Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 20:00 Mardi 10:00 - 20:00 Mercredi 10:00 - 20:00 Jeudi 10:00 - 20:00 Vendredi 10:00 - 20:00 Samedi 10:00 - 20:00

Quel est le site Web ?

https://parisleshalles.cavavin.co/

Cavavin, 18 Rue du Roule, Paris (2025)

25/08/2025

Aujourd’hui, on va vous apprendre à décrypter toutes les infos que l’on peut retrouver sur une étiquette de spiritueux ! 🏷️👀

Antoine, notre caviste , commence avec une bouteille de whisky single malt des Highlands écossais : le Balblair 12 ans.

Si vous souhaitez le déguster, rendez-vous chez votre caviste Cavavin !

📍 Retrouvez la liste de nos caves sur notre site 👉 https://www.cavavin.co/notre-reseau

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.*

18/08/2025

Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du Pinot Noir ! 🍷

À cette occasion, votre caviste vous propose le Pinot Noir IGP Val de Loire, produit dans les vignobles Philippe Chenard.

Ce vin à la robe violette dévoile des notes de cerise au nez et offre une bouche croquante et tonique. Il peut être consommé dès à présent ou conservé pour être apprécié ultérieurement. 😉

Dites-nous en commentaires avec quel plat vous aimez associer ce cépage ? 🍽️

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

12/08/2025

Avez-vous déjà dégusté la cuvée Si Irrésistible de la maison Louis de Grenelle ? 🥂

Quentin, notre caviste vous dévoile toutes les caractéristiques de ce vin effervescent en vidéo !

Pour en savoir plus sur ce vin, rendez-vous chez votre caviste Cavavin ! (Liste de nos points de vente sur notre site 👉 https://www.cavavin.co/notre-reseau)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

06/08/2025

Envie de surprendre vos amis ? Proposez-leur un cocktail fruité à base de Rinquinquin, ce célèbre apéritif provençal à la pêche, parfait pour l’été ! 🍹

Pour préparer ce cocktail, Quentin, notre caviste , a utilisé :
👉 50 ml de Rinquinquin à la pêche
👉 80 ml de jus d’orange frais
👉 10 ml de sirop de grenadine
👉 1 tranche d’orange déshydratée
👉 1 branche de menthe

Rendez-vous sur notre site pour découvrir la recette détaillée : https://cavavin.co/actualites/rinquinquin-sunrise-fizz ! 😉
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

04/08/2025

Savez-vous avec quel vin accorder un ceviche de dorade ? 👀

C’est la question qu’a posée l’une de nos clientes à Antoine, notre caviste de .
Pour accompagner son ceviche de dorade, il lui a conseillé de miser sur le Petit Chablis de La Chablisienne , un vin blanc, avec des notes fruitées et un fond minéral !

Pour obtenir des conseils personnalisés sur les meilleurs accords mets et vins, rendez-vous chez vos cavistes Cavavin ! La liste de nos caves est disponible directement sur notre site 👉https://www.cavavin.co/notre-reseau

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

01/08/2025

Cavavin et Saint James s’unissent pour cet été ☀️🍹

Tentez votre chance pour remporter un lot exclusif composé de :

-1 bouteille choisie aléatoirement parmi :

- Rhum Arrangé Ananas Victoria & Vanille Bourbon
- Rhum Arrangé Mangue Tropicale & Maracudja
- Rhum Arrangé Banane Flambée & Vanille Bourbon
- Rhum Arrangé Gingembre & Citron Vert

- Un lot de 6 verres Saint James

Pour participer au concours :

1️⃣ Suivez les comptes Instagram Cavavin et Rhum Saint James

2️⃣ Invitez un ami à participer en commentaire.

🍀 Doublez vos chances en partageant le concours en story !

Un tirage au sort désignera 4 gagnants (2 Facebook et 2 Instagram) qui remporteront chacun 1 bouteille et 6 verres. Fin du jeu-concours le 21/08/25 à 23h59.

Bonne chance à tous ! 🍀🤞

Concours réservé aux personnes majeures résidant en France Métropolitaine ou en Belgique.

Les visuels promotionnels sont non contractuels. Les t-shirts et plaques métalliques Saint James ne font pas partie des dotations.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Retrouvez le règlement : https://u.pcloud.link/publink/show?code=XZlLq25ZE0aHXYwNFWySv9PWANw9upmh4BeV ou en bio Instagram.

