10/07/2025
Brasseur: Jérémy Méléard- Brasserie Bloom Pop- Rennes (35).
Légende photo 2: Le moment où il a fallu faire rentrer notre salle de brassage de 2 tonnes dans notre local :) Moment un peu stressant Ah Ah.
-1: Ta passion? La bière :) la quête ultime de quelque chose de chouette. J’aime plein d’autres trucs aussi.
-2: Ton artiste ou groupe préféré? Thom Yorke - Radiohead (j’aime tout ce qu’il fait, tout ce qu’ils font).
-3: Quel vin t’a procuré ta plus belle émotion? Java - La Cave Apicole : c’était vraiment super de boire ce vin.
-4: Ton sport favori? J’aime bien le basket, le ping pong, le surf, mais je ne suis pas un grand fou de sport en fait.
-5: Film culte? Ah, difficile. Metropolis de Fritz Lang (c’est vieux).
-6: Ton dicton/devise préféré? Pour le dicton, « On est pas là pour vendre des cravates » (Je l’ai piqué à mon père Ah Ah).
Pour la devise, « Mieux vaut avoir des remords que des regrets » .
-7: Ton plat vénéré? Les pasta, à peu près tout ce qu’on peut faire avec, c’est vaste. En plus j’ai appris il n’y a pas si longtemps que j’avais 25% de gènes Italien, donc voilà le truc.
-8: Ta pâtisserie favorite? Je ne suis pas tellement un bec sucré, mais j’aime bien le classique chou à la crème.
-9: Ton cépage/ houblon préféré en rouge et en blanc? Pinot noir, pour le rouge. Pour le blanc, j’en boit vraiment que très rarement, donc je ne serais pas répondre à cette question :)
En houblons, j’en aime énormément, ça développe tellement de choses différentes en fonction de l’utilisation. Le Citra (la star des houblons), le Talus en ce moment, on l’utilise pas mal à Bloom Pop.
-10: L’aliment ou plat que tu détestes? Je ne suis pas fan de poisson ou de produits de la mer en général ! J’aimerais l’être, mais ça passe moyen. Par contre, j’adore les pâtes Alle Vongole (ça c’est ouf).
-11: Ton fromage favori? Gorgonzola :)
