Baur au Lac Vins

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Baur au Lac Vins The Art of Wine Selection – weil jeder Moment den passenden Wein verdient. Seit 1844.

Baur au Lac Vins – die Weinhandlung mit einer 180-jährigen Tradition auf höchstem Niveau bietet Ihnen einen erstklassigen Service, angefangen bei den zahlreichen Verkostungsmöglichkeiten bis hin zu Ihrem individuellen Geschenkversand. Wir schätzen den persönlichen Kontakt, sind gerne für Sie da und freuen uns, Sie mit aussergewöhnlichen Weinerlebnissen begeistern zu dürfen.

30/10/2026

Was sagt die Farbe über den Wein? Erstaunlich viel – aber nicht das, was Ihr vielleicht denkt. Ein Blitzkurs mit marc_almert. 🍷

PROBIEREN
Principessa Bianca 2018
Paolo Conterno, Toskana, Italien

👃👅
Mandel, Goldapfel, Mandarine, Honig. Elegante Sandelholznoten. Lebendige Säure, viel Fülle, Struktur und Schmelz. Ein Finale wie marokkanische Salzzitrone.

🍽️
Zu cremigem Risotto oder Fisch in Rahmsauce.

Propiedad Viñas Viejas 2017

Palacios Remondo, Rioja, Spanien

👃👅
Elegant, sinnlich, reif. Süsse, verführerische Frucht. Erdbeere, Kirsche, Kräuter und warme Erde, Gewürze und feines Holz. Vibrierende Säure. Jetzt wunderschön zu trinken.

🍽️
Perfekt zu Lammrücken oder -koteletts mit Kräutern. Oder zu Manchego.

https://www.bauraulacvins.ch/de/p/weisswein/italien/toskana/principessa-bianca-2018-12003718.html

https://www.bauraulacvins.ch/de/p/rotwein/spanien/rioja/vinas-viejas-de-la-propiedad-2017-37037717.html

29/10/2026

GROSSE DEGUSTATION IM BAUR AU LAC

Sonntag & Montag, 15. & 16. November 2026

An zwei Tagen laden wir zur Degustation «The Art of W**e Selection» ins Baur au Lac Zürich ein. Über 20 renommierte internationale Produzentinnen und Produzenten präsentieren persönlich ihre Weine, darunter Ch*****ne Tarlant, Emmerich Knoll, Ricardo Pérez Palacios, Mauro Molino, Peter Michael W**ery und Thomas Studach. Eine seltene Gelegenheit, bedeutende Namen der Weinwelt kennenzulernen und aussergewöhnliche Weine zu entdecken.

Ein besonderes Highlight ist die exklusive Masterclass mit gereiften Spitzenweinen, präsentiert von Marc Almert, Chef Sommelier des Baur au Lac und ASI Best Sommelier of the World 2019.
Zudem profitieren Besucherinnen und Besucher an beiden Veranstaltungstagen von 18.44% Preisvorteil auf zahlreiche Weine.

👉 Informationen und Anmeldung: https://eventfrog.ch/de/p/gruppen/degustation-the-art-of-wine-selection-im-baur-au-lac-7503079065487677939.html

22/10/2026

Sind Weine mit Schraubverschluss schlechter? Hier die ganze Wahrheit über Vor- und Nachteile des Schraubers. ⁠
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PROBIEREN ⁠
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Chardonnay New Style 2023 ⁠
Salzl Seewinkelhof, Burgenland Österreich ⁠
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👃👅 ⁠
Reifer Apfel und grüne Nuss, Papaya und Vanille. Am Gaumen vollmundig und frisch mit lebendiger Säure. Das Holz ist gekonnt eingebunden. ⁠
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🍽️ ⁠
Liebt Butter- und Rahmsaucen, ob zu Fisch oder Poulet. Herrlich zu Riesencrevetten vom Grill. ⁠

http://www.bauraulacvins.ch/newstyle
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Neuer Name, vertraute Gesichter, gleiche Leidenschaft für Wein!Ein neues Kapitel in Bülach: Seit 1. Oktober wurde aus de...
14/10/2026

Neuer Name, vertraute Gesichter, gleiche Leidenschaft für Wein!
Ein neues Kapitel in Bülach: Seit 1. Oktober wurde aus der Bar'oc Weinhandlung die Vinothek Fertigs Weine – Baur au Lac Vins Bülach.
Das Herzstück der Vinothek: Yvonne Fertig, Weinakademikerin, leidenschaftliche Gastgeberin und Vinotheksleiterin, berät Euch auch künftig gemeinsam mit ihrem bewährten Team mit viel Leidenschaft persönlich vor Ort.
Zusammen verbinden wir Weinexpertise für noch mehr spannende Entdeckungen und genussvolle Momente.

Lasst uns gemeinsam feiern und bei einem Glas Schaumwein und feinen Häppchen auf das neue Kapitel anstossen.
Samstag, 17. Oktober 2026 | 11:00 bis 16:00 Uhr
Eine Anmeldung erleichtert uns die Planung: E-Mail an [email protected].

