Bendita Locura Vermut, Calle Entrala, 7, Morales del Vino (2025)

02/07/2025

🔥 ¿Te atreves a jugar con fuego… y vermut?
El sábado 26 de julio a las 20:00h te esperamos en nuestra guarida para una CATA A CIEGAS como Dios (y el diablo) mandan.
Olvídate de copitas cursis y postureo de manual:
aquí se viene a probar, flipar y acertar (si puedes).

🥵 Tapas salvajes.
🍷 Vinos y vermuts que te harán sudar placer.
😈 Todo sin saber qué demonios estás comiendo o bebiendo.

¿Te va la adrenalina?
¿Confías en tu paladar o solo te haces el interesante?

👉 Plazas muy limitadas.
DM para reservar o quédate fuera mordiendo el aire.

29/06/2025

📣 LO PROMETIDO ES DEUDA, MALDITOS.

Nos pedisteis fuego y os traemos lava.
Os prometimos ensaladilla canalla…
Y os traemos la ENSALADILLA BANGKOK CRUNCH.
Una bomba thai montada en un cracker de arroz que explota en boca y se va directa al panteón de las guarradas gourmet.
¿Classic Russian salad? NO. Esto es salseo callejero pasado por una feria de vermut y chili.

🧨 RECETA (al estilo guarro y glorioso):

Patata cocida y zanahoria, como en casa de tu abuela... pero luego se lía.

Atún o caballa en conserva desmigado.

Mayonesa con sriracha, jengibre y ralladura de lima.

Salsa de pescado (nam pla) y cilantro fresco pa’ reventar el paladar.

Por encima: nuestro chili crunch del in****no, cacahuetes garrapiñados, cebolla frita y brotes de soja.

Todo montado sobre un cracker crujiente como tus ganas de vermut.

🔥 COMENTARIO DEL CHEF:

“Te parte la mandíbula con patata y pescado, luego te mete una patada de chile y te remata crujiente.
Lo llamamos ensaladilla solo por no llamarlo pecado servido en galleta de arroz.
Esto no se come. SE DEVORA.”

🍸 MARÍDALO CON:

Un vermut blanco Bendita Locura, que corta el picante y saca brillo al rollo Thai con su dulzor y su acidez salvaje.

💥 ¿TE ATREVES CON LA ENSALADILLA MÁS SUCIA DE BANGKOK?

Dale like, compártelo con tu colega más guarro y ven a probarla en persona.

28/06/2025

🔥 ¿Todavía no has probado nuestras experiencias vermuteras?
Entonces no has vivido.

Aquí no se viene a tomar “un vermut”.
Aquí se viene a explotarse el paladar, a romper la siesta, a hacer el aperitivo como si fuera un ritual sagrado.

💥 Tapas canallas.
💥 Vermuts que te despeinan.
💥 Gente sin miedo al sabor.

Esto no es un bar. Es una experiencia.
Es una bendita locura.
Y lo sabes.

📍 Vente a pecar.
📅 Abiertos solo fines de semana. Reserva previa.
⚠️ El que avisa no es traidor: cuando lo pruebas, repites.

26/06/2025

🥟🔥 WONTON BANG BANG + THAI MANHATTAN FURIOSO 🍸💥

📍BLThai edition desde Bendita Locura

⚔️ CRUJIENTE, PICANTE Y GLASEADO EN VERMUT ROJO.
Estos wontons no son de tu chino de confianza.
Rellenos de cerdo con curry rojo, jengibre, lima y hoisin.
Cocinados en airfryer o fritos.
🔥 Glaseo final con vermut rojo reducido que brilla como la mirada de Satán.
💥 Remate: cacahuetes fritos, cilantro y dip de chile dulce.

👨‍🍳 “Esto no es una tapa. Es una bomba de sabor lista para explotar en tu boca. Crunch, picante y dulzor sin pedir permiso.”

🍸 THAI MANHATTAN FURIOSO
Olvida el Manhattan de la abuela.
Aquí entra bourbon, vermut rojo y un sirope de cardamomo que te teletransporta a Bangkok.
🌿 Twist de lima + hielo gordo.
👃 Aromático, cálido, herbal.
☠️ Dos tragos y ya estás bailando Muay Thai con la barra.

🍸 “Un Manhattan con tatuajes y pasaporte Thai. Pura furia elegante. Si no te gusta... mejor.”

✨ Disponible solo para paladares con ganas de guerra.
📍Pásate por Bendita Locura y dale fuego a tus vermuts.

