Wie sind die Öffnungszeiten?

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Zweifel 1898

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Zweifel 1898

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Zweifel 1898, Wein-, Bier- und Spirituosenhandel, Regensdorferstrasse 20, Zürich.

02/05/2025

Wine of the Week🍷

Chandon Garden Spritz | Argentinien | Chandon

Bald ist es wieder soweit und wir können laue Sommerabende auf der Terasse und der Pergola verbringen! Perfekt dazu passt ein erfrischendes Glas von unserem Garden Spritz. Der Spritz überzeugt vor allem durch seine Orangenaromen und leicht pikante Noten.🍊

Wir geniessen den Garden Spritz am liebsten zum Apéro. Übrigens ist er auch bei uns im Bistro sehr beliebt, kommt vorbei und überzeugt euch selbst.🥂

01/05/2025

🍇Weinbaugebiet Tessin🍇

Das Tessin, die südlichste Weinbauregion der Schweiz, ist bekannt für seine mediterrane Atmosphäre und seine hervorragenden Merlot-Weine. Das Klima ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern, während die Alpen im Norden vor kalten Winden schützen. Die Böden sind oft sandig oder lehmig, was dem Wein eine besondere Struktur verleiht. Merlot dominiert mit über 80% der Anbaufläche und wird sowohl als Rotwein als auch als Weisswein (Bianco di Merlot) gekeltert.

Drei spannende Fakten zum Gebiet:
- Chardonnay – Mit 46 Hektaren wird diese Weissweinsorte im Tessin am meisten angebaut, gefolgt von Chasselas, Doral, Johanniter, Kerner und vielen mehr.
- Weinbau seit der Römerzeit – Schon die Römer haben im Tessin Wein angebaut, doch der Durchbruch kam erst im 20. Jahrhundert mit der Einführung von Merlot.
- Sopraceneri VS Sottoceneri – Die beiden Sub-Regionen haben ein unterschiedliches Terroir und Klima, was die Charakteristik der Weine beeinflusst.

Swiss Wine

29/04/2025

🍇Weinbaugebiet Wallis🍇

Das Wallis ist die grösste und wichtigste Weinbauregion der Schweiz. Es liegt im Südwesten des Landes und erstreckt sich entlang der Rhône, wo das trockene, sonnige Klima und die steilen Terrassenhänge ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Dank über 300 Sonnentagen pro Jahr und dem Schutz der Alpen gedeihen hier sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten. Die bekanntesten sind Chasselas und Petite Arvine bei den Weissweinen sowie Pinot Noir und Cornalin bei den Rotweinen - insgesamt sind 55 Sorten zugelassen.

-Einzigartige Rebsorten – Im Wallis wachsen viele autochthone Rebsorten, die es fast nur hier gibt, darunter Cornalin, Humagne Rouge und Amigne de Vétroz.
-Dôle Blanche – Die bekannte Assemblange vereint Pinot Noir mit Gamay, wobei ersterer immer überwiegen muss - die “weisse” Variante ist ein leichter Rosé.
-Terrassenweinbau – Viele Weinberge sind auf spektakulären Terrassen an den Berghängen angelegt, was den Anbau besonders anspruchsvoll macht.

Swiss Wine

26/04/2025

Wine of the Week🍷

Rhein Riesling | AOC Zürich | Zweifel & Co. AG

Der Charaktervolle🦡
Meister Grimbart nimmt eine wichtige Rolle ein im fragilen Ökosystem unserer Städte. Mit seiner Vorliebe für Mäuse, Würmer und Schnecken ist der ausgesprochen soziale, etwas aufsässige und sehr neugierige Dachs ein wichtiger Faktor bei der Schädlingsbekämpfung. Zwar kommen seine Umgrabeaktionen bei uns Winzern nicht immer gut an, dennoch mögen wir den Kerl. Sein fester Charakter widerspiegelt sehr gut unseren Rheinriesling, der mit aufrichtiger Frische und lebhafter Rasse einen nachhaltigen Eindruck hinterlässt.

Wir geniessen den frischen Weissen am liebsten zum Apéro oder zur Sushi-Variation.

25/04/2025

🍇Weinbauregion Deutschschweiz 🍇

Die Weinbauregion der Deutschschweiz umfasst mehrere Kantone im Norden und Osten der Schweiz, darunter Zürich, Schaffhausen, Aargau, Thurgau und Graubünden. Das Klima ist geprägt von gemässigten Temperaturen und Föhnwinden, die den Reben ideale Bedingungen bieten. Vor allem weisse Rebsorten wie Riesling-Silvaner dominieren, aber auch Pinot Noir spielt eine bedeutende Rolle.

