Rượu Nếp Kẻ Xối

11/01/2026

Hôm nay rảnh hơn 1 chút nên anh em tôi quyết định chưng cất một mẻ G.in với số lượng bé bé ( Cho thoả niềm vui 1 chút). Ngồi nhìn dòng chảy và ngửi mùi dược liệu chưng mà nhớ lại từ ngày dính chàm vào món chưng cất đã trải qua những gì.

Giống như người lính có súng, giáo viên có phấn, nông dân thì có cày. Người chưng cất phải có dụng cụ lên men , hiểu quy trình glucolysis lên men, biết cực kì rõ (đến con số ) về quá trình truyền nhiệt chuyển khối và cuối cùng là phải biết ngửi hương vị.

Các bạn có thể thấy đồ chưng cất của tôi. Không giống tất cả các thiết bị chưng cất khác mà các bạn gặp. Với tư cách là 1 kỹ sư quá trình thiết bị thực phẩm.Tôi đã từng thiết kế rất nhiều đồ chưng cất cho các xưởng r.ượu khác nhau. Trong thiết kế dùng rất nhiều loại hình công nghệ mới về truyền nhiệt và tính toán. Những con số tuy khô khan nhưng lại cực kì ý nghĩa .
Bạn muốn thứ gì chảy ra trong khi chưng cất nào?

09/01/2026

R.ượu ngâm hoa quả bản địa.

Nước ta miền bắc từ tháng 3 đến tháng 5. Lần lượt là mùa mơ và mùa mận. Thứ hoa quả đầy đủ hương vị rất hợp để ngâm. Vị chua đặc trưng của acid hoa quả, mùi thơm , vị đắng của hạt và vị ngọt từ đường phèn, khi ngâm tạo nên hương vị đầy đặn và thanh tao.
Sắp đến tết rồi. Mận dành cho đàn ông, mơ nhẹ dành cho phụ nữ.
Hãy thưởng thức chúng cùng chúng tôi

13/12/2025

08/12/2025

Tự hào nhà nhà cung cấp r.ượu nếp trên toàn quốc 🤝🤝🤝

06/12/2025

Niềm hạnh phúc của chúng tôi từ khách hàng. Từ hạt gạo, nhúm men, giọt nước được chỉn chu từng chút, từng chút một. Cảm ơn quý khách đã ủng hộ và feedback về sản phẩm. Hẹn gặp lại.

01/12/2025

❇️R.ượu Kẻ Xối xin kính chào tất cả mọi người.
❇️Rất vui khi được gửi tới tay quý khách hàng những sản phẩm r.ượu🥂 bên em và hơn hết là được quý khách hàng tin yêu và sử dụng lâu dài.
✳️Bên e vẫn sẽ ship r.ượu khắp mọi miền Tổ Quốc, cho dù ở địa đầu Móng Cái đến tận Mũi Cà Mau, chỉ cần quý khách nhấc điện thoại lên và alo là r.ượu🥂 sẽ được vận chuyển đến tận ngõ luôn.
✳️Quý khách hàng có nhu cầu và cần tư vấn về các sản phẩm bên e xin vui lòng liên hệ 📳0866071017
✴️Và nếu quý khách ở gần có thể ghé qua xưởng tại địa chỉ TDP Nhật Tân, Phường Ngọc Sơn, Thanh Hóa 🇻🇳 để làm việc trực tiếp.
✅️Một lần nữa xin trân trọng cảm ơn

28/11/2025

Chuyên mục chuẩn bị cho dịp tết

24/11/2025

CHUYÊN MỤC TÂM "HỰ" ĐÊM "HUYA"

Chào các bác, các anh chị em , và các bạn (xin phép được trừ các cháu dưới 18 mùa riềng sả nở hoa) . Nói về r.ượu bia và đồ uống có c.ồn, chúng em thấy nếu lạm dụng thì nó đúng là chất gây nghiện, chẳng ai chối cãi được. Nhưng nhìn ở góc khác, trong bất kỳ nền văn hóa nào, nó cũng có vị trí đặc biệt riêng. Chẳng ai biết chính xác nó ra đời và được giữ gìn từ đâu hay như thế nào. Về mặt sinh học, có lẽ từ thời xa xưa, khi chưa rụng tiệt đuôi thì gen của chúng ta đã tiếp xúc với r.ượu qua việc ăn trái cây lên men tự nhiên. Sau đó, khi hình thành xã hội, do khả năng giảm stress, nó dần được dùng trong giao tiếp cộng đồng, cúng tế. Rồi nâng tầm lên thành cách chứng minh địa vị xã hội, nghệ thuật làm r.ượu và uống r.ượu, thậm chí mỗi quốc gia còn có loại r.ượu đặc trưng gọi là quốc tửu...

Trong suốt 10 năm qua (vì một lý do tình cờ), chúng em đã tìm hiểu về các loại đồ uống này. Có bao nhiêu câu hỏi đặt ra, nhưng có một điều chúng em cảm nhận rõ ràng nhất là : "Dù bằng cách này hay cách khác, ngũ cốc hoặc hoa quả lên men sẽ thành bia nhẹ. Đem chưng cất bia nhẹ sẽ được r.ượu mạnh". Vậy thì tại sao? Tại sao trên thế giới lại có nhiều loại r.ượu được bán với giá đắt đỏ, mà đa phần chúng ta khó tiếp cận. Là vì chúng thật sự ngon, hay do ai đó bày ra đủ chiêu trò marketing?

Không giống thầy trò Đường Tăng phải vất vả hành xác đường dài, hành trình trải nghiệm r.ượu của chúng em mang theo đủ cung bậc cảm xúc. Nó dần trở thành niềm đam mê lúc nào chẳng hay. Bằng kỹ năng thủ công đơn giản mang tính chất trải nghiệm, để hiểu những thứ phức tạp theo cách dễ dàng nhất...

Dần dần, chúng em sẽ giới thiệu đến các bác, các anh chị em và các bạn qua từng bài viết. Và cũng muốn chia sẻ thông điệp tại sao bọn em lại chọn nấu r.ượu nếp truyền thống. Mong nhận được sự ủng hộ từ các cô bác, anh chị em!!!

19/11/2025

R.ượu Kẻ Xối kính chúc cô chú anh chị buổi tối ấm áp.
Chúng tôi luôn sẵn sàng phục phụ quý khách hàng tối đa công suất, nhanh chóng và chính xác. Quý khách có nhu cầu về tửu hoặc cần tư vấn xin vui lòng liên hệ 0866071017 hoặc 0971208306
Đ/C cơ sở: TDP Nhật Tân, Phường Ngọc Sơn, Thanh Hóa .
Trân trọng cảm ơn