19/03/2025
TIỂU LONG BAO – HƯƠNG VỊ TINH TẾ TẠI BÁNH BAO CÁT TƯỜNG
Nhắc đến Tiểu Long Bao (小笼包), người ta nghĩ ngay đến món bánh bao nhỏ xinh có lớp vỏ mỏng mềm, bao bọc phần nhân thịt tươi ngon cùng nước súp đậm đà bên trong. Đây là một món ăn tinh túy của ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt nổi tiếng tại Giang Tô. Một chiếc Tiểu Long Bao đạt chuẩn phải có 14 nếp gấp trên đỉnh bánh – thể hiện sự khéo léo và tinh tế của người làm bánh.
Câu chuyện thú vị đằng sau Tiểu Long Bao
Tương truyền, vào thời vua Càn Long (1711-1799), trong một chuyến du ngoạn đến phố Tô Tích (Giang Tô), ngài đã được dân làng dâng lên một món bánh bao đặc biệt. Khi thưởng thức bên bờ sông, vua trầm trồ và đặt tên cho món ăn là "Con rồng đang bơi" (游龙 – Youlong). Tuy nhiên, theo thời gian, mọi người dần gọi món này bằng cái tên thân thuộc hơn: Tiểu Long Bao, nghĩa là "bánh bao trong lồng nhỏ" – vừa vì hình dáng giống bánh bao, vừa vì cách hấp trong xửng tre nhỏ.
Thưởng thức Tiểu Long Bao đúng điệu
✨ Bí quyết để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Tiểu Long Bao tại Bánh Bao Cát Tường:
✔ Dùng muỗng lớn để đỡ bánh, tránh làm vỡ lớp vỏ mềm mại.
✔ Cắn nhẹ một góc để thưởng thức phần nước súp nóng hổi bên trong.
✔ Nhẹ nhàng thưởng thức lớp nhân thịt tươi ngọt, hòa quyện cùng lớp vỏ dai mềm.
💛 Tại Bánh Bao Cát Tường, chúng tôi tự hào mang đến những chiếc Tiểu Long Bao chuẩn vị, được làm hoàn toàn thủ công, nhân thịt tươi ngon mỗi ngày.
🎎 Quán mang phong cách quán ăn đình, dân dã, ấm áp nhưng vẫn tinh tế – đúng như tinh thần của cái tên Cát Tường, đem đến may mắn và niềm vui cho thực khách!
📍 Mời quý khách ghé thăm Bánh Bao Cát Tường để trải nghiệm hương vị truyền thống chuẩn mực!
📞 Liên hệ đặt hàng ngay: 0789250003 -E Thiệp