EnoclubMantova

EnoclubMantova Enoteca Gourmand con vini da tutta Italia e anche esteri, liquori esclusivi e prodotti tipici. Aperitivi al calice e taglieri sia con salumi che formaggi

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Ciao a tutte/i,stasera alle 21, grande Serata con  TENUTA CARRETTA ed i grandi Vini delle Langhe.A presentare la Serata ...
28/05/2026

Ciao a tutte/i,
stasera alle 21, grande Serata con TENUTA CARRETTA ed i grandi Vini delle Langhe.
A presentare la Serata PAOLO SCAIOLA, uno degli Enologi più interessanti della Nuova Generazione di Enologi Piemontesi, che dopo aver lavorato per 5 anni con Ettore Germano, ha iniziato una bella collaborazione nel 2019 con TENUTA CARRETTA dove ha cominciato come Enologo, per poi divenire il Winemaker ed oggi il Direttore Tecnico ed ideatore di buona parte dei suoi vini.

Paolo dall' alto della sua competenza ci racconterà i processi di identificazione dei territori, la loro mappatura, le caratteristiche e lo studio dei vitigni da impiantare per ottenere il massimo della qualità possibile.

Ci racconterà e ci farà vivere e conoscere le differenze ed i Vini delle 4 aree importanti in cui lavora, che sono:

Airali Alta Langa Blanc de Blancs 2022
Monserito Gavi del Comune di Gavi 2024
Alteno della Fontana Arneis Riserva 2020
Mora di Sassi Barbera Riserva 2020

In abbinamento avremo
Tartine Varie
Penne con Ragù di San Pietro, Pistacchi e Scorza di Limone
Vitello Tonnato con Patate
Parmigiano e Capocollo

Costo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

È una di quelle serate assolutamente da non perdere, per chiunque voglia capire un po' meglio il mondo del Vino.
Carmine

Ciao a tutte/i,ecco ancora qualche notizia sulla SERATA DEGUSTAZIONE di Giovedì 28 Maggio alle ore 21 con Paolo Scaiola,...
27/05/2026

Ciao a tutte/i,
ecco ancora qualche notizia sulla SERATA DEGUSTAZIONE di Giovedì 28 Maggio alle ore 21 con Paolo Scaiola, Enologo e Direttore Tecnico di TENUTA CARRETTA.

In degustazione avremo:

ALTA LANGA Airali 2021 Blanc de Blancs
MONSERITO Gavi del Comune di Gavi 2024
ALTENO DELLA FONTANA Arneis Ris. 2020
NIZZA MORA DI SASSI Barbera 2020

In abbinamento avremo:
Crostini Vari
Penne al Ragù di San Pietro, Pistacchi e Scorza di Limone
Vitello Tonnato con Patate
Parmigiano Stagionato e Capocollo

Costo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

Sarà una grande Serata con un grande uomo del Vino, che con il suo racconto ci farà vivere in diretta lo studio dei terreni, le competenze necessarie, il lavoro giornaliero che è necessario per finalizzare il processo produttivo che porta a realizzare Bottiglie di grande qualità.
Pensiamo che sarà una di quelle serate che rimarranno impresse nel nostro bagaglio culturale sul mondo del Vino.
Carmine ed Elena

P. S. ANCORA 6 POSTI DISPONIBILI

Ciao a tutti/e,cominciamo ad aggiungere qualche info sulla SERATA DEGUSTAZIONE di Giovedì 28 Maggio alle 21 con TENUTA C...
25/05/2026

Ciao a tutti/e,
cominciamo ad aggiungere qualche info sulla SERATA DEGUSTAZIONE di Giovedì 28 Maggio alle 21 con TENUTA CARRETTA ed i suoi Vini, che ci racconterà Paolo Scaiola, Enologo e Winmaker della Cantina, che dopo essersi fatto le ossa con Ettore Germano è la persona che ha realizzato una buona parte dei Vini di TENUTA CARRETTA.

Come vi avevo anticipato, visto il caldo di questi giorni abbiamo deciso di proporvi:

1) Alta Langa Airali Blanc de Blancs 2021
È stata una scommessa vincente quando si è deciso di produrlo a Cissone a 600 m/slm.
Lastra di Langa e Sabbia per uve Chardonnay pressate intere con bella acidità e freschezza. SAPIDITA' ED ELEGANZA.

2) Monserito Gavi del Comune di Gavi 2024
Da uve Cortese in purezza selezionate nel Comune di Gavi. Fa' due mesi in acciaio ed almeno sei in bottiglia. Un vino fresco, secco ed armonico con un finale piacevolmente sapido.