25/06/2025

3 TAPAS QUE NO MERECEN UN BENDITA LOCURA 😤

Hoy venimos a levantar ampollas.
Estas 3 tapas míticas están vetadas en nuestra vermutería.
No porque sean malas, sino porque no están a la altura de un vermut con furia.

❌ Pan con tomate reseco
❌ Pulpo con pimentón triste
❌ Ensaladilla con más mayonesa que alma

En Bendita Locura creemos en el sabor con actitud.
¿Tú a cuál le harías unfollow?

👇 Déjanos en comentarios tu anti-tapa personal.
¡La más repetida la cocinamos (pero a nuestro estilo) este finde!

24/06/2025

📣 VOL. 4 YA ESTÁ AQUÍ.

Las verdades incómodas, los secretos bien guardados y las locuras que nadie se atreve a decir sobre el vermut...
💣 Nosotros sí las soltamos.
Con aceituna o sin ella, esto te va a hacer levantar la ceja.

🔥 En este volumen:
🥷 La guerra sucia entre el dulce y el seco
🌿 Botánicos que parecen sacados de un ritual de brujería
👑 La aceituna como símbolo de poder
🧊 Italianos sirviendo vermut con hielo picado
♨️ Y un vermut CALIENTE que es puro pecado de invierno

📜 Si te atreves a mirar al vermut de frente (y sin miedo a escupir verdades)…
👉 Corre al carrusel.
📌 Guárdalo si eres de los que lo beben con estilo.
🫒 Compártelo si conoces a alguien que aún pide “vermut con limón”.

No es solo vermut. Es historia, herejía y canalleo servido en copa.
Próximamente Vol. 5 de las Curiosidades del vermut que nadie te cuenta (porque nadie se atreve).

👉 Desliza, guarda y síguenos si lo tuyo no es cualquier vermut,
es 🍸🔥

22/06/2025

Dumpling de Calamar & Lima Kaffir con Nitro de Coco Rojo y Furikake Furioso

Street food tailandés poseído por vermut y demonios de la fritura. Comértelo sin maridar es ilegal.

¿Dumpling de calamar con leche de coco, furikake y un nitro de vermut? Cierra los ojos, abre la boca, y deja que Tailandia te dé una bofetada dulce-picante. Marídalo con nuestro vermut blanco y levita. 🥢🔥

🧨 Ingredientes (2 pax)

6 obleas de gyoza

150 g de calamar limpio (picado a cuchillo)

1 hoja de lima kaffir, muy picada

1 cdita de jengibre

1/2 cdita de pasta de curry rojo

2 cdas de leche de coco

1 cdita de soja clara

1 cdita de azúcar de palma o panela

1/2 lima (zumo y ralladura)

1 cda de vermút blanco Bendita Locura

Furikake, cebollino, chile fresco, sésamo negro

Aceite de coco o vegetal para freír

💥 Elaboración

El relleno salvaje: Mezcla el calamar picado con lima kaffir, jengibre, curry rojo, soja, azúcar, leche de coco, ralladura de lima y una gota de vermut blanco. Deja reposar 10 min para que posea el alma del molusco.

Montaje gyoza: Rellena las obleas con la mezcla. Cierra tipo media luna. Fríe en sartén con base de aceite hasta que estén crujientes por debajo y al v***r por arriba (estilo gyoza original).

Salsa Nitro: Reduce 1 cda de vermut blanco, 1 cda de leche de coco, un poco de lima y unas gotas de soja hasta que burbujee como poción oscura.

Montaje: Sirve las gyozas con hilos de la salsa nitro por encima. Termina con furikake, sésamo negro, chile rojo y cebollino picado.

🥂 Maridaje de locura:

Vermut blanco Bendita Locura con twist de lima, una hoja de menta y hielo gordo. Si le añades un toque de tónica y un chile dentro, te conviertes en leyenda.

20/06/2025

¡🔥ARRANCA LA FERIA DEL VERMUT EN ZAMORA, CANALLAS🔥!

Ya huele a vermut, a aceituna y a ganas de liarla…
📍Plaza de Viriato
🕛 Desde YA y hasta que no quede ni una gota

💥 Bendita Locura te lo pone fácil: vermut del bueno, tapas de escándalo y música para mover el esqueleto.
😈 ¿Plan de terraza? Hecho. ¿Picoteo canalla? También. ¿Sorpresas que te dejan picueto? ¡Vas servido!

Ven con tu gente, tu sed y tu hambre de calle.
📸 Haz la foto. 🥃 Brinda. 🍢 Repítelo todo.

ha empezado, y quien no esté… ¡que se lo haga mirar!

👉 Corre, que los buenos planes no esperan.

18/06/2025

🔥 CUATRO SALSAS. UN SOLO GRITO.

