23/10/2026
🥂 𝐋𝐀 𝐍𝐎𝐔𝐕𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐆𝐄́𝐍𝐄́𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐌𝐏𝐄𝐍𝐎𝐈𝐒𝐄 𝐀̀ 𝐋'𝐇𝐎𝐍𝐍𝐄𝐔𝐑 !
❤️ 𝐃𝐞𝐮𝐱 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐝𝐨𝐫𝐨𝐧𝐬 𝐞𝐭 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐨𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐟𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐂𝐎𝐔𝐋𝐄𝐔𝐑 𝐕𝐈𝐍 𝐝𝐞𝐩𝐮𝐢𝐬 𝐥𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞𝐬 !
La revue indépendante 𝐋𝐞 𝐑𝐨𝐮𝐠𝐞 & 𝐥𝐞 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜, dans son numéro d'automne 2026, met à l'honneur la nouvelle génération de vignerons de la 𝐂𝐨̂𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐁𝐚𝐫, dans l'Aube.
Nous sommes heureux d'y retrouver deux domaines que nous avons découverts et accompagnés dès leurs débuts : 𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐀𝐥𝐢𝐳𝐞́𝐞 & 𝐓𝐡𝐢𝐛𝐚𝐮𝐥𝐭 𝐓𝐚𝐬𝐬𝐢𝐧 𝐞𝐭 𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧 – 𝐁𝐞𝐧𝐨𝐢̂𝐭 𝐃𝐨𝐮𝐬𝐬𝐨𝐭.
𝐀𝐥𝐢𝐳𝐞́𝐞 & 𝐓𝐡𝐢𝐛𝐚𝐮𝐥𝐭 𝐓𝐚𝐬𝐬𝐢𝐧 :
Un microdomaine confidentiel de 1.25 Ha, une viticulture biologique.
Au cœur de la Côte des Bar, à Celles-sur-Ource, Alizée et Thibault Tassin ont commencé leur aventure en 2019 et apportent leur propre vision du Ch*****ne.
Ici, chaque cuvée raconte une parcelle, un millésime et surtout une passion :
Les champagnes millésimés bénéficient d’élevages particulièrement longs : jusqu’à quatre ans en fût, puis au minimum trente-six mois sur lattes. Une recherche de profondeur et de texture qui donne aux cuvées une patine remarquable.
𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐂𝐥𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧 – 𝐁𝐞𝐧𝐨𝐢̂𝐭 𝐃𝐨𝐮𝐬𝐬𝐨𝐭 :
Au cœur de la Côte des Bar, Benoît Doussot incarne cette nouvelle génération de jeunes vignerons qui bousculent les codes champenois.
Formé en Bourgogne, il rencontre en 2015 Bertrand Gautherot, du prestigieux domaine Vouette & Sorbée, avec qui il donne naissance au projet Clandestin.
Une idée originale : sélectionner de magnifiques parcelles, longtemps restées dans l'ombre, pour en révéler toute la personnalité.
Benoît travaille avec des vignerons partenaires situés dans un rayon d’une dizaine de kilomètres autour de la cave. Les champagnes sont élaborés par parcelle, à partir d’un seul cépage et d’un seul millésime. Les vinifications et les élevages en demi-muids privilégient la précision et la lecture du lieu. Sa signature : L'expression des terroirs à travers leur exposition.
Nous sommes ravis de voir leur travail mis en lumière dans cette belle revue indépendante, libre de toute publicité !🍾 𝐄𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐭𝐞𝐬 𝐥𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐜𝐮𝐯𝐞́𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐚̀ 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐢𝐫 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐂𝐎𝐔𝐋𝐄𝐔𝐑 𝐕𝐈𝐍 ! Pensez-y pour vos fêtes 🥂