3) Alteno della Fontana Arneis Riserva 2020
È un uva che può essere affinata a lungo ( la chiamavano Nebbiolo Bianco) ed in questo caso affina per 2 anni in acciaio inox con batonnage mensili e poi almeno due anni in bottiglia. In bocca note di Pietra Focaia, Pompelmo e frutta bianca. Un Vino vivo, sapido ed elegante. UNA CHICCA.

4) Nizza Riserva Mora di Sassi 2020
Solo 3000 bottiglie prodotte su suoli con tufo superficiale e sabbia, per un vino che viene lasciato in macerazione 28 gg, poi almeno 1 anno in barriques già usate ed almeno 2 anni in bottiglia.
Grande ampiezza aromatica con spezie, cacao e note di prugna. Grande struttura e persistenza. UN GRANDE VINO.

In abbinamento avremo:

Tartine Varie
Penne con Ragù di Dentice, Pistacchi e scorza di Limone
Vitello Tonnato con patate
Formaggio Stagionato e Capocollo

Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

Una grande Serata con ottimi Vini ed ottimi Cibi ed una Cantina che siamo sicuri vi STUPIRÀ.
Carmine ed Elena

Buongiorno a tutte/i,dopo la fantastica serata con Paola de Blasi, che con la sua competenza, simpatia, con i suoi notev...
23/05/2026

Buongiorno a tutte/i,
dopo la fantastica serata con Paola de Blasi, che con la sua competenza, simpatia, con i suoi notevoli vini e soprattutto con la sua Passione ci ha davvero fatto immergere nel mondo delle piccole Cantine ( ma di grandissima qualità ), voltiamo pagina subito e ci spostiamo in Piemonte, in quella zona non tanto famosa delle Langhe😁😁.

Giovedì 28 Maggio alle 21 avremo una serata con la Cantina TENUTA CARRETTA di Piobesi d'Alba di proprietà della famiglia Miroglio.
Avremo a raccontarci la storia ed i vini di questa giovane🤣👏 🤣Cantina nata a fine 1400, l' Enologo Paolo Scaiola.

TENUTA CARRETTA ha circa 80 ettari di terreno in diverse aree, tutte confinanti come Barolo, Barbaresco, Roero e Alta Langa.
In questa Serata adeguandoci al clima che si prevede abbastanza caldino, abbiamo deciso di proporvi alcuni vini un po' più freschi che sono:

Alta Langa Extrabrut Blanc de Blancs 2021
Monserito Gavi Comune di Gavi 2024
Alteno della Fontana Arneis Ris. 2020
Mora di Sassi Nizza Riserva 2020

In abbinamento come sempre sfiziosità varie e tipicità.

Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

Cantina di grande livello che vinifica solo uve proprie e di grandissima qualità.
Carmine ed Elena

ULTIMA CHIAMATA PER I DEGUSTATORI ANCORA 4 POSTI DISPONIBILI per la Serata Degustazione di stasera alle ore 21 con Paola...
22/05/2026

ULTIMA CHIAMATA PER I DEGUSTATORI

ANCORA 4 POSTI DISPONIBILI per la Serata Degustazione di stasera alle ore 21 con Paola de Blasi ed i suoi ottimi Vini, nonché gli ottimi piatti abbinati che sono:

Mozzarella di Bufala
Tortiglioni alla Carlofortina con Tonno ecc.
Tota Rustica con Salmone, Patate ecc.
Salumi Saporiti

Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1346726 o alla mail [email protected]

Una bella Degustazione con una giovane ed interessante Donna del Vino.
Per quanto ho potuto vedere una di quelle serate da non mancare.
Carmine

Ottimi motivi per PARTECIPARE alla Serata Degustazione di stasera alle 21 con Paola de Blasi, proprietaria della Cantina...
22/05/2026

Ottimi motivi per PARTECIPARE alla Serata Degustazione di stasera alle 21 con Paola de Blasi, proprietaria della Cantina TERRE DI BEBA:

1) Scoprire la grande qualità dei Vini prodotti o scelti da Paola

2) Avere la possibilità di ascoltare il racconto di Paola, donna di comunicazione e di grande competenza Vinicola e soprattutto di grande passione per tutto ciò che riguarda il mondo del Vino

3) Degustare gli ottimi Vini prodotti in Val Tiberina a 460 m/slm, in mezzo a boschi e con grande biodiversità, in quest'epoca di grandi cambiamenti climatici

4) Poter scoprire due vini da uve Fiano, uno dei piu eleganti Vitigni Italiani

5) Assaggiare gli ottimi abbinamenti che abbiamo pensato per questi Vini

Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

Il tutto sempre con il nostro metodo informale e conviviale.