30/07/2025

Avez-vous déjà dégusté du “vin gris”, comme le Gris de Garille de chez ?

Comme l’explique Antoine, notre caviste , ce vin à la couleur rosée a pour particularité d’être produit à partir de raisins rouges !

On vous laisse découvrir ses explications en vidéo. 🍇

Au nez, ce vin dévoile des notes de baies rouges. En bouche, il est rond, onctueux, avec tout de même une pointe d’acidité.

Rendez-vous chez votre caviste Cavavin pour le découvrir (https://www.cavavin.co/notre-reseau)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

24/07/2025

Vous cherchez le vin blanc parfait pour un apéritif dînatoire ? 🍷✨

Découvrez Le Voleur de Grand Chenin, du Domaine de Montgilet, une exclusivité Cavavin.

Dans cette vidéo, Philippe, notre caviste , vous explique comment ce vin blanc frais et équilibré s’accorde idéalement avec vos apéritifs.

Pour bénéficier d’un conseil personnalisé, retrouvez votre caviste Cavavin le plus proche sur notre site via le bouton “Trouver mon caviste” : https://www.cavavin.co/notre-reseau.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

17/07/2025

Miam ! 🍨 Philippe, notre caviste , vous propose une délicieuse recette de coupe glacée, préparée avec le célèbre !

Pour reproduire cette recette chez vous, vous aurez besoin de :

- Bitter des Basques
- Sorbet passion
- Glace stracciatella
- Rondelle d’orange déshydratée
- Menthe

Enregistrez la vidéo pour la retrouver plus facilement ! 😉

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

11/07/2025

Vos proches arrivent et vous n’avez plus de rosé La Bastide des Oliviers, AOP Coteaux Varois en Provence, de chez Patrick Mourlan, au frais ? ☀️🍷

Pas de panique ! Antoine, notre caviste de , vous livre son astuce pour rafraîchir cette bouteille en moins de 5 minutes ! ⏱️

Bien frais, ce vin dévoile une belle amplitude, du gras, et des notes de fruits rouges. 🍓

Et vous, quelles sont vos astuces pour rafraîchir vos bouteilles ? 👀

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

08/07/2025

Comme notre cliente, vous souhaitez faire plaisir à l’un de vos proches amateurs de gin 🥃 ?

Découvrez sans plus attendre le gin français 🇫🇷 recommandé par Quentin, notre caviste de , dans cette vidéo ! 😉

Et vous, avez-vous déjà eu l’occasion de le déguster ? Dites-le-nous en commentaire ! 👀

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

04/07/2025

Vous appréciez autant le rhum blanc que le rhum ambré ? Philippe, notre caviste Cavavin vous propose une idée de cocktail à préparer à partir de ces deux rhums : un punch Trois Îlets ! 🍹

Pour le préparer il suffit de mélanger :
👉 25 cl de rhum Baie des Trésors Plein Soleil
👉 5 cl de rhum La Mauny Spiced
👉 4 cl d’Amaretto
👉 15 cl de jus de citron
👉 10 cl de jus d’ananas
👉 2 cl de sirop de grenadine
Rendez-vous sur notre site pour découvrir la recette détaillée : https://cavavin.co/actualites/punch-trois-ilets-pour-4-verres ! 😉

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/06/2025

🥵 La canicule est arrivée, mais pas de panique, nous avons LE vin pour vous désaltérer : la cuvée “Baulieu” de Villa Baulieu, millésime 2018 ! Le domaine familial, situé sur le seul volcan de Provence produit de grands vins en appellation Coteaux d’Aix-en-Provence

🍋 Issu d’un assemblage de Sauvignon Blanc et de Rolle (également appelé Vermentino), ce vin blanc frais et tonique, d’une grande élégance, vous charmera par ses arômes de citron frais, de pomme verte, de fruits à coque et de fumée

😍 À déguster seul ou accompagné d’un Crottin de Chavignol ou de filets de harengs à l’huile d’olives, « Baulieu » est notre vin de la semaine, à découvrir à la dégustation dans notre cave (et Charles valide)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

04/06/2025

🎁🍸 Fête des Pères : offrez un cadeau qui a du caractère !