Drei spannende Fakten zum Gebiet:
- Klein, aber fein – Die Deutschschweiz produziert nur etwa 20% des gesamten Schweizer Weins, hat aber einige der renommiertesten Pinot Noirs des Landes.
- Riesling-Silvaner als Spezialität – Die wichtigste Weissweinsorte der Region wurde 1882 von Hermann Müller aus dem Thurgau gezüchtet.
- Föhn als Reifebeschleuniger – Der warme Fallwind sorgt für eine längere Reifezeit und intensivere Aromen in den Trauben.

Swiss Wine

24/04/2025

Lust, die faszinierende Vielfalt und das besondere Terroir der Schweizer Weinregionen zu entdecken? Dann ist unser WEINWORKSHOP genau das Richtige für euch! 😄

Am 30. April ab 18:00 Uhr nimmt euch Simone Wick – unsere junge Weinakademikerin – mit auf eine genussvolle Reise quer durch die Schweiz. 🇨🇭

In dreieinhalb Stunden erkundet ihr mit ihr spannende Rebsorten und traditionelle wie moderne Weinbautechniken – inklusive einem exklusiven Zwischenhalt in der einzigen Kelterei auf Zürcher Stadtboden. 🍇

Freut euch auf eine Degustation ausgewählter Weine aus der Deutschschweiz, dem Tessin, der Stadt Zürich und weiteren Regionen.

Wir freuen uns auf einen Abend voller Genuss!🍷

Swiss Wine

22/04/2025

Ab dem 1. Mai heissen die Winzer der Deutschschweiz ihre Gäste wieder herzlich willkommen – auch wir öffnen unsere Kelterei für euch!🍷

Besucht uns am Samstag, 3. Mai, zwischen 11:00 und 17:00 Uhr in Zürich Höngg und werft einen Blick hinter die Kulissen unserer Weinproduktion.🍇

Das Team der Weinbeiz verwöhnt euch mit feinen Häppchen und kulinarischen Überraschungen.

Alle Details sowie die Uhrzeiten und die Möglichkeit euch für unsere Führungen anzumelden findet ihr auf unserer Webseite.

Swiss Wine

17/04/2025

Was darf bei euch im Osternest nicht fehlen?🐰

Bei uns sind es ganz klar Zweifel Paprika Chips und natürlich unser Riesling-Silvaner mit unserem „Häsli“ auf der Etikette.🍷

Bei einem Einkauf von 6 Flaschen Riesling-Silvaner bekommt ihr genau eine solche Tüte Chips geschenkt!
Unsere Spezialöffnungszeiten über die Ostertage findet ihr auf unserer Webseite. Seid also schnell, es hat solange der Vorrat reicht.😋

Wir wünschen euch erholsame Ostern!

10/04/2025

Wir feiern den Schweizer Wein - nur für dich!

In Zusammenarbeit mit Swiss Wine haben wir eine Auswahl an Schweizer Weinen aus drei Regionen der Schweiz zusammengestellt. Bis am 3. Mai könnt ihr die Weine aus dem Wallis von Bercoula SA, aus dem Tessin von Cantina alla Maggia und Gialdi SA sowie unseren Eigenbau-Weinen aus der Deutschschweiz geniessen.🍷Dabei freut es und euch in den nächsten Tagen die drei wunderbaren Weinregionen etwas näher zu bringen.🍇

An unserer grossen Schweizer Weinwochen-Degustation am Freitag, 11. und Samstag, 12. April könnt ihr das ausgewählte Sortiment in all unseren Weinläden degustieren.

08/04/2025

Wein und Schoggi? Passt das überhaupt zusammen? 🤔

Wir finden ganz klar JA!

Deshalb veranstaltet unsere Weinexpertin und Genussliebhaberin Simone Wick am Donnerstag, 17. April unsere erste Genuss-Degustation des Jahres zum Thema „Wein & Schoggi“. Simone nimmt euch auf einen Spaziergang durch den Rebberg „Chilesteig“ mit, führt euch durch unsere Kelterei und veranstaltet einen Duftparcours mit euch. Dabei kommt der Wein- und Schokoladengenuss natürlich nicht zu kurz.😉

Ihr könnt euch direkt auf unserer Webseite anmelden, den Link dazu findet ihr in unserer Bio.

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