Carmine ed Elena

Ciao a tutti/e,volevo darvi alcuni pensieri di Paola de Blasi, che sarà con noi Venerdì 22 Maggio alle 21, per scoprire ...
21/05/2026

Ciao a tutti/e,
volevo darvi alcuni pensieri di Paola de Blasi, che sarà con noi Venerdì 22 Maggio alle 21, per scoprire un po' di cose su questa stupenda Donna del Vino:

1) Il Vino è la mia forma di dialogo con le donne che mi hanno preceduto. Le radici che coltivo sono vive, insegnano e raccontano.

2) Ho voluto fare vini che nascono da un vigneto diffuso, per salvaguardare al massimo la biodiversità dei luoghi.

3) Esiste della magia nel lavoro del Vignaiolo e dell' Enologo, e questa magia arriva dalla terra che regala i suoi frutti e con pazienza accetta le nostre cure.

4) Terre di Beba ha preso vita nel 2019 dall' incontro di Mani, Passioni ed Amicizia e si è intrecciato con la storia di una Terra Antica ma ancora poco conosciuta nel panorama vitivinicolo.

5) TENUTA MADRE anche se si trova ad Avellino condivide la mia stessa filosofia, ovvero trasformare in Vino l' eleganza e la potenza del territorio, che nel Vino trova una delle più nobili forme d'arte.

Ai Vini prescelti abbineremo:

Mozzarella di Bufala
Rigatoni alla Carlofortina
Torta Salata Rustica con Salmone e Patate
Salumi Saporiti

Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

Credo sia evidente che domani sera avremo un grande personaggio, che oltretutto svolgendo attività divulgative in programmi televisivi ( Camper su Rai Uno ), ci incanterà con la sua verve e competenza e soprattutto PASSIONE.
Vi aspetto per una Super Serata.
Carmine

Ciao a tutte/i,ancora qualche notizia sulla DEGUSTAZIONE di Venerdì 22 Maggio alle 21 con Paola de Blasi, che ci present...
20/05/2026

Ciao a tutte/i,
ancora qualche notizia sulla DEGUSTAZIONE di Venerdì 22 Maggio alle 21 con Paola de Blasi, che ci presenterà due suoi Vini e altri due della Cantina TENUTA MADRE di MONTEFALCIONE ( AV ).
Come vi ho già anticipato Paola è una donna del Vino che oltre a promozionare i suoi vini, seleziona per Heres ( grande distribuzione italiana ) vini di piccole Cantine con un occhio molto attento alla qualità ed alla salvaguardia delle tradizioni Vinicole.
In degustazione avremo:

IL BRUTTO ANATROCCOLO Fiano ottenuto dalla selezione delle migliori uve, vinificato in acciaio e bottiglia. Freschezza, mineralita' ed eleganza, per un vino che ci stupirà.

I SOGNATORI Cru di Fiano ottenuto con un leggero passaggio in barrique ( solo il 20% ) e poi 7 mesi sulle fecce fini con batonnage. Preciso, elegante e con bella mineralita'. Un vino che incanta.

ROSÉ DI BEBA Ottenuto da un mix di uve fra le quali Sangiovese, Ciliegiolo, Mammolo ecc. a circa 400 m altezza ed affinato per due mesi in Anfora e qualche mese in bottiglia. Il Rosa che non ti aspetti.

ROSSO DI BEBA Da uve Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo Nero, Aleatico un vino creato da Andrea Moser con fermentazione sulle bucce di 10 gg e poi affinamento in tini troncoconici per circa 16 mesi. Note di Viola mammola, ciliegia e sottobosco, unite a note mediterranee. Un Grande Vino.

