02/07/2025
Ofenkartoffeln mit herzhafter Herings-Crème von Hawesta Feinkost 🥔🐟
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Cremig, würzig und frisch: Diese Ofenkartoffeln mit pfeffriger Herings-Crème sind das perfekte Feierabendgericht – sättigend, schnell gemacht und voller Geschmack! Auch ideal als Beilage zum Grillen!
🛒 Zutaten für 2 Portionen:
Für die Ofenkartoffeln & Crème:
4 große Kartoffeln 🥔
1 Dose Hawesta Extra zarte Heringsfilets in Pfeffer-Crème (Hawesta Feinkost) 🐟
200 g Quark
1 Frühlingszwiebel
1 TL Zitronensaft 🍋
Salz & Pfeffer 🧂
Für den Beilagensalat:
Romanasalat 🥬
Gurke 🥒
Paprika 🫑
Feta 🧀
Balsamico-Essig
Olivenöl
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🧑🍳 Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln und im Ofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.
2️⃣ Romanasalat, Gurke, Paprika und Feta klein schneiden und in eine Schüssel geben. Anschließend mit dem Balsamico Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3️⃣ Heringsfilets mit saurer Sahne, gehackten Frühlingszwiebeln, Salz, Knoblauch und Zitronensaft verrühren. Kartoffeln aufschneiden, mit der Crème füllen und gemeinsam mit dem Salat auf einem Teller anrichten.
💬 Wie isst du deine Heringsfilets gerne?👇