I Buongiorno

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I Buongiorno Il calore del Salento a casa tua ☀️

Vini, Olio e Ceramiche | Wines, Olive Oil and Ceramics
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Camminare tra i vicoli di Carovigno al tramonto significa lasciarsi guidare dalla luce e scoprire, passo dopo passo, la ...
21/10/2026

Camminare tra i vicoli di Carovigno al tramonto significa lasciarsi guidare dalla luce e scoprire, passo dopo passo, la bellezza autentica di un luogo che sa sorprendere anche nei dettagli più semplici ✨

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Walking through the narrow streets of Carovigno at sunset means letting the light lead the way and discovering, step by step, the authentic beauty of a place that knows how to surprise you even in the simplest details.

Per Teodosio Buongiorno, il vino è stato prima di tutto un incontro: quello con il padre e con le tante etichette scelte...
11/10/2026

Per Teodosio Buongiorno, il vino è stato prima di tutto un incontro: quello con il padre e con le tante etichette scelte insieme per arricchire la cantina dell’osteria di famiglia. Da quelle prime esperienze è cresciuta una curiosità sempre più profonda, fino a trasformarsi in un percorso da sommelier, degustatore e ricercatore. È da questa storia che prende vita l'etichetta I Buongiorno, una collezione di vini nata dalla volontà di selezionare e valorizzare espressioni capaci di raccontare il territorio attraverso il calice.

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For Teodosio Buongiorno, w**e began above all as an encounter: with his father, and with the many labels they selected together to enrich the cellar of the family’s osteria. From those early experiences grew an ever-deeper curiosity, eventually leading him on a journey as a sommelier, w**e taster and researcher. It is from this story that the I Buongiorno label was born: a collection of w**es created with the desire to select and celebrate expressions capable of conveying the character of the territory through every glass.

L’olio extravergine d’oliva nasce da una cultura che si tramanda nel tempo, fatta di gesti precisi, esperienza e dedizio...
03/10/2026

L’olio extravergine d’oliva nasce da una cultura che si tramanda nel tempo, fatta di gesti precisi, esperienza e dedizione, nel rispetto dei ritmi della natura e della materia prima. Ogni goccia custodisce il carattere della Puglia: la sua terra, i suoi ulivi, la sua luce e il lavoro paziente di chi ne preserva i frutti. È così che un elemento essenziale diventa espressione del territorio, portando a tavola un sapore autentico, intenso e profondamente legato alla terra da cui nasce 🍈

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Extra virgin olive oil is born from a culture passed down through generations, shaped by precise gestures, experience and dedication, always respecting the rhythms of nature and the integrity of the raw ingredient. Every drop preserves the character of Puglia: its soil, its olive trees, its light, and the patient work of those who carefully tend and preserve its fruits. This is how a simple, essential ingredient becomes an expression of the land, bringing to the table an authentic, intense flavour deeply rooted in the place from which it comes.

26/09/2026

Il Rosalento de I Buongiorno porta nel calice i colori, i profumi e la luce della Puglia 🌅 Il suo colore rosato, delicato e brillante, anticipa un sorso piacevolmente fresco, dove emergono note di frutti rossi, piccoli frutti e delicate sfumature floreali. Un vino equilibrato e versatile, capace di accompagnare con naturalezza un aperitivo, una cena all’aperto o semplicemente quei momenti in cui si ha voglia di brindare alla bellezza delle cose semplici.

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Rosalento by I Buongiorno brings the colors, aromas, and light of Puglia into every glass. Its delicate, bright rosé hue hints at a pleasantly fresh sip, revealing notes of red berries, small fruits, and delicate floral nuances. A balanced and versatile w**e, perfect for naturally accompanying an aperitivo, an al fresco dinner, or simply those moments when you feel like raising a glass to the beauty of life’s simple pleasures.

📫 Una porta socchiusa, un balcone fiorito, una scala che conduce chissà dove. Il borgo si lascia scoprire senza fretta, ...
19/09/2026

📫 Una porta socchiusa, un balcone fiorito, una scala che conduce chissà dove. Il borgo si lascia scoprire senza fretta, passo dopo passo, tra il bianco delle case e la luce calda del Salento. Forse è proprio questo il fascino di Carovigno: non si svela mai tutto in una volta. Ti chiede di perderti tra le sue strade, di seguire un arco, una luce, un profumo, fino a incontrare qualcosa di autentico e inatteso.

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A half-open door, a flower-filled balcony, a staircase leading somewhere unknown. The village reveals itself slowly, step by step, among the whitewashed houses and the warm light of Salento. Perhaps this is the true charm of Carovigno: it never reveals everything at once. It invites you to lose yourself in its streets, to follow an archway, a ray of light, a scent, until you discover something authentic and unexpected.