In abbinamento avremo:

Mozzarella di Bufala
Pasta alla Carlofortina con Tonno e Pesto
Torta Rustica con Patate, Salmone e Formaggio Spalmabile
Salumi Saporiti

Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

Sarà una bellissima serata con una grande Donna del Vino e soprattutto con ottimi Vini ed ottimi Cibi.
Elena e Carmine

Ciao a tutte/i,cominciamo con un po' di info sulla SERATA DEGUSTAZIONE di Venerdì 22 Maggio alle ore 21 che sarà condott...
18/05/2026

Ciao a tutte/i,
cominciamo con un po' di info sulla SERATA DEGUSTAZIONE di Venerdì 22 Maggio alle ore 21 che sarà condotta da Paola de Blasi, proprietaria della Cantina TERRE DI BEBA, piccolissima cantina della Valle Tiberina nell' Alto Aretino, dove nasce il Tevere di soli 2 ettari di terreno.
Paola oltre ad essere una grande donna del Vino, fra le tante cose che fa, lavora per Camper programma di Rai Due, seleziona vini per Heres ( nota distribuzione italiana ), è presidente della Fiera dell' Artigianato di Anghiari, è anche una vera e propria ambasciatrice del mondo Vinicolo Italiano, nella sua forma piu pura.

Infatti nel corso della serata ci presenterà 2 diverse bottiglie di Fiano: Il Brutto Anatroccolo 2025 ed I Sognatori 2023, prodotte da una piccola Cantina di Montefalcione ( AV ) il cui nome è Tenuta Madre e poi i 2 vini prodotti dalla sua Cantina ovvero il Rosato affinato in anfora Rosa di Beba ed il Rosso di Beba, da vigne centenarie di vitigni autoctoni toscani.

In abbinamento come sempre sfiziosità varie.

Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

Sarà una di quelle SERATE che ci permetterà di conoscere una rappresentante della Nouvelle Vague del Vino Italiano che, attraverso la sua passione, ci farà scoprire delle realtà davvero sorprendenti e con una precisa visione del futuro e comunque ben radicate nelle nostre tradizioni.

Vi aspettiamo per una di quelle serate, che hanno fatto la storia dell' Enoclub e che sicuramente continueranno a farla.

Elena e Carmine

Buongiorno a tutte/i,eccovi il programma delle prossime SERATE DEGUSTAZIONE già pianificate:1) Venerdì 22 Maggio ore 21 ...
16/05/2026

Buongiorno a tutte/i,
eccovi il programma delle prossime SERATE DEGUSTAZIONE già pianificate:

1) Venerdì 22 Maggio ore 21 TERRE DI BEBA e TENUTA MADRE con Paola de Blasi. Una grande Donna del Vino

2) Giovedì 28 Maggio ore 21 TENUTA CARRETTA Grandi Vini delle Langhe

3) Venerdì 5 Giugno ore 21 CASALE DEL GIGLIO L' icona del Lazio Vinicolo

4) Venerdì 12 Giugno ore 21 CANTINA GRAZIANO PRA Un grande Artigiano Veneto

5) Venerdì 19 Giugno ore 21 LA FIORITA
Le nuove tendenze in Franciacorta

Il costo unitario delle Serate è di 35 euro ( compresi i cibi abbinati ) e per tutte è obbligatoria la prenotazione allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

POTETE COMINCIARE A PRENOTARVI PER LE SINGOLE SERATE.
Carmine
P. S. Vi Allego foto dei Vini della Serata Degustazione del 22 Maggio

Eccovi tutti insieme i Pinot Nero che degusteremo stasera alle 21, in questa giornata che come previsto 💧❄️☔ richiede de...
15/05/2026

Eccovi tutti insieme i Pinot Nero che degusteremo stasera alle 21, in questa giornata che come previsto 💧❄️☔ richiede degli ottimi Rossi.

Vini scelti sempre con il nostro metodo:

1) Offrire prodotti di grande qualità

2) Vini che rappresentano il Territorio

3) Vini che siano espressione del Vitigno

4) Far conoscere Produttori distintivi e che spesso ci sorprendono con delle Vere e Proprie Chicche

Però a noi piace anche proporvi abbinamenti a volte particolari e soprattutto raccontarvi i Vini nella maniera più informale, divertente e conviviale possibile.

Il Vino è tutto sommato, un prodotto semplice che deve trasmetterci allegria e buonumore.
In abbinamento avremo:

Antipasto di Terra
Mezze Maniche al Ragù di Cortile Saporito
Medaglioni di Fesa con Salsa alle Erbe
Formaggi a Media Stagionatura
Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]

Indirizzo

Via ROMA 49
Mantua
46100

Orario di apertura

Lunedì 16:30 - 21:00
Martedì 11:00 - 13:30
17:00 - 21:00
Mercoledì 11:00 - 13:30
17:00 - 21:00
Giovedì 11:00 - 13:30
17:00 - 21:00
Venerdì 11:00 - 13:30
17:00 - 21:00
Sabato 10:30 - 13:30
16:30 - 21:00
Domenica 10:30 - 13:30
17:30 - 21:00

Telefono

0376288783

Sito Web

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