Whiskysalon Jork

02/09/2022

Die Single Cask Abfüllungen von GlenAllachie sind immer eine Bank. Tolle Whiskys mit einer unglaublichen Qualität. Das ist auch nicht anders zu erwarten, hat man doch mit Billy Walker einen Master Distiller mit 50-jähriger Erfahrung. So hat er schon BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh auf die Erfolgsspur gebracht.

Dieser GlenAllachie der 11 Jahre in einem Ruby Port Pipe mit der Nummer 7450 reifen konnte, ist eine Exklusivabfüllung für und Germany.

Das Fass gibt diesem Whisky ein fruchtbetontes, süßes Profil mit Noten von Beeren und Kirschen. dazu kommt Heidehonig, karamellisierte Äpfel und ein Hauch Zimt. Dazu die Kraft von 58,1% der Fassstärke. Ein Hammer! Von diesem Tropfen sind nur 874 Flaschen abgefüllt worden.

Zu finden bei Bottillery im Onlineshop.

Ein wunderbares Wochenende euch allen!

02/08/2022

Den 7-jährigen jamaikanischen Papalin verkosten wir bei unserem nächsten Rum Tasting in Jork am 23. September.

Der Papalin ist ein Blend aus Rum der Brennereien Worthy Park und Hampden Estate. Die „vatted rums“ (Blends aus verschiedenen Pot Stills) reifen vollständig in den jeweiligen Lagerhäusern der Brennereien, in denen sie hergestellt wurden. Verantwortlich für dieses Projekt ist der italienische Importeur Velier und Luca Gargano, der in der Rumszene durch seine Arbeit und Vorreiterrolle einen exzellenten Ruf genießt.

Papalin Jamaica 7 Jahre eignet sich ideal als Einführung in die Erkundung der Rums im jamaikanischer Stil. Mit moderaten 47%, ungefiltert und ungefärbt ist er ausgewogen, zugänglich und rund, egal ob er pur oder in Drinks genossen wird.

Noch haben wir Plätze für das Tasting frei. Also schnell buchen!

25/07/2022

Wir haben für den Herbst einige neue Termin für Whisky Tastings, Rum Tastings und Gin Tastings.

Schaut einmal rein. Wir freuen uns, euch begrüßen zu können!

Sie sind an einem Whisky Tasting, Gin Tasting oder Rum Tasting interessiert? Hier finden Sie die nächsten Termine und können gleich per Email reservieren!

20/07/2022

++ Verlosung Glenallachie 10 Years • Batch 7 • Cask Strength ++

Heute haben wir ein spannendes Gewinnspiel für Euch in Verbindung mit Wolle Honda

Wie könnt Ihr an dem Gewinnspiel teilnehmen:
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Teilt uns in den Kommentaren mit, wer sich dafür noch interessieren könnte?

Wichtig:
Germany-Only!
Das Gewinnspiel endet um 18:00 Pm GMT am Freitag den 22.07.2022.

Der Gewinner versichert, dass er/sie volljährig ist und Alkohol konsumieren darf. Wir halten uns das Recht vor Euer Alter zu
verifizieren.
Das Gewinnspiel beinhaltet ausschließlich den im Bild zu sehenden
Whisky.

Der Gewinner wird per Zufall ausgelost und in der IG- und FB Story erwähnt sowie per DM kontaktiert. Sollte nach 3 Tagen keine
Rückmeldung erfolgt sein, wird erneut ausgelost.
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und Facebook. Der Preis wurde nicht von Instagram gesponsert.
Durch die Teilnahme am Gewinnspiel erklärt Ihr Euch mit den oben genannten Punkten einverstanden.

Und hier noch die Notes von Whisky Wolle:
Nase
Viele rote Früchte, die Fassstärke schlägt durch und wieder Eiche:)

Geschmack
Eine kräftige würzige Fruchtbombe, ölige Eichentöne werden mit
Mandeln gepaart.

Abgang
Trockener Fruchtkompott, feine Weinaromen und halbtrockene Würze.

11/07/2022

Es gibt Produkte, die nicht nur uns begeistern, sondern auch Bo.
Der Rüdemann Wacholder gehört definitiv dazu.
Ein Gin für Naturliebhaber, Jäger, Abenteurer und Genießer.
Nur 4 Zutaten braucht dieser Gin: ein schöner Brand aus Gerste von den eigenen Feldern, Wacholder, Essenzen von der Kiefer und eine Handvoll Waldhimbeeren.

