08/09/2026
Ciao a tutti/e,
eccoci a dettagliare meglio la SERATA DEGUSTAZIONE di Venerdì 11 Settembre alle 21 con la Cantina Kettmeir, una delle pioniere dell' Alto Adige con più di 100 anni di storia alle spalle.
A raccontarci il tutto avremo Simone Caleghin, la persona che si occupa delle degustazioni, sia in Azienda con i clienti più importanti, che in Italia presso Enoteche, Ristoranti ecc.
I vini che avremo in DEGUSTAZIONE sono:
ATHESIS BRUT Da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero e da vigneti posti a quote fino a 750 m/slm, una bolla sottilissima e di grande freschezza con bella nota finale di frutta secca. Almeno 36 mesi sui lieviti e premi vari ( 3 Bicchieri Gambero Rosso e 4 Grappoli Ais). Una vera chicca.
ATHESIS BRUT ROSÉ È la versione Rosata con Chardonnay e Pinot Nero, almeno 30 mesi sui lieviti. Elegante e fresco, con bella consistenza cremosa e note di lampone e spezie dolci, con perlage luminoso. Finale con note di frutti di bosco ed erbe aromatiche. Grande Piacevolezza.
CHARDONNAY Chardonnay ottenuto da colline fra 350 e 500 m/slm. Affinamento in acciaio sulle fecce per almeno 3/4 mesi e poi almeno 6 mesi in bottiglia
Vino di grande eleganza con belle note di Mela Golden matura e Banana. In bocca fresco, elegante e con bella vena acida. Un vino che stupisce.
CHARDONNAY MASO REINER È uno dei Cru di Kettmeir da uve Chardonnay 100 % ottenute da una singola vigna. Fermenta in barriques e poi affina sempre in barriques con le sue fecce per 11 mesi. Dopo almeno altri 6 mesi in bottiglia.
Bella freschezza ed eleganza con note di Ananas, Banana, Miele e Vaniglia. Ottima armonia con finale speziato. Uno dei migliori Chardonnay degli ultimi anni.
In abbinamento avremo:
Insalata di Mare con Patate
Tartine al Salmone con Mascarpone
Paccheri alla Crema di Zafferano e Gamberi
Formaggi Saporiti
Costo complessivo della Serata 35 euro e prenotazione obbligatoria allo 0376-288783 o al 335-1345726 o alla mail [email protected]
Sarà una bellissima serata con una di quelle Cantine che una volte provate, si fa fatica a dimenticare.
Elena e Carmine