Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid

23/09/2026

Hoy celebramos mucho más que una forma de cultivar:

Celebramos a quienes cuidan la tierra.
A quienes producen respetando los ciclos naturales.
A quienes apuestan por el bienestar animal.
A quienes mantienen vivo el campo de Madrid.
Y a quienes hacen posible que cada alimento ecológico llegue al consumidor con garantías.
Hoy celebramos la agricultura ecológica. Y a todas las personas que la hacen posible.



Fotografías de nuestros operadores:
Entrelobas
Tómate la Huerta
Bodega Ecologica Luis Saavedra
Madrid Miel Apicultores 1860
Conservas Cachopo

27/08/2026

Desde el punto de vista de la agroecología, este tipo de agricultura busca ir un paso más allá del modelo ecológico, con un enfoque de la producción que busca mejorar (no solo mantener) el suelo y los recursos naturales mediante técnicas adaptadas a cada entorno. Sin embargo, al no existir una certificación oficial –como sí ocurre, por ejemplo, con la ecológica– que permita auditar que se siguen una serie de prácticas específicas, las empresas pueden utilizar este término a su antojo y, por tanto, llevar a cabo estrategias de greenwashing: venderse como sostenibles y concienciadas con su impacto en el entorno aun cuando sus prácticas continúan siendo dañinas o no tienen beneficios demostrados."

Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los…

30/07/2026

Los viñedos han servido de cortafuegos en las zonas de Madrid azotadas por los incendios de la semana pasada. Sin embargo, pese a que muchos de estos viñedos han resistido al fuego, su producción se va a ver afectada y seguramente perdida por las intensas temperaturas que han sufrido las cepas y el humo.

Mucho ánimo a todos los viticultores y bodegas afectadas.

17/07/2026

Del 6 al 8 de octubre de 2026, en Cork, Irlanda, se reunirán más de 200 participantes de alto nivel y analizará cómo la agricultura ecológica puede reforzar la resiliencia, la competitividad y la seguridad alimentaria de Europa en los próximos años.

Más información sobre el Congreso y cómo participar en la noticia.
¿Te animas a formar parte del cambio?

Del 6 al 8 de octubre de 2026, Cork, Irlanda, se convertirá en el punto de encuentro del movimiento ecológico europeo, donde responsables políticos, agricultores, investigadores, empresas y representantes de la sociedad civil se reunirán con motivo del Congreso Europeo de Producción Ecológica ...

16/07/2026

🍓 ¿Y si este fin de semana, en lugar de comprar fresas... las recoges tú mismo?

En Viveros Monjarama puedes vivir una experiencia diferente: pasear entre los cultivos y recolectar con tus propias manos las deliciosas fresas ecológicas Mara de Bois, una variedad única con un sabor y aroma intensos.

La autocosecha es mucho más que una actividad al aire libre: es una oportunidad para aprender, especialmente en familia, cómo se cultivan los alimentos ecológicos, por qué es importante respetar los ritmos de la naturaleza y cómo es el trabajo del agricultor en el proceso de recolección.

Porque conocer el origen de lo que comemos también forma parte de una alimentación más consciente. 🌱💚

14/07/2026

🍓 ¿Y si este fin de semana, en lugar de comprar fresas... las recoges tú mismo?

En Viveros Monjarama puedes vivir una experiencia diferente: pasear entre los cultivos y recolectar con tus propias manos las deliciosas fresas ecológicas Mara de Bois, una variedad única con un sabor y aroma intensos.

La autocosecha es mucho más que una actividad al aire libre: es una oportunidad para aprender, especialmente en familia, cómo se cultivan los alimentos ecológicos, por qué es importante respetar los ritmos de la naturaleza y cómo es el trabajo del agricultor en el proceso de recolección.

Porque conocer el origen de lo que comemos también forma parte de una alimentación más consciente. 🌱💚

Más información en el perfil de Viveros Monjarama:

10/07/2026

La agricultura ecológica se consolida como una de las grandes apuestas de Europa para avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible, resiliente y respetuoso con las personas y el medio ambiente. El próximo Congreso Europeo de Agricultura Ecológica pondrá sobre la mesa los retos y oportunidades que marcarán el futuro del sector, desde las políticas agrarias hasta la innovación y el crecimiento del mercado ecológico.

En el CAEM seguimos trabajando para garantizar la confianza de los consumidores a través de la certificación ecológica y para impulsar un modelo de producción que cuida la tierra, protege la biodiversidad y ofrece alimentos con todas las garantías.

La agricultura ecológica marcará el futuro de la alimentación en Europa. IFOAM y las instituciones europeas defienden reforzar el apoyo al sector con nuevas políticas, innovación y mayor desarrollo d…

12/06/2026

Tenerife ha sido el punto de encuentro de más de un centenar de profesionales del sector ecológico en las jornadas de trabajo organizadas por INTERECO.

Durante estos días, se han abordado algunos de los grandes desafíos que marcarán el futuro de la producción ecológica: la adaptación al cambio climático, la soberanía alimentaria y el fortalecimiento de la confianza de los consumidores.

El equipo técnico y la directiva del CAEM han participado activamente junto a representantes de las distintas autoridades públicas de control que integran INTERECO, compartiendo experiencias, conocimientos y propuestas para seguir impulsando el modelo de producción ecológico.



.ecologico

12/06/2026

Tenerife ha sido el punto de encuentro de más de un centenar de profesionales del sector ecológico en las jornadas de trabajo organizadas por INTERECO.

Durante estos días, se han abordado algunos de los grandes desafíos que marcarán el futuro de la producción ecológica: la adaptación al cambio climático, la seguridad alimentaria y el fortalecimiento de la confianza de los consumidores.

El equipo técnico y la directiva del CAEM han participado activamente junto a representantes de las distintas autoridades públicas de control que integran INTERECO, compartiendo experiencias, conocimientos y propuestas para seguir impulsando el modelo de producción ecológico.

🔗 Crónica completa en Bio Eco Actual:

INTERECO, la asociación que agrupa a las autoridades públicas de control de la producción ecológica en España ha reunido en Tenerife a más de un centenar de profesionales del sector en unas jornadas de trabajo centradas en los desafíos que afronta la agricultura ecológica en un contexto marc...

09/06/2026

Una costumbre revitalizada que ha resurgido como tendencia gastronómica. Un momento para compartir con familia y amigos disfrutando de un aperitivo que ha evolucionado, como el propio vermut.

¿Sabías que en Madrid tenemos nuestro propio vermut? Vermut Zarro, el vermut de Madrid, que desde 1968 nos ofrece el mejor “vermut de grifo embotellado” y que ha sabido evolucionar con los años para ofrecernos productos tan innovadores como el Vermut Zarro Ecológico, el primer vermut ecológico del mundo.

Un vermut "de color dorado con ribetes anaranjados. En nariz, resaltan los aromas espaciados con recuerdos a canela y ajenjo. En boca, es elegante, destaca la potencia que le confiere la persistente maceración de hierbas y especias ecológicas, dando un largo y persistente final de boca."

Una delicia que no te puedes perder en tu próximo aperitivo y que también la puedes disfrutar en casa.

Vermut Zarro, el vermut de Madrid Madrid Calidad. Producto Certificado

El primer vermut ecológico del mundo ofrece un aperitivo más sostenible. Zarro apuesta por ingredientes ecológicos y elaboración artesanal.