Ein toller Gin. Mild, süffig, himbeerig im Abgang.

Und was ist jetzt eine Rüdemann? Das kommt aus der jagdlichen Sprache und ist ein erfahrener Hundeführer und Trainer von Jagdhunden.

Und wer wissen will, was jetzt noch der Spruch „Außen Rauh und innen mild“ bedeutet, schaut mal bei uns auf die Website. Natürlich hat auch dies einen jagdlichen Hintergrund. Nur so viel. Es kommt aus einem alten Gedicht.

Den Rüdemann Wacholder verkosten wir jetzt Samstag 16.07. während unseres Gin Tastings in der Fischerklausse 2.0 vom Le Cafe‘ in der Fischerklause 2.0

Ansonsten findet ihr ihn bei Bottillery

Cheers Freunde 🥃🍸

06/07/2022

Harrys Waldgin wird aus einer Kombination von Waldgewächsen aus dem Naurather Wald in der Eifel und heimischen Kräutern destilliert. Dazu zählen Schokoladenminze, Zitronenverbene, Rosmarin, Süßdolde und Fichtenwipfel. Hinzu kommt Wacholder,
Wilder Fruchtiger Oregano, Mispel, Schildampfer und Zitronenbohnenkraut. Abgerundet wird das Ganze mit speziellem Naurather Waldhonig. Der Gin vereint die Aromen ausgewählter heimischer Kräuter und Waldgewächse in einem würzig-fruchtigem Geschmack mit angenehmer Komplexität.

Hinter diesem fantastischen Gin steht der Sternekoch Harald Rüssel vom Rüssels Landhaus St. Urban und die Edelbrennerei von Hubertus Vallendar.

Harrys Waldgin werden wir bei unserem nächsten Gin Tasting am 7. Oktober mit euch zusammen probieren.
Noch gibt es einige freie Plätze für das Tasting.

24/06/2022

Was haltet ihr von Blended Whisky. Hier möchten wir euch einen ganz wunderbaren Blend aus der The GlenAllachie Brennerei vorstellen.

In unserem Whisky Club Angels Share hat er alle absolut überzeugt. Wer übrigens Interesse hat und in der Nähe von Buxtehude wohnt, ist herzlich eingeladen, an unseren monatlichen Treffen im Abthaus (Restaurant) in BUxtehude teilzunehmen.

Jetzt zum Whisky:
Billy Walker, der Master Distiller von GlenAllachie kann auf eine lange und erfolgreiche Karriere zurückblicken. Mit GlenAllachie geht er noch einmal ganz neue und spannende Wege und zeigt sein ganzen Können, wie mit seiner neuesten Kreation, dem White Heather 15 Jahre in limitierter Auflage.

Billy Walker wählte für den Blended Scotch eine Rezeptur mit besonders hohem Single-Malt-Anteil von 47%. Der Blend aus Single Malt und Grain Whiskys der Regionen Highlands, Islay und Speyside wurde in einer Kombination aus erstklassigen amerikanischen und spanischen Eichenfässern für weitere 3 Jahre gelagert.

Das Ergebnis ist ein komplexer Blend mit Tiefe und einer außergewöhnlichen Balance zwischen honigartiger Süße und subtilem Torfrauch.

Der Whisky hat euch überzeugt? Dann schaut mal bei Bottillery im Shop.

21/06/2022

Intensiv, opulent und exotisch - das ist der Hampden Estate Overproof Rum.

Dieser kräftige Rum mit 60 * Alkohol ist das Ergebnis einer Assemblage von Rum mit verschiedenem Esthergehalt, auch als Marks bezeichnet - alle mit einer Mindestfassreife von 7 tropischen Jahren, was einer Reifezeit von ca. 21 Jahren in Europa entspricht.

Wir finden, dass der Overproof ein unverfälschtes und echtes karibisches Geschmackserlebnis bietet!

Den Overproof Hampden Estate Rum werden wir am Freitag bei unserem Rum Tasting verkosten. Noch haben wir 2 Plätze frei!

Bild Hampden Estate Rum