New VINS at Saka 20

04/07/2025

Meilleur vin orange de l’année ! Et Saka 20 est le seul lieu de Belgique où vous pouvez le boire ou l’acheter !! Exclusivité nationale ! 👍🏼 🇧🇪🌟

C’est Toscan et ça s’appelle VIRGO !! De la famille Ferré, cette nouvelle cuvée fantastique nous est arrivée ce jeudi. 🔥

C'est du Trebbiano qui a fait 120 jours de macération en amphore en terre cuite d'Impruneta, un village à côté de Florence. Belle parcelle en exposition Sud Ouest et le sol est un mélange d’argile et d’alabastre. Le résultat est somptueux, sec, mais fruité, minéral mais corpulent, divin ! Et nos amis Mathieu et Nicolas Ferré ont décidé que Saka 20 serait le seul point de vente de Belgique pour cette merveille !! 🍷🔝

By Nicolas FERRÉ, le fils de Mathieu et petit fils de Léo !
Étiquette par Charlotte Ferré. 👏🏼👏🏼🍷🌎

M28,50 / B44 / V9

25/06/2025

Très beau blanc de noirs en Vénétie !!

Andrea Bravi, un des pionniers du vin naturel dans cette région, récolte les raisins les plus précoces de ses vignes de Rondinella et Molinara, deux des cépages du Valpolicella, et les vinifie en blanc après pressurage partiel, sans contact des peaux.

Le résultat est floral et végétal, étonnamment frais vu que ce sont des raisins noirs au départ ! A goûter au bar uniquement ces prochaines semaines.

B36 / V7

20/06/2025

Le DISSIDENTE de Mathieu Ferré est de retour !! Nouveau millésime du Sangiovese "Nature" vinifié par le fils de Léo Ferré sur des terres toscanes ! Glouglou à crèvvver, c'est un rouge qui plaira tempéré ou légèrement rafraîchi sur vos barbecues ou repas entre amis !

M16,50 / B32 / V7

17/06/2025

Avez-vous goûté cette bombe de fruits ?? C’est au Mas du Chêne en Costières de Nismes, soit le sud du Rhône sud, où Luc Vignal produit de beaux vins naturels depuis une quinzaine d’années après avoir repris le domaine de son grand père et son père ensuite.

Cette cuvée est un mélange de Grenache et Carignan avec une macération carbonique sur le Carignan seul. C’est du velours de fruit !!

M16,70 / B32 / V7

16/06/2025

Chez Gramenon, on fait du raisin naturel et propre depuis plusieurs générations ! Et leur cuvée glou-glou s’appelle « POIGNÉE DE RAISINS » 🍇👌 et est produite à base de jeunes vignes de Grenache noir situées à 350m d’altitude sur des grès siliceux et coquilliers !! Macération de 15 jours en cuve ciment pour préserver la fraîcheur, puis 6 mois de cuve avant la mise en bouteille traditionnellement peu après Pâques 🐣

Une belle explosion de fruits en bouche, de la joie aux abords de l’été !

Poignée de Raisins 2024
M17,90 / B33 / V7

14/06/2025

Et cette fois je ne vous dirai rien.

Juste au bar. V7 !

14/06/2025

Mas du Chêne, chez l’ami Luc Vignal, qui fait son premier orange ! Ça s’appelle simplement MACÉRATION et c’est fait de Roussanne 100%, 6 mois sur les peaux. La résultat est bien sec, sur des aromatiques de pêche discrète, sous-bois et fruits sec, fort équilibré. L’étiquette dit tout. 🚀

M16,70 / B32 / V7

14/06/2025

Un MACHIN fabuleux !!! De chez les Frères Soulier (Rhône Sud) en collab avec Valentin Valles, une Syrah 100% en macération très courte, couleur saumon clair fantastique, arômes de fruits rouges et citron, bouche à tomber parterre. Une pure pure merveille. Top de l’année direct ! Oui, ENCORE !

Uniquement au bar.
B45 / V9

🍷🍷 ☀️ 🌳 🍇 🪱🤞🌺 🐝 🌈

13/06/2025

XB comme Xavier Braujou, le merveilleux vigneron du Domaine de la Terrasse d’Elise, magicien du Cinsault ! Le voici à mon épaule lors d’une légendaire gustation dans ses caves.
Mais XB c’est de la SYRAH de vignes plutôt jeunes, c’est GLOURMAND !!

🍇 🍇 🍇🌈🍷🍷🍷

M18,80 / B34 / V7

13/06/2025

Il est de retour, le beau Morgon cuvée « domaine » de chez Descombes Père et Fils soit Georges et Kéké !!! Ce superbe gamay nature vous ravira ! C’est sur le millésime 23, et le prix est moins que l’année : 21,70€ !

M21,70 / B37 / V8

13/06/2025

12/06/2025

MULLER-KOEBERLE ! SYMBIOSE ORANGE 6 CEPAGES !

Domaine viticole situé à Saint-Hippolyte, conduit par la quatrième génération. Propriétaires indépendants de 27 hectares de vignes, ils travaillent selon les principes de la biodynamie, afin de produire des vins naturels certifiés par le label Vin Méthode Nature.

David Koeberlé et son équipe partagent la même passion pour les vins vivants, l'agroforesterie, la biodiversité, la permaculture sont pour eux les axes essentiels pour s'épanouir et vous surprendre.

Un soin tout particulier est apporté aux étiquettes panoramiques faisant tout le tour de la bouteille, splendides fresques réalisées par un artiste local.

Les cuvées SYMBIOSE et MOBYLETTE, assemblages fabuleux de raisins naturels, sont disponibles au magasin et au bar.

Symbiose est un assemblage de Riesling, Auxerrois, Pinot blanc, Pinot gris, Muscat, Gewurztraminer. Entre Sec Tendre et Demi-Sec, petite sucrosité très élégante. Macération, donc vin "orange" doré foncé. M27 / B42 / V9