En Bendita Locura no compramos salsas. Las creamos. Las cocinamos. Las gritamos.

Cada una de estas bombas líquidas nace de nuestras catas, de probar, mezclar, flipar y repetir. Porque en cada experiencia el vermut no solo se bebe: también se come.

🎯 ¿La clave? Las hacemos con nuestros vermut Bendita Locura: rojo, blanco y mix&too. Son el alma de cada receta.

🌶️ BENDITA FURIA – Thai Red Vermut Slap
Con vermut rojo y gochujang. Dulce-picante, adictiva.
🔥 Úsala en alitas, croquetas, baos y todo lo que necesite una patada de fuego.

🍋 BENDITA ACIDEZ – Thai Citrus Blast
Con vermut blanco, lima, lemongrass y piña.
🔥 Brutal para mariscos, gyozas, ceviches o ensaladas que gritan.

🍓 BENDITA PINK – Thai Glam Explosion
Con vermut mix&too, fresa, chili dulce y lima.
🔥 Para tatakis, tacos de atún, croquetas locas o incluso postres.

🖤 BENDITA UMAMI – Thai Black Vortex
Con vermut rojo, tamarindo, soja oscura, ajo negro.
🔥 Ideal para costillas, baos, noodles o gyozas sucias.

👨‍🍳 En nuestras catas las salsas no son un acompañamiento.
Son parte del viaje. Las creamos a medida de cada plato y vermut.
Porque una buena salsa no se compra: se cocina con locura.

16/06/2025

🔥 Taller de Cócteles Canallas en la Bodega de los Locos 🔥

El pasado finde, nuestra bodega se convirtió en un laboratorio de excesos elegantes. Mezclamos vermut, fuego y mucha fantasía líquida en un taller que fue puro bendito descontrol. ¿Cócteles? Sí. ¿Maridajes fusión? También. ¿Gente con ganas de romper la rutina a base de vermut y fuego en la boca? SOBRETODO.

🥂 Empezamos fuerte con el Pink Locura, una bomba rosa elaborada con nuestro vermut MIX&TOO, ese híbrido salvaje que no entiende de etiquetas. Lo acompañamos con un chip de plátano macho, crujiente y calentito, cubierto con un mojo de cacahuete que se pegaba al alma y un kimchi caramelizado que te miraba a los ojos y te decía: vas a sudar, pero vas a g***r.

🌅 Luego bajamos al Sunset en Bendita, más fino pero igual de peligroso. Lo hicimos con nuestro BLBlanco, ese vermut blanco con pinta de caballero y alma de gamberro. El maridaje: unos Berberechos Yakitori con salsita japo-fusión, humo y actitud. Una tapa tan sexy que si la mirabas mucho rato, te pedía matrimonio.

🌶 Y de postre, fuego. El cóctel que cerró la noche se llama Tequila Red Bang, y no, no era para cobardes. Lleva nuestro BLRojo, un toque de tequila descarado y el alma de los valientes. ¿El bocado? Una barbaridad: Torrezno Bang Bang con Nitro de Kimchi, Katsuobushi & Yuzu-Lima Brava. Una tapa que grita, baila y te acaricia con navajas de sabores.

💥 ¿El resultado del taller? Un grupo de cóctel-adictos con sonrisas afiladas, paladares extasiados y ganas de que el mundo sea más vermut y menos normal.

📸 Si estuviste, lo sabes. Si no estuviste… prepárate, que pronto repetimos. Y será aún más loco.

14/06/2025

🔥 Esta mañana en La Cocinita Mágica se lió parda. Montamos una cata que fue puro rock & roll líquido y bocado sabrosón. Vermuts, fuego y bocados con mala leche (de la buena). Mira el menú:

💣 Gazpacho bien frío, directo al paladar, maridado con nuestro vermut MIX&too – ácido, fresco y con más flow que un beat de barrio fino.

🧨 Pimiento relleno de tortilla, con salsa romesco que pica y abraza. Lo acompañamos con nuestro vermut rojo Bendita Locura, ese que entra suave y acaba gritándote “¡otro!”.

🚀 Arroz de alcachofa y gambones, con mayonesa de espirulina galáctica, maridado con el blanco más fino de la casa: Bendita Malvasía. Cucharada, trago y pa’lante.

💥 Y de postre… crumble de frutos rojos con crema inglesa, maridado con el vermut blanco Bendita Locura: dulce, punzante, criminal.

Gracias Salamanca por el desmadre rico.
Nos vemos en la próxima. O no, pero ojalá que sí. 😈

Bendita Locura Vermut

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