Domaine Les Grands Bois

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Domaine Les Grands Bois C'est au coeur de la Provence à Sainte Cécile les Vignes que vous pouvez découvrir le Domaine les Grands Bois

Le Domaine Les Grands Bois, composé de 45 hectares élabore des vins d'Appellation en blanc, rouge et rosé

🍇 Des vendanges pas comme les autres… et pourtant.Cette année, la météo nous a donné du fil à retordre. Des chaleurs int...
30/10/2026

🍇 Des vendanges pas comme les autres… et pourtant.

Cette année, la météo nous a donné du fil à retordre. Des chaleurs intenses, des conditions parfois difficiles, un rythme imposé par les éléments plutôt que par notre calendrier habituel. Mais la vigne est résiliente, et l’équipe aussi.

Au final, c’est un très beau millésime 2026 qui se dessine en cave. Parfois, les années les plus compliquées réservent les meilleures surprises. 🍷

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

💻📸 Laurie 🌞| Studio Muse en Provence

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🍷 En ce moment, ça se passe ici.Derrière chaque cuve, un vin qu’on suit, qu’on surveille, qu’on goûte régulièrement. Le ...
29/10/2026

🍷 En ce moment, ça se passe ici.

Derrière chaque cuve, un vin qu’on suit, qu’on surveille, qu’on goûte régulièrement. Le millésime 2026 est en cave, et on lui accorde toute l’attention qu’il mérite. La patience fait partie du métier. 🌿

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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🍷 La tournée des salons commence !Comme chaque année, nous partons à votre rencontre aux Salons des Vignerons Indépendan...
28/10/2026

🍷 La tournée des salons commence !

Comme chaque année, nous partons à votre rencontre aux Salons des Vignerons Indépendants. Venez déguster nos cuvées et passer un moment avec nous !

📍 Lyon — 29 oct. au 1er nov. / Stand D3

📍 Reims — 6 au 9 nov. / Stand E26

📍 Lille — 13 au 16 nov. / Stand F20

📍 Paris — 10 au 13 dec. / Stand J29

On vous attend nombreux ! 🤍

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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🍷Tout au long de la saison, notre œnologue nous accompagne pour déguster et analyser régulièrement, d’abord les raisins ...
26/10/2026

🍷Tout au long de la saison, notre œnologue nous accompagne pour déguster et analyser régulièrement, d’abord les raisins encore sur les parcelles, pour suivre leur maturité semaine après semaine, puis les jus une fois rentrés en cave, cuve par cuve, cépage par cépage.

C’est ce suivi rigoureux sur plusieurs semaines qui nous permet aujourd’hui de prendre les meilleures décisions pour chaque vin : assemblage, élevage, direction à donner à chaque cuvée. Un travail de fond, guidé autant par l’expertise que par le ressenti. 🍷

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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🍷 Les décuvages sont terminés!Après plusieurs semaines de fermentation, les vins ont quitté leurs cuves de fermentation....
23/10/2026

🍷 Les décuvages sont terminés!

Après plusieurs semaines de fermentation, les vins ont quitté leurs cuves de fermentation. C’est la fin d’une étape intense, pendant laquelle les sucres se sont transformés en alcool et où chaque vin a commencé à construire sa personnalité. Place maintenant à l’élevage, une période plus silencieuse, mais tout aussi décisive, pendant laquelle les vins vont se stabiliser, s’affiner et gagner en complexité. 🌿

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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⭐ Triple récompense pour nos vins au Guide Hachette des Vins 2027 !Cette année, ce sont trois de nos cuvées qui ont été ...
22/10/2026

⭐ Triple récompense pour nos vins au Guide Hachette des Vins 2027 !

Cette année, ce sont trois de nos cuvées qui ont été retenues et récompensées. Une belle reconnaissance qui nous touche profondément.

🍷 Les 3 Sœurs – Côtes-du-Rhône 2024

Un vin fougueux aux parfums de cassis et de cacao, corsé et sérieux, avec de beaux tanins qui lui promettent encore de belles années devant lui.

🍷 Marc – Rasteau 2023

Un Rasteau de caractère, complexe et structuré, entre violette, cacao noir et fruits rouges caramélisés. Du caractère et de l’avenir.

🍷 Maximilien – Cairanne 2024

Solaire et expressif, aux fragrances de mûre et de kirsch, avec une mâche généreuse et des tanins élégants. Un vin prometteur qui porte bien l’âme des garrigues de Cairanne.

Merci au Guide Hachette pour cette belle reconnaissance. 🤍

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cairanne vinbio vigneronsindependants

06/10/2026

🎬 Retour en vidéo sur une matinée de vendanges

Il y a quelques semaines, toute l’équipe s’est réunie en appellation Cairanne pour vendanger ensemble, comme chaque année.

Les vignes en gobelet, de par leur forme particulière, ne peuvent pas être vendangées à la machine. Chaque grappe est donc cueillie à la main, une par une.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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🍇 Avant même que le raisin n’arrive en cave, tout se joue dans les vignes.Avant de vendanger une parcelle, on prend le t...
30/09/2026

🍇 Avant même que le raisin n’arrive en cave, tout se joue dans les vignes.

Avant de vendanger une parcelle, on prend le temps de vérifier l’état des raisins, leur maturité, leur taux de sucre, leur acidité, etc. Une grappe abîmée, des raisins pas tout à fait mûrs, et c’est toute la qualité du futur vin qui peut en pâtir.

Que ce soit à la machine ou à la main, on veille au grain, c’est le cas de le dire! Seul le meilleur rentre en cave. C’est une exigence que l’on se fixe chaque année, parce que la qualité d’un vin se construit d’abord ici, à la vigne. 🌿

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25/09/2026

🍇 Saviez-vous que la plupart de nos parcelles sont vendangées à la machine?

La machine à vendanger enjambe les rangs et secoue doucement les pieds de vigne pour en détacher les raisins, qui tombent alors sur des tapis et sont acheminés directement vers la benne. Précise, et surtout capable de travailler suffisamment rapidement pour récolter les raisins tôt le matin à la bonne température, un avantage non négligeable par ces fortes chaleurs.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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🍇 Les vendanges, c’est avant tout une histoire d’équipe.En cette période plus que jamais, tout le monde est sur le pont....
22/09/2026

🍇 Les vendanges, c’est avant tout une histoire d’équipe.

En cette période plus que jamais, tout le monde est sur le pont. Dans les vignes, à la cave, à la réception des bennes… chacun a son poste, ses responsabilités, mais à un moment ou à un autre, tout le monde finit par mettre la main à la pâte en cave.

C’est ça la magie des vendanges : peu importe le rôle, chacun a son impact sur le millésime qui se construit jour après jour.

Et c’est ensemble qu’on fait les meilleurs vins. 🍷

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