29/05/2026
Ayer vivimos una jornada muy especial para toda la familia de Pastelerías Manuel Segura.
Recibir un reconocimiento del suplemento gastronómico Con Mucho Gusto, de Heraldo de Aragón, es un honor que nos llena de alegría, orgullo y gratitud.
Queremos dar las gracias sinceramente a Heraldo de Aragón y, de manera muy especial, a Mariano Millán, responsable y coordinador de este suplemento que tanto contribuye a poner en valor la gastronomía aragonesa, sus profesionales, sus productos y sus historias.
Este premio es un impulso para seguir trabajando con la misma ilusión, el mismo respeto por el oficio y el mismo compromiso con la calidad que han guiado siempre nuestro camino.
Para José Manuel, el momento de recoger este reconocimiento tuvo además un significado muy emotivo, al recordar a su padre, recientemente fallecido, cuya huella, enseñanzas y legado siguen estando muy presentes en cada paso que damos.
Queremos felicitar también, con todo nuestro cariño y admiración, al resto de proyectos y profesionales galardonados: los proyectos gastronómicos vinculados a Cervezas Ambar , el cocinero Miguel Gallego, Cielos de Ascara, proyecto vinculado a Atades, el investigador Pedro Marco, del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón — CITA Aragón, a La Prensa Restaurante y la bodega El Grillo y la Luna.
Compartir este reconocimiento con todos ellos hace que el premio sea todavía más especial. Gracias de corazón a quienes nos acompañáis cada día. Este premio también es vuestro. 💛
