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Enoteca Wine Shop Hong Kong

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ENOTECA CO., LTD incorporated in Japan and the liability of its members is limited Wine Shop Enoteca (Hong Kong)

13/06/2025

ENOTECA eShop 網店正推出多款美酒6支箱優惠，等大家可以放定幾箱喺屋企，隨時有朋友上黎就可以開黎飲，超過10款葡萄美酒，總有一款啱你口味。歡迎選購。

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07/06/2025

【酒莊介紹: 頂級意大利傳統法氣泡酒酒莊 - Bellavista】

Bellavista酒莊位於意大利最盛名生產傳統法氣泡酒的產區Franciacorta DOCG，與法國香檳同樣採取瓶內二次發酵，加上該地複雜的生態系統，令葡萄酒展現獨特而細膩的風味。

Bellavista酒莊擁有超過一百個地塊，葡萄都由人手採摘，調配混釀時使用超過一百款的基酒。酒莊追求卓越，展現出酒款細緻、平衡、優雅的風格。

Bellavista Teatro alla Scala Gift Box Franciacorta DOCG 2018 750ml (零售價: HK$550)

這款單一年份氣泡酒以米蘭市中心的著名音樂殿堂Teatro alla Scala為名，是向傳奇的歌劇院聖殿致敬而精心設計的酒款。酒款人手採摘每塊田上乘的Chardonnay和Pinot Noir，部分葡萄酒陳釀在小橡木桶中，擁有奶油般醇厚，深邃和細膩持久的氣泡，餘韻清爽。附送精緻設計禮盒，送禮更顯心思。

國際評分
Rober Parker: 91

#意大利 #意大利酒 #傳統製法 #氣泡酒 #白酒 #黑皮諾 #霞多麗

04/06/2025

ENOTECA銅鑼灣Fashion Walk店獨家超值優惠再度登場！

六月限定優惠，以低至52折優惠等您來搶購！每款酒僅限量數瓶，機會難得，錯過絕對後悔！無論是珍稀佳釀還是時下當紅之選都應有盡有！

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銅鑼灣店電話: 2887 9230
地址: 銅鑼灣記利佐治街11－19號 Fashion Walk 地下33號舖

02/06/2025

【酒莊介紹: Bodega Chacra】

Chacra酒莊位於阿根廷巴塔哥尼亞 (Patagonia) 高原以北Río Negro地區。在2004年，意大利名莊Sassicaia家族的第三代Piero Incisa della Rocchetta於阿根廷自立門戶，買入該處位於Mainqué村的一片葡萄園並創立Bodega Chacra。

Chacra低產黑皮諾老樹生出細小而又濃郁的果實。酒莊只用人手採摘，生產過程亦只用人手。葡萄自採下立即冷卻，以保留新鮮果味，人手除梗。酒莊採用有機及生物動力法釀酒，使用最天然的方式營運酒莊。

Bodega Chacra Treinta Y Dos 32 Rio Negro 2022 750ml (零售價: HK$980)
酒莊第一款出品名為“Treinta y Dos”，來自1932年的單一葡萄園，樹齡超過80年。發酵之後，利用重力引流轉移葡萄酒，亦不會再次榨取葡萄渣或過濾。酒莊希望令到果味、橡木及來自大地的細緻風味完美地融合，呈現出純淨細緻的優雅香氣。近年品質臻於完美，評分極高。

國際評分
James Suckling: 99

#阿根廷酒 #新世界 #紅酒 #白酒 #黑皮諾 #霞多麗

23/05/2025

【感受勃根地南部的熱情: Pouilly-Fuissé】

Pouilly-Fuissé位於法國勃根地南部Maconnais，是區內最著名的釀造白葡萄酒法定產區。南部風土條件優渥、產量豐富，加上悠久的釀酒歷史和親民的價錢，一直擄獲酒友們的心。
Pouilly-Fuissé由Chaintre、Fuisse、Solutré-Pouilly 和 Vergisson四個村落組成，只允許種植Chardonnay。其釀酒歷史可追溯至公元910年。而早於法定產區 (AOC) 成立前，當地法院判決保護其非凡而獨特的風格，以及成立酒公會 Union des Producteurs de Pouilly-Fuissé，產區亦是最早獲得AOC的產區之一。
由於Pouilly-Fuissé地形複雜多變，如巨石Rock of Solutré和La Roche de Vergisson 掘地而起，附近的山丘連綿起伏，形成不同的朝陽角度、多樣化的土壤如花崗岩、片岩、石灰岩、黏土等等。加上日照充足，溫度比金丘和暖，孕育出的葡萄酒果香四溢，芳香濃郁，口感圓潤。

