Wie sind die Öffnungszeiten?

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Das Wein Cabinet

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http://www.dasweincabinet.de/impressum.html Natürlich kann man überall auf der Welt, wo es die Natur und die Winzer zulassen, gute Weine trinken.

Und man muss sich längst nicht mehr vom anderen Ende der Welt Weine kommen lassen, um erstklassige Tropfen zu trinken. Denn der deutsche Wein ist mittlerweile ebenso gut und die vielen neuen jungen Winzer haben einen großen Anteil daran. Weil es aber andernorts auch einmalige Weinstile und Geschmackserlebnisse gibt, bieten wir zusätzlich ein kleines aber feines internationales Sortiment an. Eine g

ute Gelegenheit, die Vielfalt der Terroirs näher kennen zu lernen, sind unsere Weinproben, die wir gerne auch nach Absprache individuell gestalten können.

12/05/2026

https://dasweincabinet.de/shop/detail/index/sArticle/384?eventid=399

12/05/2026

Warum ist Primitivo so mild?🍷
Zwar lieben viele den Primitivo für seine herrlich milde und fruchtbetonte Art, aber die wenigsten wissen, woher dieser softe Charakter eigentlich kommt! Das Geheimnis liegt nämlich oft im Restzucker. Ein Primitivo aus dem süditalienischen Apulien bringt von Natur aus eher wenig Säure mit, darf aber laut Regularien bis zu 22 Gramm Restsüße enthalten. Und das ist auch gut so: Würde man den Wein komplett durchgären lassen, hätte er deutlich mehr Alkohol und wäre vermutlich gar nicht mehr so angenehm zu trinken.
Genau so etwas und noch vieles mehr lernst du bei unseren Weinproben! Alle Termine findest du in unserem Terminkalender auf unserer Webseite. Wir freuen uns auf dich 🥂

07/05/2026

Joh. Bapt. Schäfer - Dorsheim Riesling 2021 🍑🥂
Ein wunderbar ausdrucksstarker und eleganter Wein, der mit einer fesselnden, perfekt eingebundenen Säure überzeugt. Die Frische dieses brillanten Rieslings kommt von klaren Aromen nach reifem Pfirsich und knackigen Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich absolut trocken und herrlich mineralisch. Diese tiefgründige Struktur ist genial ausbalanciert und trägt den spannenden, leicht gereiften Charakter dieses Nahe-Weins. Ein charakterstarker Ortswein für ganz besondere Genussmomente. 🍇✨

05/05/2026

Ist Riesling wirklich immer zu sauer? 🤔🍇
Zwar hält sich hartnäckig das Gerücht, Riesling sei eine absolute Säurebombe, aber das ist oft verschenktes Potenzial und ein Überbleibsel aus den 70er Jahren! Damals wurden die Trauben oft einfach nicht reif genug geerntet. Heute sieht das ganz anders aus: Eine richtig gute Riesling-Säure ist nicht aggressiv, sondern erfrischend und knackig! Durch dieses geniale Säurespiel, perfekt ausbalanciert mit etwas Restsüße und schöner Mineralität, wird der Wein nicht nur unglaublich spannend, sondern auch extrem langlebig.
Genau so etwas und noch vieles mehr lernst du bei unseren Weinproben! Alle Termine findest du in unserem Terminkalender auf unserer Webseite. Wir freuen uns auf dich 🥂

30/04/2026

Domaine Chiroulet - Temps des Fleurs 2025 🍓🥂
Ein wunderbar ausdrucksstarker und lebendiger Rosé, der mit einer feinen Frische überzeugt. Die Leichtigkeit dieses fülligen Weins aus der Gascogne kommt von klaren Aromen nach saftigen roten Beeren, etwas Zitrus und zarten Blüten. Am Gaumen zeigt er sich herrlich saftig und vollmundig. Diese tolle Struktur ist sehr gut eingebunden und trägt den weinigen, fruchtbetonten Charakter des Weins perfekt. Ein charakterstarker Roséwein für echten Genuss. 🍇🌿