À l’occasion de la fête des Pères, profitez de 8 à 10 % de remise sur une sélection de spiritueux chez Cavavin Paris Les Halles 🥃
Gin, rhum, vermouth, tequila, pisco… Il y en a pour tous les papas amateurs de bons alcools 👨‍👧‍👦✨

🎉 Une belle occasion de faire plaisir avec un cadeau original et raffiné !

📍Rendez-vous en boutique pour découvrir notre sélection.

👉 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

01/06/2025

🚨 Chers clients, à partir de lundi 2 juin, les sacs papiers et les sacs cadeaux deviendront payants !

♻️ Dans une démarche eco-responsable, nous aimerions réduire les déchets et encourager des gestes plus verts

😱 C’est pas moins de 18 000 sacs qui ont été distribués depuis notre ouverture en 2021, et une infime partie de ces derniers nous a été rapportée

♥️ Et parce nous aimons autant notre planète que notre clientèle, ces revenus seront évidemment redistribués dans notre cave afin de vous proposer toujours plus de nouveautés et de qualité

💚💚💚

23/05/2025

🥰 Il est grand temps de célébrer toutes les mamans et quoi de mieux qu’une sélection pleine d’amour réalisée par Maurelle, pour leur montrer toute notre gratitude :

🍾 Faites plaisir à votre maman avec la maison Drappier et sa cuvée Blanc de Blancs : un Champagne d’une grande élégance, porté par des arômes de fleurs blanches, de citron, de pomme verte et de brioche.

🌸 Faites fondre votre maman avec le Condrieu de Pierre Gaillard, millésime 2023 : un Viognier d’une grande finesse et d’une gourmandise extrême qui s’exprime sur des notes d’abricot, de pêche, de miel et de fleurs. Une vraie caresse, comme celle d’une maman !

🍷 Pour les amatrices de vin rouge, direction la rive gauche bordelaise avec le second vin du Château Giscours « La Sirène de Giscours », millésime 2016. Magnifique cuvée, aérienne et élégante, magnifiée par des arômes de mûre, de violette et de boîte à cigares. Une appellation résolument douce et complexe, comme l’amour d’une mère à son enfant

🍓 Direction la Bourgogne avec la maison Cartron et son eau-de-vie à la Framboise Sauvage : un digestif doux et gourmand, qui réchauffera le cœur de votre maman grâce à des notes intense de ce fruit exceptionnel

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

15/05/2025

👀 C’est jeudi et qui dit jeudi, dit nouveau vin de la semaine !

☀️ Aujourd’hui, Charles notre sommelier-caviste vous propose un voyage dans le Lubéron avec la cuvée « 1603 » du Château de Sannes, millésime 2022 : un vin blanc plein de fraîcheur et imprégné de soleil qui saura vous accompagner pour un apéro de folie !

🍷 La cuvée se compose de trois cépages typiquement du sud : du Vermentino qui vous apportera de la tension, de l’Ugni blanc qui viendra vous séduire par ses arômes d’agrumes et du Grenache blanc qui délivrera de la rondeur

🍋 Côté arômes, le vin s’exprime sur des notes citronnées, des nuances de fruit de la passion, de poire et de fleurs blanches. À déguster accompagné d’un Chaource ou de viande des grisons

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

08/05/2025

📍Cap sur la région de Stellenbosch en Afrique du Sud pour ce nouveau vin de la semaine : un Chenin Blanc de de la maison Tales sur sa cuvée “The Sun a Bushman Legend”, millesime 2021

☀️ l’ensoleillement remarquable du vignoble profite à ce Chenin Blanc, d’une grande maturité qui se traduit dans le verre par une grande fraîcheur soutenue d’un joli volume en sur le palais

👄 Côté bouche, des arômes de poire, de citron confit et de crème se développeront, couplée à une minéralité intense et élégante

🍷 Nous vous attendons dès aujourd’hui pour le déguster à la cave !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À déguster avec modération.

