13/10/2026
CHÂTEAU BATAILLEY PAUILLAC - MỘT CÁI TÊN, MỘT MẢNH ĐẤT, MỘT GIA ĐÌNH
Trận chiến năm 1453 diễn ra ngay trên mảnh đất này, cũng là năm Pháp giành lại Château Latour và chiến tranh Trăm năm khép lại. Người ta cho rằng từ đó mà điền trang có tên, dù một số tài liệu giải thích khác đi. Nhưng dù nguồn gốc thật sự là gì, cái tên vẫn mang theo âm vang của một trận đánh và đủ để người ta nhớ đến mảnh đất này.
Khói lửa lắng xuống, đất lặng lại hơn một thế kỷ rưỡi, rồi đến thế kỷ XVII mới có những hàng nho đầu tiên bén rễ. Năm 1816, Daniel Guestier về làm chủ, hiện đại hóa điền trang, mở rộng vườn nho và nâng chất lượng rượu. Những công sức ấy góp phần đưa Batailley vào hàng Cinquième Grand Cru của Médoc trong bảng xếp hạng 1855. Từ năm 1924, điền trang thuộc về gia đình Borie, rồi đến gia đình Castéja, những người vẫn đang giữ gìn nó cho đến hôm nay. Qua hơn một thế kỷ, Batailley chưa rời khỏi vòng tay của một dòng họ, từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Vườn nho rộng 62 ha nằm ở rìa Tây Nam Pauillac, bén rễ trên lớp sỏi cổ từ kỷ Günz. Ở đó, Cabernet Sauvignon giữ vai chủ đạo, bên cạnh Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot, và những gốc nho trung bình đã chừng bốn mươi tuổi. Mỗi mùa thu hoạch là một chuỗi việc lặng lẽ mà đòi hỏi nhiều kiên nhẫn. Người ta nếm nho từng thửa để chọn ngày hái, hái bằng tay, chọn lọc ngay giữa vườn rồi lại chọn thêm lần nữa khi nho về hầm. Rượu nằm lại trong thùng sồi Pháp ít nhất mười hai tháng, từng lô được nếm riêng, và chỉ lô nào xứng đáng mới được mang tên Château Batailley.
Với mình, chính những điều nhỏ ấy làm nên cái đáng nhớ của chai vang này. Trong ly là một Pauillac cổ điển, sắc ruby thẫm, hương trái cây đen quyện cùng cassis và chút gia vị, hậu vị kéo dài, và theo nhà sản xuất, đây là dòng rượu có thể để dành qua nhiều năm. Phía sau chai rượu là một cái tên được cho là sinh ra từ trận đánh năm xưa, một vườn nho có từ thế kỷ XVII, và một gia đình vẫn nối tiếp công việc ấy qua từng mùa thu hoạch.
**e **e
-----
🥇 Rượu Vang Cao Minh | An tâm mua sắm - Gửi gắm niềm tin
🌐 Website: https://ruouvangcaominh.vn
📍 Showroom trải nghiệm:
• Hà Nội: 308C Trường Chinh, phường Kim Liên
• TP. Hồ Chí Minh: 61 Hồ Văn Huê, phường Đức Nhuận
🍾 Hệ thống cửa hàng Cao Minh trên toàn quốc:
https://ruouvangcaominh.vn/he-thong-cua-hang
📞 Hotline: 096 6885 516
🍷 Thưởng thức có trách nhiệm