Wir freuen uns darauf, Euch in Bülach an der Poststrasse 24 willkommen zu heissen!

13/10/2026

Was ist eine Reserva?
Reserva, Riserva, Réserve – was bedeutet das Wort auf dem Etikett? Kommt ganz drauf an! bringt Licht ins Dunkel. 🍷

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Figuero 15 Reserva 2020
Figuero, Ribera del Duero, Spanien

👃👅
Reifte mindestens drei Jahre in Fass und Flasche. Zwetschge, dunkle Beeren, Zimt, Nelke, würziges Holz. Ein Hauch Earl Grey und Blüten. Samtig mit kräftigem Tannin.

🍽️
Liebt rotes Fleisch, grillierte Pilze und geröstetes Wurzelgemüse.



🛍️ https://www.bauraulacvins.ch/de/p/rotwein/spanien/kastilien-und-leon/ribera-del-duero/figuero-15-reserva-2020-37089720.html

08/10/2026

Willkommen im berühmtesten unbekannten Weingebiet Spaniens: Bierzo! Ein önologisches Eldorado, versteckt im Nordwesten Spaniens, prädestiniert für Spitzengewächse. Seine Wiedergeburt verdankt es im Wesentlichen Ricardo Perez Palacios und seinem Onkel Álvaro Palacios, dem Superstar der spanischen Weinszene. Wie es dazu kam und was er an dieser Region so liebt, erzählt der Winzer im Video. ⁠
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Álvaro Palacios und Ricardo Perez Palacios sind unsere WINZER DES JAHRES. Jetzt probieren! Alle Weine sind exklusiv erhältlich bei uns. ⁠
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http://www.bauraulacvins.ch/bierzo

29/09/2026

Ist das Wein oder kann das weg?
Wann ist Wein hinüber? Die Antwort liegt oft am Gaumen des Betrachters. Doch es gibt auch klare Zeichen, dass der gute Tropfen das Zeitliche gesegnet hat.

PROBIEREN

Rioja Reserva Señorío Amézola 2017
Bodegas Amézola de la Mora, Rioja, Spanien

👃👅
Ein ultraklassischer reifer Rioja: mürbe Frucht, warme Holzfassnoten, erdig, und würzig mit süssen Kokos-und Vanillenoten. Wunderbar.

🍽️
Liebt Lamm wie kein Zweiter. Dazu noch Bohnen, und das Pairing ist perfekt.


🛍️ https://www.bauraulacvins.ch/de/p/rotwein/spanien/rioja/rioja-reserva-senorio-amezola-2017-37004717.html

15/09/2026

Was ist eine Vertikale, und was hat sie mit Wein zu tun? Gibt es auch eine Horizontale – und muss man dabei liegen? Viele Fragen, einfache Antworten! 🍷🍷🍷 ⁠
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PROBIEREN ⁠
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La Baixada 2022⁠
Álvaro Palacios – Unser Winzer des Jahres, Priorat, Spanien ⁠
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👃👅 ⁠
In der Nase zeigt die Garnacha ihre sinnliche Frucht. Dazu Noten von Sandelholz, Nelke und Zigarrenkiste. Am Gaumen seidig und weich, straff und frisch. Vibrierende Säure, feines Tannin. Ein Star wie sein Macher, Kultwinzer Alvaro Palacios. Unbedingt ein paar Stunden karaffieren. ⁠
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🍽️ ⁠
Verträgt sich wunderbar mit grilliertem Fleisch, Reis im Paella-Style, mediterranen Kräutern und Pilzen. ⁠

https://www.bauraulacvins.ch/de/p/rotwein/spanien/katalonien/priorat/la-baixada-2022-37146722.html
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WEINE FÜR DEINEN GOLDENEN HERBST🍁⁠⁠Mit dem Herbst wächst die Sehnsucht nach Wärme, Behaglichkeit und währschafter Küche,...
13/09/2026

WEINE FÜR DEINEN GOLDENEN HERBST🍁⁠
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Mit dem Herbst wächst die Sehnsucht nach Wärme, Behaglichkeit und währschafter Küche, wie Schmorgerichten, aromatischen Pilzspeisen oder herzhaften Eintöpfen. Jetzt ist die perfekte Zeit für Weine, die all dies begleiten und für «goldene» Genussmomente sorgen. ⁠
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Entdecke unsere Selektion in allen Vinotheken in Regensdorf, Zürich und Männedorf sowie im Webshop.
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🛍️ https://www.bauraulacvins.ch/de/herbst-weine.html

Adresse

Adlikerstrasse 272
Regensdorf
8105

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 18:30
Dienstag 09:00 - 18:30
Mittwoch 09:00 - 18:30
Donnerstag 09:00 - 18:30
Freitag 09:00 - 18:30

Telefon

+41447770505

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