15/10/2024
TRÀ SHAN TUYẾT: ĐẰNG SAU NHỮNG LÁ TRÀ
(English below)
Trà Shan Tuyết, hay còn gọi là trà Tuyết, có thể được thấy trồng và hái ở những vùng đất cao thuộc các tỉnh miền Tây Bắc, lấy tên từ lớp tuyết trắng bạch được phủ lên ngọn cây khi mùa đông tới và từ lớp lông trắng, tơ mịn dưới mặt lá. Loại trà này mọc hoang, có nguồn gốc từ những cây trà cổ thụ cao, được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Dao, Mông, Tày qua nhiều đời. Những búp trà non được thu hái, làm héo và vò dưới ánh nắng mặt trời, ủ để trà lên men tạo nên Hồng trà, cuối cùng là phân loại và đóng gói để được pha với nước thành trà Shan Tuyết sâu sắc đậm vị.
Sự phong phú của trà Shan Tuyết và xuất khẩu của trà sang các thị trường quốc tế đã giúp người dân Bản Liền thoát nghèo bền vững. Nhờ sự hỗ trợ của anh Phạm Quang Thận, một người khởi nghiệp với chè Bắc Hà, họ chia sẻ rằng do công ty thu mua chè mà giá của chúng cũng như thu nhập của họ đã tăng trưởng mạnh mẽ. Anh Thận cũng nêu rằng khí hậu, thổ nhưỡng, và đất đai của Bản liền vô cùng phù hợp để trồng trà, khi được chế biến sẽ thành trà hữu cơ được công nhận bởi những tổ chức quốc tế, có màu vàng-xanh. Dân xã Bản Liền cùng với công ty Hiệp Thành hiện là những nhà sản xuất và bán trà với các sản phẩm nông nghiệp khác hàng đầu Việt Nam, hai bên hợp tác với sự tận tâm lớn để cung cấp nền kinh tế bền vững hơn cho người dân Bản Liên cũng như chia sẻ về câu chuyện của trà Shan Tuyết.
——————————————————
SHAN TUYET TEA: BEHIND THE TEA LEAVES
Snow Shan Tea, otherwise known as Snow tea, can be found in the high areas of Northwestern Vietnam and gets its name from the silvery-white blanket of snow that covers the plants every winter, as well as a fuzzy soft white layer underneath the leaves. This kind of tea grows in the wild and comes from tall, ancient tea trees, manually processed by people of the ethnic groups Dao, Mong, and Tay over multiple generations. The tea buds are harvested, left to wilt under the sun then crushed, fermented to create Red tea, and finally sorted and packaged to be made, with water, into the rich and flavourful Shan Tuyet tea.
The abundance of Snow Shan tea and its exports to international markets has helped Ban Lien citizens escape poverty sustainably. Thanks to Pham Quang Than's - an entrepreneur in Bac Ha tea - aid, they share that the tea’s prices and general income have significantly increased since the company bought their tea. Than also mentioned that Ban Lien’s climate, soil, and land are extremely suitable for planting tea buds, and when processed, results in internationally-certified organic, honey-green tea. The Ban Lien Commune alongside Hiep Thanh Company are currently Vietnam’s leading tea and other agricultural product manufacturers, the two working together with great dedication to provide Ban Lien with a more sustainable economy as well as voice the story of its Snow Shan tea.
![☀️ [TIN HOT]: SIÊU ƯU ĐÃI GIẢM GIÁ VÉ CÁP TREO FANSIPAN - SA PA. ĐI NGAY KẺO LỠ!Nhân dịp kỷ niệm 120 năm du lịch Sa Pa, ...](https://img3.convenience1.com/723/875/682262607238750.jpg)