02/05/2025

🥵 Il fait beau, il fait chaud, c’est donc le parfait moment de déboucher une bouteille de rosé qui est donc notre vin de la semaine : Domaine les Mesclances - Cuvée « Charmes » sur l’IGP Méditerranée, millésime 2024

🍷 Cette cuvée solaire est issue d’un assemblage de cinsault, de grenache, de Syrah et Tibouren. Au nez, c’est une explosion de fruits rouges avec des notes de bonbon anglais ainsi que de petites fleurs. Le vin déborde d’énergie et d’une acidité rafraîchissante, idéale pour ce temps ensoleillé

😍 Nous vous attendons en boutique pour le déguster ! En tout cas, Maurelle est déjà conquise !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

24/04/2025

Le Classic 2021 – Château La Dournie
Saint-Chinian – Bio

Le Château La Dournie, c’est 6 générations de passion, dont 3 menées par des femmes vigneronnes.
Un domaine niché dans la nature, bordé d’arbres centenaires, où il fait bon flâner… et trinquer les soirs d’été.

La cuvée Classic 2021, c’est un rouge vibrant, ancré dans son terroir et porté par l’élégance.
Syrah en dominante, accompagnée de Grenache et de Carignan : un trio solaire pour une cuvée intemporelle.

La robe est profonde, aux reflets violets. Le nez charme avec ses notes de tapenade, muscade et cerises noires.
En bouche, pruneaux, moka et une finale fraîche aux accents mentholés.

À savourer dès aujourd’hui pour son fruit croquant, ou à attendre 1 à 2 ans pour laisser émerger ses belles notes fumées.

Élevage de 6 mois en cuve inox. Idéal avec des viandes grillées, des légumes du soleil ou simplement à l’heure de l’apéro.

17/04/2025

C’est Pâques, et le lapin n’a pas fini de nous surprendre…

Dans son terrier de la Garenne, il mijotait quelque chose depuis 6 semaines… Résultat ? Un vin blanc sec et fruité, né tout juste pour les beaux jours : “Le Lapin de 6 Semaines”, un Sauvignon & Melon de Bourgogne frais comme une brise printanière.

À siroter entre deux œufs en chocolat, en pique-nique ou à l’apéro sous les premiers rayons du soleil.
Un vin aussi léger que les cloches de Pâques, aussi vif que le bond d’un lapin.

11/04/2025

Domaine Roux Père & Fils
✨ Bourgogne Aligoté sans sulfites ajoutés ✨🍇

Un blanc naturel, droit, lumineux…
Nez floral (aubépine, acacia) 🌸, bouche vive aux notes de citron 🍋 et de pomme verte 🍏, finale légèrement noisettée 🌰.

À savourer sous le ciel bleu ☀️ avec un ceviche de dorade, une burrata aux agrumes ou des légumes grillés façon méditerranéenne 🐟🥗🫒

Le vin nature dans sa plus belle expression
– pur, franc, vivant.

A déguster avec moderation chez Cavavin Paris Les Halles🍷

03/04/2025

📍 Le vin de la semaine :
Un vin blanc bio – D.O. Yecla | Millésime 2023

Cap sur le sud-est de l’Espagne avec ce blanc éclatant et certifié bio, issu de la région ensoleillée de Yecla, mais parfait pour les premiers jours de printemps à Paris ! ☀️

🔹 Cépages :
🍇 65% Verdejo – fraîcheur, herbacé, notes de pomme verte
🍇 35% Sauvignon Blanc – vivacité, agrumes, fruits exotiques

Un assemblage vibrant qui donne un vin croquant, expressif et désaltérant.

🌿 Dégustation :
Robe claire et brillante, au nez très aromatique : citron vert, fruits tropicaux, fleurs blanches et touche minérale. En bouche, une attaque nette, une belle acidité, et une finale fraîche aux accents légèrement iodés.

🥗 Accords mets & vins :

🦐 Des gambas grillées au citron vert et coriandre
🥒 Un tartare de concombre, feta et menthe
🥖 Des toasts de fromage frais, zestes de citron et huile d’olive

Ou tout simplement, un pique-nique improvisé sur les quais de Seine !

Rendez-Vous au 18 Rue du roule , 75001 Paris 🍷

☀️

11/02/2025

Deux passionnés du vin qui mettent leur expertise au service de chaque client.

🍷💡 Chez Cavavin Paris Les Halles , chaque bouteille a une histoire, et nous sommes là pour vous guider vers celle qui vous correspond parfaitement , surtout dans une bonne ambiance.

🔎 Parce qu’ici, une chose est sûre : vous ne serez jamais déçu. 😉

📍 Venez nous rencontrer et laissez-vous surprendre par notre sélection !

Cavavin