispirati, evocare chi li fa e i luoghi da cui provengono. In altre parole cerchiamo di trasferire quell'emozione, piccola o grande che sia, che ci ha tirato dentro. Magari pochi cenni, magari no, magari ci prende un incontenibile desiderio di tirarvi dentro con noi, di far capire perché siamo così coinvolti.

Viene a trovarci Pierpaolo Badalucco. Viene da Petrosino, che sta tra Marsala e Mazara del Vallo. 4° generazione di produttori del Pre British Marsala, una storia nella storia, fatta di inglesi, navi, commercianti, una data precisa, il 1834, e vecchi decaloghi per la produzione dei vini. Dal 1999 vengono prodotti anche vini più giovani, con uve siciliane e uve spagnole che Beatriz ha impiantato nei vigneti storici. Tutti i vini bianchi sono interpretati secondo la vecchia tradizione macerativista e ossidativista, come l'ultimo nato, Fossa delle Triglie, che un'altra volta ha scatenato quella cosa lì, quell' incontenibile desiderio di tirarvi dentro con noi, di far capire perché siamo così coinvolti.

Ci metteremo attorno al tavolo sociale del VENTI. Pochi, una dozzina al massimo. Pierpaolo sarà generoso, ci saranno P**a e Perpetuo, ci saranno altre cose da provare assieme, cose di cui parlare assieme.

𝟭𝟱 𝗢𝗧𝗧𝗢𝗕𝗥𝗘 𝟮𝟬𝟮𝟱
𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬:𝟬𝟬
€ 𝟯𝟬,𝟬𝟬
prenotazione obbligatoria.
per info e prenotazioni:
0753764918/[email protected]
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Quando organizziamo gli “INCONTRI DI ALLONTANAMENTO DAL VINO” ci troviamo seduti attorno al tavolo sociale del VENTI. Ci vogliamo allontanare dal vino bevendolo, senza tante discussioni ma con molte chiacchiere. Ci fanno compagnia persone che ci piacciono, amici di cui fidarci e con cui interagire, che ci fanno l’onore grande di venirci a trovare. Un tavolo piccolo, di poche persone riunite, il numero giusto per stare assieme viaggiando col calice verso luoghi e persone amate, che accettano di fare strada per raggiungerci, con realismo e un tocchetto di poesia. Perché per loro, come per noi, il vino è strumento, occasione per conoscere luoghi, persone, storie, e non vivisezione, anatomopatologia del bicchiere. Ecco perché li abbiamo chiamati incontri di allontanamento, per prendere le distanze dal vino nel bicchiere e concentrarci su quello che può raccontarci. Serate informali, che teniamo nella nostra piccola saletta con la volta in mattoni, stando seduti vicini mentre conversiamo con chi lo fa il vino e con chi, grazie ad esso, avrà voluto concederci un pezzo della sua vita.

Indirizzo

Via Borgo XX Giugno, 20
Perugia
06126

Orario di apertura

Martedì	11:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Mercoledì	11:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Giovedì	11:00 - 14:00
	18:00 - 21:00
Venerdì	11:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Sabato	11:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Domenica	18:00 - 22:00

Telefono

+390753764918

Sito Web

http://www.ventivino.it/

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