Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 12:30 14:00 - 19:00 Mercredi 10:00 - 12:30 14:00 - 19:00 Jeudi 10:00 - 12:30 14:00 - 19:00 Vendredi 10:00 - 12:30 14:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 12:30 14:00 - 19:00

Caveau de Bacchus

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France
Alès
Caveau de Bacchus

Caviste

29/05/2026

Une nouvelle boutique nous quitte en centre ville.
Prenez soin de vous !
😢😢

05/05/2026

Réception d'échantillons
Toujours à la recherche de vins,
Toujours déguster
encore et encore

02/05/2026

un week-end prolongé, du soleil, des amis, un rosé !

Domaine de la Navicelle : A flots
AOP Côtes de Provence

30/04/2026

Retour en stock d'une référence essentielle de la boutique depuis 2013 !!

Astralabe du Chêne Bleu
AOP Ventoux
2023
Grenache-Syrah

23/04/2026

🎓📜Maître Caviste, ça veut dire quoi ?

Ce n’est pas un slogan mais une reconnaissance.
Le titre de Maîtres Cavistes distingue des professionnels engagés, expérimentés et exigeants.

Que faut-il ?
✅Une expérience approfondie.
✅Une sélection rigoureuse.
✅Une capacité à transmettre.
✅Une reconnaissance de nos pairs au travers de la fédération .

Être Maîtres Cavistes, c’est porter haut les valeurs du métier : indépendance, qualité et responsabilité.

Un titre qui s’obtient et qui se mérite.

Buvons-moins, mais buvons mieux!

21/04/2026

Vous le réclamiez !
Vous l'attendiez avec impatience !
Il est de retour
Zaï Zaï Zaï Zaï
le piquepoul effervescent de la Croix Gratiot

16/04/2026

ce soir c'est dégustation !!
qui vient ?

24/03/2026

Trésor !
Les vins du Domaine Jean-Louis Chave sont arrivés
L'Hermitage rouge 2023
L'Hermitage blanc 2023
Saint-Joseph rouge 2023

21/03/2026

Dans notre métier, certaines idées persistent, il est temps de les remettre en perspective.

❌ “C’est plus cher qu’en grande surface.”
Un caviste indépendant ne vend pas du volume.
Il sélectionne, déguste, rencontre les producteurs et construit une gamme cohérente.
Le prix reflète un choix assumé, une relation directe avec le vigneron et un conseil personnalisé.
On ne vend pas une référence anonyme, mais un vin compris et défendu.

❌ “C’est élitiste.”
Le caviste s’adapte au client, pas l’inverse.
Budget, occasion, préférences gustatives : tout part de l’écoute.
Le rôle du professionnel est précisément de rendre le vin accessible, pas intimidant.

❌ “Il faut s’y connaître.”
Non.
C’est notre métier de guider, d’expliquer, de traduire un terroir ou un cépage en sensations simples et compréhensibles.
Le client n’a pas besoin d’un vocabulaire technique, seulement d’envies.

Le caviste indépendant est un maillon essentiel de la filière : un professionnel de sélection, de transmission et de valorisation du travail des producteurs.

Derrière chaque cave, il y a une expertise.
Et derrière chaque bouteille, un choix réfléchi.

🛑 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

📍 De la vigne à l'olivier à Lambesc (13410)

10/03/2026

Hanyu Ichiro's Malt The Joker Card Series - Colour Label

2900 euros

Une bouteille de whisky single malt japonais Ichiro's Malt The Joker de la série Card, embouteillée à 57,7 % d'alcool par volume. Elle a été importée au Royaume-Uni par Number One Drinks Company Ltd.

Ce whisky japonais provient de la distillerie Hanyu, qui a cessé
sa production en 2000 et a été démantelée en 2004. À l'époque, Ichiro Akuto, petit-fils des fondateurs de la distillerie Hanyu, a décidé d'acheter le stock restant et de le mettre en bouteille sous le nom de série Card.

Il s'agit de l'une des deux dernières bouteilles de la série Card, commercialisées pour compléter le coffret de 54 bouteilles : une Joker en couleur et une en noir et blanc. Il s'agit ici du Joker en couleur, un assemblage de 14 fûts couvrant les millésimes entre 1985 et 2000.

Ce Hanyu Ichiro's Malt The Joker s'est vendu 4 000 livres sterling lors d'enchères en 2022.

Adresse

24, Place Henri Barbusse
Alès
30100

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Mercredi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Jeudi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 12:30
	14:00 - 19:00

Téléphone

+33466528578

Site Web

http://caveaudebacchus.fr/

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