Il Primitivo, profondamente legato alla Puglia, esprime il carattere di un vitigno che non passa inosservato. Nel calice...
11/09/2026

Il Primitivo, profondamente legato alla Puglia, esprime il carattere di un vitigno che non passa inosservato. Nel calice si riconosce per i suoi profumi intensi di frutta rossa e nera matura, spesso accompagnati da sfumature speziate e da una piacevole complessità. Al palato è pieno, avvolgente e persistente, con tannini generalmente morbidi e una struttura importante. Un sorso dopo l’altro, il Primitivo porta a tavola il gusto autentico della Puglia e invita a fermarsi, condividere e brindare ✨

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Deeply rooted in Puglia, Primitivo expresses the character of a grape variety that never goes unnoticed. In the glass, it reveals intense aromas of ripe red and black fruit, often accompanied by spicy notes and a pleasant complexity. On the palate, it is full-bodied, smooth and persistent, with generally soft tannins and a remarkable structure. Sip after sip, Primitivo brings the authentic taste of Puglia to the table, inviting you to slow down, share, and raise a glass.

Mentre nelle cantine prende forma il frutto di un’altra stagione, guardiamo già alla prossima annata della collezione I ...
05/09/2026

Mentre nelle cantine prende forma il frutto di un’altra stagione, guardiamo già alla prossima annata della collezione I Buongiorno. Ogni vino nasce da un dialogo continuo tra terra, uva e tempo, e ogni vendemmia porta con sé qualcosa di unico. Ci prepariamo quindi ad accogliere la nuova annata con la stessa cura, passione e attenzione che da sempre accompagnano i vini I Buongiorno 🍷

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As the fruit of another season begins to take shape in the cellars, we are already looking ahead to the next vintage of the I Buongiorno collection. Every w**e is born from an ongoing dialogue between the land, the grapes, and time, and each harvest brings something truly unique. We are therefore preparing to welcome the new vintage with the same care, passion, and attention that have always defined I Buongiorno w**es.

28/08/2026

Un vino capace di lasciare il segno, ideale per chi cerca personalità e identità nel calice. Intenso e profondo, il Nicolaus esprime tutta la forza della terra da cui proviene, unendo struttura ed eleganza in un equilibrio che conquista al primo sorso 🍷

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A w**e that leaves a lasting impression, perfect for those seeking personality and identity in the glass. Intense and deep, Nicolaus expresses all the strength of the land it comes from, combining structure and elegance in a balance that captivates from the very first sip.

La cantina lavora in silenzio, lontano dagli occhi ma vicina al cuore del vino. Si controllano i serbatoi, si seguono i ...
21/08/2026

La cantina lavora in silenzio, lontano dagli occhi ma vicina al cuore del vino. Si controllano i serbatoi, si seguono i vini nel loro affinamento, si fanno travasi delicati e analisi attente per capire come stanno evolvendo. Ogni gesto è cura, ascolto, pazienza. Intanto si organizzano le fermentazioni e si pensa alla vendemmia che arriverà. È un tempo lento e prezioso, in cui il vino continua a raccontarsi, un giorno alla volta 🌱

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The w**ery works in silence, away from sight but close to the heart of the w**e. Tanks are checked, w**es are followed through their ageing, gentle rackings are carried out, and careful analyses are made to understand how they are evolving. Every gesture is care, listening, patience. Meanwhile, fermentations are being planned and preparations are made for the upcoming harvest. It is a slow and precious time, when the w**e continues to tell its story, one day at a time.

Ottenuto da uve di Fiano leggermente appassite sulla pianta e raccolte a fine estate, Astriluvio si distingue per il suo...
12/08/2026

Ottenuto da uve di Fiano leggermente appassite sulla pianta e raccolte a fine estate, Astriluvio si distingue per il suo colore dorato dai riflessi ambrati, elegante e luminoso. Al naso regala profumi intensi e avvolgenti di frutta matura come ananas, pesca e albicocca, intrecciati a note di miele, cera d’api e delicate sfumature di spezie dolci. Al palato è morbido, armonico e ricco, un vino che conquista per equilibrio e profondità, come il cielo d’estate quando si accende lentamente di stelle e quiete ✨

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Obtained from Fiano grapes left to wither on the vine and harvested at the end of summer, Astriluvio stands out for its golden colour with amber reflections, elegant and luminous. On the nose, it offers intense and enveloping aromas of ripe fruit such as pineapple, peach, and apricot, intertw**ed with notes of honey, beeswax, and delicate hints of sweet spices. On the palate it is soft, harmonious, and rich, a w**e that captivates for its balance and depth, like the summer sky slowly lighting up with stars and calm.

Indirizzo

Corso Vittorio Emanuele, 75
Carovigno
72012

Orario di apertura

Martedì 10:00 - 13:00
17:00 - 21:00
Mercoledì 10:00 - 13:00
17:00 - 21:00
Giovedì 10:00 - 13:00
17:00 - 21:00
Venerdì 10:00 - 13:00
17:00 - 21:00
Sabato 10:00 - 13:00
17:00 - 21:00
Domenica 17:00 - 21:00

Telefono

+393278491654

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