28/04/2026

Weinschorle richtig?🍇
Zwar greifen viele für eine schnelle Weinschorle einfach zum günstigsten Tropfen auf der Karte oder zu einem milden Grauburgunder, aber das ist oft verschenktes Potenzial! Eine richtig gute Schorle braucht nämlich Charakter. Rebsorten wie Riesling, Sauvignon Blanc oder fruchtige Tropfen aus Südwestfrankreich sind hier die perfekten Begleiter: Durch ihre knackige Säure und intensiven Fruchtnoten gehen sie im Wasser nicht unter und sorgen für ein echtes Sommer-Geschmackserlebnis im Glas.
Genau so etwas und noch vieles mehr lernst du bei unseren Weinproben! Alle Termine findest du in unserem Terminkalender auf unserer Webseite. Wir freuen uns auf dich 🥂

23/04/2026

Roth - SaRo Grauburgunder 2023 🍐🥂
Ein wunderbar harmonischer und eleganter Wein, der mit einer feinen, milden Säure überzeugt. Die Frische dieses fülligen Grauburgunders kommt von klaren Aromen nach saftiger Birne und gelbem Apfel. Am Gaumen zeigt er sich absolut trocken und vollmundig. Diese klare Struktur ist sehr gut eingebunden und trägt den fruchtig-schmelzigen Charakter des Weins.
Ein unkomplizierter Weißwein für echten Genuss. 🍇🌿

21/04/2026

Rotwein darf man niemals kalt trinken?🍷 🛑
Stimmt nicht ganz!
Zwar heißt es oft, man trinke Rotwein bei Zimmertemperatur, aber damit ist eigentlich die Kellertemperatur von 16 bis 20 Grad gemeint - und nicht das auf 23 Grad geheizte Wohnzimmer! Gerade leichte, fruchtbetonte Rotweine können leicht gekühlt und herrlich erfrischend sein. Das ist oft viel leckerer, als den Wein zu warm zu genießen!
Genau so etwas und noch vieles mehr lernst du bei unseren Weinproben!
Alle Termine findest du in unserem Terminkalender auf unserer Webseite.
Wir freuen uns auf dich 🥂

17/04/2026

Weingut Roth 🍇
Neu in unser Portfolio haben wir das Weingut Roth aufgenommen!
Tradition trifft auf moderne Leidenschaft: Bereits seit 1867 ist die Familie in Happenbach bei Heilbronn tief verwurzelt. Heute führen Sabrina und Christian Roth das Erbe mit ganz viel Herzblut, Respekt vor der Natur und einem klaren Qualitätsfokus weiter.
In jeder Flasche steckt spürbar Liebe, Sorgfalt und Leidenschaft.❤️🌱

15/04/2026

Weißwein muss man immer jung trinken?🍷 🛑
Stimmt nicht ganz!
Zwar sind viele Alltagsweine sofort trinkfertig, aber bestimmte Weißweine wie der Riesling sind echte Weltmeister im Reifen. Durch ihre tolle Struktur entwickeln sie über Jahre hinweg komplexe Aromen und übertreffen dabei oft sogar Rotweine!
Genau so etwas und noch vieles mehr lernst du bei unseren Weinproben!
Alle Termine findest du in unserem Terminkalender auf unserer Webseite.
Wir freuen uns auf dich 🥂

11/04/2026

Weingut Joh. Bapt. Schäfer 🍇
Seit vier Generationen steht der Familienbetrieb für ausdrucksstarke Spitzenweine aus den besten Lagen rund um Burg Layen an der Nahe. Hier trifft echtes Winzerhandwerk auf zertifizierte Nachhaltigkeit, von eleganten Burgundern bis hin zu erstklassigen Rieslingen. Ein besonderes Highlight: Die pure Faszination Riesling! Keine Rebsorte spiegelt das Terroir so präzise wider. Die Weine von Winzer Sebastian Schäfer sind echte Charakterköpfe✨

Adresse

Bierstraße 7
Osnabrück
49074

Öffnungszeiten

Dienstag	11:00 - 14:00
	15:00 - 18:30
Mittwoch	11:00 - 14:00
	15:00 - 18:30
Donnerstag	11:00 - 14:00
	15:00 - 18:30
Freitag	11:00 - 14:00
	15:00 - 18:30
Samstag	11:00 - 17:00

Telefon

+495415809521

Webseite

http://www.dasweincabinet.de/

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