Domaine Roger Lassarat et Fils Terroir Pouilly-Fuissé 2022 750ml (零售價: HKD 380)
酒莊Roger Lassarat是位於勃根地Vergisson村的一個家族酒莊，擁有極佳風土和曝光度的葡萄園。酒莊的理念是讓風土說話，而這款 “Terroir” 結合了Vergisson村中不同的風土特性，展現出該區和諧、美妙的風格。酒款帶有成熟蘋果的香氣，結合花香、白桃和微妙礦物質的芳香。口感豐盈，持久的餘韻留下優雅的印象。

#法國酒 #白酒 #霞多麗 #勃艮第 #布根地 #布爾岡

22/05/2025

喺香港咁酷熱嘅天氣下，飲杯清爽白葡萄酒就最好不過！當然白葡萄酒有著各式各樣風格，你可能只係未遇到心水 ! ENOTECA eShop 網店正推出多款白葡萄酒，一律七折，一齊發掘白葡萄酒的世界！歡迎選購。

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10/05/2025

🍷 eShop 獨家優惠 - 陳年年份佳釀推介 🛒

每開一瓶經陳年嘅葡萄酒，就好似同時間去場旅行。試想一瓶90年代嘅波爾多，仿似返到嗰年嘅葡萄園，聞到秋天嘅豐收氣息。又或者一瓶托斯卡納嘅靚紅酒，似喺同你講述意大利陽光嘅故事。無論你係想搵珍藏，定係搵支靚酒同朋友開餐，ENOTECA eShop 網店正推出多款年份佳釀美酒！送禮？自用？定係攞嚟配一餐靚飯？都絕對週合！歡迎選購。

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09/05/2025

【酒莊介紹: 起源自二十世紀初的Moscato 大師 - Saracco】

每年5月9日是意大利莫斯卡托日(Moscato Day)！莫斯卡托（義大利文為 Muscat）是世界上已知最古老的葡萄品種之一。該地區所生產的葡萄酒帶微甜、低酒精。今次介紹的酒莊是在著名産區Moscato d'Asti的大師級酒莊 ── Saracco。

酒莊Saracco深受多位國際酒評家的鍾愛，被 Robert Parker 譽為 “Master of Moscato”，他早於2000年代在書中《Parker’s Wine Buyer’s Guide》讚賞道:「我不能夠想到比一杯Saracco moscato更好的酒款來完結晚餐」。Saracco三代人萃煉出微甜汽泡酒的精緻芳香，可展開一個甜而充滿驚喜的味蕾之旅。

酒莊 Saracco位於意大利北部Piemont，自 20 世紀初以來，屹立在Moscato d’Asti的最佳產區Castiglione Tinella種植葡萄與釀酒。創辦人Luigi Saracco精心培育葡萄園，將葡萄銷售至大型釀酒廠。現任莊主 Paolo Saracco在1988年接手掌舵，學習釀酒學後，決定引入現代化技術，開始在莊園內裝瓶，創立Saracco品牌。

Saracco Moscato d'Asti 2023 750ml (零售價: HK$200)
葡萄是一種名為Moscato Bianco Canelli的古老品種，以其濃郁和喜慶的香氣而聞名於世。這款酒在杯中飄散着白桃、木蘭、鼠尾草和野薄荷的香氣，口感十分平衡，甜味與清爽的酸味完美融合，具有陳年實力。

國際評分
Wine Enthusiast: 94
James Suckling: 92

#意大利酒 #白酒 #甜酒 #麝香葡萄

30/04/2025

【酒莊介紹: 多彩多姿的都蘭Domaine des Grandes Espérances】

Domaine des Grandes Espérances是一個坐落法國盧瓦河谷都蘭(Touraine)的年輕酒莊，對釀造葡萄酒有深刻的洞察，運用有機葡萄種植，真誠呈現葡萄酒的風土特質。酒莊如同名字“grandes espérances”一樣，對葡萄酒充滿宏願，守護着最純粹的口味，令人滿心期待。各款酒標上充滿童真的水彩畫風正正投射了釀酒師希望帶給飲家的感覺。

