Maison du Vin Bielefeld

02/10/2025

Weinverkostung - Degustation - TastingWann? Samstag, 08.Nov.2025 11:00 bis 19:00 Uhr
Wo? „Kocherei" - Am Stadtholz 24 - 33609 Bielefeld
Anmeldung unter
https://www.maison-du-vin.de/
oder [email protected]

07/08/2025

Château Moulin de Blanchon – Familienweingut im Haut-Médoc
Das Weingut Château Moulin de Blanchon liegt im Haut-Médoc, rund 1 km nördlich von Saint-Estèphe und etwa 10 km von Pauillac entfernt. Es befindet sich in renommierter Nachbarschaft, unter anderem zu Château Sociando-Mallet, auf hochwertigen Kieshängen entlang der Gironde.
Henri Négrier begann 1978 mit dem Erwerb erster Parzellen. Nach der Anfangszeit in einer Genossenschaft gründete er 1992 gemeinsam mit seiner Frau Martine und den Kindern Sylvain und Vincent das Familienweingut Moulin de Blanchon.
Heute bewirtschaftet die Familie rund 30 Hektar Rebfläche, zu gleichen Teilen mit Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt. Das durchschnittliche Rebalter beträgt etwa 50 Jahre.
Die traditionelle, qualitätsorientierte Arbeit der Familie Négrier wurde 2010 mit der Aufnahme in die offizielle Klassifizierung als Cru Bourgeois gewürdigt.
Neben dem Hauptweingut im Médoc bearbeitet die Familie Négrier inzwischen auch 6 Hektar Reben in Saint-Estèphe.

19/03/2025

Die Domaine du Cayron wird seit vier Generationen von der Familie Faraud geführt.
1840 am Fuße der Dentelles de Montmirail gegründet, unfasst das Anwesen heute ca. 17 ha, die sich aus rund 20 separaten Parzellen zusammensetzen. Viele davon befinden sich auf ca. 400m Höhe, erstrecken sich entlang der Dentelles de Montmirail und ziehen sich durch die Garrigue mit Rebstöcken bis zu 70 Jahre alt.
Geführt wird das Weingut in der nun fünften Generation von den drei Schwestern Delphine, Cendrine und Roseline Faraud. Unter den wachsamen Augen von Vater Michel bleiben sie den uralten Traditionen treu, um handwerkliche, hochwertige und typische Weine der Region zu erzeugen.🍷🍷🍷

15/03/2025

Seit nun vier Generationen leben die Estagers im Libournais. Der Familienweinbau und –handel in dieser prestigeträchtigen Region wird heute von Claude Estager und seinem Sohn Charles weitergeführt. Die große Komplexität der Weine beruht u.a. auf der großen Pflanzdichte in den Weinbergen der Estagers. So werden die Rebstöcke auf der Suche nach Nährstoffen gezwungen, sehr tief zu wurzeln und nicht nur die oberen Bodenschichten zu nutzen. So können sie sich auch noch in mehreren Metern Tiefe mit ganz anderen aromabildenden Elementen versorgen. Auf diese Weise wird nicht nur die biologische Aktivität des Boden gefördert, sondern auch das Terroir, also die Charakteristik des Landes im Wein bestens widergespiegelt.

18/11/2024

18/11/2024

Am 9. November hatten wir in der Kocherei einen wunderbaren Tag. Unsere Gäste waren begeistert, und wir freuen uns über ihr positives Feedback.“

24/10/2024

Wir freuen uns, Sie zu unserer traditionellen Weinverkostung bei unserem neuen Partner herzlich willkommen zu heißen. Genießen Sie erlesene Weine in einer besonderen Atmosphäre und entdecken Sie gemeinsam mit uns die feinen Nuancen dieser außergewöhnlichen Tropfen. Verkosten Sie nach Herzenslus...