酒莊擁有24公頃的葡萄園，自家栽種8個葡萄品種，位於盧瓦河谷最重要産區都蘭。大陸氣候性受海洋氣流影響，加上多樣性的土壤有利於葡萄的生長。酒莊愛護環境，參加Terra Vitis計劃近 10 年，實施遵循原生態的管理和耕種方法，致力永續葡萄種植，並於 2019 年獲得有機認證。

Domaine des Grandes Espérances Touraine Le Roi Soleil 2020 750ml (零售價: HK$250)

Le Roi Soleil 產自一塊有 30 年歷史的葡萄園，種植於黏土上。葡萄Sauvignon Blanc在十月最成熟時候進行手工採摘。葡萄酒經過浸漬和低溫靜置，以提取最大量的芳香物質。之後在二次用的橡木桶中發酵，定期攪拌酒渣以增添風味。酒款散發複雜的異國水果、香草和金合歡香氣。口感柔滑可口，礦物質氣息濃郁，餘韻悠長。

#香港 #葡萄酒 #法國 #法國酒 #羅亞爾河 #小王子 #霞多麗 #長相思 #品麗珠 #紅酒 #白酒 #有機 #有機酒

24/04/2025

【酒莊介紹: 酒進新世界 - 西澳瑪格麗特河名莊Moss Wood】

澳洲西岸瑪格麗特河Margaret River從1960年代開始種植葡萄，短短數十年的歷史獲得澳洲和國際的高度讚譽(包括James Halliday和Robert Parker)，當中出產的Cabernet Sauvignon和Chardonnay的品質更是首屈一指。其海洋性氣候和多樣性的風土釀造出優雅、細膩的葡萄酒，風格與法國波爾多左岸近似，喜歡Médoc區的酒友不要錯過!

今次介紹的酒莊Moss Wood位於Margaret River 次產區Wilyabrup，建立在1969年，是區內最早成立的酒莊之一。現時莊主Clare 和 Keith Mugford身兼釀酒師和葡萄栽培師，從波爾多的優質葡萄酒中尋找靈感，為確保葡萄的優良品質，不間斷地調整土壤和葡萄藤的管理，開發出最適合的風格，創造了一系列優質葡萄酒，以極佳的陳年能力而著稱。

Moss Wood Margaret River Chardonnay 2023 750ml (零售價: HK$470)

這是一款精緻的Chardonnay，園內種植的葡萄樹齡達48年，酒款陳釀在法國木桶18個月(49%新桶)。這款葡萄酒口感細膩，忠於自己的風格，散發成熟白桃、新鮮香草莢、無花果和牛軋糖的香氣。非常複雜，濃郁且帶有熱帶風情，是一支充滿活力而且平衡的酒款。

國際評分
Robert Parker: 95

#香港 #葡萄酒 #澳洲 #西澳 #澳洲酒 #瑪格麗特河 #赤霞珠 #霞多麗 #賽美蓉 #紅酒 #白酒

18/04/2025

【勃根地的迷人粉紅之地: Marsannay】

Marsannay位於法國勃根地的夜丘(Côte de Nuits)最北端，由Chenôve、Marsannay-la-Côte和Couchey三個村落組成，是勃根地唯一一個同時可生產紅酒、白酒和粉紅葡萄酒(rosé wine)的法定產區。當中粉紅酒既帶白酒的清新酸度和細膩，又保留紅酒的優雅和深度，令人齒頰留香。

Marsannay釀酒歷史追溯羅馬時代，在18世紀被勃根地公爵譽為最優質的葡萄酒之一。但區內經歷過大量釀造廉價酒和根瘤蚜的肆虐，經過長時間的奮鬥，Marsannay於1987年取得法定保護產區。這裡的風土條件不亞於夜丘的其他酒村，朝陽向東至北，中侏羅紀的地層的石灰岩，擁有Fixin和Gevrey-Chambertin相同的土壤，賦予葡萄酒的結構與層次，是具發展潛力的寶地。

Charlopin-Tissier Marsannay Rosé 2022 750ml (零售價: HKD 330)

莊主Yann Charlopin是勃根地的後起之秀，父親Philippe Charlopin 是鼎鼎大名酒神Henri Jayer的入室弟子，酒莊成立於2013年。酒款以100% Pinot Noir釀造，經過短時間浸漬(short maceration)後壓榨，陳釀在不鏽鋼筒和木桶。風格以活潑的紅色莓果為主調，酸度層次分明，酒體質感地綿密，餘韻悠長，透著一抹香草的溫柔氣息。

#勃艮第 #布根地 #黑皮諾 #粉紅酒 #葡萄酒

17/04/2025

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